2015-03-02【一見必去】在隱密的地方品嚐長州紅雞。「燒雞大名へて」試試看！最近我去了一家居酒屋，所以來介紹一下。最近問到來福岡的人想吃什麼，除了內臟鍋和拉麵外，也有人提到燒雞。因為地方選擇越來越固定，所以這次決定嘗試新的地方。這次要介紹的是位於天神・大名的「燒雞大名へて」。雖然說是大名，但並不是主要街道，位置相當偏僻，就算是週六也不會有太多人潮。這家店到底是怎樣的呢～從天神過去，如果不迷路的話約需10分鐘！大大的「ま」標誌就是指標。進去後，發現店裡約有30個座位，感覺挺舒適的。不過，大約在晚上7點過後，馬上就客滿了！看來是相當受歡迎的店家。我們最先點的是這個！鳥刺身拼盤！裡面有肝、胸肉、砂肝等。據說肉都是使用高級品種的「長州紅雞」。店裡的人說，福岡市內只有這裡有賣。串燒有鳥皮、雞尾、等等，都是經典款式！其中特別推薦的是...豬五花肉！肉片非常厚。當然也相應地多汁。還有，手捏鳥肉丸也很好吃。兩者一咬，肉汁馬上流出，令人垂涎。當然，啤酒是必點的，燒酒、葡萄酒等，只要是酒精都好喝！我建議大家可以把這家當作第一站，好好吃一頓，不一定要去第二家。再來看看這篇文章也不錯！【一見必去】遇到困難就去這裡！hassii推薦的福岡・天神附近的五家居酒屋-theWarmBridge

福岡住的朋友挑選的店家。這家店以女性客居多，適合女子會聚的地方。我們先點了馬鈴薯沙拉和芝麻鯖。芝麻鯖有一股恰到好處的酒味，讓人想喝點酒。串燒真的是每一種都絕品。第一串的雞胸肉比我想像中的還多汁。烤得皮脆肉嫩，彷彿把汁水都鎖在裡面。越咬肉汁越流。梅子醬和海苔都不需要，因為肉本身就夠美味。雞腿肉也是，皮酥脆，咬下去也是汁水四溢。鹽的份量抓得剛剛好，脂肪的甜味特別明顯。蔥串和雞肉丸子口味也都很好。酒的種類多樣，能依照喜好選擇。店家也細心觀察客人的需求，細心照顧我們。大家都很活潑親切，讓人感到很愉快。店內整潔，環境喧鬧卻不失溫馨。這次來福岡是為了品嚐拉麵，但最終卻享受了這家絕品燒烤，非常滿足。哈哈笑笑。

在福岡，我非常高興能夠在人氣極高的「へてさん」享用燒烤雞肉串。果然名不虛傳，味道美味，讓我非常滿足。特別喜歡的是，他們的馬刺し（不好意思，不是燒烤雞肉串哈哈），在居酒屋能品嚐到這樣水準的馬刺し真的讓我感到驚訝。

大名的第二家店。店裡充滿著年輕的男女，顯示出其高人氣。雖然燒鳥不算便宜，但每一種都很美味，讓人感受到店家的用心。我和一位福岡出身、現居東京的朋友來了，他好像不熟悉「ダルム」，所以我建議他點了這個。聽說久留米正試圖以燒鳥振興當地經濟，而這似乎是他們的招牌菜。接著，我們點了"とりわさ"。口感剛好，清爽宜人。搭配醬油也相當美味。強烈推薦店家自豪的芝麻醬油醃製的馬鮫魚，絕對不要錯過。串燒的種類包括豬肉、蔥馬、雞皮、ダルム、雞心、香菇和茗荷。啊，真是一頓美饌啊。

台風直撃的時候來到這家餐廳，大約在晚上7點左右已經幾乎客滿了。燒烤串燒除了常見的款式外，還有一些稀有部位和限量供應的品項，種類相當豐富。雖然沒有買到芝麻鯖，但是我們改為享用了鰤魚！我們原本想點的鰻魚刺身也是服務人員的貼心安排，他們的服務態度令人讚嘆，即使天氣惡劣，客滿的原因也讓人能夠理解。絕對是一家必去的店！

