很久之前在《今晚說真的》節目中看到的一家店。一直都在查看這家店，如果要約會的話一定要來這裡。這家店以米其林名氣的燒餅排隊聞名。位於雜居大樓的四樓，但沒有招牌。電梯按鈕旁只有一個箸袋貼在那裡。搭電梯到四樓。下電梯後就像普通家庭的門廳一樣。當然，任何地方都沒有寫店名。繼續前進，會看到一張告示。請脫鞋，放進提袋再進入。而且袋子可以隨意帶走。打開標有「注意頭頂」的拉門，呼——哇，這是另一個空間。很酷的吧台。所有的坐墊都寫著預約。吧台環繞著一個C形的廚房。最近這種設計很流行。玻璃櫃沿著吧台擺放著一排酒杯。好，該點餐了。乾杯先來一杯引人注目的燻製檸檬酒。冷凍過的燻製檸檬被磨成碎片。非常濃烈的燻味。開胃菜是蛤蜊味噌湯。哇——這個新鮮。首先來份拼盤，1000日圓。有四種魚類。章魚、鮭魚、鰤魚、干貝。都裝在寫有「魚」字的杯子裡。用燻製醬油調味。這種醬油像鹿兒島的醬油一樣甜。燻製起司500日圓。太好吃了。燻製土豆沙拉550日圓，也裝在寫有「土豆」字樣的杯子裡，有土豆、美乃滋和上面的燻製煮熟的雞蛋。自己拌勻。馬鈴薯很甜很好吃。接下來，點了電視上看到的招牌燻製壽喜燒，1800日圓。肉質很好，配菜也很豐富。煮熟後，先用燻製生蛋的醬汁品嚐一下。哎呀——肯定好吃。接下來，另一種醬汁。燻製番茄......還搗成泥。份量很足。把它潤抹在肉上。冰冰的！！！！太冰了。完全品不出味道來......這就是生蛋的價值。我個人覺得。再點了一份肉800日圓和蔬菜400日圓。最後，來份魷魚芥末。再來一杯杯酒。哎呀，如果被帶來這裡，肯定會感到驚訝並高興的店。菜單價格也相當合理，是一家不錯的店。可能需要預約。

這是我第二次造訪這家店。儘管是家燻製食品店，但這裡的杯酒種類豐富。店裡的員工都非常親切，讓人感到非常舒適。所有的菜肴都很棒，杯酒也都很好喝，這絕對是會回頭的好店！只是，有點熱哈哈。但這點小問題應該可以透過科技解決。下次還會再來拜訪的！

透過朋友介紹來到這間店。店內以土禁為主，只有吧台和火坑。有一種祕密基地的感覺...！飲料除了啤酒外都是燻製的。點了培根、土豆沙拉、起司和枝豆，都超級好吃！！！個人覺得是值得再訪的店！也是約會的絕佳地點！最好預約一下。

第二次造訪。上次預訂了套餐，但這次單點了。所有的菜都很美味，但起司果然是最棒的。另外，燻製汽水真的讓人欲罷不能。下次我想試試無限暢飲。

燻製是我的最愛，所以我久違地去了一趟。這是一家像隱藏在角落的小店，只有吧台座位。首先上來的是開胃小菜，有醃漬的紅薑和燻製味噌，味噌被燻得很香，單這個就讓人食指大動。我點了以下的食物： - 燻製起司烤：因為是起司所以是熱的，燻製起司真的是一絕！ - 燻製番茄：燻製味道沒有很強，搭配的美乃滋也是燻製的。 - 燻製刺身拼盤：有三文魚、帆立貝、章魚、鮪魚，但燻製味道不太明顯，連醬油也是燻製的。 - 燻製馬鈴薯沙拉：自己拌勻後食用，馬鈴薯還帶皮，吃起來像在吃薯條。 - 燻製叉燒：第一次嚐試，相當美味。 - 燻製豆腐芝士：甜而咸，味道平衡得恰到好處，最適合當甜點。酒喝了生啤酒後，又點了燻製酒「尼克」，真是美味極了！後來換成了清酒。特別是燻製豆腐芝士，非常美味。對於喜歡燻製的人來說，這家店是一個不可錯過的好去處。

17:00預約入座。氣氛非常好。17:00時段大約有3組客人，但不知不覺間已滿座了。裝潢相當好看，氛圍時尚，但菜色的味道中下。感覺味道不太突出？所有菜都帶有淡淡的燻煙味，與預期有些出入。不會再來，但因為氛圍很時尚，或許可以考慮去試試看！沒有照片，但奶油乳酪是最好吃的。

