今天和老朋友去吃烤雞串。天氣太熱了，簡直要命。汗水止不住地流，哈哈。■隨意點菜，7000日圓。※另外加點，雞肉涮涮鍋。夏天就應該從涼麵開始，然後是外皮酥脆的醋拍雞，味道真是絕了。湯頭更是無話可說♡雞翅有點硬，有點可惜。我最愛的小瓜上面有滿滿的起司，雞肉串可選鹽味、醬汁味或松露鹽味。另外加點雞肉涮涮鍋，搭配白飯♡收尾的白飯是新煮的，香檳菜中的香菇佃煮超棒。吃得好滿足(•́✧•̀)。

今天我們去了一家餐廳，是由我們的後輩預訂的。雖然燒烤是平民的美食，但這家餐廳提供的是一個串串的精緻套餐。從經典的串燒到創意料理，每一串都很美味。即使不在酒吧裡，喝著啤酒吃燒烤也是很棒的體驗。

這是一家被列入2023年米其林指南和Bib Gourmand的餐廳，位於建築的二樓，內部裝潢清爽。年輕的店主親切地招待我們。他們的雞湯麴汁非常美味，蔥的味道很濃郁。燒烤菜品也很用心，原料的風味得以充分展現。價格也很實惠。

這是我三年來再次造訪的地方！在白木製的吧台上，有著北新地獨有的高級感。即便如此，價格也相當親民。這家迷人的燒鳥店，曾獲得米其林必比登推薦。菜單只有套餐，但可以加點單品。以下是一些推薦的菜餚： 1. 雞胸肉和蕪菁的蒸料理，彰顯出店主的獨特品味，一開始就讓人驚艷不已。 2. 雞胸肉的刺身，經過適度的烹調，味道和口感都一流，美味到讓人感動。 3. 粕湯以雞湯為基底，溫暖人心，深得人心。 4. 白仁田和蔥，香氣撲鼻，口感豐富。 5. 雞肉佐明太子，雞肉柔嫩，明太子的鹹味和微甜味完美匹配。 6. 雞尾巴，肉質鮮嫩多汁，烹調得恰到好處。 7. 手羽先切塊上桌，山椒的風味獨特。 8. 雞背脂，口感極為柔軟。 9. 脆皮無骨雞皮，外皮酥脆多汁，讓人欲罷不能。 10. 蘑菇芝士，香氣四溢，芝士濃郁。 11. 串燒丸子，可選擇鹽味、醬汁、明太子或松露口味，我這次選擇了鹽味，肉質鮮美，口感熱騰騰。 12. 雞肉壽喜燒（額外加點），搭配剛煮好的土鍋飯，絕配，我又補了三碗飯。 13. 甜湯，甜度適中，十分美味。 總的來說，這些由經驗豐富的店主精心製作的料理，每一道都細緻入微，燒烤技術一流。而且服務周到，讓用餐體驗非常愉快。這家店絕對值得推薦！

完成課程需要2小時50分...營運太糟糕了，太慢了，因此需要絕對必要的事先說明。我們選擇了高價位的課程，但結果花了2小時50分。從第一道燒烤菜到第二道、第三道，已經過了45分鐘，所以我有不好的預感...這不是兒童餐廳，如果需要花這麼長時間，我認為絕對需要事先說明，我甚至在兩個小時後考慮是否要離開，但最後還是堅持吃完了。櫃台、桌位只有大概能容納14個人，顯然燒烤區太小，而且到中途只有壹位廚師和壹位兼職人員在忙，所以我認為根本沒有應對那麼多人。因為是新店，我想也會有同伴的客人，但因為時間的原因，我絕對不會推薦同伴。味道是不錯的，所以以上的問題真的很令人遺憾。

感謝分享！雖然菜單無法再加點，但我選了串燒套餐。湯頭很美味！燒得恰到好處！烤得很棒。口感鬆軟。份量超級足！肚子都撐了。雖然是燒鳥店，但有很多割烹風味，味道比較溫和。非常感謝招待。再見！

