平日的午餐時間，第一家餐廳休息了，似乎是因為老闆心情不好。現在我們來到了尼塞科啤酒，這裡風景優美，從點唱機中傳出的音樂營造出不錯的氛圍。今天點了肉盛丼680日圓，這份料理物超所值。肉有豬五花肉，份量十足，美味得讓人上癮。除了丼飯還有溏心蛋、筷子休息用品，湯是配著海帶的湯品。自助飲水。我最喜歡的座位是靠窗的位置。

窗邊位置景觀優美，提供午餐時間的菜單，不僅晚上有，午餐時間也有少量菜色可供選擇，包括啤酒咖哩、肉盛丼、燒雞肉丼、披薩等，而且價格實惠，物超所值。肉盛丼裡的豬肉片經過燒烤，味道不會太重，很容易入口，是我的最愛。燒雞肉丼的雞肉很嫩，味道像是照燒雞肉，也是我喜歡的口味。啤酒咖哩的口感中帶有啤酒的風味，咖哩香氣濃郁，很美味。香腸的搭配讓人感覺有喝啤酒的氛圍，是很適合晚上喝酒的小吃。我會再來的！

2015/5月份位於虻町車站附近的這家店，可以步行前往，但位於完全的住宅區中，即使是隱藏的地方，也很難找到。前往尋找地啤酒，但卻發現了可以品嚐比較的套裝。無論是三種還是五種的品嚐比較，都可以從10種以上的選擇中進行選擇！這是一家位於釀酒廠二樓的店，果然不同凡響。下面是所點啤酒的感想： - 皮爾森：類似山吹檸檬汁的色澤。柑橘類的香氣。稍微帶有濃稠感。沒有特別的特色，也沒有什麼味道。 - 淡啤酒：稍微偏橙色的殘照。接近桃子的香氣。稍微帶有濃稠感。品嚐後，有一點苦味。 - IPA印度淡啤酒：深雪啤酒的色澤。果味香氣。味道稍微有些特殊。苦味不太明顯。 - 比利時淡啤酒：類似向日葵葡萄柚汁的色澤。烤肉的香氣？稍微帶有濃稠感。有一點酸味。 - 波特啤酒：蝦夷黑啤酒。香氣比較少。在啤酒的酸味和苦味之後，會感受到相當的特殊風味。 以下是所點菜品的感想： - 牛蒡炸物：酥脆。配有芝麻醬汁。 - 薑味豆腐：豆腐上淋有薑汁醬。清爽好吃。 - 啤酒香腸：色澤漂亮。燒烤醬讓人垂涎欲滴。不是多汁的類型，但味道濃郁。 雖然位置有些偏僻，但如果來到虻町車站附近，喜歡啤酒的人一定要來嘗試一下。景色也很美，肯定會有很愉快的體驗。

2015年7月，我首次造訪了位於二世古町的「Niseko Brewing」，這是一家製造尼塞科手工啤酒「Niseko Beer」的釀酒廠餐廳。他們利用了舊的二世古商工會館建築，入口的標示牌仍然保留著，一樓是釀造所，二樓是餐廳。到了7月，他們供應的啤酒有5種，包括山吹的比爾森納、「殘照」和「深雪」的淡色艾爾、「蝦夷」的黑啤以及「薔薇啤酒」等。雖然在官方網站上只有一種淡色艾爾「殘照」，但在店內菜單中卻加入了「深雪」，兩者的不同在於使用啤酒花的方式。這次我嚐到了「山吹」和「深雪」兩種啤酒。「山吹」是一款明亮的金黃色比爾森納，苦味較低，是一款易於入口的淺色啤酒。「深雪」是淡色艾爾，使用了兩種啤酒花以增加苦味，但個人覺得啤酒花的味道不夠突出。從菜單上的描述，我原本以為會是類似美國淡色艾爾的類型，但它的顏色更接近啤酒，口感也比較輕盈。這家釀酒廠的啤酒酒精度約為5％，麥芽的使用率大約在50％左右，整體上都是比較淺的口感。食物菜單也相當豐富，當然有香腸等常見菜單，但也有一些其他地方不常見的料理，讓人有很多想嚐試的選擇。這次我點了「砂肝燉」和「兩種香腸拼盤」，都相當美味。這家店位於從JR尼塞科站上坡到達的地方，而且位於二樓，從店內可以欣賞到尼塞科連峰的景色。啤酒還可以，食物也還不錯，加上景觀宜人，所以可以說是值得推薦的店，但我覺得這家店的問題在於營運。也許是因為我造訪的時間剛好是淡季，但是服務有些不足。有兩名男性店員在忙碌地工作，但有時候顧不過來。除了用餐客人外，還有一些顧客是來買外帶啤酒的，這會讓服務人員更加忙碌。當然，他們的服務態度並不差，也很努力，但整體上感覺有些粗糙。另外，這家店使用了Facebook、Twitter等網絡媒體，但信息量非常少，而且更新速度緩慢。例如，營業時間在Facebook的基本信息中是下午4:30開始，但在菜單上卻寫著下午5:00開始，而且我直接詢問得知，夏季淡季營業時間是下午6:00開始。然而，這些信息在任何地方都找不到，當天到達店前我才得知他們是下午6:00開門。此外，他們的臨時休業、營業時間變更、私人包場等信息也很少公開，有時候甚至是在當天下午才在Twitter或Facebook上公開。特別是對於從札幌方向來的客人來說，可能會在前往尼塞科的火車上才發現這些信息。簡而言之，這家店主要專注於釀造啤酒，而餐廳則還在發展中。最後，這家店最大的問題可能是交通不便。除了當地人和住宿旅客外，其他人很難前來。喝完啤酒想返回札幌的客人只有下午7:03和之後的9:13兩班火車，搭上後札幌抵達時間是晚上11:54。下午4點多從札幌出發，喝兩個小時的啤酒，等到抵達札幌時已經是第二天了，除非對手工啤酒非常感興趣，否則這對大多數人來說是一個很高的門檻。雖然開業已有半年多，但可能正是因為這

在Niseko你只能找得到的東西之一，就是Niseko啤酒！雖然我平常不太喝啤酒，但在這樣的時刻就來一杯吧！有很多種類可供選擇，但我只買了三瓶。因為太重了(-_-メ)有蘋果圖案的我以為是蘋果口味的，但實際上幾乎沒有感受到蘋果的味道。或許啤酒愛好者會懂吧，但對我來說，將蘋果的圖案從三個減少到一個會更容易理解。味道很普通，容易入口。以下是我還沒喝過的，Yamabuki Pilsner。這似乎是Niseko啤酒的經典款。蝦夷這是一種含酒精的發泡酒，但酒精含量高達6％。使用了北海道產的鰹魚節、昆布和香菇，呈現黑啤酒的風格。實際上我是在便利商店買的。下次我想嘗試玫瑰啤酒！！

在北海道的滑雪度假勝地，比如尼塞科，很難找到機會去，所以我選擇了外賣。有三種款式，分別是「山吹」（Pilsner）、「殘照」（Pale Ale）和「蝦夷」（Porter），這些名字相當有特色。「山吹」清爽易飲，非常適合啤酒新手。而「殘照」則展現了淡啤酒獨有的啤酒花香氣。至於「蝦夷」，這款使用了北海道產的鰹魚片、昆布和香菇，非常罕見。所有的啤酒都很好喝，但我個人偏愛淡啤酒。

這家餐廳我想是不會再來了。