大阪一家熱門店，我們在星期六中午11:30預約前往，但抵達時已經有長龍排隊了，所幸預約是明智的。點完餐後，店員會細心為您烹調。口感鬆軟，醬料適度濃郁，味道絕佳，是極致的平衡美味。

所要到大阪。從新橫濱搭乘10點過後的新幹線，12點15分抵達新大阪。搭乘御堂筋線到梅田，預計13點過後抵達酒店。午餐時間到！在網路上查看食評，漫步著想著是不是吃章魚燒，突然發現了這家店。立刻進去。從菜單上點了"おこそば" B套餐和六個章魚燒，並把服務飲料換成生啤酒。不想吃太飽，所以選擇了烏龍麵和燒餅再加上章魚燒！果然是"ゆかり品質"，稍等的時候喝完了生啤酒，又加點了一杯"ゆかり高球"（Hennessy）。個人化訂製是烏龍麵加七味，燒餅加"ゆかり特製"辣醬和美乃滋。非常美味！謝謝款待。

帶著關東的朋友來了一家有大阪風格的餐廳，他們非常喜歡，尤其是綠蔥燒肉串，他們最愛。雖然店裡的員工大多是外國人，但他們受過良好的教育，非常友善和熱心。

回家前想在大阪吃點典型的關西料理，所以我來到這家叫做「ゆかり」的店點了一份混合燒，店員會在我面前烹調，感覺相當奢華。等待的過程中，生啤酒已經喝光了，所以再來一杯（笑）。燒餅很鬆軟美味，但一張燒餅加兩杯啤酒超過2500日圓，粉糰點心的親民感在哪裡呢？也許地點關係吧？

店員會幫你煮。用大阪口音溝通很有大阪風味呢！有頭蝦是特大號！我帶著從外縣市來的朋友去，他從未吃過蔥燒，但他非常滿意。絕對推薦來這裡觀光♪

梅田逛街後，我們一家人來到了「ゆかり」。這裡的包廂座位很多，還提供兒童餐具和寄放嬰兒車的服務，非常適合帶著孩子來用餐。這次我們點了特選綜合燒烤、特製大炒麵和豚平燒。味道很美味，而且很適合一家人用餐，是一家很貼心的店。謝謝款待。

這是位於お初天神通り的名為曽根崎本店的日式燒餅連鎖店。平日午餐價格在980到1000日元之間，提供四種套餐，每款都可選擇配飯和湯品或沙拉和軟飲料。店長推薦的廣島燒套餐，包含飯和湯品，價格是1000日元。食材會在鐵板上烹調完成後端到桌上。桌上還備有額外的岡田油和其他調味品。

訂購了特別的「ゆかり」商品。看到蝦的頭還原尺寸，有點困惑，但美味的燒餅讓我驚艷。捲心菜很爽脆，麵粉和料理的比例剛剛好，很好吃。我也試了一點炒麵，味道相當不錯。個人認為，這家店的燒餅比較美味。

普通的燒餅店氛圍。不論點什麼都會問要不要加煎蛋（免費），所以我點了燒餅和炒麵都加了煎蛋。兩者都非常好吃。特別是炒麵的麵條粗度和硬度都正合我口味，我一口氣就吃完了。

這家店我早就很想來，它是總店，也是一家有名的店，所以我期待很高。但結果只是普通的味道。醬料雖然有原創的味道，但用量太少了，不夠搭配燒得好的鐵板烤餅。

這家店在週末時總是排隊等候的，似乎是大阪很受歡迎的店家。雖然我記得店名，但去過的那次是大學生時代，不清楚是哪家店。我是被朋友邀請去的，記憶中是在午餐高峰過後，我們馬上就有座位了。我點了一瓶中瓶的「生啤酒」和煎豬排。啤酒是直立擺放的？通常不是橫著放嗎？或許他們並不在意這件事，因為擺放方式不會改變味道。我也因此感覺到平常的味道。另外點了炒「燒烤雜碎炒麵」，這也是煮好後再上桌的。裡面有很多蔬菜，很不錯。炒麵的麵條和醬料搭配得很好，我很喜歡。下次如果不用排隊的話，我想來試試豚玉。

一對中年夫妻來到「柚子」餐廳，心中疑問：這裡到底有什麼魅力？為何這麼受歡迎？雖然懷著疑問，他們還是點了一份煎餅和一份章魚燒，結果發現美味得令人滿足！正當他們打算離開時，發現外面已排起了長長的人龍。建議大家最好提早十分鐘來這裡排隊，不然可能會錯失良機。

這是位在關東的我眼中，大阪除了這家店外別無他選。我約了住在當地的後輩一起去，稍微排了一下隊，大概等了10分鐘左右就進去了。之後這家店一直都是人氣爆棚，排隊不斷。他們的燒餅是店員一張一張地烤，所以能穩定地吃到美味的燒餅。啤酒和燒餅絕配，讓我們充分品味了大阪的風情。

