這家居酒屋非常注重當地食材。今天的推薦菜單上寫著「今天沒有新鮮活魷魚」(^_^;)函館是個以魷魚聞名的城市。但現在魷魚漁獲量明顯減少，所以也無可奈何啊(>_<)我們品嚐了刺身、豆腐沙拉、燒烤串，都非常美味♪

宴會上的菜色豐盛，包括前菜的鮟鱇魚和鮑魚共和、涼拌蠔菇和烏賊、海螺煮、造型精美的壽司、函館鮭魚刺身、帆立貝冷盤、茶碗蒸、烤蘆筍格拉丹、北斗豬的火鍋、煎鮭魚、福島町產的黑米烏賊飯、燒烤蝦、帶子和秘魯洋薊、煮大根、烤鰻魚、煎蛋。最後有冷麵作為主食，配上無限暢飲的超大杯威士忌蘇打，氣氛歡樂，是一個愉快的宴會！

這家餐廳評論內容的翻譯如下： 這家居酒屋的寶藏被我們無意間發現了。我們匆忙離開了原先的地方，無所適從。在薄暮中漫步在陌生的街道上，各種餐廳的招牌在眼前閃爍，心情有些茫然。最後，一家大招牌吸引了我們的注意，雖然入口處寫著「滿座」，但我們還是鼓起勇氣進去了。店裡的每個房間都是帶有獨立包廂和坐具的，而且全是禁菸的！這種環境真是太棒了，我們感到非常幸運。 菜單上提供了各種各樣的料理和飲品。讓我們來分享一下我們品嚐到的美食吧！首先是迎賓小菜，非常有品味，包括豆腐煮、旬味的山藥醋、和口感十足的茶碗蒸。我們品嚐了角落冰酒，冰涼的氣泡和苦味，味道非常美味。接著是香噴噴的豬肉串，炭燒的香氣和肉質鮮美，令人回味無窮。我們換了一杯札幌啤酒，雖然這家店不是完美認證店，但這杯啤酒卻完美無暇，泡沫細緻，苦味和雜味都不突兀，一切都是那麼順口。我們還品嚐了金縷橋天婦羅，不同於市售冷凍食品，這裡的天婦羅是新鮮手工製作的，酥脆的外衣和鮮嫩的魷魚讓人垂涎欲滴。還有一道清爽的黃瓜沙拉，配上芝麻油和辣椒絲，清爽可口。不要錯過還有魚肝串、函館黑米烤飯和味噌醬味的切身鰊魚。這種美食絕對需要搭配日本清酒來品嚐！ 這家餐廳真的非常美味！每個房間都是獨立包廂，而且禁菸，環境舒適，用餐愉快。再次感謝這家餐廳的招待！

初次造訪函館，欣賞了滿開的五稜郭櫻花和夜景後，我們前往了這家魚まさ餐廳。玄關掛著「今日客滿」的牌子，很庆幸事先預訂了位置。我們點的活鮮烏賊一上桌時還活蹦亂跳，讓我們非常驚訝。服務人員很貼心地給我們看了一眼，才把它製成刺身。烏賊的肉質和骨頭都非常鮮嫩，令人印象深刻。可惜因為要開車前往大沼，我們不能喝酒，有些遺憾。刺身中除了海峽鮪之外，還有生鮪，都是非冷凍的。其他菜品像是馬鈴薯沙拉拌醃製魚卵、甜美的南瓜天婦羅等，最後還有海膽、魚子醬壽司和海苔壽司來結束餐點。從下午三點抵達機場開始，僅僅五個小時的時間，就充分體驗了函館的魅力。

函館的宴會場合是個特別的時刻，我們已經很久沒見面了。本來想要個人包廂，但牆壁隔音不佳，隔壁大宴會的歡聲笑語傳了過來，但無妨。現在年紀漸長，能見到大家都精神飽滿，已是一大喜悅，大家臉上總是掛著笑容。點的菜品都隨意了些，但在一起的時間延長了，這個延長的時光真是美好。最後吃了富士冷菓的冰淇淋，地方特色的美食總是令人難忘。

