博多車站旁邊有一家鐵板燒店，我因為想打發時間而來拜訪。在同一樓層上，有很多獨特的餐廳，挺有趣的。可能是因為我沒有很餓，或者是因為我之前去了月島，但這家鐵板燒讓我有點失望。不過，寬敞的內部裝潢讓人感到輕鬆舒適。雖然客人不多，但他們有兩小時的用餐限制，要注意一下。也許是因為他們太忙，服務水準並不是很滿意，但這是一次寶貴的經驗。菜單上有很多選擇，我很想試試其他的料理。也許我選擇的鐵板燒不太好吧...

我突然想吃燒餅了，所以就去了這家店！他們有周末限定的午餐套餐，一千日元①可以選擇燒餅或者煎餅②可以選擇配料③可以選擇喜歡的飲料④還附送香草冰淇淋。比起單點燒餅混合更划算！煎烏龍麵是甜口的調味！

這家店位於禮拜天的午餐時間造訪，我們是第一批客人，被安排在最好的位置，可以從窗戶看到博多車站。我們迫不及待地點了辣明太子起司煎餅。雖然是自己煎，但我們還是成功地做出來了。不過，口味有點...湯底可能放得太少了，所以味道有點淡。

今天中午，突然想吃煎餅，於是馬上想起了這家店！進入店內需要脫鞋，有很多座位是掘炬燵座位！每張桌子上都有鐵板…對！是要自己煎！最近都是由店家幫忙煎，好久沒自己動手了呢…好，看看菜單…點一份午餐！◾️煎餅午餐（770日元）可以選擇大小和配料，還有附飲料的套餐！肚子餓了，就來個1.5倍份量的大碗吧…哈哈不到5分鐘，煎餅的材料就上桌了！充分攪拌一下…倒在已經暖和的鐵板上！上啊！！接下來就是慢慢翻煎，不要讓形狀變形！嗯…看來這次煎得相當不錯呢…翻煎的時候不要敲打生麵團，做出鬆軟的口感！外酥內軟…正中我意！高麗菜的脆脆口感也是很好的點綴！醬料可以選擇辣味或甜味，這次選擇了辣味！這個…相當辣呢！果然自己煎的美味加倍！哈哈如果硬要挑剔的話，那鰹魚節如果不是粉狀就更好了…我還是希望在熱騰騰的鐵板上舞動啊…下次試試豬饂飩和啤酒也不錯呢…下班後就來吧！謝謝款待！！

初次造訪福岡的燒餅店。傍晚入店時，除了我們外，店裡一個客人都沒有。這是一種自己烹煮的方式，非常美味。我們還點了餃子，也很好吃。不過，正如其他人所說，服務態度稍微讓人在意。我拍了幾張照片，但烤得不太好...... (笑)

我對於「もんじゃ焼き」這道食物並不太熟悉，所以總是不太確定應該如何評價它。我覺得這可能是一種點心？吃完了，謝謝款待。

在九州吃過一次鐵板燒後深感失望。為什麼湯底沒有放？而且全部都加了起司，這樣根本不能算是鐵板燒。雖然生意興隆，環境也還不錯，但店員態度冷淡，希望至少能露出微笑。我不會再來了。

突然好想吃燒餅，所以來了這裡。久違地自己動手烹飪了一份，非常滿足。

博多巴士總站的建築物八樓。星期日晚上，一個人前來。脫鞋後進入。客座幾乎都是四人用的座卓。只有一張座卓，因建築柱的影響變成了三人用。即使座位很空，單人客也被極力安排坐在那裡。瓶裝啤酒的選擇是，朝日和惠比壽。我點了一瓶惠比壽中瓶。這個是580日圓。食物是博多風味的煎餅，名為「博多體力（辣味醬、內臟、蔥）」（930日圓）。上桌的有生地和配料盤。煎餅的基本成分是高麗菜、明蝦、玉米、切麵，但只看一眼無法確定是否有切麵。服務員建議先將生食料理一下，所以我先將內臟從碗裡取出在鐵板上煎炸。事後想想，這時候我可以試著用鐵鏟將內臟再切小一點。內臟的大小對於用小鏟子吃煎餅來說太大了。然後按照桌上的說明書進行調理。將內臟取出後，將碗裡剩下的生地和配料放在鐵板上。因為有個有孔的湯匙，所以用它舀料的同時，汁液狀的生地會留在碗裡。將所有配料都放在鐵板上後，用鐵鏟與煎好的內臟一起翻炒。根據說明書上的指示翻炒，直到高麗菜變軟。雖然說明書上說煎餅可以做成有土堤和沒有土堤兩種，但這裡的說明是要做土堤，所以我就老老實實地用煎好的配料做成圓形土堤。像是卡爾德拉式火山的外圈一樣。將碗裡剩下的溶化的生地注入到內部。為了防止外圈崩壞，我慢慢地一點一點地注入。當湖中的生地滾滾冒泡，開始有點像別府的地獄遊覽時，就將外圈壓向內部，讓配料和生地融合，然後再向外擴展。撒上蔥，淋上甜醬。一直按照說明書上的指示完成了一份大致的菜品。用小鏟子從鐵板上直接取食。生地的味道比較濃。明蝦、辣味醬和醬料相互輝映，有一種粗獷但迷人的魅力，啤酒一下子就喝完了。上部的軟軟的和從鐵板上剝下的底部焦味含在內，各有不同的美味。前面已經提過，內臟可以再切小一點，但味道不錯，也很有嚼勁。玉米的甜味也讓人意外地喜歡。感覺應該再多加一些蔥。中途撒上海苔。這個風味加入後，食慾又上來了。因為鐵板的火力調節不是設計給客人操作的，所以我就乖乖地讓它自己燒，但服務員也不是一直在看著。我後來覺得應該放手調整。可以用全國通用的IC卡支付。

