確實我記得這家店原本是家蕎麥麵店，但現在已經改成了拉麵店。如果你前來用餐，建議使用店後方寬敞的停車場。聽說這家店的餡掛系料理很美味，我一開始就看了餡掛系的菜單。這些菜單與一般的菜單不同，讓我感受到了店家的用心。我點了一份特麵（850日元）和一份炸豬排炒飯（270日元）。首先上桌的是特麵。聽到「特」這個詞時，我想到了在札幌開設的特丼，但感覺稍有不同。這款特麵的味道不是以大蒜為主，而是帶有一點燒烤醬的風味。裡面有豐富的豬肉，並帶有蔥的香味。配上生蛋，使得味道更加豐富多樣。我個人覺得如果再加上一些炸大蒜之類的東西會更好。份量十足，非常符合「特」這個名稱下的料理。炸豬排炒飯是一碗碗裡有炸豬排、蔥、芝麻和美乃滋的組合。雖然淋上了醬汁和美乃滋，但味道出乎意料地清淡。下次我想試試普通的餡掛系料理，比如廣東麵。

2023年3月12日前來了這家店。我們來的時候，前面已經滿座，後面還有很多人等待，但我們很幸運地能夠立刻進入，不需要等候。不過，之後來的人被告知要等約15分鐘，但還是有人願意等待。看來這家店一定是相當好吃才對啊！我對它的期待值直線上升(* ॑꒳ ॑* )笑... 這是我第一次來這裡。點了標準麵小碗飯炒飯拉麵套餐（鹽味），再加了一份雲吞。店內真的很冷...:;(∩´﹏`∩);:【鹽味拉麵】有點太鹹了吧？麵條很細，但和湯汁完全融合在一起，只是太鹹了！！【標準麵】這是什麼味道呢？應該是醬油味的！麵條很細，裡面有很多豬五花肉。把滿是湯汁的豬肉放在飯上吃！就是這樣。味道跟我想像的一樣！笑只是希望豬肉再嫩一點就更好了...肉有點硬。吃久了會覺得味道單一而膩口。對我的口味來說不是很喜歡、、、。【炒飯】蔥、火腿、蛋的經典組合！但一吃的時候就感覺到似曾相識的味道...調味料應該是市售的中國醬料吧？這是我在家裡也能做出來的普通炒飯。雖然大家都點了炒飯，但這可不是店裡的獨特味道！！就算是對味蕾比較迷糊的我，也能感受到這是「吃過的家常炒飯」的味道。嗯，去過一次就算滿足了。為什麼這麼多人會排隊，真是個謎團。難道是我的味覺出問題了嗎！即便如此，這個謎團依然存在！

廣東麵900元，細麵的醬油拉麵，湯頭清淡，配料很足，吃得飽足。去試吃了一下，感覺還不錯。最近好像漲價了，但現在的物價高，也難免。

午餐時分前往，先前已有兩組客人，接著不斷有人進來，很快就坐滿了。我點了蟹肉炒飯套餐，同伴點了炒飯套餐，但只要求炒飯而已。比較了一下，套餐裡的炒飯確實比較少一圈。問店員這樣值得嗎？回答是：「還好啦，不算太好吃。價格方面，套餐和其他店家差不多。」

★北海道認證店支持券可用 滋補丼和拉麵的套餐。選擇了鹽味拉麵。●鹽拉麵上次來時忘記了之前吃過，結果又點了一次。非常清淡，對於喜歡清淡味道的人來說，甚至不好吃。要牢記，下次絕不再點了……●滋補丼有蔥的一擊。醬汁的味道剛好，配上豬肉和蔥，非常搭配米飯。米飯的硬度也很好。但是怎麼說呢？好像還缺了點什麼……這家店就只有廣東麵吧。讓我真心覺得美味的料理是。

