西28丁目站步行1分鐘。這家咖哩店隱藏在住宅區盡頭，就像一個隱密的小天地。由於剛開業不久，因此平日中午訪問也能輕鬆進店。這家店是著名的「円山教授」在這裡的第二家分店。無論是口味、氛圍、服務、滿意度還是吸引力，都能提供給顧客絕佳的咖哩體驗。進入店內，就像在円山店一樣，受到親切的招待和時尚的裝潢所迎接。感到一如既往的安心。當然，店內的菜單和幽默風格也是延續了下來。在我興奮地想要點我最愛的海鮮咖哩【浜カレー】時，卻發現了一個從未見過的【豚麻婆咖哩】！當然，這次點了這個【豚麻婆咖哩5辛 1500日圓】。第一次嘗試豬肉麻婆咖哩。這款咖哩融合了麻婆豆腐的味道、豬肉和店內的咖哩醬，呈現出豪邁的口感。店內獨特的咖哩風味完整保留，同時也能感受到豬肉的香濃。美味極了！店內提供米飯份量和辣度可供選擇，令人放心。而且還有只購買咖哩醬的外帶服務，這讓我非常喜愛這家店。現在還不算太擁擠，一定要來嘗試一下！謝謝款待！我會再來的！

渴望吃咖哩，所以去了初丸山教授。他們的菜單非常有趣！我點了經典的海鮮咖哩，裡面海鮮的份量多得驚人！吃起來非常有嚼勁。海鮮風味的咖哩，太棒了。下次我想試試其他口味。

平日11:20到訪，大概有6位顧客，店內裝潢復古，播放著90年代的J-POP，氛圍十分舒適。本來想挑戰一下3,300日圓的高級濱咖哩，但很遺憾，今天沒有供應。於是選擇了人氣第一的濱咖哩，價格1,780日圓，選擇了4級辣度，加飯額外收費。即使是辣度5也應該可以。在札幌少見的濃稠型咖哩裡面有豐富的配料，味道非常棒。其他牛肉咖哩、雞肉咖哩等菜單豐富，是一家讓人想再次光顧的店。

住宅區裡隱藏著的店家位於二樓，進去後馬上爬樓梯進入店內！有吧台座位和桌子座位，比西18丁目的店寬敞許多。一旦嚐過的話就難以忘懷的超美味浜咖哩，就算吃過其他咖哩，還是覺得浜咖哩最棒！裡面有蝦、扇貝、北寄貝、魷魚、青瓜、紅蘿蔔、花椰菜。店裡擺放了很多繪本，對小朋友的服務超貼心！馬上幫忙準備椅子，還拿出繪本。只是想感受一下氛圍，他們就給了盤子、湯匙，還有小孩用的圍裙，後來還送上了甜口的咖哩。等小孩能吃咖哩時，一定要帶他們來吃！咖哩好吃，服務也超棒，是一家很棒的店！

初次造訪！位於住宅區迷宮般的名店。期待著步入二樓！這家海鮮咖哩散發著令人心動的海風味！口味稍微濃郁，但有著扎實的層次感。想要嘗試各種不同的菜單。下次該點什麼呢？

我經常和兒子一起去的圓山教授，從不讓人失望。他們的蔬菜和海鮮的搭配非常絕妙，醬汁恰到好處地提升了它們的味道。今天我挑戰了辣度5級，我的舌頭漸漸變得麻木，但仍然享受著美味的料理。

週六11點開店後抵達。前面有1組客人，之後有4組和1位。果然很受歡迎。一個月來第7次光臨。入口斜坡周圍的花園和植物長得很茂盛！新增了「不定期舉辦」的菜單。雖然有在社交媒體上查看，但通常只在平日舉行，所以很難碰到…。（*附註：隔天星期天舉行了『頂級浜咖哩』…真是遺憾。）這次是自從第一次來後的第二次品嚐『浜咖哩』（1780日圓），選擇了4級辣度和額外的米飯。店員確認時說：“（不是燉煮，而是）煎的那個版本，對吧？”，我點頭表示同意。大約10分鐘後就端上來了，跟前面的客人點的一樣。嗯，果然，個人更喜歡這款『煎浜咖哩』而非燉煮版本！！！！！雖然海鮮濃郁的咖哩醬是一樣的，但我想可能是因為配料被牛油炒過，所以增添了更多濃郁的口感。海鮮的份量也很充足！還有一個胡蘿蔔和一個櫛瓜。炸過的西蘭花也很美味！這次又是非常滿意的美味餐點。雖然從開店以來每個月都來了半年，但果然還是『浜咖哩』最棒！！！所以暫時告一段落吧！但還是偶爾會再來！

