平日午間。進入店內時，感覺到沒有太多商業氣息，或許是因為在北海道的緣故吧，心裡想著，點了紅葉丼豚湯套餐。紅葉丼據說是鹿肉的涮涮鍋風味。雖然沒有特別標榜是蝦夷鹿，但到底是哪種鹿呢？如果是蝦夷鹿的話，上次吃到的蝦夷鹿漢堡後就再也沒吃過了。雖然說是涮涮鍋風味，但並沒有完全感受到這就是鹿肉，不過味道還是很不錯的。

南富良野町的午餐計畫泡湯了，原本要去的店休息了…（後來看了一下社交媒體，才發現已經有公告了呢…）於是，我們又繼續前進，決定在南富良野的道之驛吃午餐。雖然之前去過Montbell，但從來沒見過這邊的美食廣場。這裡的店家居然這麼多，真是厲害呢。看了店家門口的菜單後，選擇了「星澤家鄉店」。這家是星澤老師親自打造的店啊！平時不吃的東西突然想吃了，就選擇了「鹿肉咖哩飯（附豬肉湯）950日圓」。在自動售票機上買了票。店內有吧台座位，外面還有露天座位。空調很涼快呢。大約5分鐘後，叫到了號碼。那麼就開始吧。先是鹿肉咖哩。清爽的口感，真好吃〜咖哩的醬汁裡有番茄的味道，稍微帶點酸味。很清爽。很久沒吃咖哩了呢。鹿肉也沒有腥味，如果不告訴我是鹿肉，我還以為是牛肉呢。有適度的彈性，很好吃。飯稍微偏棕色呢。是五分米飯。煮得剛剛好，應該也很適合做成飯糰。吃完了。因為是在道之驛，份量不多呢。還有豬肉湯。湯裡有塊狀的蔬菜。雖然不是特別有特色的豬肉湯，但喝完後覺得很舒服。本來是去買飯糰的店，卻吃了咖哩飯，但感覺還不錯呢。在道之驛吃到當地食材做成的料理，真是太棒了！吃飽了，感謝！

結算了一個260日元的卡曼貝爾芝士味噌漬和鹿肉佃煮，以及一個550日元的番茄冷湯。飯糰用五分糙米做的很美味，內餡也很不錯。冷湯和我想像的有點不同，有點普通，湯頭的味道不太濃，像是冷的番茄味噌湯。店員像是在和朋友聊天一樣跟我們說話。

南富良野的道之站裡有一家名為「星澤屋故鄉店」的店，我第一次來店 (* 'ᵕ' )☆ 今天居然遇到了星澤老師本人！感覺好幸運ヽ(ﾟДﾟ;)ﾉ!! 推薦了幸福味噌湯，我也買了一份(*˘︶˘*).｡.:*♡