【訪問日期】2020/12/3 晚餐 【訂單內容】5000元套餐，鳥涮涮鍋，生啤酒3杯，知多威士忌高球，八海山清酒 今天是燒烤雞肉。位於大阪北新地的「しえん」在2021年米芝蓮指南中首次獲選為米其林一星餐廳。他們的招牌菜是鳥肉丸配松露。因為是用影片拍攝的，所以沒有照片。据說「しえん」的意思是志縁。鳥肉來自宮崎日南。廚師長非常親切幽默。雖然明天起餐飲業可能會變得更加嚴格，但請加油！感謝美味的一餐！

Instagram ryu_gourmet_https://instagram.com/ryu_gourmet_?utm_medium=copy_link根據《米其林指南大阪2021》，這家餐廳最新被收錄為 Bib Gourmand，太棒了☺️㊗️・整體來說，包括湯品在內都非常美味・額外加點雞肉壽喜燒真是正確的選擇！！哈哈 ⤴️

松茸饗宴(๑´ڡ`๑)←開個玩笑w← 由於外帶的水炊超好吃，所以我決定去店裡品嚐/////✧︎*。水炊套餐 5,000日元，額外加松茸+1,000日元 (限定 3 人以上)▫️酸甜的章魚和青瓜醋物，清爽可口♥夏天茗荷和薑很配(๑´ڡ`๑)/////▫️脆爽的重口味秋葵♥好像無限吃不完 ᐕ)⁾⁾ー三種烤物ー▫️多汁的梅子醬油醃雞胸⑅︎◡̈︎*▫️肥美多汁的雞臀♥▫️手工雞肉丸子，可選擇黑松露鹽、醬汁、咖喱、黑松露四種口味，但我選擇了黑松露(๑´ڡ`๑)‎前一晚到店，他們居然免費加了滿滿的黑松露_(:◑」∠)_服務也太貼心了吧？w←真是頂呱呱/////▫️水炊這個就是了♥我特地來品嚐的♥宮崎雞的大腿肉、胸肉和手工肉丸子，涮涮吃/////雞肉很美味，但最令人難忘的是這個湯_(:◑」∠)_這簡直就是來喝湯的水準←超～～～好喝的/////柚子胡椒或柚子醋也很美味✧︎*。聽說最後通常是燉飯，但由於外帶的麵條太好吃了，我選擇了麵條♥真的燉煮得很有彈性，很美味(๑´ڡ`๑)我的朋友還加點了替補的麵條←▫️甜蜜的水蜜桃。甜美可口(๑ ᵒ̴̶̷̥́ ^ ᵒ̴̶̷̣̥̀ ๑)對我來說，甜點是水果最吸引人的地方✧︎*。這樣的高性價比真是太棒了！今年第一次品嚐到#松茸，真是太開心了( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭.︎︎雖然這是家燒烤店，但我個人非常推薦來試試他們的水炊哦～✧︎*。

北新地詩苑。這家店還比較新，有隱藏的感覺，環境很乾淨也很好。我們品嚐了以地雞串燒為主題的日本料理套餐。每一串燒都能感受到用心，很美味，配菜也很好吃。搭配著清酒，真是美味無比。

前前一直想去的店家系列。連續兩晚拜訪了這家燒烤店✨。首先上桌的炙燒雞肉胸肉太好吃了✨。充滿食慾的香氣，皮脆內嫩，我最愛的口感。然後串燒❗️每一種串燒的調味都很棒。因為太好吃了，我一直加點串燒。吃到燒肉鍋都撐了。而且鍋裡的飯驚人地好吃。我一不小心就吃了三碗。除了壽司以外，很久沒有吃到這麼好的米飯了。謝謝款待✨✨✨