這是我第一次嚐到這麼美味的咖哩。一直對這家店很好奇，終於有機會來了。我點了海灘咖哩，裡面的海鮮豐富，看起來也很漂亮，咖哩的風味也充滿了海鮮的味道，真的讓我感動。我真的想馬上再來一次！

2023年6月的晚餐。因為沒有停車場，所以把車停在附近的收費停車場。第一次來的人一定會想，這條小巷裡真的有家店嗎？走上樓梯到二樓入口，遇到一位抱著小孩的男士。啊！那位在札幌持續推出獨創拉麵的超有名的社長！進入店裡，太太正在結帳，雖然有點失禮，但我還是打招呼說「我有在YouTube看過你們！」她笑著回答「謝謝♪」。6到8月限定的加入了炸海膽的頂級濱咖哩已經加入了菜單。雖然不是每天都有，但如果運氣好的話，一定要試試看。牡蠣和豬肉咖哩 1580日圓！看到座落在醬汁中的廣島產（現在應該還是廣島產）牡蠣的樣子，無論看了多少次都讓人驚艷。我記得現在店員的Costa也負責調味這些牡蠣呢。他們保留了牡蠣原有的彈性，同時濃縮了其美味。醬汁中有豬肉和蘑菇，這真是個很好的配角。看著妻子和次子說「好好吃的樣子…」，從5顆牡蠣中心痛地分給他們一顆。（ㅍ- ㅍ）離開時問了一下正在廚房的Costa「習慣了嗎？」，他滿面笑容地回答「是的，我已經習慣了！」他做的美味咖哩不僅適合愛吃牡蠣的人，也推薦給不太愛吃牡蠣的人試試看♪

車輛不多，店面朝向公園區的住宅區，入口竟然在二樓，北円山的隱秘之地。以味道美味而聞名，尤其是浜咖哩最受歡迎，售價1780日圓，辣度5，配有280克的米飯。哇，價格真是驚人啊！聽說除了咖哩，還有炒和燉料，但看起來炒料更受歡迎。以前曾經試圖用高成本的海鮮咖哩吸引顧客，像是在積丹地區的故事。尤其重視甜蝦，雖然現在已經沒有了，但餘市的『じょぐら』的甜海老拉麵也很好吃呢。順便提一下，『田村岩太郎商店』聽說在食べログ上是被禁止的，但在GoogleMap上還是有的。個人覺得比起食べログ，GoogleMap更具可信度。說著說著，上菜的碟子也很特別，看起來絕對是第一名的氣勢。海鮮炒料，帶有炸蒜的香氣，烹調得恰到好處，像是鐵板燒一樣美味。這很好吃，這樣的話，價格也不算高。咖哩的濃郁口味搭配海鮮的辛辣，既不會太甜膩，又讓人想多吃些米飯。這是我想要加點份量到300克以上的理由，實在太好吃了。稍微有點咸，但味道清楚，辣度選了5剛剛好，再低一點的話海鮮的風味會被辛味壓過頭，再高一點的話甜味就會太濃了。南円山店似乎很擁擠，但北円山就好多了，從地鐵站走過去還蠻近的，從我家也是步行範圍內。希望這家店能夠持續經營下去，像是已經經營了20年的『ルーカレー』一樣。雖然那家是用動物肉做的，但味道也是一級棒。『ルーカレー』的濃郁才是正義，而湯咖哩則是清淡才是正義，而香料咖哩則有著更寬廣的方向性。

週日早上11點抵達。店裡已有一位顧客，之後又有兩組人。這次比平常少了些人。一個月來第六次造訪。入口附近的園藝工作已經完成了大部分。本月起有些價格上漲，大約50至100元。嗯，沒辦法嘛。這次點了「煮込み濱咖哩」（1780日元），辣度4，額外加米飯。這是我在本店吃過的菜單。一般我都坐在吧台的最前方，但這次坐在最後方，卻能聞到煮込み濱咖哩的香味。大約10分鐘後，上菜了。跟一般的「濱咖哩」（參考第一次訪問）不同，這道菜除了軟殼蝦外，還有其他海鮮配料在咖哩裡。海鮮的鮮美配上香料，果然美味極了！！！！辣度4對中辣愛好者來說剛剛好。蝦、魷魚等海鮮料都很彈牙！！！還有胡蘿蔔，這在一般的「濱咖哩」裡沒有。搭配的炸布羅可里也非常美味！這次又是一次大滿足的美味饗宴。果然濱咖哩最棒！！！但一般的「濱咖哩」好像更好吃一點…下次再來試試看！（其實只是想吃而已）