這裡的無限暢飲非常豪華，可以隨心所欲地挑選高品質的日本清酒。我想這可能是他們最吸引人的地方吧？而且，他們也供應各式料理，像是燒烤串燒和新鮮刺身，所以如果想一邊小吃一邊喝酒，這裡就非常適合。

道南的美食有豐富的菜單，全部都很好吃！刺身拼盤新鮮又入口即化！！！菜單都很迷人！有包廂可以安心享用，很適合在疫情期間。已經成為我想帶朋友去的函館店♡詳情請看這裡☟五稜郭的「魚まさ總本店」有包廂可以悠閒地品嚐道南美食！ Instagram：https://www.instagram.com/saron17/

我吃了很多不同的食物。全部都很好吃。我想吃活魷魚，但是沒有進貨。蔥頭也很好吃，但是秘魯馬鈴薯油炸條真的超級好吃。炸雞也是很容易吃的大小，很不錯。

在小樽出發前往函館，單程需要4個半小時。今天的店家由朋友挑選。雖然平常約一年見一次面，但由於時勢，這次是兩年後的再會。這家店提供獨立包廂，飲品美味，料理也用心，是一家不錯的居酒屋。住宿選擇是函館國際飯店，當然是只住宿，不含早餐（只住宿的價格好像是5,900日圓）。對於全國知名的自助早餐不感興趣。晚上喝酒、吃飯、唱歌。早上計畫是去朝市隨便逛逛。從小樽出發是在12點過後，到達函館已是傍晚。這是一段長達250公里的路程。以前開的車每公升汽油可以跑18公里，現在開的車可以跑30公里以上。以前在函館要加油一次，但現在連加油的必要都沒有，車的進步真是令人驚訝（順帶一提，之前和現在都是輕型汽車）。抵達飯店後，享受了升等的好處，真是太開心了！飯店很漂亮！泡了溫泉，然後坐上了人生中第一次的市電，到了五稜郭公園站。從函館站附近的魚市場通乘坐市電，大約30分鐘的車程，車資只要230日圓，真是便宜呀！順便一提，如果你想去五稜郭，千萬不要在JR五稜郭站下車，因為那裡看不到塔，如果想去五稜郭，建議先到函館站再轉乘市電。大約18點，到達了市電的五稜郭公園站，和朋友會合後，步行了約7到8分鐘來到了這家店。朋友說："這裡有包廂真是難得啊～"，我問："你來過幾次啊？"，朋友回答："嗯，有幾次吧。"我們告訴了預訂名稱，順利地被引導到了座位。店內裝潢乾淨漂亮，員工服務不過分，剛剛好。我不太喜歡那種充滿活力的居酒屋，這裡的氛圍很不錯。被引導進入包廂。我們選擇了兩小時的飲品無限暢飲（最後點餐時間是前30分鐘），價格大概是1,800日圓吧？先來一杯啤酒乾杯。桌上有個鈴鐺，點餐系統很有趣，服務生給了我們印有QR碼的收據，要求用手機掃描它來點餐。當然，完全不需要註冊會員之類的，這樣的系統真不錯！我和朋友一邊興奮地點餐一邊笑著。由於菜單上沒有價格，而且記憶有些模糊，所以想要準確了解價格的話，請自行查找。豬肉串大概是每串230日圓（沒有照片）用了道產豬肉的豬肉串，用鹽調味，非常好吃！鹽和胡椒的平衡、肉質、肉的厚度，價格也不算太貴，非常好吃！刺身拼盤兩人份大概是2,980日圓（好像是這個價格）有單人份的尺寸，所有的材料都很新鮮，感覺是用了好食材！雖然價格有點高，但很好吃，所以還算可以接受。蛤蜊清蒸大概是800日圓（價格有點模糊）非常好吃，但蛤蜊的份量有點少。但是湯頭非常美味，很棒的口感。餃子三個大概是500日圓左右？這家店自豪的餃子。蘸醋吃，太好吃了！大蒜的味道很濃，很適合搭配酒。羊肉串一串大概是300日圓（價格有點模糊）說到北海道就不能不提羊肉！雖然價格有點高，但是調味醬和蘿蔔泥的搭配，再加上豆芽的作