北海道的評論：我來分享一下我在釧路「めん処 剛味家(たけみや)」的經驗！這家店在釧路地區很有名，是由名叫『北のご隠居CH』的美食YouTube頻道介紹的。我看了他們的影片後就非常想嚐嚐看，所以就去了！我是星期日下午5點左右去的，當時店裡只有4個人，2組客人。停車場在店子旁邊和後面都可以停，有標示牌指示。他們的防疫措施是用不透明的屏風，所以不會讓人太在意旁邊或對面的人，挺不錯的！第一次來，我點了我想吃的『スタ麺￥850』和『小ライス￥100』，花不到一千日元，挺划算的吧！這間店的人氣麵應該是受到了「すず鬼」的啟發，看起來好吃極了！我在「宅麺.com」吃過幾次類似的麵，像剛味家這樣的店也很期待！大概等了10分鐘，麵就上來了！豬肉和韭菜堆滿了碗，中間還有蛋黃，看起來非常美味！這款麵必須搭配飯才完美！我小心翼翼地用湯匙把蛋黃移到飯上，以免打破它！桌上的胡椒和辣椒也很搭！這個濃郁的湯頭真的太好吃了！豬肉很嫩，肥肉很甜，和稍微濃郁的湯很搭！上面放了足夠兩碗飯的豬肉，真是太豐盛了！提起麵條就會把肉餅起來！真的太好吃了！當然要打破蛋黃～豬肉和飯混在一起更好吃！一下子就吃完了！真的好想再吃一次！謝謝招待！

●鹽味拉麵（加餛飩）。湯頭清淡。雖然整體平衡不錯，但沒有什麼特別突出的地方。餛飩雖小但內餡充足。叉燒肉柔軟可口。整體來說，這碗拉麵讓人印象不深刻。 ●蝦仁炒飯。調味略淡。稍微有些油膩，但高火炒製的香氣誘人。兩隻大蝦和幾個小蝦點綴其間。口感彈牙，但蝦味不太濃。總的來說，還算可以吧。套餐份量頗足，對於女性來說可能吃不完。

日曜日的午餐時間，我在12點到達時，餐廳已經滿座。我吃飯的時候，還有其他人在等待。我點了一份拉麵和蝦仁炒飯套餐，但套餐份量驚人！炒飯和拉麵都是一人份量。這套餐足夠兩個人吃！對於大胃王來說，這樣的套餐絕對物超所值。蝦仁炒飯的米飯口感恰到好處，不會油膩，是我喜歡的口感，鹹度也剛剛好，給人高雅的印象。或許米飯再稍微濕潤一點會更好…當炒飯時稍微加點水，用蒸氣讓米飯變得濕潤鬆軟。但總的來說，味道還是很好的。我選擇了味噌口味的拉麵，再加了玉米和牛油作為配料。薄片的叉燒肉很嫩，入口即化。麵條是細麵。這家拉麵店以前應該是使用過無麵製麵，再往前一點好像是…一守屋，是我記憶中的麵包店。味道一般，不算難吃，但也不算特別好吃。反正最讓人驚訝的是份量…太多了！店內大多數顧客都點了煮得湯汁濃稠的拉麵，也許下次我也該試試看。謝謝款待！

這家店的推薦菜。熱騰騰的醬汁覆蓋著以白菜為主要配料的食材，很好地融合在一起。麵條是細紋狀的麵條，煮得剛好，非常美味。而且醬油為基礎的湯汁有適度的濃郁味，非常適合我的口味。這太好吃了。我也想試試其他的拉麵和炒飯。

訪問日期：2021年2月28日，這一天和朋友一起去了「剛味家」用午餐。我們大約在14:40左右到達。當時店裡只有一組客人，後來也沒有其他客人了。我們點了下面這些：・炒飯套餐 980日元，我選了味噌口味加50日元，朋友選了鹽味。・餃子（6個） 400日元。大約等了7分鐘上菜。味噌拉麵的湯頭帶有味噌的甜味，但不是很濃郁。麵條可能是蛋麵，口感偏硬。叉燒肉無論是肥肉還是瘦肉都很嫩，非常美味。鹽味拉麵的麵條比較細，麵條本身沒有太多味道，煮得比較軟。湯頭帶有出汁的味道，相當不錯，但有點太鹹了。這裡的叉燒肉真的很好吃。炒飯偏濕潤類型，相當鹹，有點嚇人（笑）。這根本不像是套餐份量的炒飯，份量相當足夠。餃子的皮比較有彈性，內餡比較少，味道比較普通。我之前就想著點了炒飯套餐應該會吃得很飽，但實際上比我預想的還要飽足。份量完全夠了。然而，我朋友卻說再也吃不下了，於是我們決定去喝杯茶…謝謝款待。

這次點了味噌拉麵和炒飯的套餐。第一次嚐味噌拉麵，嗯，真的好吃。湯頭味道不錯，叉燒也很軟嫩，入口即化。最後想把湯喝乾淨，但有點咸了。炒飯有點濕潤，但味道不錯。下次還會再來的。(^｡^)

