我去了早上7點就開始營業的牛舌專賣店「たんや」。這家店以早晨7點前就開始排隊而聞名^ ^ 他們的麥飯和咖啡是無限續杯的，這點很吸引人☆我點了早餐菜單上的牛舌定食。雖然價格只有780日圓（含稅），但品質非常穩定，讓我非常滿意。「たんや」堅持使用的特製烤鹽是由幾種香料混合而成，能充分提取牛舌的美味。它帶有持久的風味^ ^ 套餐組合包括押麥入的飯、牛肉湯、主菜的烤牛舌4片，牛舌盤上還有涼拌泡菜。其他菜單還有牛舌定食加上明太子或山藥組合，每個組合都可以選擇蛋或味海苔。在額外點餐時，有準備明太子、蛋、山藥和涼拌泡菜。早上就吃了兩碗飯，吃得很飽哈哈 #牛舌 #たんや #炙燒鹽 #博多站 #福岡縣 #美食 #早餐 #麥飯

回到家鄉的那一天中午，我找到了一家名列百名店的定食店。輕鬆入座，打開菜單，毫不猶豫地點了牛舌山藥蛋定食。另外加點了一份生蛋。牛舌很薄，而且山藥上似乎已經調味了，但我還是試著滴了一點醬油。然後和飯一起吃，好吃！這樣的搭配已經很棒了，山藥飯是主角，間中夾著牛舌的口感。其實不需要那顆蛋，如果你是吃兩碗飯的人，那時候可能會派上用場吧。我想盡量只吃一碗飯，但最後還是沒辦法，生蛋把飯弄成了一片汪洋。謝謝款待。

福岡遠征的第二天晚上，我們前往博多站附近的【たんやHAKATA】。從博多站應該很近，但我們找了好一會兒也沒找到，就像在博多站周圍的迷宮一樣，讓我們迷失了方向。終於找到了，但已經花了很多時間。我們在晚上8點到達，店內已經滿座，前面排了5個人。稍等片刻後入座，點了牛舌和麥飯糊定食的中份，另外加了明太子。食物上桌速度很快。牛舌切得很薄，味道很不錯。麥飯糊也很好吃，辣明太子也很美味。飯碗裡的飯很快就吃完了，但好在續飯是免費的，當然是要再加一碗啦！牛舌、麥飯糊、明太子...飯一下子就吃完了。雖然超過了2000日圓，但因為很好吃，所以也算值得。

平日午後過了一段時間後，我順利地進入了「たんやHAKATA」餐廳！雖然可以無限續飯讓人很開心，但是...店員一直在講話，完全沒有注意到我們，而收銀處的店員是在跳一些流行的舞蹈嗎？口味並沒有什麼特別之處，讓我有點失望。我不會再去第二次了。

這次去了百名店的「たんや」，位於博多站附近，非常方便！飯可以免費續，我又續了兩碗哈哈牛舌也很好吃！但店員態度有點冷淡。口味還不錯(≧▽≦)

店內冷氣效果不佳，稍微有點熱。雖然提供免費續飯，但像我這樣只吃半碗飯就已經足夠的人來說，性價比還是挺高的。#博多#博多一番街 #牛舌#單點#大碼 #涼拌捲心菜沙拉 #麥飯 #威士忌蘇打 #午餐

周日早上八點左右到訪。稍微等了一下才進店。點了牛舌早餐定食780日圓。份量不算多，但對早餐來說足夠了。味道很好，價格實惠，真的很感激。兩旁可能是韓國人。菜單只有日文，如果有韓文會更貼心吧。雖然不常來，但想再找個不同的時間再來。

前往福岡市東區的工作地點，目的地是千早方向。我選擇搭乘JR鹿兒島本線，在博多站轉車前往。這次的目的地是位於博多站附近的「たんやHAKATA」。這是一家被列入食べログ百大定食店的JR食品服務連鎖店。到達時間是早上8:50。我特地選擇這個時間，因為他們提供早餐定食，直到早上10點。雖然是在工作日的半路時段，但我並沒有抱太大期望，但到了博多1番街，發現那裡已經人潮湧動了。(@_@)目標的「たんや」店裡也是大排長龍。幸運的是，我很快就被引導到前面的等待組，排在第二位。大約3分鐘後我就被叫到了。 (^^)v 店內有幾個桌子，以L字形的吧台為中心。空間不算太寬敞，但也不至於讓人感到壓迫。當然，我點了他們的招牌菜「牛舌早餐定食（780日元，含稅）」。由於這是星期三，他們有「加50日元可以升級到山藥套餐」的優惠。上菜速度很快，一盤沙拉配牛舌、白飯、湯、山藥和海苔一起上了。我立刻開始品嘗。一共有6片牛舌，雖然很薄，但咬起來剛剛好。沙拉後面是醃製過的白菜、胡蘿蔔和黃瓜。搭配牛舌的口感也很不錯。唔？牛舌好像變硬了？不是很好咬，感覺咬不動……隨著時間的推移，牛舌的味道迅速變淡。雖然他們說「白飯免費續碗」，但如果慢慢吃的話，牛舌可能會更硬……我不斷地交替著吃山藥飯和牛舌，中間喝了一口湯……感覺有點匆忙地吃完了。至少自助咖啡喝得很悠閒。雖然有點失望，但有點驚訝的是，味道還不錯。最後結帳830日元。離開店面時，發現排隊的人更多了。在眾多餐飲店中，老實說，我不會再排隊去這家店，但這就是「百名店」這四個字的力量嗎……？感謝款待。