▼全室皆為獨立包廂，私密感十足。料理品質高，價格親民，每次造訪函館幾乎都會光顧。▼下次再訪的可能性極高！▼選擇這家店的原因是想在星期六晚餐時享用。▼位置位於函館市電五稜郭公園前，步行約5分鐘。▼品嚐了以下美食：活魷魚刺身、青蛤煮付、北寄貝刺身、豬五花燒烤、生羊肉串燒、烤鰹魚、海葵醋、身欠鰣魚味噌和生啤酒、清酒等等。▼拜訪日期為星期六下午5點左右。店內座位似乎還有一些空位。▼服務方面：【點餐方式】透過服務員提供的QR碼，在線上進行點餐。店內提供免費Wi-Fi，若網路狀況不佳建議使用Wi-Fi。【清潔狀況】店內非常乾淨，環境舒適。綜合性防疫措施相當周到，包括入店時測量體溫、消毒手部、員工全程戴口罩且無接觸點菜系統，以及完全獨立包廂的設計有助於減少飛沫傳播。【服務員】提出需求時，服務員反應迅速。在函館市的餐飲業中，他們的水平非常高。【餐桌上的調味料】醬油、鹽、七味唐辛子、黑胡椒等。▼味道感受：・北海道的經典飲料「加拉納」混合生啤酒，散發出加拉納甜香與啤酒苦味的特殊風味，是獨一無二的美味，絕對值得一試！・活魷魚刺身雖然有點小，但是是現場處理的活魷魚刺身，在東京可能要價數千日元，但在這裡只需1,000日元即可享用。・北寄貝刺身大塊的北寄貝刺身，沒有像在東京吃到的那樣經過煮過，因此能充分品味到其獨特的甜味。・青蛤煮付道南地區常見的青蛤煮付，其實是屬於蛤蜊的一種。比起市售的青蛤，這裡的份量更大，味道也十分美味。・豬五花燒烤雖然菜單的日文有點混亂，但在北海道卻是非常經典的美食。使用當地的駒岳豬肉，紅肉的鮮美與脂肪的甜味相得益彰。・生羊肉串燒新鮮的生羊肉串燒，雖然北海道以羊肉爐著名，但這裡搭配了蘿蔔泥和柚子醬油，清爽可口。因為是少有的低脂生羊肉，所以味道特別鮮美。・烤鰹魚一夜乾魚適中的油脂配上烤鰹魚，與北海道常見的油膩鰭魚不同，能充分品嚐到魚肉的美味。平常通常是一整條供應，但這天也提供半條的選擇，對於小團體來說是個貼心的服務。・身欠鰣魚味噌和生啤酒同時享用的日本酒點心。一般的身欠鰣魚往往很硬，不容易入口，但這裡的身欠鰣魚肉質鮮嫩，加上味噌的調味非常美味，絕對值得一試。

