平日午餐時，我在去附近的稅務局之前吃了一頓午餐。店裡有三位客人，後面沒有其他人。聽說這是一對年長夫婦經營的店，但廚房裡也有一位漂亮的女士。可能是他們的女兒或者是兼職的吧。我點了味噌拉麵（650日元），加了蔥（150日元）。這麼炎熱的天氣吃拉麵有點奇怪。湯頭稍微有點不夠濃郁，但考慮到這個價格，我非常滿意。麵條是我不喜歡的黃色札幌拉麵。謝謝款待。

今天中午，......突然想吃一下"炒麵加醬汁"，好久沒吃了......原本打算找一家份量看起來足夠的店，但時間有點早，大約11:15就到了店裡。我是第一位客人，沒有其他人。坐在吧台上，看了菜單......找到了"炒麵加醬汁"，含稅750日圓，馬上點了。大約10分鐘後就上菜了。我是坐在吧台，拿到食物的，但是......一看，和我想像的不太一樣呢～......跟菜單上的照片也不太一樣。不知道是不是因為盛裝的方式太過講究......但是感覺食材的份量有點少呢～......期待的份量感幾乎沒有......也許是自己沒有選大碗的錯吧～......想著這些，就開始吃了。醬汁的口感有點稀......這也讓人感覺不太滿意......食材的份量明顯偏少......麵條的份量，大概只有一份普通的量吧。味道還不錯，但是少了菜單上描述的份量感......不論味道如何，吃完後總覺得有點不滿足。回家的路上，還在想要不要買些東西帶回家......就這樣開著車往家的方向走去。

味噌拉麵吃完啦。雖然湯熱騰騰，但一點也不油膩，湯頭溫和可口。麵條也有嚼勁，叉燒稍微有點硬，連麵豉都讓人感到懷念且美味。叔叔阿姨的熱情服務也讓人感到和平。整體來說價格也很親民，是一家相當喜歡的店。

古澤拉麵妻子也想去的拉麵店，但休息計畫總是不順利。我們原本計劃去登山，但天氣預報不佳，只好作罷。於是我們決定去吃拉麵，搜尋了一些在札幌西區不太常去的地方。有幾家候選店，但都休息。最後選了這家，雖然不算骯髒，但店面有些古老。店裡有4個吧台座位，還有2張桌子和2張稍高的桌子。電視上播放著節目，一個男性和兩個女性在吃飯。我點了鹽味拉麵，價格550日圓，非常划算。妻子點了「秋刀魚麵」，我們不太清楚是什麼，但價格是650日圓，配有豆芽和醬汁。店裡貼滿了各種不同的東西，讓人難以辨識原來的牆壁顏色。等了超過10分鐘，甚至15分鐘才上菜。終於上菜後，我發現麵條有點老，但湯頭味道還不錯。妻子的秋刀魚麵有濃濃的胡椒味，有點咸。整體來說，這家拉麵店算是平價好吃，但湯頭可能稍嫌太咸。我們提早離開了，因為等待時間有點久，而且店內空調似乎不太涼爽。

這家店我在 Instagram 上發現的。他們的拉麵真的很好吃！所以我一定要去試試看。最近我很少吃拉麵，所以這次感覺新鮮！這家店位於住宅區的一個角落。裡面有幾個顧客，感覺很有地方特色。夫妻倆經營得很和睦^ ^看了菜單，應該是這個吧？我點了◆古澤特製拉麵 700日圓稍微有點辣但不會膩的湯，這樣介紹著。聽說是醬油口味。那麼，先試試湯。嗯——沒有特別的味道，但有點獨特。稍微辣，很好吃♪一口接一口，停不下來⁉︎那些粗白蔥也很有嚼勁。沒有什麼特別的味道，但卻令人愛不釋手。好久沒吃拉麵了，這真是個奇妙的拉麵。真好吃——謝謝招待(o^^o)下次試試安格焼き炒麵吧〜（╹◡╹）

今天趁著外出機會，到了發寒南的古澤拉麵店吃午餐。店內感覺有濃厚的歷史氛圍，像是一家復古風格的拉麵店。菜單相當豐富，有許多好看的菜色，但既然是午餐時間，就點了午餐套餐。今天的午餐套餐是歐姆咖哩和拉麵的組合。歐姆咖哩聽起來真是胃口大開。點餐後大約等了20分鐘才上菜。（花了比預期的時間長...看來要來這裡要有充裕的時間...）哇！歐姆咖哩原來是這個樣子！我想像中的是咖哩飯上再加上蛋，但上來的卻是在咖哩飯上放了一個蛋...咖哩的口味比香料更甜。可能是洋蔥的甜味吧...有點太甜了。拉麵的湯頭相當咸，吃的時候喉嚨都有點渴了...或許這樣的調味對於夏天防暑也不錯。

