久違了，來到難波品嘗了一碗家系拉麵。因為我原本想去的店最近經常休息，但我真的很想吃拉麵，所以來到了這家。這家已經成為了家系拉麵的經典之作，所以我沒有特別感受到什麼不足之處。他們有各種口味的湯底，像是味噌或黑胡椒，但我選擇了最基本的醬油口味。久違了基本的味道，但其實也挺好吃的。他們還提供免費的白飯，我做了一個海苔卷壽司，最後吃得很滿足。

久違了一段時間後，我在工作休息時間順道去了這家餐廳，碰巧是22日的服務日，午餐時間也剛好錯開，所以沒有等待時間就進去了。除了醬油和鹽，還可以選擇味噌和黑胡椒，今天我選擇了味噌並加了菠菜作為配料，還有免費的米飯。店員積極地給了我一張懸賞券。我一定會繼續光顧這家店。

這家拉麵店位於電器街附近、奧塔路附近，靠近難波。這是一家比較老牌的家系拉麵店，在南部相對較久。價格相對便宜，平日午餐時間還有吃到飽。這次我第一次嚐試了味噌家系。老實說，家系拉麵無論在哪裡吃都差不多，但味噌家系卻相當有特色。當我加入了切成蓉狀的大蒜後，味道更是我喜愛的口味。只有老闆娘的服務有點過於友善，但其他方面都沒問題，所以我會想再來的。

魂心家系是一家家系全國連鎖的拉麵店，擁有大約60家分店，是一個快速發展的拉麵連鎖品牌。店內有14個吧台座位和1張桌子。在入口處的自動售票機上，點了辣肉拉麵880日元+加大100日元+大碗飯100日元。交付食品券時，需選擇湯的基本口味（醬油、鹽、味噌、黑胡椒），並選擇口味的濃淡、麵條的硬度和油的量。家系拉麵通常是濃味的，所以對於不擅長吃重口味的人來說，最好選擇淡味。麵條是中粗麵，湯是濃稠的豚骨湯。配料包括叉燒肉、菠菜、荷包蛋、海苔和辣味味噌。提到家系拉麵，通常會想到拉麵飯是一個經典選擇，可以將海苔浸泡在湯裡，捲在米飯上吃，或者把剩下的湯倒在飯裡做成雜糧飯，都非常美味。由於我喜歡濃厚的口味，所以經常光顧這家店。

【情境】我並不太擅長享用獨自前往拉麵店，但周圍有許多喜歡的人，偶爾受到影響而以追求流行的心情去吃。所以這一天，因為內心被震撼，我終於再次踏入這家店。雖然午餐高峰已經過去了，但不論因為地點還是其他原因，仍然不斷有客人進來。真是了不起。午餐時提供免費白飯續碗，有了這湯，就會無止盡地吃下去。這樣有點危險。雖然想加很多蒜，但還有晚餐在等，所以我節制了。下次想起來再來吧。謝謝招待♪

每個月的22日…竟然有拉麵只要550日圓！！！而且11:00-18:00還可以免費加飯⭐︎，聽說的傳聞讓我決定去試試看！到達店裡後…幾乎都是男生，有點打擊到我，但肚子餓得不行，所以我還是鼓起勇氣進去了(￣▽￣)第一次嚐試橫濱風格的拉麵，心裡好興奮〜！湯底可以選豚骨醬油、味噌、鹽、黑胡椒味噌，但我選擇了傳統的醬油口味◎最讓我驚訝的是…配料有叉燒、菠菜、鵪鶉蛋、海苔3片(´⊙ω⊙`)麵條是我喜歡的QQ口感，但有點扁平寬粗，長度卻短，吸麵的感覺有點不太一樣？哈哈，相當有特色！(有點像生麵條？)湯的味道濃郁，一口下去就很有衝擊力〜〜〜！但是嗯嗯嗯，味道還不錯(*´꒳`*)店家推薦的飯吃法↓真的超好吃，讓我超驚訝的！『把海苔浸泡在湯裡，然後把飯捲起來，灑上胡椒』這簡直是無限供應的好吃〜〜〜♡(飯還可以從飯煲裡自取哦！)而且14:00-18:00還可以免費加大碗，下午2點後馬上就客滿了〜〜〜！

