日本電視台的節目《沸騰詞彙１０》中，演員風間俊介先生請了節目導演吃了一份「ぶどうえび」（當時價格3,800日圓）。我妻子看了後也想試試，所以我們便去了那家店。我們是在平日上午10點左右去的，但已經座無虛席，還有大約７個人在等位。大約30分鐘後我們終於坐到了吧台。我們首先點了一份「ほっけ」（400日圓，含稅）。開動囉！因為風間俊介先生在節目中點了２貫，所以我也嚐了一下。這確實很好吃。接著我們點了「ぼたん海老」（900日圓，含稅），以及期待已久的「ぶどうえび」（3,200日圓，含稅）。雖然「ぼたん海老」也很好吃，但「ぶどうえび」的甜味比起來更是天差地遠。我妻子也點了同樣的壽司。這次我們使用了LINE的好友登錄優惠，享受了５％的折扣，最後用ｄ支付總共8,645日圓（含稅）。吃得好滿足，謝謝招待。

飛機起飛前，我決定在新千歲機場品嚐美食，首先來到這家店。幸運的是，等候的人只有兩個，所以我們很快就進去了。後來我路過時，發現外面排了一條長長的隊伍，所以能順利進去真是太幸運了( *´艸｀)首先，店員會給你解說觸控面板的操作方法。看起來是一個平板供兩個人使用的系統，這真是太新奇了！哇！有海膽的比較套餐！！這絕對要配日本清酒！！我們還點了一份三種小吃拼盤。海膽有紫海膽和巴夫恩海膽，都很濃郁美味。握壽司的份量比較小，對我這個已經有些飽的人來說，正合適♡小吃拼盤有章魚羅勒、鮭魚奶油芝士和南瓜（我猜應該也有奶油芝士），三種口味。雖然不太配清酒，但都很好吃www最後，我們品嚐了一隻鮮美的明蝦(*´ω｀*)超甜！那濃郁而融化的明蝦實在太美味了！每個吧檯都沒有醬油等調味料，服務生會直接為你調味。這真是一門手藝啊！謝謝款待！

週日下午約2點左右排了10-15人。等待約30分鐘後就入座了，不過如果有排號服務之類的就更好了。我想大家也都會這麼想吧，因為新千歲機場有許多紀念品店和餐廳，時間有限。接下來我還要吃拉麵呢哈哈，所以點了少量的四貫。使用觸控螢幕點餐，點了炙烤扇貝、炙烤鮭魚、烏賊卵、夏季蔬菜梅水晶和風沙拉，一上桌就迫不及待地開動了，所以只拍了前兩貫的照片哈哈。四貫價格為1600日圓。雖然價格不菲，但我認為物有所值。桌上沒有醬油之類的調味料，壽司已經調味得剛剛好，這一點我覺得很棒。最後吃的夏季蔬菜梅水晶和風沙拉清爽宜人的口感正好與現在的季節相襯。平日應該不會這麼擁擠吧，如果有機會，我還想再去新千歲機場逛逛。吃得很滿足，謝謝。

①訂購壽司使用觸控筆在螢幕上進行操作。②生姜、補茶、結帳都是透過喊話方式。③這次來是因為家人的要求，雖然對我個人來說已經有一段時間沒來了。我們品嚐了一些稀有的食材，如「帆立貝的腸」、「北海道產的真鰤刺身」、「魚卵手捲（沒有照片）」等等。家人推薦的八角也很不錯，有脆脆的口感但又多汁。章魚腳的咬勁十足。最讓我驚訝的是魚卵手捲壽司的混合感覺。海苔的脆硬質地與魚卵的濃郁柔軟或大粒口感形成強烈對比，讓人意外驚艷。菜單上也有售賣價值7000日元的葡萄蝦，但女兒也沒有興趣點。

我使用了隔壁的中央批發市場。那裡的章魚飯非常美味，我總是買10個回家。作為禮物也很受歡迎。我還買了些鱒魚子。店員非常友善，給孩子糖果，和我聊天。還讓我抽了獎，太幸運了，中了一等獎！我帶著北家的乾魚回家了(*´꒳`*)謝謝你們。

