■天壽套餐 ￥2288內容 ～ 迷你網狀蕎麥麵・天婦羅盛合（大葉、蝦、青椒、茄子、魷魚）・壽司６貫（鮭魚、蝦、鮪魚卵、章魚、赤身、帆立貝）・茶碗蒸・香物・水果（橙子、鳳梨）網狀蕎麥麵：以綠色麵粉製成的釧路風格蕎麥麵。湯汁帶有濃郁的鹹味。整體味道普通。天婦羅盛合：炸得很好，衣很薄。符合我的口味♪ 酥脆可口。壽司６貫：這個就不行了……(>_<) 跟超市海鮮部賣的壽司一樣水準。不太好吃。茶碗蒸：這個很好吃！湯底味道很棒，蛋糕的硬度剛好。單品吃的話，我想再吃一份。～ 總評 ～菜單真的很豐富！有點像日本料理的家庭餐廳。對於猶豫不決的人來說，這絕對是個考驗（笑）只是，壽司的品質很差……┓(￣▽￣;)┏如果不在意的話，這家蕎麥麵店應該算是相當有趣的地方♡

2022年12月的星期六下午1點左右來到店裡♪ 因為想要輕鬆吃點東西，所以就久違地來了♪ ・親子蕎麥［親子蕎麥］釧路特有的含有葉綠素的蕎麥麵！雞蛋味道柔和，搭配上滲透了醬汁的雞肉也相當美味(๑´ڡ`๑)♪ 因為是星期六，店裡相當熱鬧！以前他們有外送服務，我經常叫外送，但後來好像取消了...。這家的豬排丼很嫩，淋上濃郁的湯汁？味道絕佳♪

訪問日期：2022年6月9日。這天晚餐和朋友兩人再次來到長壽庵。我們點了以下菜品：・冷素麵 924日元・冷湯麵 858日元其實我本想點套餐的，因為特地來這裡就是為了吃套餐。但是店家說沒有提供白飯，所以我馬上改點了上述的菜品。朋友連續兩天都點了冷湯麵。謝謝款待。

桜丘的長壽庵是我最喜歡的蕎麥麵店，我總是點同款的寶壽套餐（含稅1,903日圓）。大約8年前，茶碗蒸上曾經有小葉芹，還有三種水果，但現在已經改變了，這讓我有些在意。這次湯稍微有點咸，但味道還是很好。

久違了的長壽庵。這次被引導到了柜台旁的小階座。好久不見！湯湯水水，口感韌而有嚼勁。真是長壽庵的風味！我喜歡藪蕎麥。兒子點了沾著鵪鶉蛋的ざる蕎麥，但到最後都沒加進去，搞不懂他的吃法。女兒點了なめこおろし，大根有點辣。小公主則選擇了涼拌山菜，開始喜歡上了這種對身體有益的味道。至於我，點了納豆磯和山葵蕎麥。納豆是切碎的，容易拌勻。已經到達腸道了。加入的柚子雞肉較為軟嫩，尤其在寒冷的季節更是美味。那份等了很久的蕎麥壽司果然好吃。如果所有的蕎麥店都有這個就好了…一直很好奇的蕎麥壽司拿來當了伴手禮。紅薑、海苔、錦糸蛋等等，打開來就像是「蕎麥界的千両箱啊〜」，口味基本上就是壽司飯換成了蕎麥。不同於蕎麥壽司的是，沒有薑的風味。但作為禮物送出倒也挺有心思。它展現了不同的風貌。果然還是喜歡蕎麥。這正是我的感受。

親子蕎麥湯 935 日圓，麵條是釧路特有的含有螺旋藻的綠色麵條。湯頭清淡，有著典型的釧路蕎麥湯的風味。菜單豐富，有天婦羅、壽司套餐、刺身、壽司、鰻魚、火鍋等各種選擇，但價格稍微偏高。

在釧路日帰り遊玩鶴居前，想找個地方吃午餐。經過考慮後，選擇了長寿庵，希望品嘗一些特別的菜色。抵達時已經過了中午12點，店裡還有空位，店員告訴我們隨便找個座位坐。一般來說，釧路的蕎麥麵店應該是擠滿了，但是這次因為疫情的關係，座位間距適當，我們可以安心就座。 因為套餐有些貴，所以事先問了同行的意見：「大盛的份量可以嗎？（^^;）」於是我點了大ざるそば（979日圓），我朋友點了たぬきそば（748日圓），還有そば寿司和そばいなり各704日圓。10分鐘不到，我們的大ざるそば和たぬきそば就上桌了。久違了的明亮綠色麵條（笑）。因為是冷製的，我加了些切碎的蔥和芥末。雖然味道普通，但吃起來很順口。我不太能感受到「從鼻子中流出的蕎麥香」，可能這對於蕎麥的愛好者來說是不尋常的吧。 同行本來想要點大盛的，但最後發現點的份量剛剛好（嘆息）。吃完蕎麥麵後，我們終於等到了期待已久的蕎麥寿司和蕎麥稲荷。那些蓮藕可真是吸引眼球。同行先吃了蕎麥寿司，覺得有點酸，所以只蘸了少許醬汁。但是事實上，蕎麥本身已經有酸味了（笑）。或許是因為女性比較喜歡酸味吧，男性對於醋類的菜色可能不太感興趣。至於蕎麥稲荷，上面裝飾了紅薑、海苔和錦糸卵，很好看。這道菜的醋味沒有那麼強烈（甚至可能不加醋），如果能在家裡做到這樣的味道，我也想嘗試一下。 這次的用餐讓我們品嘗到了各種不同的菜色，非常滿足，美味可口。