福岡的燒烤雞串整體而言都很美味。我們星期日晚上去，大約晚上九點半才終於訂到位子。據說有三家分店，我們去的是其中一家。因為很受歡迎，有些菜已經賣完了，有點可惜，但我們點了幾乎全是串燒菜單上的菜品，我只記得有豬肉和雞脖子（笑）。我們三個人點了兩瓶葡萄酒，店家還從樓上的姊妹店幫我們取來！真是美味！這家店專門提供套餐，下次一定要去試試看！

意外地，這間名為「本格焼鳥大名」的焼鳥店位於弐大名，但其氛圍完全不帶有傳統焼鳥店的悶悶感。或許我的印象太過於懷舊了？店裡年輕人絡繹不絕，顯然對焼鳥極具熱情！首先點了我常點的雞肉串、雞心、雞皮、雞腸和蕃茄捲！還點了其他幾種串燒和馬鈴薯沙拉之類的，但喝酒時的情況我已經記不太清楚了。總之，這些看起來像是奇蹟的五張照片我還是先分享一下吧！雖然價格等細節我不太清楚，但他們對焼鳥的堅持讓它們燒得很好吃，而且切得方便。店內大部分是桌子座位，沒有看到包廂。如果有機會，我還是想再來一次！感謝款待！

人生中第一次嘗試穴子刺身和胡麻鯖，實在太棒了！晚上9點過後，我們降落在福岡機場，辦理完入住手續，放下行李後，我們去了預訂的『本格燒鳥大名弐』餐廳。第一次嚐試"穴子刺身"，特別是炙燒過的，超級美味！我最愛的胡麻鯖已經賣完了，但服務人員從其他店裡帶來了一份！我不知道我有多少次說它有多美味了。燒烤串、福岡縣的日本清酒也很棒！還有海鮮串（第一次試！太好吃了！）、夏日爽口的純米清酒『池亀』、山之壽辛口和山之壽特選。店內充滿活力！服務人員也非常棒！連器皿都很漂亮！如果附近有這樣的店就好了～ #福岡縣 #天神 #大名 #赤坂 #日本清酒 #池亀 #山之壽 #本格燒鳥大名弐 #ランプライトブックスホテル福岡 住宿於2023年7月6日。

這次客人滿座，店裡充滿活力。看來雖然已經有三家分店了，但還是有增加的趨勢。店員們都很精神，看得出教育很到位。這次選擇了5000元無限暢飲的套餐。從前菜就能感受到他們的用心烹調。芝麻鯖很新鮮，馬刺片也切得夠厚。燒烤雞串更是烤得非常漂亮。福岡人喜歡的料理有豬五花肉、芝麻鯖、牛蒡天嘛烏龍麵，我們成功品嚐到其中兩樣，味道真是美味。

這家店很有名氣，似乎有三家分店。我進入了路邊的店，但它實際上是在深處的第二家店。店內擠滿了人，非常熱鬧。店內明亮整潔，顧客以年輕人居多。福岡的人無論老少男女都喜歡燒烤。我點了幾樣喜歡的菜品。雖然不是傳統的燒烤店，但菜單和口味都很正統。作為一家受歡迎的店，味道絕對沒錯。在福岡的燒烤店裡，通常會有生菜供應，而這家則是用醋漬的生菜，這是我第一次見到。可惜天神地區最近的燒烤店沒有燒酒的瓶子。也許因為顧客來得多，他們不需要用瓶子來吸引客人。而且，最後點餐時間只有兩小時。昭和時代的老爺們喜歡一邊喝燒酒一邊吃燒烤，邊喝邊聊笑。