燻製料理能夠一點一點地慢慢享受的餐廳。首先點的刺身拼盤搭配的醬油是燻製特製的醬油，超級美味！為了再享用這款醬油，我們又點了另外一道料理。一直以來都很好奇的馬刺也非常新鮮，帶有甜味，口感柔軟，完全符合期待。當然，特製醬油更加突顯了它的風味。不知道是否有販售這款醬油，如果有的話，我一定要買一些。大部分的菜都伴隨著木質的香氣，與燻製料理相得益彰。考慮到大多數菜都是供多人分享的，建議您與家人或親朋好友一同前往。至於飲料，雖然不太理解燻製的概念，但是桑格利亞也非常美味。有一道菜叫做"ほくほくサツマイモ"，上面有溶化的奶油，味道美味極了！雖然酒精度不高，但這道菜配酒應該也很不錯！至於香腸，雖然我在其他地方也吃過，當然也很好吃，但與其他美味菜品相比稍嫌逊色。總之，我對刺身等燻製料理的感動太強烈了……我想燻製的咖哩總是很好吃，所以我每人都點了一份。結果當然很美味。是木質的味道讓它顯得美味，還是咖哩本身就很好吃呢？大概兩者都有吧。實際去試吃後才知道是什麼味道的。在中途我改變了口味，加了燻製特製的醬油。我知道這是違反規定的，但它實在太美味了……真的好想知道這款燻製特製醬油是否有在販售……結帳時是在桌邊結帳，所以找不到收銀機。店主，如果你看到這條評論，請一定考慮一下哈哈哈。哦，最後的甜點卡塔蘭也是我第一次吃，非常符合我的口味。唯一有點遺憾的是我想點的雞肉菜品已經賣完了……因為是兩小時的限制，店內客滿，所有座位都是預約的，所以這是無可奈何的。在這個區域找到一家自己喜歡的餐廳真是太開心了。

燻製鮭酒高球、燻製起司豆腐、燻製土豆沙拉、燻製牛筋、自家製燻製柚子胡椒、炸燻製花椰菜、燻製鮪魚醬油炸章魚，燻製炸薯條、燻製烤起司、道地燻製培根、獨家燻製乾咖哩。

氣氛很好，是適合情侶等人的推薦店家呢(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)但是，點餐時面前的女士？說話的語氣有點強，嚇了一跳呢。笑廚房裡主要是中間的男士在烹調，周圍的女士們則是聊天之類的，我們有些不太舒服呢。笑但是飯菜非常美味。生魚片也很彈牙，讓我們驚訝。最後的茶泡飯也很好吃。離開時因為下雨和冷，店家還給了我們暖暖的暖暖貼。感謝店家的體貼。

全部的料理都散發出了燻製的香氣。自己拌的馬鈴薯沙拉很有趣！最推薦的是壽喜燒！可以搭配燻製的生蛋或冷凍番茄一起享用，都非常美味✨能充分感受到燻製的風味。甜點的餡子牛油和巧克力也是燻製的，都非常好吃。靠近入口的座位有點冷，他們提供了毛毯之類的東西。如果可以選座位的話，冬天建議選擇裡面的位置。

難波燻製的「スギヤ商店」，必須預約才能享用他們的燻製料理。從檸檬、美乃滋、肉類，到巧克力，各種食材都能燻製。是個適合約會的地方。 #關西美食 #關西甜點 #關西咖啡館 #大阪美食 #大阪甜點 #大阪冰淇淋 #大阪咖啡館 #天王寺美食 #天王寺咖啡館 #咖啡館巡禮 #甜點愛好者聚集 #冰淇淋愛好者聚集 #愛吃的人聚在一起 #喜歡甜食的人聚在一起 #愛好美食的人聚在一起 #堀江咖啡館 #堀江午餐 #難波咖啡館 #岸和田咖啡館 #泉州午餐 #南大阪咖啡館 #難波 #難波美食 #難波咖啡館 #難波午餐 #難波居酒屋

喜歡將壽喜燒配上燻製番茄雪葩，真是一種新的美食體驗！燻製起司、燻製高球、燻製梅酒、燻製明太子......通通都是燻製！還有那可愛極了的花椰菜天婦羅，不僅外形迷人，香氣也令人陶醉，實在是太美味了！

燻製杉屋商店大阪府大阪市中央區難波1-7-18 心齋橋歐洲風情大廈 4樓一整個都是燻製！(◎_◎;)從頭到尾都是燻製！喝了燻製酸啤酒，可能是第一次呢( ^ω^ )※無限暢飲不包含燻製飲料，所以如果想喝燻製飲料，需要單點購買！這天我們選擇了套餐，但菜單也很豐富，下次可能試試單點點菜！用番茄燻製雪葩吃壽喜燒是第一次，全新的感覺∑(ﾟДﾟ)謝謝款待♫