【評論】●雖然這家店說實話不好意思稱為漂亮，但因為經營已久的緣故，有一種老店的氛圍。●口味算是還可以，吧台上擺滿了定期客人的酒瓶，晚上似乎也是當地常客聚餐的好地方。●聽說他們還有外送服務呢！【內容】・從"爭吵"而來的味增拉麵，售價850日圓。為什麼會是"爭吵"我不太清楚，但這確實是一種微辣的味增！（笑）說得好聽點是清淡，不好聽點就是湯頭沒有什麼濃郁的味道，麵條是有彈性的捲麵條。嗯，雖然不難吃，但也不會讓人想再吃第二口。感覺就像是在飯店或食堂吃的拉麵一樣...。吃飽了！

發寒中央站附近。吃了目標的湯咖哩了。現在要實現另一個目標。是要去古澤拉麵‼️從外觀看有點猶豫，但是看到網友評價很好，所以就去試試看(*^^*)先進去看看(ﾟωﾟ)裡面一個客人都沒有。雖然已經是午餐時間了…但是老闆娘正在努力地煮拉麵。一位老先生來了，似乎是要外送。然後還有不少訂單進來，感覺上是以外送為主！味噌拉麵 600日幣(*･ω･)ﾉ等了大約10分鐘就上桌了。一看就是傳統的札幌拉麵。那麼，我來嚐嚐看吧！嗯，湯夠燙口！拉麵要這種溫度和油脂才對^_^麵稍微有些硬，應該是小林製麵吧？叉燒有點偏肉類，但還可以接受。總之，湯夠燙才是最重要的！現在這價格能吃到份量足夠的味噌拉麵真是太好了。湯底雖然有點味精味，但還算不錯吧。謝謝招待^_^今年的拉麵評論已經是第22家了。

2019年6月，我家喜歡的懷舊昭和風拉麵店，我們稱之為「穩定的古澤」。他們的冷製拉麵售價600日圓，不同於冷盤中華，所以配料上可能只有海苔。但意外地，番茄和紅薑的紅色點綴得相當美麗。麵條是傳統的黃色扭曲麵，口感緊實有彈性。清爽的甜酸醬汁和紅薑纏繞在麵條上，非常順口。我丈夫點的炒飯則是懷舊的昭和風格，看起來有各種蔬菜，調味濃郁可口。雖然是午餐高峰期過後，但店裡仍然熱鬧，有些看起來像是常客的年輕人和家庭。祝福這家位於發寒區的「百年食堂」越來越好，加油！謝謝款待！

◉2019/03/11/週一 #074 ★古澤拉麵 @炒醬炒麵 ¥700品嚐完風味驚人的味道萬雷後，一路從地鐵發寒南站出發，順便去一家之前因為星期二休息沒機會去過的店！這裡我大約五、六年前來過一次，記憶猶新呢。店面真是別具一格呀～♪♩♬因為已經12:30了，所以店裡已經坐滿了辛苦工作的人們。這裡的菜單整體上真是價格合理呢♪♩♬嘭！(^罒^ )v這碗真是超級豐盛啊(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋而且料理的擺盤整齊漂亮，可以看出廚師的用心！趕快開動吧。稍微帶點甜味的醬汁，加上熱騰騰又粘稠的麵條，口感絕佳(´﹃｀)♪♩♬雖然是第二碗，但一口氣吃完了，太好吃了(*^^)v如果不是星期二休息，離地鐵站也不遠，可以常來呢(T ^ T)不過我會想辦法抽空再來的！謝謝招待(*˘╰╯˘)ゞ

夜深了，我來到這家店解放加班的壓力。這碗喧華（からみそ）拉麵不僅僅是一碗普通的拉麵，它帶給人一種溫暖和舒適的感覺。我感受到這家店長年來得到了常客們的支持。其中一位常客坐在吧台前，但他給我的印象卻十分突出，所以我盡量讓自己像是一隻存在感不強的變色龍。肉片有些乾硬，但似乎提取出了一些淡淡的肉汁。拉麵沒有太濃重的古老風味，所以搭配湯一起吃很不錯。湯的鹽味不強，對年長者也比較友善，微微帶有一點辣味，但這樣的味道讓人感到開心。湯頭濃郁而溫和，其中還能感受到細緻的味道。這碗拉麵讓我想起了柔和而懷舊的郷愁感。店裡的服務很周到，從店員身上可以感受到他們的善良，而且價格也很合理，這讓我感到很高興。總體評分是 3.3，味道 3.3，服務 3.4，氛圍 2.8，性價比 3.5。地址在北海道札幌市西區發寒四條2-1-1的古澤拉麵☆☆☆下次預告☆☆☆這家古澤拉麵一直存在於我心中，每當我想吃的時候，我都希望它還在那裡。

食堂風格的拉麵。特製拉麵是辣味味噌類型。現在比較少見的豆瓣醬類型，帶點辣味。有一種回到技術高超的奶奶家吃飯的感覺。價格便宜，份量也相當足夠。是一家不錯的店。

無論何時吃，無論吃什麼都是穩定的美味。我最喜歡的是醬油拉麵和炒飯，但如果和朋友一起去，我總是會試試其他人點的菜。每次都會發現新的美味！真希望這家店離我家更近一點。每年只能去一兩次，實在是太可惜了，但我非常喜歡這家店！