千歲出發前我只吃了一個豬排三明治，所以到達太宰府後，我急著找一家可以吃點東西的店，但卻不太能找到典型福岡的店。這家店與北海道的味道不同，卻不知為何有些許梅子的香氣，也許是因為飯糰裡加了梅子和海帶絲的緣故吧！

福岡太宰府的和菓子店，笠乃屋。品嚐了太宰府的特色美食─梅枝餅。參拜後在街上漫步，這真是個完美的點心。幸福。這款點心以天滿宮為靈感，淡淡地帶有梅的味道。新鮮出爐的香脆餅乾和梅的風味相得益彰。彷彿品嚐到了歷史的甜點。讓人心情愉悅。謝謝款待。

本日再度大顯身手！歡迎大家多多留言，您的鼓勵是我們的動力。今天我們來到了福岡縣太宰府市的大宰府天滿宮旁邊的小巷，拜訪了梅枝餅的「笠之家」。我們特地前往大宰府天滿宮，購買了孫子們參加考試時的護身符之一，學業護身符。在橫丁裡，所有的梅枝餅店都統一採取了130日圓的價格，包括正對面的老店「傘之家」，但我們故意選擇了新興勢力的「笠之家」。梅枝餅是一種白色略微烤過的乾麵皮，裡面夾著粒狀的豆沙餡，味道像是溫暖的饅頭。與「燒餅」相似，但梅的由來是據說一位尼姑將梅枝獻給了菅原道真公。細心觀察可以發現，梅的花紋被刻在燒餅上，因此留下了印記。雖然「笠之家」與「傘之家」相隔一條馬路，兩者的字體相似，但歷史卻不同。值得一提的是，「傘之家」比較有名氣。與其他店相比，「笠之家」的餡料稍微少了一些，但口味都差不多。雖然價格都一樣，但餡料的量可能有些許差異，我建議大家盡量選擇現做的梅枝餅。即使是非常小的店面，也有著悠久的歷史，因此或許應該向當地人打聽更多信息。我們下次還會再來光臨。感謝大家。

太宰府天滿宮參拜回程，順便填填肚子。梅之枝餅 130 日圓，外層是餅皮，內餡是細磨紅豆餡。有點脆脆的口感，餅皮微微焦香，很不錯。雖然方便隨手可食，但因疫情關係找個吃的地方有點難。謝謝款待，美味又滿足。

早上大約八點半我們來到了這家店。店裡到處都寫着梅枝餅，看來挺有名的吧？我們一邊聊着一邊前往太宰府天滿宮。逛了一會兒，肚子開始餓了。在回家的路上經過這家店，聽說可以吃到現烤的梅枝餅，於是就買了一些。皮薄脆口，熱騰騰的餡料很美味。

在一個舒適的店內，您可以品嚐到美味的餐點。親子丼的卵看起來非常美味。梅子海帶捲飯也非常好吃。還有我最喜歡的通りゃんせ。這是一碗湯裡有蝦和蔬菜的麵。梅子的香氣和溫和的湯非常令人愉悅，加入柚子胡椒後更美味。當然，最後還享用了現烤的梅枝餅。

◆太宰府天滿宮♪～（5/12）窗外下著雨。迅速地做好準備，前往太宰府天滿宮。也許因為時間還早，人也不多。星巴克也很棒，果然如此。笠之家的梅枝餅烤得剛剛好，熱騰騰的，拿著也有點辛苦。在後面坐下，有一個空間可以喝茶吃東西。剛出爐的餅皮又軟又彈牙，太棒了！

梅ヶ枝餅很受歡迎，於是我去了對面的「傘之家」，但排隊的人龍長得嚇人...但是這裡沒有人排隊，我還是問了店員為什麼，店員笑著回答說「一樣的哈哈」，所以我就在這裡買了伴手禮回家！排隊的地方一定很受歡迎吧，所以大家都想去排隊哈哈。

太宰府天滿宮參拜時，天氣很冷，在一家店裡吃了梅冷麵。抱歉，我忘了菜單上的名字⋯⋯但是，裡面有白菜、雞肉、蛋，它們的形狀都像梅，再加上柚子胡椒，吃起來暖身又美味。同行的家人點了親子丼，看起來也很好吃。在這家店前面看到一隻梅餅正在吃餅，所以我們沒有在這家店吃餅。如果有機會的話，各家店的餅比較也很有趣。感覺身心都被溫暖了⋯⋯店裡的氛圍也很舒適，讓人感到放鬆。謝謝款待。