好久沒吃日式燒餅了，所以在博多車站附近找了這家店來試試。進門需要脫鞋，店內有一排放著地磚的桌子，感覺很舒適。本來以為會有店家來幫忙做燒餅，但結果卻是要自己動手...因為以前去的店都是點了菜就有人幫忙做，所以有點驚訝。雖然好久沒自己做過燒餅了，但這次做出來的口感有點粉粉的，讓我有點遺憾無法品嘗到店家原本的風味。另外，不詳細描述了，但有一位服務生的態度非常差，明明是從事服務業，為什麼會有這樣的態度呢？讓我感到非常不舒服，只好匆匆吃完離開。雖然口碑評價看起來不錯，但為什麼會這樣呢？讓我感到遺憾。我覺得這家店更注重的是自己動手做食物的樂趣，而不是食物的味道。所以如果不是尋找這種體驗的人可能會有所不同。同一樓層的另一家餐廳客人比較多，下次想試試那裡。

最近常常造訪博多，這次在博多車站巴士總站用午餐，選擇了這家店♪ 把鞋子放進鞋櫃後，坐在有掘座的桌子旁。桌子中央是煎鐵板。點了650日圓的燒烤餅和750日圓的串揚定食。燒烤餅可以請他們為你烤，但基本上是自己烤。串揚定食的串炸得酥脆可口。加了青海苔的薯蓉非常美味，幾乎想要再來一份...(^^;; 燒烤餅也很好吃♪ 價格也相當划算。非常滿足(*^^*) 用餐愉快(*^^*)

前一天，我去了博多站。到了午餐時間，我想吃普通的拉麵，但這附近的拉麵店我差不多都去過了，於是想試試其他食物。我在大樓裡四處晃蕩時，發現了「優乃華 博多站前店」！我已經好久沒吃日式煎餅了，所以馬上進店。菜單上有明太子奶油醬的日式煎餅，所以我馬上點了！當煎餅上的起司融化後就可以開始吃，當起司融化的瞬間，我嚐了一口，真是太美味了！融化的起司搭配濃郁的醬汁與煎餅一起，非常美味！如果在博多想吃日式煎餅的人，我推薦這家店！

週末和Ｈ君的喝酒聚會進入尾聲。好，開始大口喝！但是要配點心呢？想著想著，決定換個口味，來點日式煎餅！於是我們來到了福岡巴士站8樓的「優乃華」。這家店在市內到處都有，可能很多人都去過吧。但對我們來說，這是第一次嘗試。大約下午6點我們到達店裡，發現有其他等位的客人。哎呀？看來這裡挺受歡迎的。進入店內後，我們先點了生啤酒。因為在下午3點至晚上7點是生啤酒半價的時段。乾杯後我們點了料理：·混合煎餅和·混合日式煎餅。我負責煎餅，Ｈ君負責日式煎餅。在煎煮的過程中，生啤酒就賣完了。雖然還沒到晚上7點，但已經不能享受半價生啤酒了。於是我們換了一瓶平常的黑霧島燒酒。煎餅先煮好了，我們一邊吃著煎餅，一邊繼續煮日式煎餅。久違的煎餅真是美味。雖然不會填飽肚子，但當點心很好呢。日式煎餅也很好吃。因為燒酒還有很多，我們又加點了·炒馬鈴薯和·番茄片。番茄片我們偶爾會點，但這次的番茄有些青澀，有種年輕的感覺。這一晚我們一邊喝酒一邊度過。謝謝招待～～。