麥特羅牛舌定食超出了我的預期，味道非常美味。桌上還有一種醬汁？醬油？可以調味，變化多樣。米飯可以續碗，這點也很棒。我覺得非常好，甚至可以再去一次。

博多車站等待時間，決定到【たんやHAKATA】享用午餐。因為在仙台吃過【太助】等等，習慣了稍微辛辣的口味。或許這次該去吃薄切牛舌的燒肉店比較好，畢竟福岡有許多美味的燒肉店。

地點：たんやHAKATA 料理：合わせ炙り焼きとろろ定食 這道料理的魅力在於和風炙燒肉搭配溫泉蛋醬汁的絕妙組合。清爽的溫泉蛋與香氣四溢的炙燒肉完美融合，每一口都能品嚐到全新的風味。而清淡的湯品更是為整餐帶來了溫柔的味道。

中午去了一家餐廳。雖然排了幾個人，但正好換班，我很快就能到櫃檯。點完餐後不久就上菜了，與牛舌相見了〜♬ 跟仙台牛舌不同，這是薄煎的！味道非常適合白飯…是用鹽和胡椒，還是淋上淡淡的醬油呢？（猜測）好好吃〜♬ 牛尾湯的鹽度和味道都超棒！牛舌和小麥仁的搭配當然也很好，即使在疲憊時也很好吃，對抗夏天的疲勞也很有幫助的定食。順帶一提，提供的茶也是麥茶！（完全配得上）

我去了博多站時使用了它。博多站已經擠滿了觀光客，到處都是人。光是走路就覺得累呢（笑）。我點了燒肉配山藥定食。牛舌和豬肉都很薄，但價格高所以也沒辦法。雖然我不是很喜歡，但鹽和胡椒放得很多，太鹹了。但山藥很好吃。客人一直接踵而來，但店員們都很友善。

有時候是偶然的嗎？沒有太多感受到牛舌的美味。菜單種類不夠多。雖然價格高也無所謂，但是真的好想吃到美味的牛舌（淚）⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎謝謝。♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫

我去了位於福岡博多的「たんやHAKATA」。這是一家定食名店，我點了牛舌麦和薯泥定食，價格是1690日元。牛舌切得很薄，薯泥的湯汁味道非常好。還附有尾巴湯和蔬菜配菜，價格有點高，但內容豐富。

我在出差時去了這家餐廳。因為是平日傍晚，所以毫不費力地入座。我點了牛舌咖哩和明太子單點。上菜速度很快，令人非常高興。在博多吃到牛舌有些不太常見，但這道菜很好吃，也很容易入口。可能有點辣，更適合成年人。謝謝款待～

鮮美的山藥真是一絕（來到這裡品嚐博多美食，第二站選擇了這家，最近在仙台吃牛舌的機會減少了，轉而想試試博多的？但真的很美味，特別是山藥的效果驚人，不知不覺就又加了一碗飯。午餐時的赤星也是一級棒。）

早安！我常常在這裡享用早餐哈哈！薄片的牛舌加上擠了檸檬汁的搭配，配上生菜和牛舌湯，早晨就能享受一頓豪華的餐點！一口氣從早上開始就享受這樣奢侈的早餐，今天也要加油啊！謝謝款待♪

今天早上我早早起床，去了博多站的【たんや】。早餐菜單上的牛舌稍微少了一些，價格也相對實惠。我加點了一份額外的牛舌。我早上吃了兩碗飯，配上山藥泥和TKG，哈哈笑，真是吃得夠啦。咖啡是無限暢飲的，真是開心啊。謝謝款待。

博多的牛舌很有名，引起了我的興趣，所以我前往店裡。它位於博多車站下方，非常方便。我選擇了吧台座位，雖然是傍晚，但還是有空位。菜單上有牛舌和糸島豚等配料，還有麥飯、山藥泥和牛尾清湯。相較於仙台，牛舌比較薄，似乎著重於鹽味，但整體來說很普通。謝謝款待！

伊朗卡拉普特。---------- 2023.05 ----------JR博多站內的「博多城市 博多1號街」逛著，偶然發現了 |o| °д°)ﾉ你好周圍都是餐廳，很多人在找午餐吃什麼，連外國人也越來越多了。在這種情況下，有人介紹了這家博多烤牛舌店，原來牛舌也是特色菜啊...雖然是A級的哈哈哈。有吧台和桌子的優雅空間，服務人員雖然年輕但非常有禮貌。雖然是午餐時段，但看了酒單就決定要「高濃度」了 (= ´∀´)ﾉ午餐可以續碗哦（雖然我確實續了一碗）。我點了「合桌燒烤和酥薯定食」，可以品嚐到牛舌和糸島豚，視覺效果很棒。聽說牛舌只有2毫米厚（雖然寫的很薄，但嚼勁十足），非常鹹，混著小麥飯和酒超讚的。糸島豚的肉質柔軟，牛舌的紅肉和豬肉搭配得很好。牛舌湯很精緻，煮熟後的牛舌是這種味道啊，咀嚼後口感清爽。小塊的牛舌非常軟嫩，可以用唇部輕輕咬。柚子胡椒是九州的重要調味料，清爽的辣味和鹹味搭配得很好。配菜的醃漬菜味道也很棒，小碟的醬汁雖然吃起來溫和，但淋在土豆泥上的時候卻後勁十足，這東西需要嗎？哈哈哈。雖然不知道是怎麼成為百名店的，但他們的工作非常細心。