福岡旅行後到太宰府天滿宮參拜時，我造訪了這家店。這已經是我第二次來了。梅枝餅很適合吃著走，可以品嚐不同店家的風味。我去過太宰府很多次，個人而言，我可能最喜歡笠之家的梅枝餅。它的麻糬有點像最中，味道真的很好。

太宰府天滿宮時來到這家店。這裡能吃飯的地方不多，所以很感激。我丈夫點了親子丼，我則點了梅味冷麵和梅海帶壽司飯糰套餐。價格有些貴，但食物真的很好吃。份量也挺足夠的，吃得比預期飽足！我也跟丈夫分享了麵。店內開放感很好，空間也挺大的，還能看到中庭。以前沒來過真是有點可惜。在這裡能悠閒地享受，感到滿足。下次想來喝茶。價格不算便宜，所以稍微扣了一些星星。

太宰府找午餐的人、想吃丼飯的人、想在太宰府的舒適氛圍中用餐的人，強力推薦笠乃家！這裡有親子丼、肉丼、玉子丼等各種丼飯可供選擇。店內縱向設計，約有10張桌子，氣氛舒適。這一天點了肉丼，味道很好，份量也足夠。另外，也支援手機支付。

兼聽當地人說起已久的美味梅子餅名店，在物産展上賣新鮮出爐的。雖然肚子不餓，但買了兩個熱呼呼的餅回來。趁熱吃了，真是美味極了。軟嫩的口感和適中的甜度，搭配著美味的餡料，讓人感到幸福。這麼美味，真的會一再回購。之前在附近超市買了冷凍的，放進烤箱加熱吃，也很好吃，但是新鮮出爐的果然是最美味的！物産展，真是值得一來啊！♡

太宰府天滿宮參道上的一家店。買了130日圓的梅枝餅外帶。當場吃了，烤得很熱很香，餡也不太甜，很好吃。適合途中吃點心。只能用現金有點麻煩。

太宰府天滿宮參拜後，我在參道旁時尚的星巴克旁邊的笠乃家購買了梅枝餅外帶。店家給我們端出了剛出爐的梅枝餅，我們在西鐵電車上享用。熱騰騰的梅枝餅非常美味。如果事先準備好一些茶，即使是瓶裝的，就更完美了。

・在太宰府參道上有幾家梅之枝餅店。每家店的特色略有不同，但基本上都是以米粉製成的軟糯薄皮，充滿梅子香氣的餡料。雖然是第一次嚐試，但相當美味。雖然在我看來還不是很有名，但個人覺得它有潛力成為更知名的美食。

太宰府天滿宮附近的一家店。他們在店裡現場烤製梅枝餅，你可以經過旁邊進入店內。店內像個隱密的小天地，入口藏在深處。店裡氣氛安靜舒適，適合悠閒享受。我點了梅枝餅和咖啡套餐。用茶器盛裝的咖啡讓人一杯。這樣的體驗也很棒。梅枝餅的甜和咖啡的苦味相得益彰。謝謝款待。

3天的培訓最後一天，我們去了太宰府天滿宮參拜。在眾多的梅花枝餅店裡，我們選擇了導遊推薦的"傘之家"的現烤梅花枝餅。我們站在一個有大約5個人的隊伍中，眼睜睜地看著面前的梅花枝餅被烤製出來。烤手和包裝手的節奏感十足，手法熟練而華麗，令人讚嘆不已。很快就輪到我了。拿到一個熱騰騰的梅花枝餅，開始享用！餅皮使用了糯米和烏麥米的米粉，就像餅皮一樣薄......表面下的餅體卻柔軟而彈牙，令人難以言喻。餡料部分，細緻軟滑，甜度適中，平衡恰到好處。和之前收到的伴手禮完全不同的食感！在眾多的伴手禮中，這絕對是當地必吃的珍品。感動至深！

訪問時間：2018年3月 點評：在太宰府天滿宮的參道上，處處都是誘惑（笑）。當然，也無法抗拒……在笠乃屋買了一個梅枝餅，邊走邊吃。熱騰騰的餅皮外脆內軟，內餡的甜度也讓疲憊的身體感到愉悅。……又想再買一個了（笑）。美味地享用了。謝謝款待！

出汁的味道很足，調味也剛好適中，吃到最後都很美味。清湯和小菜也很好吃，雖然隨便點的，但真是大正解！