▼總括使用了高品質的食材，函館獨有的美食非常美味。晚餐讓人非常滿意。▼再訪的可能性，我肯定還會再去！▼選擇這家店的原因是因為星期六晚餐。▼位置位於函館市電五稜郭公園前，步行約5分鐘。▼所吃的食物炸魷魚（580日元）、刺身拼盤（2,800日元）、混合豆腐（580日元）、豬五花燒烤（420日元）、噴火灣產的海葵醋（700日元）、魷魚魚子醬（620日元）、無骨銀鮭片（600日元）、自家製鮭魚魚醬（980日元）、魷魚的鹽漬（320日元）、生啤酒和清酒，▼到店日期和時間星期六晚上約18點。店內座位似乎還有空。▼服務【點餐方式】- 使用店員提供的QR碼，通過手機在線下單。店內提供免費Wi-Fi，如果網絡信號不好，建議使用Wi-Fi。【店內清潔情況】- 店內非常清潔，環境舒適。- 綜合性的感染控制措施非常好。具體來說，入店時測量體溫和消毒手部，店員穿戴口罩，並且可以通過無接觸點菜系統下單。店內設有完全的包廂，減少了來自其他桌的飛沫。【店員】- 向店員提出請求時，他們能夠迅速處理。我認為在函館市的餐廳中，他們的水準非常高。【餐桌上的調味料】- 醬油、鹽、七味辣椒、黑胡椒▼口味評價- 炸魷魚使用了新鮮的魷魚，迅速炸製而成的小吃。火候掌握得非常好，魷魚保持了柔軟度，同時也品嚐到了炸魷魚獨有的甜味。- 刺身拼盤這次我們點了兩人份。帆立貝、鮭魚、章魚、北寄貝、本鮪、蛤貝、比目魚？共七種。質量都很高，不輸給市內壽司店的刺身。切片略小可能會有賛否兩派，但我認為能夠多品嚐更多菜品是件好事。- 混合豆腐地方知名店「勝田豆腐店」的產品。使用道南產的100%大豆製成的豆腐，能夠充分感受到大豆的美味。建議不加醬油直接享用。- 豬五花燒烤雖然菜單寫的日文已經有點混亂，但在北海道是非常常見的菜式。使用了當地的駒岳豬肉，紅肉的美味和脂肪的甜味平衡得很好。- 噴火灣產的海葵醋可能是本次最受歡迎的一道菜。使用了被稱為「黑色鑽石」的噴火灣產的海葵，用醋泡。海葵柔軟，帶有海草的香氣，非常美味。- 魷魚魚子醬除了魷魚外，還有用日本酒浸漬的蒜末等配料，用大根包裹後冷凍切片的日本酒小吃。使用新鮮的魷魚，沒有任何腥味。建議快速食用，因為放置時間過長會融化。- 無骨銀鮭片這也是一道日本酒的小吃，是用味醂味噌拌製的干燥鯡魚。通常鯡魚非常硬，很難吃，但這個不會感到太硬。味醂味噌的調味也很不錯，絕對值得一試。- 自家製鮭魚魚醬「魚醬」是將鮭魚肉垂直切成細條後，用海水洗淨並在海風中曬乾的食品。現在很多工廠都使用調味液進行處理，製作

2020年10月22日，我完成了醫院的掛號就診，稍作停留在伯母家，但由於還有些事情要處理，我直接搭乘了前往江差的最後一班巴士。因此，我決定在五稜郭地區解決晚餐，而我心心念念的地方就在這家店。這家店其實是「函館加拉比」的發源地，我自從兩年前開始就有點迷上這個地方了。在這家店，我首先點了「函館加拉比」和啟發其靈感的「夏迪卡夫（啤酒和薑汁汽水的雞尾酒）」，還有一份枝豆。點完第一輪後，我要選擇接下來吃什麼，這家店的點餐系統是我第一次體驗，他們會給你一個QR碼，掃描後可以進入專用的點餐網站，然後就可以用它來下單。這種感覺有點像使用專用的平板電腦，對於熟悉這種操作的人來說應該很方便。如果沒有智慧手機或平板，或者覺得操作麻煩，也可以使用菜單和呼叫按鈕，所以不用擔心。 至於這次點的食物和味道的評價⋯「函館加拉比＆夏迪卡夫」這家店的加拉比是用札幌經典啤酒混合而成的。函館加拉比因獨特的加拉納風味而顯得濃郁，但與單獨飲用啤酒相比，加入了甜味，更容易入口。夏迪卡夫則加入了薑汁汽水的生薑味和甜味，但味道不會太重。嗯，本來薑汁汽水就是由啤酒製成的，所以它們的搭配相當合適。 「小菜三種」「特製薯泥炸丸」「皇帝（⋯好像是這個名字？）燉菇飯」「鰯魚燉」上桌了。薯泥炸丸的馬鈴薯本身已經調味過，即使不加任何配料也非常美味。燉菇飯，抱歉我忘記了菇的名字，但我記得是那種類型的，菇的鮮味十足，而且偏淡雅的口味凸顯了燉菇飯的蛋的味道。鰯魚以微微的魚腥味燉煮，味道偏甜，也是很好的小菜。 「枝豆」剛剛蒸好上桌，雖然是常見的酒菜，但剛蒸好的含水量非常足，鹽的分量也適中，是非常適合喝酒的味道。 「鰤魚醬炸丸」最近在函館，鰤魚似乎很受歡迎，所以這次有一個叫做「鰤魚節」的活動在函館地區舉行。這次的鰤魚醬炸丸就是其中一部分。醬汁是輕輕的醬油調味的甜辣味，麵包屑裹著的鰤魚經過了充分的烹煮，不會變得乾巴巴，味道很好。 「活魷魚刺身」相反，最近函館附近的魷魚漁獲不佳，今年我只吃了一次魷魚刺身，雖然價格有點貴（2,000日元），但我還是忍不住⋯。起初放在盤子上給我看的活魷魚想要逃跑⋯