魂心家的日子。不知不覺漲價了。原本500日圓的特價拉麵現在要550日圓。（平常是780日圓，漲價50日圓）秋季到春季限定的豚骨味噌大碗免費，麵條硬，油脂普通（不能指定味噌要濃一點）。鹽分適中，乳化程度很好，比平時溫和。這也很不錯。家系拉麵的麵條又粗又短。湯和飯搭配得好，海苔等我喜歡的元素也很多，但是因為個人口味，附近有名的店家中有些的確太鹹了，對我來說家系拉麵不一定合口味。這裡的味噌以白味噌為基底，溫和的白味噌帶來的鹹味緩和了這一點，我很高興。所以味噌季結束後的夏天可能不太常來，但我還是會再去的。

星期六晚上7:30左右到那裡用餐。沒有人排隊，很快就找到了座位，但店內人潮較多。點了魂心拉麵的鹽味，選擇加大份量。口味上，除了有鹽味外，朋友推薦了其他口味，但我選擇了鹽味。誠實說，味道普通，沒有太大的感動。另外，店員送了一個圍裙，如果他們服務再細心一點就更好了。

14時過後抵達，這次選擇了魂心拉麵的醬油拉麵午餐服務，麵條是大份量，飯食吃到飽免費。他們主打是柔順的口感，但我個人希望能再多一些風味的刺激。

豚骨醬油湯頭，中粗捲麵，味道比外表看起來淡一些的拉麵，讓我想來一碗。向一位對附近拉麵情況很熟悉的咖啡店服務生尋求建議後，想到了Otaku Road，心裡雖然這麼想著，但抵擋不了誘惑，毫不猶豫地前去。雖然我不是拉麵家系的粉絲，但活了這麼多年，已經吃過幾次家系拉麵了。一提到家系，我印象中是中粗但偏向直麵，看起來很濃厚的拉麵，搭配白飯特別合適。就是這樣的拉麵。幾乎符合預期，但嗯，這麼清淡的嗎？是受到關西風格的影響嗎？答案我不知道，但總算吃到了相當符合期待的拉麵。如果麵條是中粗捲麵，那就完美了！

22日是魂心家的日子，拉麵只要500日元。這次嘗試了未吃過的黑胡椒味噌。這家店似乎有兩種味噌，這款味噌的顏色比較深。味道很有辣椒的味道，有點辣味。有溫和豬骨味噌和帶辣味的黑胡椒味噌，可以根據心情選擇，這點很不錯！

這家店總是人潮眾多，雖然在東京不至於要排隊，但在關西卻很受歡迎。今天路過時，感覺可以馬上進去，所以決定來吃個輕食。好久沒吃了，我點了黑胡椒味噌拉麵。大碗免費，還有午餐時間可以無限享用白飯的服務，這樣的年輕人服務確實很受歡迎！最近聽說雞油供應不足，不能點多油，但我想大部分店家的份量應該都挺多的。味噌拉麵本來就味道濃郁，所以下次我想試試淡一點的口味。

22日是魂心家的日子，只需一枚硬幣就可以享用拉麵。這次是第一次嚐試豚骨味噌口味。雖然是家系拉麵，卻是味噌湯頭。但是味道很不錯！這樣只要500日圓真的很划算啊。#橫濱家系拉麵魂心家 #魂心家#家系拉麵 #豚骨味噌#魂心家的日子#難波美食 #南堀江美食#拉麵 #麵條#ramen #noodle #noodles#麵條控 #麵條迷 #拉麵愛好者#大阪拉麵#難波午餐 #南堀江午餐#一枚硬幣午餐

魂心家的日子，一碗拉麵只要一枚硬幣。到了晚一點去的話，還可以免費升大碗哦。真划算呢。聽說還有其他口味，我們22號再來試試吧。#横浜家系拉麵魂心家 #魂心家 #家系拉麵 #魂心家的日子 #難波美食 #拉麵 #麵條 #拉麵部 #大阪拉麵 #難波午餐 #一枚硬幣午餐