去年來的時候我就有這個感覺，身為愛吃粉物的我，在關東吃到的好吃的煎餅，即使打100分，但在大阪吃到的好吃的煎餅不只是200分，甚至無法用分數來衡量它的美味。這次去了一家首次拜訪的百名店，星期天早上40分鐘前就排隊了，我們是第一批排隊的。很快就有第二批客人排在我們後面，20分鐘前排隊的人已經不少了。10分鐘前，隊伍已經轉過了店角，看不到尾隨了。我們點了芝士煎餅，還有豬平煎和土手煮。每樣都很好吃，但是芝士煎餅的服務員的手藝真是不得了。「這個價格也是值得的」，手藝非常細緻。我們一直在觀察，她巧妙地反轉了5次！當切開已經做好的四重芝士煎餅時，裡面有著令人垂涎的奶酪(≧∇≦)而且有4種類的奶酪，真的是一個滿滿的芝士煎餅。原以為這樣多奶酪的煎餅一定是卡路里炸彈，而且吃起來會很沉重，但實際上並不是這樣。出乎意料地，粉的份量並不多，奶酪很多，但整體味道混合著醬汁和美乃滋，吃起來剛剛好，輕輕鬆鬆就能吃完，卡路里也不用那麼擔心。反而，碳水化合物(粉)少一些，蛋白質(奶酪)多一些，所以也推薦給正在健身的人。豬平煎餅也非常好吃。下次來大阪一定還要來這家店。

大阪粉絲必吃的人氣餐點✨被多個電視節目介紹過的5種芝士豐富的燉煮芝士，口感超滑順(*ˊᗜˋ) 特製炒麵，彈牙又滑順的獨特麵條（•᎑•）蝦子多汁鮮美✨搭配紅酒一起享用#ゆかり曽根崎本店

出外用餐，當然要來大阪吃粉物啦，於是選擇了這家有口碑的店。因為不想失望嘛。結果，和幾年前光顧時有些許變化，店裡的擺設也有點不同，但最重要的燒餅口味還是一如往常地好。前菜的魔芋和泡菜很普通，而且有點辣，可能更適合當小菜吧？稍等片刻，服務生會將燒餅麵糊搅拌均勻，然後在我們面前烹煮。這樣的服務確實讓人感到放心。看著烹煮的過程，看到漸漸出現的焦點，心情也漸漸開心起來。從搅拌的方式來看，燒餅和蔥餅一定會鬆軟美味，搅拌的方法真的很重要。我們三個人點了幾種燒餅類的菜式，無論是烤的程度還是調味都無可挑剔，吃完後感到非常滿足，真是一頓豐盛的餐點。很滿意，下次有機會還會再來。

來到大阪啦！其實這是我第一次嘗試在大阪吃燒餅。我找到了一家看起來很棒而且可以預約的店，叫做「ゆかりさん」。雖然外面排隊的人很多，但我幸運地預約了，所以可以輕鬆進去。我點了特選混合燒餅和牛筋蔥燒餅。店裡的工作人員非常細心地為我們烹製美味的燒餅。按照大阪的傳統，他們三次翻轉燒餅，逐漸地加熱，讓外皮酥脆內裡鬆軟。特選混合燒餅使用濃郁的醬汁，而牛筋蔥燒餅則以醬油調味。品嘗後感到驚喜，牛筋蔥燒餅居然如此美味！蔥的香氣和牛筋的甜辣味與檸檬的清爽味相得益彰，成為絕佳的一道菜。我明顯更喜歡這一款。特選混合燒餅也很美味，但我覺得比較傳統的口感更為悠然自得。下次我想試試「美津乃」的山藥燒餅。總的來說，這真是太美味了！感謝款待！

下午過後造訪，發現有兩組等待。暫時排隊，但很快後面就接著排隊，眨眼間就變成長龍！店內外國遊客居多，大概有七成外國人吧？感覺彷彿身在海外，哈哈。我們點了特選混合與滿滿起司的芝士燒餅，以及簡單的炒麵。燒餅口感輕盈柔軟，非常好吃！芝士燒餅對愛起司的人來說絕對不能錯過！炒麵也一如既往地美味。

平日午餐造訪。果然是一家受歡迎的店。雖然是平日，但還是排了大約20分鐘的隊。可以選擇在眼前烹煮或是端上已經烹煮好的風格。我選擇在眼前烹煮。店員準備的鬆軟且圓潤的烹飪技術令我驚艷！雖然平常很少在外面吃煎餅，但這次的味道非常美味，讓我難以忘懷。平日的話，好像還可以免費加蛋。

今天我去了位於大阪的お初天神附近的一家燒餅店。■お好み焼 ゆかり這是一家老字號的燒餅店，創立於昭和25年，主要在大阪等地經營幾家分店，而這家位於曽根崎的店是他們的「總店」。在入口處稍等片刻後，我們被引導到座位上。每張桌子上都有一個鐵板。看來是由工作人員在這些鐵板上為客人烹製燒餅。燒餅的價格主要在1000日圓以上。有各種各樣的燒餅可供選擇。這次我們點了使用國產豬肉、魷魚和鮮蝦的特選混合燒餅。●特選混合這是一個份量厚實、又大的燒餅。在ゆかり這裡，它似乎是最受歡迎的商品！工作人員會幫忙加上醬汁和美乃滋，然後客人可以根據自己的口味撒上鰹魚片或海苔等。麵糊又厚又熱。鮮蝦、豬肉等配料也很豐富。麵糊鬆軟，很好地吸收了醬汁和美乃滋的味道。這是一款讓人可以充分品嚐餡料風味的燒餅！我們享受了受歡迎的ゆかり燒餅。