2021年2月27日（星期六）的午餐。好久不見，該吃點蕎麥了！於是到這家店裡。根據Instagram的資訊，他們還有"蕎麥壽司"，好期待(*^^*)點了『濃湯蕎麥（未稅1060日圓）』和『蕎麥壽司（未稅640日圓）』。先來的是濃湯蕎麥。喝了一口湯……哇〜清爽又順口。湯頭和鹹味的平衡很好，喝不膩的湯汁。我喜歡這個味道♪蕎麥是綠色的麵，煮得剛剛好。用的是雛雞肉的柴魚片。蛋的包法很普通。蝦天有點乾巴巴的……(>_<)接著，吃了一口蕎麥壽司。醋的味道滿重的。雖然吃起來很清爽，但感覺有點不夠……是甜度不夠嗎？竹老園的甜度比較足。菜單上有蕎麥、定食、套餐、壽司、生魚片，甚至有鰻魚，種類相當豐富。讓我想嚐嚐各種不同的料理。

這陣子想吃蕎麥壽司，所以去了長壽庵。雖然沒有無量壽，但有鬆餅蕎麥麵。還有配料有溫泉蛋、三葉和海苔的濕原蕎麥麵。蕎麥壽司果然好吃。麵是綠色的，有咬勁又剛好煮熟。湯不會太濃，好喝又順口，但可惜沒有蕎麥湯。鴨肉湯清爽宜人。連配菜如魚板和藕片都用心製作。下次想試試蕎麥稻荷。

訪問日期為2020年9月5日，和同伴一起再次光臨長壽庵。我們在19:40左右到達。前面有4組客人，後面有1組客人。點了以下菜品： - 生散蓮舫套餐 1630日元 + 蕎麥大份 150日元 - 鴨肉涼麵 1010日元 大約15分鐘後便上菜了。 生散蓮舫套餐包括生散蓮舫、蕎麥湯、茶碗蒸和甜點。生散蓮舫的材料有雞蛋、鮪魚、章魚、鮭魚、蝦、帆立貝、飛魚子和芥末飛魚子。材料還算不錯，醋飯的醋味也很符合我的口味。蕎麥麵有點嚼勁，但湯汁我更喜歡更濃郁的。茶碗蒸裡的料很豐富。甜點是菠蘿和橙子。鴨肉涼麵是同伴選的，以下是他的感想： 蕎麥麵有嚼勁，但沒有什麼香味。湯汁非常甜。鴨肉雖小，但很好吃。湯汁裡缺乏鴨肉的味道，可能就像把鴨肉丟進普通的蕎麥湯一樣。蕎麥湯稍微有點濁，但很清爽。整體來說還不錯。 我們進店時被要求先消毒手部。當我們去的時候，因應防疫的一部分，營業時間暫定為晚上8點（最後點餐時間）。支付方式可以使用PayPay和MerPay。謝謝款待。這家店的套餐選擇很多，既有蕎麥又有其他菜品，非常實用。我注意到這是一種服務，所以我想提高評價。

市內擁有幾家分店的蕎麥麵店，本店位於釧路，果然是個蕎麥之都。菜單非常豐富。即使是午餐菜單，價格從1000日圓到3000日圓左右都有，店內也很寬敞，還有舒適的小階座。帶工作伙伴來這裡也很不錯。當然，帶著孩子的家庭也非常適合。

訪問日期：2019年5月16日。這天晚餐和伴侶一起，再次造訪了長壽庵。我們前次來主要是為了吃他們的生ちらし套餐，這次也一樣。他們有生ちらし套餐，裡面包含了蕎麥麵和壽司。大約晚上8點左右，店裡沒有其他客人。我們坐在裡面的椅子區，馬上點了餐： - 生ちらし套餐 1630日元，加大飯 150日元。 - 寶壽套餐 1730日元。 我想點生ちらし套餐，但伴侶卻出人意料地點了寶壽套餐。這套餐裡有握壽司、天婦羅蕎麥、冷蕎麥、蒸蛋、醃漬、甜點。以下是伴侶的感想： - 6塊握壽司，分別是鮪魚、鮑魚、章魚、鮭魚、蝦子、蟹卵。壽司飯不酸，大小適中，稍微多了一點芥末。如果飯稍微小一點會更好，與壽司的配比更好。特別是鮭魚非常好吃。 - 天婦羅蕎麥是細緻有彈性的蕎麥，湯頭不太鹹，剛剛好。湯頭的風味不太濃烈。 - 冷蕎麥，冷的蕎麥吃起來比較硬，不是很有彈性。蛋黃加上湯汁，搭配得很好吃。湿原到底在哪裡呢？是指外觀嗎？蒸蛋裡有蟹肉吧？栗子依舊在裡面，很不錯！ - 甜點是柳橙和鳳梨，都很甜，很好吃。 - 中途服務員還幫我們倒了茶，連急須都一起拿來了。雖然快要打烊了，但讓我們悠閒地享受，感覺很好。我們可能還會再來。謝謝款待。