〆拉麵去過的地方還沒有，所以隨意走走找到了這家。價格不會太貴，份量也剛好，非常適合當作〆。餃子也是五個，大小適中。吃得非常美味。《〆》・魂心拉麵 \870・餃子 \300・生啤酒 \390

家系拉麵總給人一種很鹹的印象，這可不是我的菜＾＾但如果朋友們約去，我就跟著去啦♪ 這次久違的家系拉麵，我本能地點了「味玉拉麵（830日圓）」。坐下後，我把食券遞給店員，被問到要選醬油、鹽或味噌，我問：「推薦哪個？」店員回答：「醬油喔♪」，於是我就選了醬油＾＾店員還問我麵條的軟硬度、湯的濃淡、油的多少，我點了硬一點的麵條，湯和其他的普通。不久後，餐點上桌。麵條是稍微硬一些的中粗麵條，湯是濃稠的豬骨湯，比起醬油，偏向鹹味。配料有家系拉麵特有的叉燒肉、鹌鹑蛋、菠菜、海苔，還加了一顆味玉。雖然我不太愛家系拉麵，但只要有麵吃，對於喝醉的我來說無所謂 笑。吃完麵還可以拿到「吃光證明書」的有趣服務券，對喜歡的人來說是個不錯的拉麵連鎖店。謝謝招待！

22號應該是可以吃到500日圓的拉麵的日子。所以我來試試這家家系拉麵。加了溏心蛋後，感覺有種似曾相識的軟爛口感。旁邊還有鵪鶉蛋...我根本不需要那麼多蛋...口味很濃郁，但還是覺得用海苔和菠菜來吃的家系拉麵最好吃！

味噌的最後一個五月。我去了魂心家的日式拉麵店，但這次不是我習慣的味噌湯，而是黑胡椒味噌，並且蔬菜配料（豆芽和高麗菜）是免費的。我選擇了大碗麵，麵條較硬，並且沒有濃淡的選擇。此外，鹽和醬油也不再有多脂肪的選項，我點的是普通口味。第一次嘗試黑胡椒味噌時感覺太辣了，但這次搭配了類似二郎拉麵風格的蔬菜配料（上次試過普通味噌加蔬菜配料，但因蔬菜水分的緣故感覺有些稀），如預期中，蔬菜的水分減輕了辣味。雖然沒有上癮，但比起普通的味噌更適合我口味。通常的黑胡椒味噌我覺得湯底不太合適，但這次感覺像是一餐主菜。麵條雖然染成黑色，但味道本身沒有太多辣味。炙燒豬叉燒肉味道香脆，是個好日子。相比之前的配料，我覺得這次高麗菜減少了一些，豆芽也稍微減少，感覺份量有些不穩定？菠菜的份量則剛好。由於之前覺得鹽和醬油口味不合適，所以我會等到味噌解禁的秋天再試。

典型的的資本家系拉麵。湯頭過於白色，帶有化學調味的豬骨味，一點醤油的風味或美味都感受不到。不難吃也不好吃。我完全不適應。最終，客人評價味道好壞，拘泥於系統是愚蠢的。但仍然覺得將這種系統稱為家系拉麵已經得到市民權，這種現狀令人違和。

某YouTuber看過一個影片後，決定前往該店用餐。雖然該店以午餐時無限供應飯菜聞名，但考慮到自己吃不了那麼多，加上時間安排，決定晚餐時光顧。哈哈，進去的時候正好是晚餐時間，所以等了大約十分鐘。我想午餐應該更要排隊吧。店內大概有10個吧檯座位和2張桌子。桌上準備了切碎的大蒜、香料、醋等。我點了一碗味玉拉麵，價格是830日圓。點餐時可以調整麵條的硬度、油脂等。我對家系拉麵還不太熟悉，所以點了中硬麵，其他都是普通口味。湯頭濃郁香濃，濃度適中。搭配魂心家特製的中粗麵條非常美味。