從火車站南邊的區域往美野島的方向走。一直以來都很好奇的店家，但好像只在晚上營業。我在下午5點過後進去。外面還亮著。我點了廣島賀茂鶴和沙拉。飲料應該是扇子上寫的日替，對吧？首先是沙拉。他們有自家製的醬汁。在今日的推薦菜單裡，我對肉醬焗格拉頓很感興趣。不知道它是怎麼在鐵板上烹飪的，挺期待的。那香氣濃郁的肉醬，再加上芝士，味道有點甜，小朋友應該也會喜歡。挺意外地跟日本酒搭配得不錯。然後是煎餅。好像是按照規定點主打的款式，再加點自己想要的配料。我加了蝦、魷魚和年糕。年糕加進去真的很好吃。我們邊聊邊吃。店家把餅煎得很細心，你可以聽到切面時的脆脆聲，感受到裡面的蔬菜鬆軟。他們真的很細心地烹調。煎餅另外還加了青蔥，味道也很香。太陽下山後，雖然是平日，但店裡客人滿滿的。看來這是個很受歡迎的店。如果把蛋攪拌得更均勻，還可以更好吃。

從博多站步行約15分鐘，距離博多站約1,042米的博多站南區有一家鐵板燒居酒屋。店內有吧台和炕座位等，人潮較多。似乎有許多常客，氣氛不錯，工作人員也很活潑。整體料理都很美味，但牛小排稍微想要更嫩一點。尤其廣島風燒餅份量足夠，吃起來很有飽足感，而且配菜和麵糊也很搭配，非常好吃。即使已經吃得很飽，也覺得很美味。

首先我點了焗烤馬鈴薯沙拉，它的頂部鋪滿了像脆脆的起司一樣的餅乾，用鏟子切開來吃。起司的酥脆口感和馬鈴薯沙拉搭配得很好，非常美味。豬肉豆芽是以柚子醋為主要調味，所以很清淡。還有燒餅，我點了『志』，在廣島本地吃過燒餅，我覺得這裡的也很美味。另外還有有趣的旋風香腸和大葡萄生啤酒。旋風香腸很適合搭配啤酒，而大葡萄生啤酒應該是用混了濃縮葡萄汁的生啤酒，相對於苦味，更強調甜味，即使是女性也很容易入口。餐廳有吧台座位和桌子座位，氣氛很輕鬆，即使一個人也可以輕鬆地前往。

2019年4月29日來到了博多站筑紫口附近步行約15分鐘的"今生焼 駅南店"！我原本在福岡工作，這次是和兩個部下一起去附近的酒吧！我們三個人在晚上9:30左右到達。這家店有吧台座位可以看到燒烤的場景，還有地鋪和桌子座位，我們被安排在靠窗的地鋪座位！店內氛圍很有大眾感，服務員的熱情也給人留下了深刻印象。菜單上寫著今日的推薦菜，飲料菜單則寫在扇子上！特別是飲料菜單，看到這裡寫的！？感到非常驚訝（笑）。推薦的鉄板焼広島焼很受歡迎，菜單也很豐富！這次印象深刻的是"蝦仁炒醬"！它看起來像炸的，但吃起來像是煮的，很好吃！另外，広島菜非常清爽，所以喝酒的人可能會點2到3次！哈哈，這家店非常適合公司聚餐或和朋友喝酒！這家店在福岡縣內還有另外兩家分店，下次也想去試試其他店呢！

一言「太棒了！」廣島風的燒餅美味無比，而且配菜都非常適合喝酒，對於喜歡喝威士忌或燒酒的我來說簡直完美！老闆的人很好，坐在吧檯上一個人也可以很開心地用餐。想吃廣島風燒餅的時候，毫不猶豫就來這裡吧！哈哈笑笑

這家店看來很有潛力成為我最喜歡的店，食物好吃，服務人員也很親切。

博多站南的宮島交叉路口上有一家名為「今生燒」的店。這個店名有點怪異。它似乎是廣島風味的店，有針對卡普球隊的應援商品，還有一個清爽的夏季限定午餐？看起來像是廣島的沾麵。是不是將廣島風味的拉麵做成冷麵呢？一般盛的價格是700日圓，沾醬看起來有點辣，而且還可以用辣味噌進行調整，但默認情況下是適中的辣度。細麵很好地與醬汁融合在一起。此外，TKG只要150日圓。是一種把蛋直接放在飯上的風格。但它們混合得非常好，味道很棒。看起來兩者都是清爽的，但也充滿了活力。稍微提振了精神。●店鋪資訊今生燒092-483-6222福岡市博多區博多站南2-18-8營業時間 11:00〜14:00 17:00〜01:00 星期二休息

