全國披薩店巡禮的第443家店——披薩店「達喬爾吉奧」位於福岡縣行橋市。我發現了一家以前錯過的奇妙地好吃的披薩店。這家店於2013年開業。他們的爐子是由斯蒂法諾（Stefano）提供的，煙囪是由名師宮村先生（Miyamura）設計的。我點了DOC披薩，雖然是第一次來，但披薩的味道很棒，讓我感到非常高興。他們使用的麵粉是Caputo，餡料價格不算太貴，但鹽味稍微重一些，最重要的是，麵團有一種甜味。B面的烘烤也很到位。店主迫田先生（Pretta）培育的羅勒，氣味濃郁，從鼻子裡閃過，感覺非常舒適。中午只提供披薩，晚餐菜單會有所變化。聽說他十幾年前也在廣尾的Bisbocca工作過，所以很期待！我絕對會再來晚上品嚐。披薩店達喬爾吉奧0930-23-8220，地址：福岡縣行橋市行事6-5-24 中本コーポ 1F。

週末美食戰士的記錄：福岡縣行橋市中本大樓1樓，電話：0930-23-8220，「Pizzeria Da.Giorgio~皮薩達.喬治奧」。今天來享用了好久不見的行橋米其林推薦餐廳！今天選擇了「水牛莫扎瑞拉」的DOC款，這種起司升級成水牛莫扎瑞拉果然有所不同啊！我總是想著，如果是馬格里特薄餅的話，基底是番茄醬，但如果是加了新鮮番茄，會不會就會跟起司競爭呢？所以我一般都點DOC款。或許這就是配方吧？我可能是太不懂了，抱歉啦。但是，這麼一加熱的新鮮番茄汁，真是美味極了！就像是美味的番茄汁和湯的完美結合一樣。這裡的DOC款也許有點難吃，但多汁又美味，相當不錯！套餐還附有沙拉，畢竟現在這個時候，提價也是無奈之舉呢。有些皮薩店單點可能都要超過2500日圓呢。一定要試試DOC款，打開了皮薩的新世界！我是紅茶派，但吃完皮薩後一定要喝一杯濃縮咖啡做為結尾！ #喬治奧 #皮薩 #行橋市 #美食 #想跟喜歡美食的人交流 #水牛莫扎瑞拉 #DOC #美食部 #布菲羅拉 #紅茶 #馬格里特 #新鮮番茄 #好吃 #那不勒斯風格皮薩 #DOC #皮薩 #那不勒斯 #皮薩店 #米其林推薦 #皮薩達家族

這是第四次造訪。我們點了章魚卡爾帕喬和四種口味的義式煎蛋披薩。所有的盤子都很可愛，所有的披薩也都很美味，但我特別喜歡鹽漬鯷魚、芝士、橄欖和番茄的那個口味。比斯馬克口味的蛋很滑順，也很好吃。最後我們吃了一個叫做「無芝士番茄醬」的披薩，大蒜味很足，非常美味！即使沒有芝士，也很好吃。辛口薑汁汽水也很好喝，強烈推薦。建議大家特地開車到行橋來品嚐這家餐廳！

行橋有一家聽說很好吃的披薩店，我決定午餐時去試試看。我點了一份名為「幸福」的披薩，它包含番茄醬、莫扎瑞拉起司、橄欖、火腿和鯷魚，然後我加價 500 日圓把莫扎瑞拉換成了水牛起司。等到鮮嫩的羅勒沙拉上桌後，接著送上了披薩，一股小麥的香氣撲鼻而來，各種配料的香氣交織在一起。一口咬下去，披薩的厚度恰到好處，起司、番茄醬和鯷魚的味道平衡得非常好，真是一款大受好評的披薩。餅邊的鬆軟口感也相當出色，可以一口接一口不停地吃。吃完這個披薩，我又想再去行橋了。

行橋市一家絕佳的披薩店，這是我第三次造訪。披薩的種類多樣，我每次都點不同口味，但都非常美味。特別推薦他們的鮮魷魚醃漬，美味極了。店內氛圍非常可愛，餐具也是來自義大利的，色彩和設計都很迷人。享用著新鮮烤出來酥脆美味的披薩，感覺真是太棒了。就算是從遠方特地前來品嚐，也絕對物超所值。

✔︎午餐套餐/多克(¥1500) ✔︎午餐套餐/四重芝士(¥1500) ※附沙拉和飲料 這家被米其林收錄的披薩店。這次我點了使用了四種芝士的披薩，以及水牛芝士搭配水果番茄和羅勒的「多克」。真的好好吃！新鮮的羅勒，甜度十足的番茄，濃郁奶香的芝士，組合完美。芝士披薩本身已經美味，加點楓糖漿更是美味！這家店非常受歡迎，這天很快就客滿了，所以建議預約。

12:45，有兩組客人來訪，也有些外帶客。停車場不太好找，但店員很親切地指引我們。靠近行橋車站的紅綠燈左轉，裡面有個小建築物後面停著三台車。我們第一次來，所以有點迷路，但最後找到了。 在吧台上點了一份瑪格麗特披薩套餐，感受到爐火的溫暖，一邊吃著沙拉，一邊欣賞著披薩。那披薩真是太棒了，符合那不勒斯披薩的風格，高溫烤製的餅皮酥脆，起司和番茄醬都很美味。連米其林指南都應該會給予認同。