好久不見，第二次造訪北新地的「しえん」餐廳了！這次和朋友們一起享用了一場健康肉食女子會～（｡･ө･｡）♥w我之前已經介紹過這家店，這是一家由永来権出身的店家✧︎*。從四月開始，他們的套餐分為兩種：五道菜5,000日元和八道菜6,500日元✧︎*。這次我選擇了五道菜，因為我想再加點名物的壽喜燒（｡･ө･｡）♥✧︎*。以下是五道菜套餐5000日元的菜單： - 萤烧墨鱼、大的鯛魚子、涼拌山藥和蒜泥醬汁。淡淡的清湯味道清淡，非常合我的口味♥山藥的口感也很喜歡/////。 - 昆布包裹的鱧魚片，入口滑嫩，配上濃郁的蛋黃醬，絕對好吃！！辣椒也是一大亮點，配上兩碗白飯絕對可以輕鬆解決（｡･о･｡）ww。 - 雞湯燉筍和海帶，溫暖柔和的湯底中帶有豐富的山藻香♥筍的爽脆口感也很棒～/////。 - 雞胸肉片配檸檬鹽、檸檬汁、芥末和蔥。有彈性的口感，嚼起來香脆，咬下去能感受到雞肉的美味（｡･о･｡）再稍微多一點酥脆的皮會更棒w。 - 脆皮雞皮。外皮酥脆，內裡多汁/////太美味了((o(｡>ω<｡)o))。 - 雞尾巴，有彈性的口感，實山椒的味道很讚♥。 - 雞肉丸（選擇了松露、鹽、醬油、味噌），當然要選擇松露♥口感鬆軟但有嚼勁，淡淡的松露香氣很不錯((o(｡>ω<｡)o))而且份量很足，吃起來很過癮～/////。 追加菜品： - 名物淡海地雞的壽喜燒1800日元。有彈性的肉質，味道濃郁，配上剛煮好的白飯，絕配！薯蕨的口感和香氣，以及洋蔥的甜味，最棒了♥果然壽喜燒是必點的！還有煮好的土鍋飯也很好吃的(๑ ᵒ̴̶̷̥́ ^ ᵒ̴̶̷̣̥̀ ๑) ・ - 抹茶的鮮蕨餅配黑糖醬和芝麻粉，上面淋滿了黑糖醬，抹茶的味道不濃郁，很容易入口♥（因為我不太喜歡抹茶）口感彈牙又滑順，太好吃啦ーー///// 我的Top 3是... 1. 壽喜燒和萤烧墨鱼 2. 昆布包裹的鱧魚片 3. 脆皮雞皮 聽說晚上八點半以後還可以單點燒烤菜品，所以可以考慮來這裡當二刷地點( ¯꒳¯ )ｂ另外，四、五、六月如果有預約的話，週末也會營業呢♬︎肚子撐得圓滾滾的，玩得也很開心，吃得也很美味，非常幸福((o(｡>ω<｡)o))今天也要加油啦( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧︎*。

北新地的"しえん"餐廳是我之前拜訪過的店家！今天來享用午餐♪午餐有兩種選擇：親子丼1000日圓和鶏すきなべ2000日圓？我毫不猶豫地選擇了親子丼*｡.:*ヽ(*´∀︎`*)ﾉ*｡.:*我是第一個進店的客人！店內是一個漂亮的和風空間。感覺更像是一家割烹餐廳，而不是燒鳥店♪從12月開始提供午餐，僅僅在下面列出了菜單...但是我們在聊天的時候，客人們接連不斷地進來！吧台瞬間坐滿了人(*´∀`*)今天下雨，所以我以為會比較閒，店主卻慌慌張張的（笑）。先上小碟的土豆沙拉。接下來約10分鐘就上來了親子丼。中間有一個漂亮的蛋黃！不是黃色，而是橘色。用湯匙搅拌一下♪濃郁的蛋黃在口中散開(*´～｀*)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”雞肉先烤過，所以很香！調味稍微甜一點。蛋的軟爛度也很不錯(*^^*)飯是現煮的哦♪這樣一來就更令人興奮了*｡.:*ヽ(*´∀︎`*)ﾉ*｡.:*當然，還有湯和漬物。最後還有冰淇淋點心♪連稅後1000日圓真是太划算了。晚上的套餐從5000日圓起，價格合理。漂亮又舒適的空間，也很適合用於商務宴請。我還想再晚上來一次。謝謝款待。

北新地的永樂通的雜居樓的二樓有一家店。有6個吧台座位和4個桌子座位。店主一人在經營。我預約後前去。先客有兩人。我坐在吧台，點了一杯啤酒。餐點是套餐。首先上桌的是菠菜和蟹肉的醋味小菜，很普通。接著上來的雞肉和田雞湯非常美味。湯的味道很好，配上蔥香更加美味。雞肉料理首先是薄片。味道不錯，但有點硬。接著來了一道道的燒雞串。中途端上了白肝燉菜，甜味濃郁很好吃。最後是肉丸。飯是剛煮好的白飯。謝謝款待。