難波HIPS附近，步行約3分鐘即可到達位於一座建築的四樓。因為沒有招牌，只有在電梯旁邊貼了一張紙，所以這家店有點難找。店內鋪著榻榻米，需要將鞋子放入塑膠袋中才能進入。我們坐在寫有「預約席」的坐墊上，看了一下飲料菜單，價格大概在550到600日圓左右。我點了普通的威士忌蘇打，朋友點了燻製檸檬汽水，然後我們乾杯。整個店裡都充滿了燻製檸檬的香味。我們選擇了套餐，首先上桌的是蛤蠣味噌湯，非常美味。接著是燻製鹽豆腐和奶油乳酪，也很好吃。燻製的起司如預期的一樣。生魚片和馬刺身搭配燻製醬油享用，醬油有著濃厚的燻製風味。燻製培根和香腸，味道如預期。招牌的壽喜燒的湯頭比較稀，建議將肉配上燻製番茄刨冰食用，有適度的酸味，還可以接受。蔬菜配燻製蛋黃吃會更美味。整體口感比壽喜燒更像壽喜燒風格。茶泡飯點了燻製梅子和鱈魚子，湯汁很鮮美。最後的燻製生巧克力非常美味。因為所有菜都是燻製的，所以點套餐有點膩。單點菜品並搭配酒精可能更好。謝謝款待。

這間餐廳只有吧台，所以和多人一起去相比，可能適合兩個人去。我們去的那天，氛圍很放鬆，沒有太多吵雜的人，可以很舒服地用餐。從外面看不出來，這是一個隱藏的小天地，吧台上的架子上還有宮細工的裝飾，離開時店家還提供了貼心的服務。這是一家讓人想要向周圍人推薦，並且想要再次光顧的店。

第二家到了！沒有招牌，讓我超級迷路的哈哈哈。笑把鞋子裝進袋子裡，走進店裡！店裡氣氛很時尚，只有吧台和坑坑洞洞的地下式座位☺️如果預約的話，座墊上會寫著預約，覺得挺有趣的哈哈哈。順帶一提，我沒有預約w這次點的菜單♡▶︎燻製生檸檬酸600日圓 △▶︎燻製馬鈴薯沙拉590日圓 ⚪︎味道不錯但份量有點少！▶︎生魚片 三文魚660日圓 ⚪︎▶︎燻製薯條590日圓 ⚪︎▶︎燻製起司550日圓 ⚪︎▶︎生巧克力300日圓 ⚪︎▶︎通心貝味噌湯回家時還可以拿到暖手寶，感覺很溫暖✨我覺得對於喜歡燻製食品的人來說是一家不可錯過的店！菜色雖然好吃但沒有讓人感動到！而且份量相對價格有點少，可能不會再來了呢...。性價比⚪︎ 味道⚪︎ 氛圍◎ 服務⚪︎

Google 地圖找到了店址，但找不到入口，一直到處走。確認了地址和建築物名稱後終於找到了。店內只有吧檯，氛圍很舒適。客人以情侶為主。如其名，菜單上多為燻製相關料理，搭配威士忌蘇打和燻製菜是最合適的。雖然店家的招牌菜是壽喜燒，但點些小菜配酒更符合自己的口味。想說偶爾還想再去一次呢！

這家店是社交媒體上討論度很高的隱藏小店！因為只有吧台，所以可能只能容納三個人...裡面主要是女孩子和情侶哈哈。店內裝潢時尚，氣氛超好✨店內的燈光能讓食物看起來特別美，拍照效果超棒。所有菜都是燻製的，每一道都很好吃❤︎推薦試試燻製威士忌酸，非常美味！

久違了的大阪，難波。今晚我來到了「燻製スギヤ商店」。這是一家專門提供燻製料理的居酒屋。沒有招牌，有種隱藏的氛圍。坐墊上寫著「預約席」，好可愛。首先是燻製起司。將起司冷燻了很長時間後烤出來。外酥內軟，美味極了。燻製馬鈴薯沙拉。將半熟的燻製蛋打散後混合食用。這也非常好吃。接著是招牌的燻製壽喜燒。牛肉、飯糰、香菇、青蔥、白菜、春菊通通都有。用壽喜燒鍋烤熟後，再搭配冷凍的燻製番茄片和燻製生蛋一起享用。哇，實在太好吃了。

商店街旁的雜居樓裡有一家隱藏的小店。這裡的氛圍讓人完全想不到是在難波，非常時髦且舒適的空間。菜單上有：**・燻製馬鈴薯沙拉 / 550日圓・刺身拼盤 / 1000日圓・燻製芝士豆腐 / 350日圓※建議提前預約。店內有像坑座一樣的吧台座位，很棒呢♡氛圍很好，感覺也很適合約會＾＾馬鈴薯沙拉是將燻製蛋和馬鈴薯自己壓碎混合的風格。芝士豆腐有點像生芝士的口感，微微甜味，非常美味〜♡另外讓我驚訝的是燻製酒！這是什麼樣的果汁，味道超像燻製的！哈哈，有很多奇特的品項，很有趣！店員也很帥(小聲說)因為菜單上的選擇有點少，所以建議去第二家店吃也不錯！

有點難找的地方😅 - 燻燻土豆沙拉 - 長芋和温泉蛋，用燻燻醬油 - 燻燻涮涮鍋 - 燻燻芝士 - 燻燻芝士豆腐土豆沙拉好像很有名！長芋和温泉蛋的那個我也在家裡試著做過哈哈（雖然不是用燻燻的哈哈）燻燻芝士也超美味！！