週末的星期六到啦～～！和喝酒的好友Ｈ一起來逛逛酒吧的日子。這次我們來到了這家「今生焼」。因為全都是玻璃，所以從外面可以看到店裡的一切。進入店裡，店員問：「有預約嗎？」我說：「沒有...」店員回答說：「吧台有位子可以坐，但是...」我說：「我們想要桌子！」店員提議說：「那我們暫時給你們桌子，等到其他客人來了再讓你們移位到吧台怎麼樣？」我們答應了。於是我們兩個人坐在可以容納六個人的小升起的桌子上。首先，我們用燒酒乾杯。點了一份章魚天嗜(380日元)和一份每天限量5串的「根性豬肉串燒(680日元)」。另外還點了廣島風味的王道燒(830日元)。配料有豬肉、蛋、章魚天和蔥，麵條選擇了蕎麥。店家特別強調用手切的捲心菜。很不錯。從吧台的鐵板可以看到，燒餅上蓋著蓋子在蒸。很期待它烤好。燒餅端上來了。看起來相當鬆軟。麵條是煮過的相當細的麵條。我蠻喜歡這種麵條的。蔥堆得滿滿的，看起來很好吃，但是Ｈ君好像不太喜歡蔥...蔥就由我來負責吧。這裡的醬汁不是岡福，而是福岡比較罕見的卡普醬。很好吃。這裡還提供了美乃滋。豬肉串就像在遊樂園或祭典上看到的大碼。吃起來很有嚼勁，但是也有很多油脂，有點噁心。當我們吃著的時候，店員說：「因為有7位客人要進來，可以請你們移到吧台嗎？」但是我們已經吃完了，所以我們就結束了，離開了店。肚子已經飽飽的。謝謝款待～。

廣島風的燒餅店。氛圍有點運動會風格？除了燒餅外，鐵板燒菜單也很豐富，偶爾會去。飲料菜單寫在扇子上，有些獨特又難讀～(^^ゞ菜單上的名字也很有個性，可以成為小話題。燒餅上來時有點像漢堡？？但吃起來可以享受到蔬菜的濃縮味道。這次我們四個人點了兩份燒餅和五種鐵板燒，如果鐵板燒能再多一點份量就更好了。謝謝款待！

福岡有不少広島風燒餅店，聽說這家店是由在廣島的電光石火受過訓練的師傅開的。他們已經開了第二家分店，也是今生燒的第二家店。停車場在對面的公共停車場，需要穿過馬路。這家店平日客人相當多，但也有很多休息日。我們打電話去詢問，他們說如果坐在吧檯的角落可以的話...，所以我們就選擇了那邊。如果是桌子多或人數多的情況，最好提前預約。這次我們點了「想いやり」（豬肉、蛋、年糕、芝士豐富）920日幣和「炎王道」（豬肉、蛋、炸魷魚、蔥）830日幣。把「圓」改成「炎」的表記很有趣。飲料是寫在扇子上，雖然不太好讀，但挺有趣的。另外還有一塊黑板，寫著當天的推薦菜單。除了燒餅，他們的鐵板燒也很豐富。★菜單上的亮點！★「不滑稽的故事」一億日幣。菜單上寫著這個，有人試過嗎？告訴我們感想（笑）。不知道有人點過嗎？至於燒餅，芝士豐富的那款芝士量真的不是開玩笑的，太驚人了。應該有相當的卡路里。我跟伴侶交換了一下，她說王道的更好吃。果然，燒餅還是基本口味最美味！

車經過時，看到滿滿的客人，覺得好奇，就決定來試試！特製風味泡菜 ¥300 有著濃郁的芝麻油味，加了小魚乾，非常美味。感動蝦醬 ¥680 大塊多汁的蝦肉，搭配蔥花與大量的美乃滋醬，非常好吃。廣島風燒餅 ¥920 以「體貼」為名，裡面有豬肉、雞蛋、年糕、乳酪，年糕使餅皮鬆軟清爽，配上廣島卡普醬、生麵條和手切捲心菜，非常美味。柚子鳥脖 ¥480 嫩滑的鳥脖子肉，配上香葉，清爽可口。雞腿三寶（蒜泥、美乃滋）¥500 菜單上有蒜泥和美乃滋等選擇，選擇了最清爽的蒜泥。捲心菜、蔥、雞腿肉、蒜泥的組合非常美味。店員服務態度很好，一邊與客人聊天，一邊迅速地烹調美食，上菜速度很快，很棒。有吧台和桌子座位，選擇了吧台，可以看到廚師在鐵板上現場烹調，吃到熱騰騰的美食，非常美味。價格整體來說很合理，食材優良，製作細緻，非常滿意。

我一直想去的地方，結果在附近找到了，於是就去了。店內有大約四個榻榻米座位區、吧台和大約兩張桌子。由於從大街上可以看到整個店內，所以感覺有些尷尬。菜單上看起來像是燒烤煎餅，但氛圍更像是居酒屋。人這麼多，這麼大的店面，服務人員倒是挺多的。菜品價格覺得算是相當實惠便宜的。菜單上的選擇應該算是相當豐富的。這次點了居酒屋料理，下次想試試看燒烤煎餅。