被工作夥伴帶去了一家餐廳。他們的濃郁雞湯裡有魚翅，我被這個料理深深吸引了。太好吃了。雞肉？雖然非常生，但雞味很濃郁，很好。他們用青梅山本食品的鋼鮫製作了山葵醬，這也是一大亮點。這應該會成為以後的流行吧…他們的糖醋燉肝非常好吃，像是鵝肝。肉丸裡面有很多松露。最後我隨口提了要嘗試咖哩，他們居然端出來了。這也很美味。我感覺我會再來這家餐廳的。下次我想試試他們的雞壽喜燒。

當天我們去的時候，店裡提供了四組不同的菜單。如果餐點是固定的，我們就可以選擇了。但同樣價位的餐點卻因店家不同而不一樣，這樣真的合理嗎？現在看來，店家是由兩位經營的，所以上菜速度比較慢。雖然所有菜都很好吃，但整體份量比較少，對男性來說可能不太夠吃。

這家店是由萬先生、長樂先生和永來権先生修行過的地方開設的店。信任店家的推薦菜單5,000日圓▫️玉子豆腐和冷凍的沖繩菜，有著清涼且溫柔的湯頭味道，帶有柚子的香氣/////非常適合夏天的開胃菜/////▫️鶴肉和雲丹的韓式生肉配上柑橘和雲丹的濃郁風味，與新鮮的海苔搭配得天衣無縫/////鶴肉柔軟多汁，美味無比♥♥超級好吃(⌯˃̶᷄ᗝ˂̶̥᷅⌯)▫️黑松露和奶酪豆腐一入口就超級松露味ーー♥而且滑順的質感中還有奶油奶酪的風味，超級好吃/////我的絕對最愛✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡▫️新鮮的鵪鶉和白肝慢煮不過度鹹，十分優雅，而且白肝也沒有腥味，口感滑順_(:◑」∠)_鵪鶉的口感剛剛好，我超喜歡/////▫️河內鴨和冬瓜有著豐富的彈性和柔軟度，脂肪適中/////冬瓜也入口即化/////這個湯底很適合拉麵或其他料理/////▫️雞胸刺身太神奇了！！真的是太神奇了！！！我吃過的所有雞胸中最喜歡的/////超級好吃(⌯˃̶᷄ᗝ˂̶̥᷅⌯)/////口感和風味都是最佳的_(:◑」∠)_▫️鳥胸上的皮非常酥脆，肉厚而不乾柴，口感一流/////雖然是鳥胸，但肉質多汁，皮脆，沒有乾巴巴的感覺◎▫️雞尾肉上的皮酥脆，肉質鮮嫩/////超級好吃♥▫️雞頸肉獨特的口感和美味，沒有被淡淡的調味料掩蓋，真的太好吃了/////噢。這太棒了。我想再吃一根/////▫️燒茄子帶有溫和的薑味調味料，茄子煮得軟爛，微微帶有炭燒的香氣，真是太美味了/////▫️雞翅超級多汁，口感紮實但柔軟，皮鹹度適中，山椒和新葉的香氣超級棒/////超級好吃_(:◑」∠)_▫️雞肉丸(松露)真是太好吃了。香氣無誤，味道也超級美味/////▫️淡海地雞的涮涮鍋 ＋2,000日圓濃郁的蛋黃和有嚼勁的雞肉組合得天衣無縫♥非常細的牛蒡和爽脆的長蔥是什麼意思？太好吃了/////午餐時需要大快朵頤的人♥♥♥白飯也超級合適_(:◑」∠)_▫️黑糖的綠豆糕來了。這個。超級好吃/////令人難以忘懷/////滑順得像豆腐一樣，這真的是和菓子店的水準(⌯˃̶᷄ᗝ˂̶̥᷅⌯)♥♥我想再來吃！！！！哦哦哦/////太幸福了/////這家店肯定會成為#預約困難店，我認為在這個位置下性價比也很高，強烈推薦！！所有菜都很美味，但我的個人Top 3是.....第一名 雞胸刺身第二名 鶴肉和雲丹的韓式生肉第三名 雞尾肉、雞翅和雞胸對了，串燒是宮崎地雞的哦♪♪我絕對會再去的店|ू•ω•)ﾁﾗｯ♥♥謝謝款待(๑´ڡ`๑)