在福岡的燒鳥激戰區裡，大名へてさん以驚人的人氣著稱。除了燒鳥外，每道料理的質量都非常高。我最推薦的是白肝串燒配日本清酒。彈牙的白肝絕對是絕品，一定要嚐嚐看。

真好吃！開胃菜的奶油乳酪豆腐真的快融化了！而且，用雞肉串燒的圓腸吃起來很普通，但太好吃了，我們居然點了兩次！一定要平日去！我們會再去的！太好吃了！

本日從東京到來的同事一起喝酒。我們想喝很多啤酒，所以提前預訂了無限暢飲的方案。意外地，並不是每家店都可以預訂兩人份的無限暢飲。這家店的方案是5,000日圓，包含九道菜。現在的價格大概就是這樣了吧，以前可能便宜一些。不過，這家店人潮真的很多！幾乎所有位置都坐滿了，讓我感受到了久違的熱鬧氣氛。起初我想點生啤酒，但看了無限暢飲的菜單後才發現，無限暢飲只包括瓶裝啤酒。加200日圓可以升級成生啤酒，我和同事都選擇了這個選項。（其實我希望一開始就包括生啤酒啊）菜品有沙拉、芝麻鯖魚、馬刺等，後來還有四串燒烤上桌。最後端上了一小碗味噌湯和白飯。對於愛喝酒的人來說，說實話，這最後的白飯有點多餘。不過，店員的態度很好，這家店很受歡迎，我也能理解為什麼。

【菜單】 - 手工捏雞肉串 360日圓（含稅） - 天神蝦仁 330日圓（含稅） - 雞肉味噌配脆椒 530日圓（含稅） - 雞心（雞心）180日圓（含稅） 每人平均消費5,000日圓☆☆☆☆☆☆ ◎店家資訊◎☆☆☆☆☆☆ 店名：本格燒雞 大名店 營業時間：17:30~24:00（最後點餐時間23:00） 電話：050-3201-4275 定休日：不定休 地址：福岡縣福岡市中央區大名1-10-6 105 停車場：無

很久不見，突然想起來再次造訪了「へてさん」。（好像沒有上傳過呢。。。。）我們後面的客人都已經被拒絕了，來得正是時候。食物和飲料都是單點的。果然還是很美味啊。照片並沒有像平常一樣拍得很多，我都忍不住一口接一口。太好吃了，不知不覺就吃得太多，喝得太多了。。。。而且店裡的人都很好，雖然只待了兩個小時，但是感覺很舒適，度過了一個愉快的時光。只是。。。我很喜歡へてさん，但是每家店都沒有包廂。。。如果有包廂的話會更方便的。。。。這一點有點可惜...... 先不說這個，很快就會再來拜訪！！謝謝招待。

開店不久，沒有預約就去了。點了十串招牌燒烤和啤酒！這家燒烤店在當地是獨一無二的。美味到驚訝！九州燒烤實在太好吃了。老實說，每一串都很美味。下次來博多，我想要以這家燒烤店為主要目的地。

福岡出差，事先預約好了。我們一行四人於週末的星期五晚上六點左右抵達。我們到了之後被安排在內部的桌位上。我們選擇了套餐料理和飲料無限暢飲的方案。等到所有人都到齊後我們才開始。有一個人因故遲到了，但他的份量已經為他們準備好了。我們開始時用啤酒乾杯，接下來的杯數可以選擇自己喜歡的飲料。我選擇了芋焼酎加碳酸。食物就如圖片所示，鹹度適中的串燒很適合搭配酒。份量足夠，整體上是一家令人滿意的店，味道也很好。

第一次去這家店。附近有一家同系列店，我誤進了那家店，但被告知預訂在裡面。我在晚上六點過去，那時候還有空位，但很快就客滿了。建議預訂。店裡的員工都很友善！我很想再去這家店！小菜和燒烤都很好吃。

店裡有很多店員，內部整潔寬敞，給人年輕人聚集的印象。關於「白肝」，大概就是這樣的烤得程度吧？我看了其他評論，有人認為烤得太甜了。對於胃腸較弱的人，建議請店員烤得更熟一點。

燒烤串串任選 5 條 × 2 份，芝麻鯖魚乳酪豆腐，馬鈴薯沙拉，肉醬青椒。點了 2 份人，共 5 杯飲料，花了大約 10000 元。菜色和飲料都很美味。深夜營業也很方便，沒想到在大名的巷弄裡有這麼好的店，留下了很好的印象。

天神附近有一家美味的燒鳥店。這裡供應的一番搾り啤酒非常美味。當然，燒鳥是必推，但作為外地客，如果點馬刺、胡麻鯖、穴子的三種拼盤，就能充分品味福岡的味道！福岡果然以胡麻鯖最美味！