訪問日期：2019年2月3日。這天出現了一件罕見的事情，我平常不喜歡吃米飯的朋友居然說想吃生ちらし（生魚片飯），而且還要加上蕎麥麵才更好，經過一番調查後，我們決定前往這家餐廳，目標是生ちらし套餐。外觀和內部裝潢都是純正的和風風格。停車場除了門口的4個車位外，對面還有一個，停車應該不會成問題。由於挑選餐廳花了一些時間，到達時已經過了用餐高峰時刻，但店內仍然相當擁擠，給人一種家庭聚餐的感覺。我們點了生ちらし套餐，價格是1630日元，我們另外點了大碗飯和大碗蕎麥麵，每項加價150日元。生ちらし的內容包括蝦、魷魚、鮭魚、章魚、鮪魚、蛋、干貝、鯽魚、蘿蔔泥和芥末子，種類豐富。我第一次嘗試了芥末子，感覺很不錯，芥末的辣味很輕，很喜歡。醋飯的酸味並不明顯。朋友說蘿蔔泥很好吃，但其他食材也很美味！套餐中的蕎麥麵份量意外地足夠，可惜沒有提供蕎麥湯。或許是因為是套餐吧？茶碗蒸稍微硬了一點，但裡面有栗子！不是蕃薯，這點值得讚揚。最後，我們還收到了水果作為甜點，非常滿足地回家了。吃得很開心，謝謝款待！

桜ケ岡地區有一家深受喜愛的店家。他們的料理非常美味，特別是天婦羅的油炸方式做得非常出色，連愛喝啤酒的人都會感到滿足。除此之外，他們的副菜也非常豐富，我覺得在參加完冠婚葬祭後來這裡用餐很搭配。或許比起城市裡的連鎖店來說價格稍微高一些，但那是因為他們用心製作每道菜。有個小秘密，就是在前任老闆大膽的年代，壽司的份量是現在的兩倍大。現在的份量很好吃，但那個時候那種一口吃不完的感覺也有著節日的氛圍，真是讓人懷念。不過，如果份量還是那麼大，可能會造成虧損啊。這是35年前的回憶。

我在釧路的蕎麥鋪吃了蕎麥壽司！

這次是根據相方想吃的點了寿司套餐，而我則選擇了割子套餐。在點餐時被告知割子套餐可能需要等待一段時間，所以我想相方的餐應該會先到吧？我們這次是在稍過11點左右到店，但已經有不少顧客在這裡了，看來這是一家很受歡迎的店。在等待點餐的時間裡，人潮不斷湧入。如果是坐在桌子旁可能會感到擁擠，還好我們選擇了座敷。不過看了菜單發現套餐選擇很多，也許應該點個鰻魚套餐比較好？現在有點後悔，但只能等待了（笑）。大約13分鐘後，相方的寿司套餐就上桌了。雖然份量不多，但有冷そば、寿司6貫、泡菜、茶碗蒸和水果甜點。看起來很不錯。相方吃完了，我什麼時候才有呢？雖然說是要花時間，但後來來的人卻一直上菜。為什麼？我也後悔沒點寿司套餐了，但只能忍耐了。終於等到了！看來我的眼睛一定閃亮了（笑）。這裡的蕎麥麵是綠色的，加入了綠藻粉。醬汁以鰹魚高湯調味，鹹度適中，很好喝。蕎麥的味道很香，雖然份量不大，對於大胃王來說可能不夠。價格稍微有點高，但等待是值得的，很美味。吃完了，相方笑得合不攏嘴。下次我要點鰻魚套餐！哇，還有送咖啡喝，真是太好了。吃得很滿足，謝謝。

15點，一個有點尷尬的時間。我去了附近的拉麵店，但不知何故他們休息了。於是我來到了之前路過的"長壽庵"。停好車在店前停車場，走進店裡。店內相當寬敞。雖然很大，但…沒人。走進去，左手邊是廚房。廚房裡聚滿了人，好像正在吃午餐？有些人似乎注意到了我。『歡迎光臨，請隨意找個位子坐。』我直接坐在一個小階高處，看了看菜單。我還是點了"天婦羅拉麵"。等了10分鐘，拉麵端上來了。底下是濃郁的湯汁...出現了！綠色的麵條。先喝了一口湯...外表不負期望的鹹味。嘗了一口麵條...這真的是麵嗎？麵的風味完全沒有。吃得我都不知道自己在吃什麼了，麵的味道根本感受不到。天婦羅是兩根蝦天婦羅。天婦羅的尖端有1.5厘米是純麵衣。這技術真是厲害。但這到底是不是真的拉麵呢？嗯～再見。