最初看到地圖時，我都覺得，哇，這種地方也有米其林推薦的店家？但原來行橋市正在成為小倉和中津的臥龍之地，人口也在增加呢。新的房子也不斷興建中。店前掛著可愛的紅色招牌，店內也很有品味。披薩不算很大，餅皮也薄薄的。起司和配料都相當新鮮，味道高雅。這種水準在關東可是難得一見。店裡有個大型的烤爐在運作，對於午餐1000日圓我感到很滿足。九州的洋風料理，特別適合義大利風味，我總是這麼想。有停車場。店內還有用烤爐烤製的法式麵包販售。雖然我因為事務繁忙沒有買，但看起來超級美味的樣子。

我們參觀了行橋的米其林指南收錄餐廳Pizzeria da Giorgio。這家店似乎使用了Caputo Sacro Rosso麵粉。烤得很好，表面堅實，但內部不夠鬆軟，可能是水分少或發酵不足，或者是店家的意圖，讓人感覺不是很鬆軟。水牛和乳牛的馬蘇里拉起司都很好，味道優雅。廚師的技藝無疑很高超，能夠迅速地一人操作製作出四份披薩，讓人感受到他在麵團成型和烘烤技術上的高超水準。此外，他還使用木盒來保存麵團，展現了他的用心。驚訝的是，包括沙拉和飲料在內，這一切只需1000日圓（含稅，水牛+500日圓）！謝謝款待！

行橋的一家名店被收錄在米其林指南福岡、佐賀和長崎版中。我們在午餐過後抵達，這家店的午餐套餐包含一份您喜愛的比薩、沙拉和飲料，價格是1000日圓（含稅）。這裡的比薩在正宗意大利式窯中烘焙，非常美味。麵團的彈性、香脆度以及起司和番茄的搭配，每一個細節都是一流的。以1000日圓的價格享受這樣的比薩真的很划算。沙拉是店長父親親自製作的，配上酸味十足的沙拉醬，味道絕佳。如果您有機會來行橋，一定要來這家店嚐嚐。

星期天中午來到這家店！午餐套餐價格剛好1000日圓！！非常實惠♡ 沙拉、可選擇的比薩、飲料。比薩有約8種口味可選擇，另外+500日圓可更換成水牛芝士。在吧台可以看到比薩餅皮被塑造並烘烤的過程。雖然沒有像我想像的那樣轉圈圈〜，但是很有趣(*´Д｀*)首先上來的沙拉，據說是使用自家種植的蔬菜製作的，上面灑了起司和帶有酸味的沙拉醬，非常美味！！期待已久的比薩剛好是一人份的大小･:*+當然也很好吃.:+*完美的餅皮酥脆又有嚼勁，香氣四溢，起司的鹹味，番茄的甜味…♡聊得興起，不知不覺就坐了很久(^^)

行橋又多了一家名店！！他們從意大利直接取來麵團烤製。因為使用窯烤，所以烤製速度非常快，我在午餐高峰時段光顧，但等待時間並不長，供餐速度非常迅速。午餐套餐包括比薩、沙拉和飲料，價格1000日圓含稅，非常親民，能以1000日圓享用這樣的比薩真是夢想成真。沙拉也非常美味，上面放了刨碎的起司，配以酸味的醬汁，突顯出食材的風味，可以悠閒地品味等待比薩的時間。最棒的是店內的氛圍和店員的服務態度。這家店是父子檔經營，父親總是笑容滿面，讓人感到非常舒適。兒子做比薩的手藝熟練又迅速。兒子是自行車公路賽車隊的成員，擁有一台意大利名車 Pinarello。我自己也是 Colnago 的車主，所以我們在這裡有共同話題，午餐時間非常愉快。下次我想來晚餐時光顧。謝謝招待。

我路過了一家我一直感興趣的披薩專賣店d(^_^o)，趁機午餐光顧了一下。店內裝潢簡單但整潔♪(´ε｀ )還有一個披薩窯‼︎ 午餐套餐(披薩、沙拉、飲料)1000日圓。我點了瑪格麗特披薩、香菇披薩、飲料是冰咖啡和柳橙汁。瑪格麗特披薩。麵團是我喜歡的厚型( ´∀｀)，有香氣，口感也很Q彈。調味簡單，整體平衡良好。香菇披薩。香菇的鮮味和芝士的濃郁風味。這個也很好吃。披薩午餐很容易分享，很不錯。份量相當足，兩個人後半段已經飽到快扶不起來了ヽ(￣д￣;)ノ如果後半段有其他小菜可以選擇，就不會那麼容易膩了吧〜♪(´ε｀ )正宗的披薩，還附有沙拉和飲料，性價比相當不錯‼︎

這次吃到了正宗的比薩，一口氣就吃完了。我點了瑪格麗特口味，但下次想嚐嚐其他口味的比薩。

我最喜歡的比薩之一。點了瑪格麗特芝士和四重芝士比薩。兩種都超級美味。比薩有點重，但這裡的吃起來很脆。一個人可以輕鬆吃一整個(笑)我也來過吃午餐，午餐的性價比非常好。店面有點小，如果不預訂可能進不去。我肯定會再來的。

披薩中加了番茄果肉的那款特別推薦。前菜也很精緻可口。

一句話，太棒了！聽說這家餐廳使用了和歌山甜美的番茄，真想再去一次。