久違了的夕張，雖然我不是住在這附近的人，對這家店不太熟悉，但因為這附近開店的地方少，所以只好隨便找個地方進去，憑著直覺挑選商品。它的名字叫做「炭脈」。這裡的點心都以煤炭命名，而且有相當多是偏黑色系的，這款也是這個路線嗎？在回程的火車上試吃了一個，它的外觀有點像東京的「シャトレーゼ」的「リエム」，是那樣的樣子。裡面藏著硬硬的甜納豆，是模仿煤炭的礦脈嗎？口感偏乾巴巴的感覺。當時覺得一般般，但回到家配上濃郁的咖啡一起享用就很不錯！對了，雖然不是夕張的產品，但我的靈魂食物之一是高橋的「カステイラ」，它也有乾巴巴的口感特色，但搭配牛奶一起食用是一個規矩，這種設計思想？的產品在這方面也是有的。如果有機會，可以試試看。

＜2013年6月拍攝的照片和筆記發布＞這是位於北海道夕張的一家糕餅店。現在是一個寧靜的地方，但在過去肯定非常熱鬧。他們的特色菓子是"炭脈"，將紅豆餡比喻為煤礦脈。這是一種包裹在鋁箔紙裡的軟糖口感的焼餅。甜度和奶油味都很溫和。而"夕張太鼓"則散發著炭的香氣，最中的包裝上浮現的老先生看起來很開心。甜度普通，餡料透明感十足。而"餅入りどらやき"則是白玉夾著紅豆餡。皮質濕潤，甜度適中。店員的服務也很到位。非常好吃，謝謝款待。