休假一大早就在千歲機場內閒逛，到處都吃喝了一番，離開時在「札幌海鮮」買了禮物給喜歡甲殼類的太太... 看了看發現「北海島蝦 @ 2,980」很便宜。逛了網路發現這家公司的年收入是「30億6,000萬日圓」... 比我想像中的大多了。 最後決定買了「冷凍毛蟹（約420克） @ 4,800」。帶回家慢慢解凍，到晚餐時還沒完全解凍，只好留到第二天吃。雖然我家有買了菜刀，但切蟹並不像專業人士一樣順利。 吃起來鮮美，肉質飽滿、甜味十足，風味也不錯。雖然是冷凍品，口感比不上新鮮的，但以這個價格來說，性價比還是很高的，我覺得很滿意。跟機場裡其他海鮮專賣店比較，性價比更好。 這大概就是中批發商的力量吧。如果有機會的話，我還是會再去這兩家光顧。謝謝款待。 關於札幌中央批發市場水產批發商「札幌海鮮」的公司概要和沿革如下（摘自https://www.ssf57.co.jp/company/）： 【公司概要】 商號：札幌海鮮股份有限公司 成立：1990年2月26日 資本額：4,000萬日圓 年營業額：30億6,000萬日圓 代表者：代表取締役 北村勝滿 結算：每年1月底 員工人數：95名（正職46名、兼職35名、越南人11名、殘障人士3名） 【沿革】 1990年2月26日：成立札幌海鮮股份有限公司，資本額1,000萬日圓 1998年：在札幌市西區八軒購置自家大樓 2000年：公司成立10周年，作為地區社會貢獻活動，向札幌市捐贈了1輛巴士、10張輪椅、600本圖書和10個展板 2002年：在札幌市西區琴似購置自家大樓 2004年：取得札幌市中央批發市場水產批發商57號營業權，資本額增加至4,000萬日圓 2006年：購得札幌市中央批發市場鄰近地塊，新建總公司大樓 2011年：在新千歲機場航廈開設立吃壽司和零售店，並在札幌市北區設立新琴似工廠，開始製作甜點和熟食 2017年：在小樽市銭函設立工廠，開始生產定鹽鮭魚和高階魚子，並開始招聘外國實習生

我一直對新千歳機場的立吃壽司很感興趣，終於有機會去了。這裡的特色之一是吧檯上沒有準備醬油，而是壽司師傅親自幫你調配。他們貼心地根據不同壽司的配料來調製醬汁，讓人感受到他們的用心。人們說，想知道一家壽司店的水準，就看它的鮪魚如何。雖然我不是專家，但我點了赤身壽司來嚐一嚐。上菜後，我嚐了一口......嗯，鮮度很好，醬汁略帶甜味。有些醋漬姜可以配上，讓我來試試看......咦，這個姜比甜味更濃，不太符合我的口味。不過，姜本來就是配菜，我也不太在意。接著我點了白老產的虹鱒，也是非常新鮮美味。我在想接下來要點什麼時，操作觸控螢幕時......眼睛停留在一個地方......葡萄蝦......3500日圓！？單品價格設定得像是機器出故障了一樣！其實我在食記網站上已經知道這家店有供應被譽為幻之美味的葡萄蝦。但是，我不知道價格。經過猶豫後，我下定決心。我想至少一生中要吃一次。在壽司師傅切好之前，他問我可以不可以不拍照，我感激地接受了。現在，讓我專心享用......聽說比普通的蝦更甜，果然甜味濃郁，很美味......但是，對我來說，3500日圓的價值不在這裡！我是根據性價比來給予食記的評價，不幸地，這次沒達到我的標準。葡萄蝦太過特別，反而掩蓋了其他壽司的風采，但其他的配料也並不是性價比很高。因此，我只好給出這樣的評價，對不起m(_ _)m