歡迎光臨。---------- 2019.12 ----------五稜郭公園附近的本町地區，一個繁華街角落 |o| °д°)ﾉ晚上好所有房間都是私人包廂，能享受奢華的時光海鮮料理餐廳內部寬敞開放，服務員十分殷勤今天船上沒有新鮮的「活鮮章魚」，但如果有的話，肯定會吃的在蘇士橋也有分店男性風格的萊莫薩瓦應該是札幌的繼承者(= ´∀´)ﾉ雖然他皮膚黑黑的，但據說是用國產檸檬做的超大啤酒杯超重~~~用槓桿原理來喝酒吧首先是三品橫綱：煮香菇、烤魷魚、烤秋刀魚都是上品的味道酸甜鹹鹹的醬汁配上脆生菜和熱騰騰的醃魚冬天才能品嚐到這樣的美味啊~~燒烤秋刀魚配上鬆脆的蔬菜，帶點魚子醬的飯函館的特色料理就是這個了吧？不，應該是魷魚子的香氣吧？所以米飯是黑色的吧？魷魚超級軟嫩，彈牙後味悠長室蘭燒烤雞串，雖然帶有筋，但是羅斯牛肉的美味和甜鹹的醬汁非常搭酒也很合刺身拼盤燒煮鰻魚、明蝦、鹹水海膽、鮭魚子、本鮪、鰹魚、干貝等等都超豪華燒煮鰻魚超軟綿~本鮪口感就像中脂肪等級函館才能享受到的新鮮度厚切牛排，雖然是瘦肉，但肉中的油脂香氣濃郁，配上咖喱牛肉切塊這也太美味了函館就是以黑豚餃子聞名一個就很大了皮薄多汁，充滿了肉汁就連原味也很美味月見漢堡如果只吃海鮮的話，這樣的肉料理就有點作弊了蛋黃和肉一起混著吃，像「月見肉丸」一樣味道香甜鹹鹹的醬汁讓你一口接一口結尾的時候，店裡的小店長送了我們糖果「手工製作」真受歡迎哈哈 ===========

泊宿的飯店員工推薦的居酒屋。點了幾樣菜，包括魷魚刺身、筑前等，都非常美味。價格也很合理，可以享受到北海道的食材。如果在五稜郭附近迷路，一定要來這裡。

看到活生生的鮮活魷魚，再品嚐到清新通透的活魷魚料理，感動不已。其他的刺身拼盤、鰭魚，每一道都美味到滿足極致。雖然店內有些喧囂，但我們被安排到完全的包廂，店員的服務也非常迅速。✨

2023年4月21日（週五）我們一家人來用餐。店內掛滿了名人的簽名，氣氛非常活潑。因為之前看了一些評論，覺得這家店還不錯，所以提前預訂了。但說實話，食物並沒有那麼好吃！刺身拼盤的新鮮度和美味度都很普通，燒烤雞肉也普通，沒有什麼香氣。不過，他們的日本清酒種類很多，非常好喝，而且服務人員的態度也很好。點餐可以直接召喚服務人員，也可以通過掃QR碼在手機上點餐。這次的用餐謝謝款待。

個室完備，和朋友聊天很方便，點餐使用手機系統，習慣後很容易操作，非常棒！

今天有新鮮的活魷魚（2000日圓）！將油脂溶解在醬油中，再搭配食用，味道絕佳。串燒也非常用心，品質優良。無論吃什麼都很美味。店面寬敞，還有包廂供應。

五稜郭中心的居酒屋。幾乎所有座位都是包廂，入店需消毒和量體溫，點餐使用手機。防疫措施做得很好。菜品和酒水供應速度快。是一家很棒的店。

函館市中心的居酒屋，位置方便，鮮度好的透明魷魚刺身很美味，肉質也很彈牙。酒類種類繁多，非常完美。以後也想再來光顧。