歌舞伎町正中心，靠近愛本店的一家店。凌晨2點左右，我們六個人來了。有兩個四人桌空著，我們迅速就座。點了薬膳馬拉糖，價格是900日圓，配料最多可以免費選擇三種。第四種開始就要加150日圓。我選擇了白菜、筍和豬肉。這裡的特色是可以選擇湯底和春雨麵，低卡路里。吃得很過癮。食べログ2023年8月的評分是3.07。

春雨麵店讓顧客自己挑選配料，這樣很棒，因為有很多種選擇可以按照自己的口味來搭配。春雨麵的口感也很好。我選擇了微辣的湯底，和春雨麵搭配得非常完美，味道很美味。

最近，在歌舞伎町附近，麻辣湯店也越來越多了。我得知了其中一家，馬上去試試看。跟其他麻辣湯店相比，這家的辣度比較溫和，味道也不太一樣，有點特別。店名叫做「藥膳」，我以為裡面可能有藥膳調料，但其實藥膳香料是作為配料單獨販售的，所以我想這只是一種獨特的口味。雖然稍微缺少一些咬勁，但如果厭倦了一般的味道，偶爾來這裡也不錯。另一方面，看起來像是老闆的人在店裡抽煙。本來這是允許吸煙的店，但我覺得有點可惜。吃飽了，謝謝店家！

自己挑選食材、中式風格，但店內環境是…像拉麵店改裝的嗎？有種和風、居酒屋氛圍，桌子有黏黏的感覺。服務人員態度冷淡，很符合中式風格。寬麵春雨有彈性很好吃，湯頭是中藥料理嗎？但完全沒有中藥的味道或香氣。食材也沒有特別珍奇的，有些失望。最重要的是店內氣味很重，讓人在店裡待久了會覺得不舒服，像是豚骨拉麵店那種腐爛的味道。或許真的是原本是拉麵店？

初次光臨這家店。在選擇配料時有些猶豫，但這次我選擇了豬肉、蛤蜊、小松菜和岩海苔的「體力恢復菜單」。然後辣度我不太清楚，所以暫時選擇了 2。湯很好喝。聽到「藥膳」這個詞時感覺對身體有好處，口感清淡但味道濃郁，有點像醬油味。麵條應該也可以選擇中式麵，但我還是選擇了春雨。這碗拉麵的熱量只有普通拉麵的三分之一，所以一點兒罪惡感都沒有。配料的話，我希望可以再多一些。辣度再多一點也應該可以接受。這家店位於歌舞伎町正中心。加了體力恢復的料理後，要做些什麼呢？

場所位於歌舞伎町深處，新宿打擊中心附近，大約840日圓的馬辣湯裡有太春麵，可以選擇三種喜歡的配料，超過四樣的話每樣加130日圓。選擇配料的方式是從冷藏櫃拿取小包裝，然後放入碗中交給店員。他們真的捕捉到消費者心理，因為人總是會不自覺地挑很多配料。配料有各種蔬菜、菇類、肉類和海鮮等，大概有數十種。我選了雞肉、魷魚丸、菠菜、春菊和香菜這五樣。辣度可以從十級中選擇，我選了第五級的大辣。這碗像拉麵一樣，湯是焦茶色的薬膳湯，上面浮著麻辣油。首先，特別香氣的薬膳湯非常好吃，太春麵的口感也很棒。加了香味蔬菜的春菊和香菜是個明智的選擇，與薬膳湯搭配得很好。840日圓加上兩個額外配料260日圓，總共1100日圓。

歌舞伎町的一個聚會場所，通常有很多酒店小姐和男公關。這裡的設計讓人心情愉悅，可以自行挑選食材，然後到吧台處享用。辣度也可以自行選擇。食材種類豐富，不易厭倦，可以按照自己的口味調配。最近，拉麵店也提供了像是蒟蒻麵等適合女性的菜單，但這裡的麵條更有彈性，味道更美味。深夜吃完拉麵常常會感到內疚，但在這裡就感覺無所顧忌了。客人以女性居多。

喜歡辛辣的人可以在健康的春雨上加入各種配料，像是馬拉辣湯。

這家麻辣火鍋店的湯稍微淡了一點，不太符合我的口味。

選擇食材後攜帶至櫃檯，由店家烹調的系統。最多可選擇三種食材，價格為750日幣，超過三種將另外收費。第一次使用時有些困惑，但因為是閒暇時段，所以悠閒地花時間選擇了小松菜、舞茸和辣味碎肉。選擇了最標準的湯底，辣度設定在中等的「3」。湯的味道很好！清爽透明的湯底中散發出健康的香料味道。麵條是透明圓條，彷彿是把春雨變粗後做成的綿綿麵。自選的食材與湯底搭配得很好。份量較少，可能不太足夠，特別是對於肚子餓的時候或男性而言可能會感到不足。作為注重健康和美容的女性來說，這是一個非常令人感激的菜單，低卡路里、高營養、草藥香料，擁有三大優點。店內環境整潔舒適，無論是一個人還是多人都可以輕鬆使用。人數太多可能會使店員難以應付，我覺得最多可以攜帶四個人前往。這是一家絕對想再次光顧的店！

好吃！店員也很親切！

這裡是可以自己選擇所有食材並按照重量計價的馬拉炭☆在新宿喝的時候，這裡絕對必去！！！

店家位於歌舞伎町2丁目的打擊中心附近。這次是選擇外送。訂購的菜單是以「辣爺們的選擇」為主，將豬肉麻辣湯套餐定價990日圓，搭配極辣湯辣度10級加價300日圓，並選擇春雨大碗加價210日圓。加總後扣除優惠券金額進行訂購，然後等待外送到府。雖然鍋還很熱，但現在才是真正的開始。將鍋子倒入鍋中再次加熱，並自行添加蔬菜。這是一頓相當豐盛的火鍋，而且確實非常辣。非常美味，我非常享受。

春雨太厚，味道像坦麵，油太多，味道太濃。