北海道的美食之旅即將迎來最後一天，也是第三天。為了搭上上午11點的飛機，我一大早就從JR札幌站出發前往新千歲機場。去程是在天黑後乘坐巴士到達，但從火車窗戶欣賞北海道的景色也是一種享受。到達機場後，我立刻去了JA美瑛的玉米麵包店。但這個故事我稍後再談，現在先享受最後一餐北海道的早餐吧。正式名稱是「札幌市中央卸売市場水産仲卸札幌シーフーズ株式会社空港店」。這裡的立食壽司非常美味。坐在吧台上，通過觸摸屏點餐的方式。能夠以合理的價格品嚐到時令美食真是太好了。冰箱裡擺滿了各種美味的食材。在猶豫了一番後，我首先點了...... 銀聖和生鯡魚。銀聖是在北海道特定海域用固定網捕捉的天然秋鮭的品牌名稱。還有北海道獨有的生鯡魚。它們都帶有豐富的油脂，入口即化，美味極了。接著是小顆的鱈子子。最後再來一點蟹味噌，讓口中充滿濃厚的滋味，並享受餘韻。太讚了！日本清酒來一杯！（笑）這次北海道的快速兩天三夜美食之旅真是太開心了。果然北海道在寒冷的季節裡有更多美味的食物。下一次該在什麼季節來呢？札幌市中央卸売市場水産仲卸札幌シーフーズ株式会社空港店位於北海道千歲市美々987新千歲機場航廈2F，電話：0123-45-6767，營業時間：9:00～20:00，無定休日。

最後還是來了這家經典的店❗️受到新冠疫情的影響，店裡冷冷清清的❗️除了我之外只有一組客人❗️使用觸控螢幕點餐，料理也適合站著用❗️壽司飯分成兩種，可以根據喜好選擇❗️我喜歡比較硬的飯❗️下次什麼時候再來呢？

新千歳機場的「札幌海鮮屋」真是個絕佳的地方，可以在北海道盡情享受海鮮美食。■氛圍：有吧台和伴手禮區■食物：有海鮮和日本清酒■價格：立飲價格，CP值超高的！（意思是你好）我是居住在關西的俄羅斯人米揚。這家店位於新千歳機場國內線2樓。【 點餐迅速！觸控式訂購 】儘管有廚師現場製作，但這家店的特色是採用觸控式訂購。機場裡遊客眾多，包括外國遊客，加上航班時間有限，這種系統讓點餐速度大大提高。雖然座位數約為10個，有點擁擠，但稍等片刻就會有位子。【 新鮮食材真的很新鮮 】這家店其實是由札幌中央批發市場的水產批發商經營。所以每天都有從競標中得來的新鮮魚貨送到店裡，食材新鮮度絕對有保證。店裡常備70種食材，而且根據食材不同還會搭配不同飯壽司，可以品嚐到高水準的壽司。太美味了！【 總結 】這次點了以下餐點，一個人5000日元。・日本清酒：750日元/2杯・壽司：6貫儘管美食街在3樓，但這家店卻位於2樓，成為內行人知道的隱藏寶藏。吃完美味的壽司，再到美食街品嚐各種美食... 這樣的用法也很有趣。謝謝再見！(^^)/

站立吃壽司，但使用觸控螢幕點餐系統。醬油已經塗好，提供的時候，只需點選有無芥末即可。這樣，即使日文不好的外國人也能品嚐到正宗的壽司，這樣真是太好了。對於我這種覺得跟師傅一一點餐麻煩且不好意思的人來說，這樣非常方便。正好有空位，所以我走了進去。壽司的材料看起來都是北海道的特產，看起來很美味。但是，意外的是，不，這家店居然價格挺高的，即使是站立吃的地方……別小看了它，這可是真的。我有些猶豫地點了海膽、鮭魚子、鯡魚、比目魚、鰤魚、帆立等等。海膽。太棒了。這裡的海膽非常美味。這絕對是必吃的一道。其他的，嗯，也許因為價格高的緣故，雖然新鮮又美味，但和昨天市區的居酒屋的壽司比起來，略顯不足。當然，這裡的壽司造型比較美，但是我還是覺得自己想要根據自己的口味添加醬油。不過說實話，對於平時習慣吃回轉壽司之類的人來說，單價的差異真的讓人有些緊張。點餐時要小心不要點太多了。

我在回程的千歲機場順道光顧了一下......就像是一個魚販的壽司角落。通常都排著長長的隊伍，這次碰巧沒有人排隊，真是太幸運了。我一直以來都對這裡的「葡萄蝦」很感興趣，在東京也不常見到這樣的食材......話說一貫要價3200日圓！這隻蝦有著濃郁的甜味，以及一種難以言喻的愉悅口感。確實好吃啊！還點了其他的「北風海膽」和「帝王蟹」等等。雖然這裡的壽司不像是在一家正統的壽司店裡，但在這種快速用餐的環境下，品質絕對稱得上一流。

