這是一間很棒的餐廳，我們在星期六傍晚六點半左右幸運地找到了空桌，座位不少。我們點了明太魚子醬燒餅和煎餅作為主菜，點了幾樣配料，自己動手烹煮，很有趣。這家店的服務很細心，食材新鮮，份量也很足。雖然這類型的餐廳差異不大，但這家店的獨特之處在於提供了豐富的配料，讓人可以盡情享受美食。不愧是一家有名的店。

小倉站往南走約8分鐘，位於魚町銀天街的「なんじゃもんじゃの樹」。名字就像是說明，是一家燒煎餅的店。用鐵板烹製的湯底和配料的焦香味真的很美味。喝酒時也很適合，就像是享受點心一樣。雖然對燒煎餅的經驗不多，但是很有趣又好吃對吧！？感覺可能會上癮哈哈哈—— 2023/03參訪—— 燒煎餅達人KALA和小倉的街道。當然要去吃燒煎餅啦？所以就來到了「なんじゃもんじゃの樹」啦哈哈。先點了芋燒酒，其他就交給店家了。據說還有燒餅之類的點心！我已經喝得酩酊大醉了所以什麼都想不起來哈哈哈。・超辣麻婆燒煎餅 1098日圓 配料 豆腐 109日圓，韭菜 150日圓・豬肉泡菜炒麵 918日圓 配料 納豆 150日圓當然燒煎餅也是由燒煎餅達人KALA製作。燒煎餅的烹飪手法自然流暢。我不懂怎麼做，所以也無法理解。濃郁的麻婆味和湯底在鐵板上烤出來的香脆就是美味的時刻。這種脆脆的口感正好是下酒的好選擇。雖然美味，但像點心一樣。由於燒煎餅的經驗值太低，不確定這到底是美味還是不美味。但是，喝酒時還是很適合哈哈。炒麵加上納豆也很不錯！下次也要試著在家裡做一做。想說下次在東京也來吃燒煎餅。謝謝招待。

門舌燒這種東西自己烤所以店家的評價算是沒有太大影響。對於像我這樣在東京從未嚐過門舌的人來說，自己烤的方法都不太清楚。這次是在這家店的常客幫忙烤，吃起來比之前自己烤的好吃多了。還有名古屋風的雞翅膀。感覺火候稍微過了，但在這樣的店裡，不太在意這些小細節（笑）。打工的女孩服務態度很好，讓聚餐更加愉快。烈酒和威士忌蘭姆也許稍微稀釋了，但黑標生啤酒很不錯。我不太喜歡喝超乾或者特選啤酒，但在主流啤酒中，除了惠比壽，我最喜歡黑標。

◉類型：燒烤、鰻魚燒、定食◉地區：日本北九州市小倉北區魚町地區◉交通：距離北九州市單軌列車旦過站步行不到5分鐘◉停車場：無（附近有投幣停車場）◉信用卡付款：-◉使用次數：第2次◉評論次數：第1次這天，我隨意走進了「なんじゃもんじゃの樹 本店」。◇外觀與內部這家店位於北九州市小倉北區銀天街旦過市場附近的一家燒烤店。雖然北九州市有許多不同的燒烤店，但這家店是當地有幾家分店的なんじゃもんじゃ。店名旁邊標榜著「東京下町的味道」，也許是繼承了東京月島的鰻魚燒傳統。店內裝潢樸實，有背景音樂。店內禁菸，室外有煙灰缸。◇座位這裡有大約10個4人桌。◇菜單結構以燒烤和鐵板料理為主，包括燒烤和鰻魚燒的定番款式和創意款式，還有套餐。我點了以下菜品：・辣明太魚魚燒（690日元）→我比較喜歡鰻魚燒，甚至在家裡也經常做。笑但有趣的是，我發現大家在外面吃燒烤的時候，更傾向於點薄餅，而不是我這樣的鰻魚燒愛好者。這天我被鰻魚燒吸引了過去。我點了一份標準的辣明太魚魚燒，默認已加入麵條。另外還有芝士和香葉，可以用來作為配料。菜單上有烹飪方法，不懂的話可以參考。我曾經在月島和其他地方學過做鰻魚燒，所以雖然有點自以為是，但一直做到最後！（但我變得有些拙劣了哈哈）味道很不錯，但沒有特別好吃，就是那種普通但美味的感覺。所以我灑上了芝麻和海苔，最後撒上了一些辣椒粉！果然是很適合搭配清酒！※照片是大份量的（加150日元）◆特色雖然燒烤也不錯，但我還是推薦鰻魚燒。◆服務態度普通。◆總結雖然好久沒來了，但原來這家是總店呀。我一直以為總店在小倉站前。我之前常去小倉站前的店，但這家分店的味道一樣。尤其是中午喝酒吃鰻魚燒，真是太好了，太感激了！謝謝款待^ ^

午餐時間稍晚，一個人前往用餐。沒有其他客人。被引導到一張四人用的帶鐵板的桌子。由一對活潑的年長男女經營。我點了"蔥燒麵煎"（712日元）。鐵板上塗油。在碗裡的材料中，將固體部分（包括白菜、炸麵筋、中華麵、蔥等）倒在鐵板上，用鍋鏟攪拌並加熱，然後整理成圓形，形成所謂的"土堤"。將碗裡剩下的湯（稀釋的麵糊+湯？）倒入土堤的內側。加熱一段時間後，拆掉土堤並將內外混合，展開成較薄的圓盤狀。加上另一盤準備好的芝士和蔥即完成。用小湯匙開始享用。中華麵不是可選項，而是標準配置，這可能有些不同尋常。這種適合燒麵煎的中等粗且較軟的中華麵，用湯匙也不難處理，很容易入口。份量也很足夠。白菜一開始是脆脆的口感，後來變得較軟且更甜。蔥很多，令人開心。可以享受到輕快的嘩嘩聲和濃郁的蔥香。稀釋的麵糊起到了適度增加濃稠感的作用。底部微微焦的味道很香。湯很濃郁，單獨飲用也很美味。中途添加醬汁、芝麻、辣椒等使味道變化，也很不錯。使用小烤鍋來享用，雖然用湯匙也可以，但卻非常方便，感覺很舒適。用烤鍋將底部的焦皮撕下，摺起來後切成一口大小的塊狀，放入口中。外面的焦皮包裹著內部的鬆軟，切成薄片，容易入口，感覺很好。比起用湯匙小心翼翼地撕開，這樣更好。

第一次來到這家店。店內的氛圍彷彿時光倒流到昭和時代，充滿了懷舊的情感。菜單以燒餅為主打。除了燒餅，還有煎餅，還提供午餐服務。這次點了泡菜燒餅和豬肉燒餅。雖然單獨吃也很美味，但我們還是把它們混在一起吃了（笑）。非常美味。謝謝招待。

好久不見了！這次終於來剝殼了！感覺禁斷症狀快出來了哈哈哈！

痛風就算了，因為我就是喜歡札幌黑標啊！今天也要把满足心愿的啤酒倒进酒杯中！这真是幸福至极的时刻啊！

標準又傳統，明太子起司煎餅（大份量）加上額外的起司和麻糬，當然超美味！！

當然了 ===========

久々來吃，我要來嚐嚐！

今天太熱了，所以生食最美味！

簡單易懂地翻譯：「嘎唷！！」

兩人一起合作做菜真是壯觀呢！

必殺任務人風的廚師，像是使用毒藥般的手法，十分厲害。

今天是約會日❤️

札幌黑生啤酒真是美味至極！