流浪的新手咖哩迷／新手拉麵迷，一個人的中年大叔來了。這是大叔的筆記式評論，如果你想看有關餐廳和美食的「簡潔信息」，請移步其他人的評論。差不多該去吃點「咖哩」了❗嗯～有種禁忌的感覺。。。唉呀，這樣下去「脾氣急躁的大叔」只會越來越煩躁❗啊❗對了❗上次（2月）去這裡（北円山教授）初訪時看到菜單時...嗯❔想起來了。這位挑剔的大叔的眼光被那個「東西」吸引了。一提到「円山教授」、「北円山教授」...濃郁的濃厚口味，獨具特色的視覺效果和獨創性豐富多彩的菜品變化，以及美味的配料是這家店的特色。正因為如此，每個人都有自己鍾愛的推薦菜單。這是可以理解的。大叔也想每次都吃「燉煮浜咖哩」或者「浜咖哩」。當然，這些都要根據個人的價值觀和錢包情況來決定。大叔想吃的「東西」並不是秘密菜單，而是普通的菜單上有的，所以不用害怕。偶爾以比較合理的價格品嘗一些「簡單的佳餚」也不錯。嗯...可能不需要大叔這種別出心裁的理由和說教。我11:15（星期六）進店了，這家「必須等候的熱門店」的二號店。這是一家有三層樓的大房子，但即使在12點之前（第一次來時），也開始排隊等候（我提前一點到的）。但是，當時幾乎沒有客人了。雖然如此，因為客座位在二樓和三樓，所以我無法確認先到的客人。後來的客人從11:30左右開始逐漸增多，有年輕的情侶和帶著小孩的年輕太太們。我們被引導到二樓（一樓是商店區），靠左手邊的吧檯位置，就坐在了以前坐過的位置上。我瀏覽了一下菜單。嗯❔嗯嗯❔雖然距離2月的初次訪問已經過去了3個月，但菜單上的價格似乎微妙地有所變動。與上次的菜單圖片相比，有些沒有變化，但大多數都上漲了50到100日元。原來如此。那個「東西」也漲了70日元啊...好吧，那我們點菜吧。▼基本咖哩・四辣・飯 大（400克），含稅970日元。（770日元+200日元）單點「兒童咖哩」的話是最便宜的選擇。飯量的表達方式有一些特點。「小 → 中 → 高 → 短 → 大」看著排列起來就明白了。但是，當我在菜單上看到時，我還是有點困惑。「小・中」還好。接下來是「高」❔ 然後，為什麼是「短」❔最後是「大」，這點我也能理解。稍微思考了一下，類推出「啊~是學校啊」。當我點菜時，確認了一下，「是的。您說得對，這是『教授』」。點餐後5到6分鐘就上菜了。哦～這是一個非常簡單的咖哩，只有「基本咖哩」的味道。果然，內心覺得有些「寂寞」。濃郁的醬汁中似乎沒有任何東西，我用湯匙試了試，什麼都沒有。「大飯」的份量我想可能是「400克」吧，從外觀看來。好吧，讓我們試一匙醬汁。哦❗一開始感覺到了一點「海鮮風味」。果然「基本」就是這樣，濃郁的口味沒有改變。果然「醬汁咖哩」真是好吃啊。我喜歡這個味道。當然嘛。如果魚類配

☆札幌市，北円山☆第一次造訪「北円山教授咖哩餐廳」，享用了他們的招牌蝦咖哩。這是円山教授在札幌市的第二家分店，於上午11點開門，我們準時入內。點了一杯小樽啤酒（比爾森），解渴之後，等待著人氣第一的「濱咖哩」上桌！蝦的香氣融入了咖哩湯底，配上豐富的海鮮和蔬菜，色香味俱全！非常美味！謝謝款待。 ===========