北海道的地方電視節目每天都會看到，是知名的料理研究家星澤幸子老師的店。她穿著橙色或翡翠綠色的鮮艷服裝，即使已經七十多歲，仍然精力充沛地活躍著。她的性格親切平易近人，甚至可以說是熱情奔放！（笑）據說星澤老師的故鄉南富良野町新開了一家道之駅。因為疫情的影響，我完全不知道這家店在2022年就開業了。從隔壁的十勝來看，這裡其實挺近的，只需一小時左右的車程。這個嶄新的設施裡有美食廣場、戶外商店、麵包店等各種店鋪。在「ほしざわや」，你可以品嘗到使用當地食材製作的健康傳統食品。主打菜單是飯糰和味噌湯套餐。我們的米使用北海道產的五分搗米，這是一種將玄米搗成半精白狀態的米。它比全精白米更有營養，比玄米更容易消化，是一種取長補短的好選擇☆玄米需要使用壓力鍋烹飪，需要30分鐘的烹飪時間，所以我只能在假日吃到。我喜歡它的QQ口感，但有時候很煩人。而五分搗米的烹飪時間與精白米相同。每天都能享受到營養豐富的米飯。我曾經嘗試過購買速煮玄米，或者在選擇米飯時感到困惑，但現在有了這種選擇！五分搗米看起來不錯，但在網上訂購時會有運費，不知道當地的米店是否有販售。我碰過去問的時候，他們提供了六分和七分搗的米。嚐了一口後……它很容易煮，味道也很好。與精白米相比，幾乎沒有什麼不同。如果提前訂購，他們甚至可以根據你的喜好調整到五分或四分的精白程度。太好了！我想盡量支持當地的米店 (*≧∀≦*)好了，讓我們輕鬆地每天保持健康吧☆這位熱情的食育傳教士星澤幸子老師提倡的美食是怎樣的呢？從自動收款機的屏幕上選擇菜單。一個飯糰和味噌湯的套餐價格是800日圓。首先，要從兩種味噌湯中選擇。有蔬菜豐富的豬湯和揚げだし豆腐和青海苔味噌湯可供選擇。如果一碗飯糰和一碗味噌湯不夠吃，還可以添加額外的飯糰或煎蛋等小菜。保持適度的胃口，然後嘗試一下這裡的六家飲食店也是很有趣的（笑）。我的朋友喜歡海苔，所以選擇了揚げだし豆腐，我則選擇了豬湯。然後可以選擇喜歡的飯糰配料。朋友選擇了鮭魚，我選擇了鹿肉醃魚。由於南富良野有很多山林，所以用蝦夷鹿肉來振興城鎮。鹿肉的菜單我們很早就在各個店鋪看到了。這是一種富含鐵的紅肉，營養價值很高。雖然有些人不喜歡它，但我覺得挺好吃的，只要沒有腥味就行。自動收款機除了現金，還可以使用信用卡。不幸的是，不支持掃碼支付。因為是午餐時間，店內幾乎坐滿了，我勉強找到了一個空位。好了，讓我們來看看味噌湯的味道吧，一碗高盛的丼大小的碗端上來了……哇。這湯清淡精緻，一定用了優質的昆布和鰹魚片。味

「五分磨米飯 綁成結糰（卡曼貝爾味噌醃漬）」260元「米糕（鹿肉佃煮醃料醬口味）2個」350元「地瓜餅3個」350元這是位於南富良野道之站的美食區，由星澤幸子老師策劃，所以期待很大。一定要品嚐結糰，所以考慮著，是選擇傳統口味還是新奇口味呢…？還是選擇挑戰從未嘗試過的口味。於是我選擇了「卡曼貝爾味噌醃漬」。而在結帳櫃台旁，竟然還有「米糕」和「地瓜餅」。於是乎，在結帳櫃台旁，我買下了它們。輕觸點餐面板並支付費用。請注意，現場只有少數的非現金支付方式。我選擇了現金支付。結糰是在下單後由店員現握。因為戴著手套，所以很衛生。由於店內沒有其他客人，所以我決定在車裡用餐。一個人用餐時總有些緊張感。拍照後，開始享用卡曼貝爾結糰。嗯～味噌的味道沒有想像中那麼明顯。也許是這種情況吧，因為是第一次嘗試。但是米飯很美味！我的朋友點了「鹽烤鮭魚」。味道正如我們所期待的一樣美味。這個選擇果然沒錯。米糕內部是番茄醬飯。外層的酥脆口感很美味，是口感較硬的米糕。地瓜餅很小巧，一口大小。它也很美味，但如果有更多的地瓜味道會更好。話說回來，童話故事中的「結糰」果然很美味啊！

到南富良野道之駅領取郵票，我們進入了新建的美食廣場，在那裡有由《どさんこワ○ド》的星澤幸子負責製作的店鋪「ほしざわや」。在店內或美食廣場都可用餐，但不提供水，需要自行購買礦泉水。店家推薦的菜色是「南ぷ揚げ」，據說是將芋餅夾入蝦夷鹿肉醃製而成。我曾嘗試過將蝦夷鹿肉醃製成甜味的佃煮罐頭，但不太喜歡，所以決定尋找其他選擇。由於我非常喜歡炸薯泥餅，所以選擇了「ライスコロッケ」（350日元）。我使用自動點餐機選擇菜單並支付費用，然後等待9分鐘，號碼被叫到。我拿到食物後在美食廣場用餐。薯泥餅外酥內軟，非常美味，但裡面的番茄醬飯有些濕潤，還有甜味的肉，可能是蝦夷鹿肉的佃煮。即使我避開了蝦夷鹿肉，但仍然有點失望，調味也不太理想，讓人感到失望。也許這裡比起奇特的菜單，更適合選擇簡單的飯糰。感謝「故郷店」的美食，這裡的用餐體驗結束了。

星澤先生光臨了店裡。這是直接由他親手製作的煎蛋。