Ｈ２４．５．１６來訪，這次我們來品嚐廣島的招牌料理——燒餅。廣島縣的人談論燒餅時，每個人都有自己的堅持，有時候這些意見並不一致，僅供參考。首次印象：雖然店家在11:30開門，但卻還在打掃，店員在後院刷牙等等，對工作態度不夠認真。至於正題的燒餅，這裡的燒餅烤得並沒有錯，但和廣島的不同之處有兩點：1. 蕎麥麵是生的，但比廣島的麵細，像長濱拉麵一樣，不同=味道和口感也不同。2. 而豆芽使用了九州獨特的粗豆芽=口感有所不同。優點是，捲心菜是手切的=不會太細或太粗，可以左右烤的甜味。成本方面，標準的蕎麥麵W肉玉烤魷魚天=980日元。改進的地方是，使用了便宜的青海苔，所以沒有風味。店員對工作的態度（出於網站管理者的要求，我們將自我克制，不再提及更多）。最後，我想說不會再次光臨！

先日，我在去那珂商場的路上，發現了今生燒駅南店，位於博多駅南的地址，在百年橋通り旁邊。應該是在高山質店附近吧？因為它是新開的，所以我很感興趣，回程時順便去看看。正好是星期天的用餐時間，人很多，我等了大約20分鐘，但店員的服務很好。飲料的菜單用扇子做成，很可愛！這附近很少見到的「廣島風燒」味道很好！性價比也不錯。另外一個是有點像義大利風格的燒☆以番茄、起司為基礎。還有，沙拉和蝦仁燒也很好吃！份量非常足夠，所以要注意不要點太多哦☆詳細情況請見→http://ameblo.jp/ringo-corin/page-2.html

友人和我第三次來這家店。點了一份經典烏龍燒王道烏龍燒燉麵，烤土豆沙拉，以及12種沙拉的半份。烏龍燒上滿滿的蔥味，裡頭有軟綿綿的口感和QQ的烏龍麵，非常美味。兩個女生吃一份就很滿足了。烤土豆沙拉就像名字一樣，在鐵板上烤過的土豆沙拉上有著一層起司，很有嚼勁。12種沙拉點了半份，但夠兩個人吃。這裡的半份應該是一般居酒屋的份量。總之，沙拉裡有很多種類的蔬菜，非常美味。不過因為為了隔壁的客人，在我們桌子的邊緣放了一個像看板那麼大的日替看板，當它倒下來的時候，和隔壁的客人有些尷尬。把它放在空著的座位上是可以的，但是放在有客人坐的位子上可能不太好。此外，坐在窗邊的座位會感覺比較冷，可能是因為沒有開暖氣，非常冷。直到隔壁的客人說冷才終於開暖氣。店裡似乎也沒有提供毛毯之類的東西，所以只好用自己的外套當披肩。如果能提供毛毯之類的細心安排就更好了。至於食物，非常美味，值得推薦！等天氣再暖和一點我們會再來的。

在我心中，廣島風燒餅是我最喜歡的。嗯，雖然樣本數不大。它的烹調方式非常有趣，我甚至想在影片網站上分享。在廣島，是這樣烤的嗎？我點的厚切培根牛排，本以為是配菜，但份量像一道主菜一樣多。有吧檯，所以即使一個人用餐也不尷尬。評分比較保守，因為這是一家可以輕鬆用餐的地方。要是他們也提供午餐，那就更完美了。

底儘我非常想吃廣島風的燒餅，所以上網查了一下，找到了一家口碑不錯的店。我大約在晚上7點左右到達，店裡有兩組熟客正在熱烈聊天，大概佔了90％的座位。我和朋友坐在帶鐵板的吧台位置，點了廣島燒餅。店裡的老闆（可能是店長？）為我們烹製。但是，我面前的鐵板並沒有加熱，上面還放著調味料瓶之類的東西。「難道…」我心裡這樣想著，不久後，他們便把烹製好的燒餅當作理所當然地放在了那個冷卻了的鐵板上。熱騰騰的燒餅放在冷卻了的鐵板上會怎麼樣？更重要的是，他們居然把調味料瓶放在旁邊，這樣…。味道普通，沒什麼特別。

星期日也營業，想在假日舒適地在家放鬆時外帶是很方便的。女兒很喜歡醬汁的味道，但醬汁放得太多了，所以更像是泡在湯裡一樣（笑）。想必在鐵板上蒸發後應該剛好合適。還喜歡了配菜的「來啦山藥燒」和「雞腿肉沾醬」，下次還想再吃呢。山藥厚實爽脆，淋上醬油的香氣很美味。雞腿肉清爽好吃，吃起來也有飽足感，不會讓人覺得膩。