看了店裡的咖哩照片，被裡面的炸蔬菜和漂亮的盛裝吸引著，於是來到這家店。可惜沒有停車場，附近也找不到停車的地方，有點困擾。店內的結構有點奇特，被帶到了像是二樓或者事實上是三樓的地方。這是一家兼具店鋪和住宅的地方嗎？外觀除了入口以外看不到其他，所以有些謎。對於坐輪椅的人來說可能有點難度，膝蓋不好的人也可能會有些困難。點了想要的「蔬菜豬肉咖哩」，配上米飯（尺寸依序為小、中、大、超大），辣度選擇了4號，但是實際上偏甜，正解應該是5號。蔬菜的部分符合預期，大部分都是炸過的，這點很好。只是，咖哩的醬汁底料很普通，就像是家庭使用的一般。雖然很好吃，但是作為一家專門賣咖哩的店，感覺有點失望。嗯，雖然很好吃。價格也偏高，性價比的話可能其他店更值得考慮。另外，菜單上沒有「蔬菜咖哩」，而且無論如何都會包含肉類，這樣的構成有點可惜。通常如果有這麼多種類的話應該會有蔬菜咖哩。從價格來看，蔬菜咖哩通常比較便宜，所以如果選擇蔬菜的話最終可能會變成較貴的咖哩。

在回程花見之旅的途中，我們在円山公園和北海道神宮間途經了一家小餐廳，覺得有些餓了，於是就在那兒吃了一頓稍晚的午餐。我們悠哉地往那兒走，這家餐廳坐落在一個住宅區中，似乎沒有停車場。進入門口後，先是一段樓梯，爬上去就到了店裡。我們告訴店員是兩位客人，他們說：“請上二樓！” 嗯？難道這不是二樓嗎？(笑) 我們心裡這樣想著，跟著被引導的樓梯走上去，來到了內部的一間房間。店員引導我們到了沙發上。因為是比較晚的午餐時間，大概有3組客人比我們早到吧。我們看了菜單，之前去過的「円山教授」吃過燉煮海灘咖哩，所以這次換了季節限定的「牡蠣和豬肉咖哩」。被照片吸引了♪ 辣度選擇了「6」，米飯選擇了「中」。份量還可以，已經足夠了。照片上的烤牡蠣排得整整齊齊，看起來非常美味。首先嘗試了咖哩和米飯。這款咖哩很濃郁，果然好吃。雖然沒有像海鮮咖哩那樣的海鮮風味，但純粹的咖哩濃郁和鮮味令人感受到了。美味。牡蠣很鮮嫩，而且顆粒相當大。對於喜歡牡蠣的人來說，簡直是不能錯過的。辣度是「6」，有點讓鼻子流鼻水。再辣一點應該也可以吧。這是一款讓人想再次品嚐的咖哩。謝謝款待！ ☆3.19

到達時是星期六早上11點開店剛開始。前面已經有兩組客人和兩人，接著又不斷有人來。這家店也漸漸變得有名了。距離上次來已經一個月，這是第五次來。入口的坡道（部分是階梯）已經建好了。停車場沒有，有提醒牌。除了總是見到的女性店員外，還有兩位年輕女性。這次點了「麻辣麻醬雞咖哩」（1200日元），辣度4，麻感4（適合喜歡刺激的人）。這是我第一次去總店時吃過並留下深刻印象的菜單。這次要求比較刺激。大約15分鐘後上菜，延續了前面客人的水準。濃郁的醬汁帶有令人愉悅的辣味和麻感，果然很美味！辣度和麻感都訂4剛剛好。辣度5也行嗎？堅果和蘑菇的口感也很不錯。這次也非常滿意，美味極了。我已經開始想念「濱咖哩」了，下次會試試「燉濱咖哩」。

2023/4年，位於西28丁目車站附近的一家迷宮般隱藏在街道中的三層樓印度咖哩名店『円山教授』，店內暗淡幽靜，階梯陡峭，充滿了円山獨特的時尚感。雖然本店總是排隊等候，但這裡座位多，可以直接入座，這點十分貼心。這裡的咖哩每一款都吸引人，真是讓人猶豫不決啊....但是，總是會選擇熱門的NO1『浜咖哩』，再搭配優惠的小樽啤酒套餐2000日元，令人回味無窮。開胃前.....不，現在就想要( ﾟДﾟ)ﾉ可以選擇三種款式的Pilsner，清爽順口，美味無比。搭配上飯和魚類炒菜，美味程度超乎想像！大顆的帆立貝和牡蠣，鮮嫩可口；殼蝦和北寄貝口感酥脆；連同各種蔬菜，如綠花椰菜等，清新可口，完全沒有理性可言，只知道好吃到不行。啊.....真是幸福(*´∀｀*)雖然價格不菲，但吃過之後會感到物超所值，甚至覺得便宜。感謝款待(^ω^) ===========