生食用的帝王蟹腳，特大七隻3800日元，非常美味。因為生吃不太方便，所以我用鹽水簡單地煮了一下。即使不加任何調味，帝王蟹的味道濃郁，非常美味。除了水產品的伴手禮，店內還有站立式壽司店，排隊的人很多。

2019年10月，在新千歲機場的第二頓午餐。在吃過「きくよ食堂」的海膽後有些失望，於是我在新千歲機場閒逛時，發現了一家立食壽司店。這家店裡賣新鮮的魚、海膽、鮭魚卵等等，都是作為伴手禮出售的，品質都很新鮮。於是，我就隨意走進了這家立食壽司店。我用觸控螢幕點了海膽壽司和鮭魚卵壽司。這兩樣加起來含稅價格是1000日元。店裡還附送了茶。味道很棒，真是北海道的海膽和鮭魚卵味道。又好吃又便宜。如果來到新千歲機場，一定要推薦這家店。

出發前在這裡享用早餐。快速吃壽司！透過觸控螢幕點餐的方式‼️使用紅醋和白醋交替供應。雖然師傅可能有所不同，但壽司的握法偏硬，因此口味也會有差異。我個人喜歡這種簡單的方式。口感並不令人驚艷，但達到了滿意的水準。可能是因為颱風的影響，人比平常少了些。如果他們能給我一杯冰涼的生啤酒，那就太完美了‼️

出差回程有些時間，所以在客戶那裡的貴賓室盡情享用了幾杯札幌啤酒，然後來到這家我已經來過幾次的立食壽司店，這是最後的挑戰！魷魚，搭配山葵和醬油，應該是來自函館的，非常美味。淡菜，不常吃的食材，但是被推薦了。口感彈牙，甜味十足，非常美味。鮭魚子，當然是美味的。海膽，有2、3種，比較了昂貴的紫海膽和便宜的，當然昂貴的更好吃。中腹，應該是靠近津輕海峽的。非常美味。帶子蟹，甜甜的，絕對不會不好吃。這裡真的很適合快速享用，太美味了，而且iPad點餐太方便了，經常因為點太多而在結賬時臉色發白，這真是跟自己的戰鬥啊。

飛機常客都會熟悉的立吃壽司店「札幌海鮮」，我前往了！因為要到東京出差，所以趁機在這裡填飽肚子！這家店位於新千歲機場的二樓，營業時間到晚上8點，稍微早一些關閉，需要注意！這家店以新鮮的海鮮製作壽司，可以輕鬆地點一貫，而且是立吃的，所以轉桌率很高！這也是這家人氣店的一個原因！可以使用觸控螢幕下訂單，不會打擾壽司師傅，這也有助於提高轉桌率。這次店裡的十二個座位全都滿了，所以我得稍等一下才能入座！我點的壽司如下： - 真鮑魚山葵：軟嫩的真鮑魚越咬越甜美，配上一點辛辣的山葵，味道很棒！在機場立吃可以吃到這樣的高品質壽司真是太棒了！ - 太平洋鰧魚：壽司上很少見的魚！太平洋鰧魚被稱為「北方的鯛」，味道純正，肉質細緻。它的鮮美味道與醋飯搭配得很好！ - 太平洋紫海膽：立吃雖然價格有點高，但我實在太想吃了！非常濃郁，海洋的香氣令人陶醉！果然值得點！奶油般的口感令人難以忘懷！海苔卷也香脆可口！ - 北方海膽：因為太喜歡太平洋海膽，所以我也點了北方海膽！相比太平洋海膽，北方海膽的味道較淡雅，但新鮮度高，品質絕佳！非常甜美可口！雖然口味因人而異，但我個人更喜歡北方海膽＾＾ - 中腹拖羅：魚腹油脂適中，肉質非常柔軟！完全沒有水潤感，中腹的濃郁甜味！ - 大蝦：大塊的爽脆大蝦，口感濃郁，令人滿足！這家店的每一份壽司份量都不大，感覺可以一口接一口吃！醬油有大約三種，可以根據壽司的種類進行搭配！在機場內能吃到這樣高品質的壽司，感到非常滿意！儘管價格還算可以，但總是人潮擁擠，也難怪是人氣店！我會再來的！謝謝款待！