我去了「めん処 剛味屋」！這是我第一次來，途中經過了武佐，在這裡感覺我開了挺長的路。店裡客人不少，但沒有吧台。我點了正油拉麵，價格是650日圓。我發現有不少人點了炒飯。大概等了10分鐘，我的餐點來了。麵條很細，是釧路的代表性麵條。開動啦！湯頭比較清淡，不太感覺到鰹魚的味道，有點咸。看來他們也提供額外的湯汁。麵條很軟，很容易吸湯。我想昔日的漁夫們也是這麼快速地吃飯吧。對，這就是釧路拉麵。下次我想試試炒飯。謝謝款待！

炒飯套餐點了醬油口味（980日圓），不到10分鐘就上桌了。先試了醬油拉麵的湯頭......簡單而美味。麵條是細麵的釧路拉麵。這樣簡單的味道，越老越覺得美味。配料有蔥、筍、叉燒，同樣也很簡單。叉燒用筷子夾起來就能感受到鬆軟的質感。吃起來不會膩。炒飯稍微有點濕潤。調味的平衡很好。而且雖然是套餐，份量非常足！感覺像是正常點一份炒飯的量？吃完後已經非常飽了！如果要挑剔的話，炒飯再稍微乾一點會更喜歡。但這家店絕對會再光顧。想要試試他們的所有菜色。謝謝款待。

這是我們家的慶祝日，所以爸爸也在場。慶祝活動結束後，正好是午餐時間。我們決定去附近常去的餐廳吃飯！由於爸爸也在場，這次比平常奢侈了一些（笑）。我覺得自己能吃這麼多嗎(*ﾟ∀ﾟ*)？我們享用了炒飯、餃子等美味佳餚♪

2019年11月24日（日）初次造訪，抵達餐廳前的停車場已經滿了～於是停在後方的長廣場，可以停放相當多車輛。進入店內，幾乎客滿……沒有座位在吧台……被引導到了一張兩人桌。在熱鬧時段，一個人坐在沒有吧台的位置有點不好意思……中間的桌子已經坐了兩個人，再來一個人的話，這裡也會變成相席吧？辛味噌拉麵 780日圓炒飯套餐 330日圓上菜稍微花了一些時間。大約20分鐘後端上來，先驚訝於炒飯的份量，330日圓的迷你炒飯不是那種份量，而是普通650日圓的尺寸，鬆散中帶有充足的配料，味道很好辛味噌拉麵的辣度較低，味道清淡以味噌為基底麵條不是釧路的極細麵那樣細，但也不是中粗麵，可能比較偏細吧……鹽分和油脂都比較少，給人印象輕盈的拉麵。很好吃♪下次可能會試試廣東麵，再造訪看看份量十足的炒飯套餐，謝謝款待(´∇｀)

【再訪了，照片為主♪】當在休息日的午餐選擇感到困惑時，總是會來到熟悉的剛味家。菜單也是一如既往地安心選擇。特別是，女兒最喜歡這裡的茶碗蒸配美乃滋飯(*´з`)調味和美乃滋的比例都剛剛好。

我去了一趟「面處剛味家」。之前就有點心動，但這是我第一次去。外面店外有一組人在等待。等了大約10分鐘後進去了。我點了炒飯套餐。炒飯和拉麵都有足夠的份量，吃得飽飽的。而且，兩者都很好吃！有點咸，但那是我的口味。如果有機會的話，我會再去的。

【再次造訪，以照片為主♪】姊姊一家熱鬧地離開了。感覺有些放鬆‥‥當然，也有點寂寞‥‥所以回到日常生活時，就想來這裡～這裡的川瑪約很平衡～女兒也很喜歡♪ 我點了我習慣的味噌拉麵(*´-`)來到這裡，總是讓人感到安心♪

1個月後我再度光臨（笑）實在來得太頻繁了（笑）但是，這次我試著點了炒飯，跟平常不同。這份炒飯，雖然不是大份量，但份量卻跟大份差不多，坦白說，吃完後肚子都撐得要命！雖然很好吃（笑）

【再訪這家位於安全生活圈內的拉麵店，今天要來分享一下♪】每次來這裡都能感受到放心與安心，真是太棒了(*´з`)。這次依舊點了我最愛的醬味拉麵，這裡的味噌拉麵總是一絕。另外，他們的特製辣味美乃滋也相當好吃，不會太油膩，風味十足(*´з`)。

照片只有，但今年首次來到剛味家(*´ω｀*) 我點了我平常的味噌拉麵，但加了最近在各種拉麵店都在試的茶碗蒸沙拉醬丼(*´∀`)♪ 它有一種照燒醬的風味，很有咬勁，味道很棒♪ 當然，大部分都被女兒吃掉了（笑）