福岡市早良區東入部、國道263號線早良街道旁，有一家鐵板燒肉店，位於干物屋「津田水産」和藥妝店「Cosmos」的對面。這家店以在燒熱的鐵板上用豬肉、高麗菜和大蒜炒製，再配以辣味醬享用而聞名。在博多，這種類似蔬菜炒菜的鐵板燒肉被稱為「驚奇燒」或「鐵人燒」。博多的B級美食以豚骨拉麵、牛雜鍋以及最近以博多烏龍麵等聞名於全國。而「驚奇燒」和「鐵人燒」也被列入其中的特色美食之一。 提到「驚奇燒」和「鐵人燒」，昭和38年創業的「驚奇亭本家」是始祖，該店在本地開設了7家分店。此外，還有其他受歡迎的店鋪，如這裡的「驚奇燒亭」、「原創驚奇亭」、「鐵板王」、「博多鐵壹」、「鐵人」、「美野島亭」和「冠軍」等。我曾經去過JR南福岡站附近的「驚奇亭本家」和粕屋町扇橋附近的「鐵板王」，但我的同事U先生是一位以品嚐燒烤和內臟料理為主的「燒肉・內臟大師」，他極力推薦這家平成7年創業的「驚奇燒亭」，說：「如果談到『驚奇燒』，這裡是唯一的選擇！」。所以，我特地前往這家位於離我家不到30分鐘車程的店鋪。 我把車停在與隔壁牙科診所共用的停車場，走進店裡，看見一幅紅色的簾子上寫著「驚奇燒亭」。進入店內，馬上有男女店員的聲音歡迎我們。在這個周末的中午時分，我是第一位客人。店內有L形的吧台和4個桌子，我選擇了靠近入口的吧台座位。午餐菜單很簡單，有「驚奇燒」的「單人份」或「1.5人份」。女店員給我們端上了「白飯」、「味噌湯」和「泡菜」，然後很快地就端上了噗噗冒著熱氣的「驚奇燒」。整個吧台都散發著大蒜的香氣。真是誘人。她在吧台上放了一個像木頭條一樣的小東西（驚奇棒），然後把鐵板放在上面，稍微傾斜著上菜。我開始品嚐。一開始看起來是高麗菜多一些，但很快肉的比例增加，呈現出很好的平衡。我將豬肉、高麗菜夾在一起，沾上桌上的紅色「辣味醬（秘製辣椒醬）」。嗯，好辣好美味！每家店的「辣味醬」都有所不同，這家的是橘紅色。辣度適中，但大蒜味濃郁。其他店可能會把「辣味醬」放得太多，變得太辣，但這家的「辣味醬」稍微多一點也沒問題，反而增加了風味。（笑）豬肉使用的是鹿兒島黑豚肉，肥肉少而有嚼勁。非常美味。高麗菜厚實而甜美，與辣味醬搭配得恰到好處。簡單的海帶和炸豆腐味噌湯也很美味，讓我越吃越開心。此外，「白飯」的煮得稍微硬一些，正合我的口味。（笑）整體來說，真是太美味了。

當我一天晚上決定不吃晚餐時，偶然找到這家餐廳，就自己一個人進去試試。點了一份單人份和飯，結果上桌時，服務生習以為常地把木棍放在鐵板下面。口味和原創的感覺幾乎一模一樣，非常美味！我想我還會再來光顧的。謝謝招待。

這是位於福岡市東入部的國道旁的一家地方美食鐵板燒店。我家附近就有這家東福岡店，因為上次去感覺比其他類似的店更好吃，所以我來到早良區時也特地造訪了這家店。進入店內，可以看到有吧台座位和桌子座位。午餐菜單非常簡單，只有1人份和1.5人份兩種選擇。我點了1.5人份來嚐嚐。不久後，店主就在廚房用中式鍋炒製了一份1.5人份的鐵板燒，價格是1200日元。因為是午餐時間，所以飯和味噌湯是免費的套餐，飯的份量可以選擇，我選擇了中飯。把桌子上的板子夾在鐵板燒底下，傾斜鐵板燒，準備完成。將下面集合的湯汁和特製辣味味噌混合在一起享用。這是一道豬肉、高麗菜和大蒜用豬油炒製的簡單料理，配上辣味味噌非常美味。這家店位於263號國道旁邊。驚豔鐵板燒 早良店，地址：福岡市早良區東入部1-2-44，電話：092-804-3515，營業時間：11:00～23:00（最後點餐時間22:30），定休日：星期三（請注意），價格、營業時間、定休日等以實際到訪時為準，請到店內確認。如果您喜歡的話，請點擊這裡參加排行榜 ===========

福岡市早良區的驚奇燒亭驚奇亭，但卻比原店更美味。不用中式炒鍋，而是用鐵板預先加熱，然後將食材倒入，悄悄地散發著豬油的煙霧，出現在餐桌上。以特製的芥末味噌溶在油中食用，讓飯菜更美味！這種獨特組合有著高麗菜和豬的頭皮，以蒜味炒製，搭配木板傾斜的鐵板，類似於東京経堂的大當り，但這不是福岡的傳統鐵板燒肉店，而是#福岡美食 #福岡午餐 #頭皮 #豬頭皮 #鐵板燒。