來了札幌就不能錯過啊～要來嚐嚐□□！想到我若是札幌居民，一定會毫不猶豫地推薦壽司。而來到札幌，一定要盡情享受美食。空港是最後的機會填飽肚子！雖然這裡是站著用餐，但這家人氣店絕對值得一試！輕鬆享用美食的絕佳去處！這次的焦點當然是花海膽和紫海膽。兩者相比，花海膽的濃郁味道格外突出！

新千歲機場裡的立吃壽司店，點餐使用觸控螢幕。但觸控螢幕的顯示略顯模糊。首推的五貫套餐價格為2000日圓，含有海膽。雖然不知道名稱，但貝類握壽司很美味。額外點了葡萄蝦和鮭魚兒。可能只有這裡才能吃到，價格相當高。

今天晚餐我和朋友商量後決定去札幌海鮮五十七番壽司。位於新千歲機場二樓的札幌海鮮店賣場裡，是一家站著吃壽司的小店。可以用觸控螢幕點餐，挺方便的^^ ＜壽司＞・葡萄蝦・真鮪山葵・鮭魚子・熟中拖・帆立貝・薄切北海道扇貝我在猶豫不決地環顧四周時，突然發現了。原來有職人推薦的菜單！居然是稀有的葡萄蝦！被認為是日本最難入手的，那種，幻的高級蝦子！我小心翼翼地查看價格...貴！好貴！一份要三千二百日圓...三千二百日圓！！這差不多是一碗海鮮丼的價格...我很猶豫。但這機會實在難得啊！我還是豁出去了。對，果斷！來吧！開動！...口感就像是蝦子，有些像牡蠣？肉質又彈又Q，口感濕潤而有黏性。像是一團鮮美的風味團塊！口中的濃厚甜味，美味極了！！心情上說，可能已經滿足了，但胃卻完全不滿足。所以我還要繼續吃～♪真鮪山葵是以山葵為點綴的，有點辛辣。越咬越甜的柔軟真鮪，和山葵的風味絕配☆山葵就是指辣根啦^^ 這裡所用的辣根，也就是西洋山葵，讓人感受到北海道的風情呢♪無添加的帆立貝壽司！這個非常濃郁，有濃厚的風味！甜蜜而滑順的海膽，和香氣濃郁的海苔搭配，讓人心情愉悅♪接下來的熟中拖，在嘴裡一入口就充滿美味！明顯感受到濃厚的美味和脂肪的甜味，但不油膩。適中的脂肪和柔軟的肉質非常美味♪獨特的風味和甜味的鮭魚子和鮭魚也非常美味，今天就到這裡吧♪壽司飯稍微有點硬。因為每一口都很小，很容易一口氣吃很多（笑）店裡提供的醬油有三種。很高興他們能根據壽司的配料提供適合的醬油^^ 當然每一種都非常新鮮，一點腥味都沒有♪雖然是站著吃，但不要小看哦～..整體來說價格還算可以。但是因為質量完全能與之匹配，所以沒有什麼好抱怨的♪葡萄蝦真好吃啊(*´艸`*)

2019年7月，位於新千歲機場2樓的水產公司禮品店旁，有一家名為「五十七番壽司」的壽司店。因為提早到達新千歲機場，所以特地前來試試這家店。稍微排了一下隊，就被引導進去了。這是一家立食式的店，可以用觸控面板點餐。啤酒方面，有生啤Sapporo Classic（瓶裝）800日元。壽司方面，本鮪赤身350日元、トキシラズ（一種魚）400日元、帆立貝350日元、松川鰈350日元、北寄貝350日元、甘海老250日元。壽司整體來說算是普通水準。這次點的以北海道的食材為主，選擇了相對價格平衡的品項。但如果選擇高檔的食材，考慮到店家的氛圍和內容，可能會感覺有點貴。不過，即使時間緊迫，也很方便地可以快速品嚐到想要的食材。觸控面板上顯示了壽司的照片和價格，讓人一目了然，還可以查看訂單歷史和總金額。此外，還提供了英文、中文和韓文的切換功能，讓外國客人也能輕鬆使用。感謝款待。