2023年4月17日的午餐是在北円山教授的店裡。稍早到達並在店門口等待時，老闆親切地邀請我進入店內。「請進，請進！」前一天是限定於社交媒體的和牛咖哩日。為了確認，我問了一下，果然昨天就賣完了。以前有時會留到第二天，但現在似乎都在當天賣光了。既然如此，那就來個海灘咖哩吧。海灘咖哩（煎烤），這是我吃得最多的海灘咖哩。以蝦類高湯為基礎的醬汁，絕對與海鮮搭配無間。首先試了一口醬汁，甜味一下子湧上來，而且不會過於濃烈，帶有一絲絲香料的味道，果然好吃。可以看到北寄貝呢。在有名的產地苫小牧，有著美味的北寄貝咖哩，與咖哩絕配！煮熟的北寄貝增添了甜味，並保持了適中的口感。嗯，可以理解為什麼北寄貝咖哩這麼受歡迎了。魷魚也是必不可少的一道菜。說到海鮮，你首先想到的不就是魷魚嗎？生魚片好吃，烤好吃，炸好吃，完全是海鮮的萬能選手。煎烤的魷魚也很美味。素炸的蝦是最後的享受♪一口咬下去，外酥內嫩，充滿蝦肉的香氣。老闆拿著小碟子說：“試試這個牛筋。”看來是昨天牛咖哩的邊料。柔軟的牛筋...嗯，很不錯吧。充滿甜味和美味，吞下去後，還能從鼻子中嗅到牛肉的香味。真好吃，但這時候會想要喝點酒呢。從6月開始，本店田村岩太郎商店就會開始營業，但在6月至8月的積丹海膽捕撈季節，有時會在海灘咖哩上加上素炸海膽，所以要記得查一查喔。

祝日開店後不久的上午11點抵達。有兩組顧客和一位，稍晚來了一組。這是一個月來的第四次造訪。建築物入口的木製坡道正在建造中。店裡有熟悉的女性店員，還有一位年輕的男性店員。這次點了「起司豬肉咖哩」(1350日元)，辣度5（非常辣），配白飯。大約10分鐘後便端上來了，比以前的速度快了。和上次的「豬肉麻婆咖哩」一樣，醬汁覆蓋了整碗飯。頂部還有鮮奶油和切達起司，看起來非常美味！附有兩種福神漬和炸過的蓮藕片。這次的醬汁不同於以前嘗過的海鮮風味，感覺比較傳統，但仍然非常美味！辣度5是第一次試，但並不是非常辣，即使是中辣愛好者也可以接受。吃完後口中還有一點辣味。切達起司和醬汁非常搭配！肉塊很多，而且很軟嫩！這次的美味程度也相當滿意。但和「浜咖哩」或「牡蠣和肉餡咖哩」相比，滿意度稍微低一些。雖然分數不變，但這次的「料理/味道」給了4.5顆星。當然，這已經是相當美味了。下個月再來！下次試試「麻辣雞肉咖哩」！

創業於西18丁目的「円山教授」，是一家非常受歡迎的咖哩店。我曾經公司就在附近，那時候它還沒有變成現在這樣排隊的熱門店，但我去過，印象是一家普通的好吃店。幾年後，我得知在札幌我家附近開了第二家店，於是我久違地去了北円山教授。我點了他們的招牌菜─「浜咖哩」，五級辣。這次的菜色比之前更精緻，海鮮的份量增加了！保留了生猛的口感！咖哩汁更加濃郁，而且又奶油又香濃，食材入口即化，非常美味。辣度方面，五級辣即使是最辣的選擇，也不算太辣，但仍然非常好吃。唯一可惜的是我點了普通份量，有點後悔，下次一定要再來光顧。謝謝招待，美味極了！

2023年3月16日的午餐在北円山教授那裡。今天我們來嚐嚐芝士豬肉咖哩吧！咖哩飯上面擠滿了咖哩醬和切達起司，看起來好誘人！豬肉則圍繞著咖哩飯的周圍。用湯匙將切達起司搗碎，味道真是太棒了！這濃郁的切達起司和咖哩相得益彰。如果你喜歡芝士，一定要來試試這款咖哩。豬肉的甜味也很棒。對了，如果你不喜歡芝士，也可以選擇單純的豬肉咖哩。一如既往地，這頓美食很快就吃完了。看來又到了想念SNS限定咖哩的時候了。好久沒有趁機吃到了呢…謝謝款待。