午前工作結束，正是午餐時間。行經早良街道時，突然發現了這家店，心想：「原來這裡也有這樣的店啊。」這家店以福岡當地特色美食而聞名，據說人氣逐漸上升的是一道以紅色辣味噌溶在脂肪中拌食的料理，其中包括帶有大量蒜味的豬五花肉和白菜炒菜。福岡知名搞笑藝人博多華丸・大吉時常在社交媒體和電視上介紹的南福岡「驚奇亭本家」，據說周末時排隊的人潮絡繹不絕。媒體的影響力仍然不容小覷。但這家位於早良區的店名是「驚奇『燒』亭」，稍有不同。不知是原店的學徒分店，還是連鎖店，因為沒有查證所以不得而知，這難道和「長濱拉麵」有相似之處嗎？不過，這些先不提。平日下午1點左右進店，沒有前面排隊的人，後面有3組客人。對於不喜歡排隊的我來說，這樣的情況剛剛好。午餐一人份900日圓，點餐後大約4分鐘上菜，熱騰騰的鐵板上擺滿了食物。小心翼翼地挖起這道B級美食，搭配著白飯，味道真是美味極了。中午營業日的蒜味實在是一種禁忌的享受，所以要記得清理口氣哦。謝謝款待！

這家店以鹽蒜為主，調味和豬油搭配得非常好。米飯的煮法也符合我的口味。結果，真的很好吃呢♡

2023年7月30日，我品嚐了這家驚喜燒午餐（1,000日元）。

果然，讓人無法抗拒地想吃。每隔幾個月去一次。一份半的飯份量非常豐盛。我認為這是最適合當主食的料理。

福岡有名的豬五花肉和包心菜的鐵板燒店。可以選擇一份或一份半的肉量，米飯可選大/中/小。米飯搭配味噌湯和醃漬蘿蔔。一會兒後端上餐點。按照手冊的指示，在鐵板的一邊放上拍子木，將汁液集中在一邊，然後在桌上的辛味噌中拌勻。辛味噌不是很辣，但有咸味，所以要注意不要放太多。味道濃郁，容易上癮。想喝啤酒，但開車就只能喝米飯了。

第一次和朋友一起去了一家名為「驚奇燒」的店。店裡有大約10個座位的吧台，3張四人桌和1張兩人桌。雖然還不到晚上6點，但四人桌已經坐滿了，只好坐在吧台上。點了兩份驚奇燒、各一碗大、小的米飯。15到20分鐘後，食物端上來了。我已經去過其他類似的店，這是第二次品嚐這道菜。味道還是一樣的，大蒜味很濃，肉很少，菜主要是包心菜，性價比不高。提供酒水【保持等】，價格也不算太貴。後來又有2到3組客人進來。因為鐵板很熱，食物一直都很熱。雖然電視採訪來了，但我覺得沒有那麼特別。讓我感到困惑。

初次品嚐，但感覺和驚奇廚房的味道差不多，除了肉質稍有不同外，其他味道和價格都差不多，我覺得跟驚奇廚房沒有太大差別。

早良街道沿線的一家店。不是驚奇亭，而是驚奇燒亭。午餐也有營業，真是令人高興。就是那家鐵板燒店。濃郁的辛味噌配料讓人驚喜。辣味不是很強，但大蒜味很濃郁。一份價格是740日元，午餐時附送米飯和湯。捲心菜燒得剛剛好，飯食得津津有味。奇怪的是，大約每個月都會突然想吃一次。值得推薦。

先日，我和朋友去了"驚奇燒肉店"。這家店的菜單只有一樣菜！就是將鹿兒島縣產的豬肉和捲心菜放在鐵板上烹調而成的料理！這裡有一種秘製醬汁，因此將鐵板傾斜，肉汁就會流到低處，然後沾上秘製醬汁吃起來非常美味！嫩嫩的豬肉搭配捲心菜，味道絕佳。一般人會想，“咦，這家店只有一道菜？”但是因為太好吃了，會讓人上癮，想再次點一份（笑）。只是要注意，如果沾的秘製醬汁太多，會有點辣，所以要小心！

這天我想吃一份豐盛的料理。這家位於福岡市早良區東入部1丁目2-44的「びっくり焼亭 早良店」，他們的午餐套餐價格為740日元。他們的招牌料理是「びっくり焼一人盛セット」。這道料理是由一根鐵棒將鐵板傾斜而成，上面擺滿了豐富的蔬菜和肉。雖然一開始看起來肉的份量不多，但其實藏在大量的白菜下面。咬下一口熱騰騰的白菜和肉，然後大口吃著飯，非常滿足。這裡的料理帶有濃郁的大蒜味，讓人食指大動，一口接一口都停不下來。而且那股大蒜和香氣在手上殘留著，當在車裡嗅到時，真是讓人垂涎三尺。非常美味，真是一頓享受。

在 Oktoberfest 上買了「びっくり焼亭」的食物，但在食べログ上搜索只出現了早良店的資訊，所以我就在這裡寫下我的評論。一份份量適中（1000日元含稅）某〇〇亭的菜單搞錯了，哈哈哈。基本上是一樣的東西。大量的切碎的包心菜和切成約3厘米大小的豬肉，用大量的大蒜炒製，調味很簡單，只有鹽，應該是添加了化學調味料。所以很容易上癮♡因為不會經常吃，所以沒問題！因為大蒜有點生的感覺，所以我想象中是在炒到快完成時拌入了蒜泥的味道。我更喜歡稍微再煎久一點(^^;)辣味醬也有點不夠味。應該是在店裡吃現烤的更好吧。謝謝招待。