東川町東町的「讚岐烏龍麵 千幸」，我第一次來光顧。雖然還有十幾分鐘就到開店時間(11:00)，但我們在店門口的名冊上登記後，店員就帶我們進去了。我點了「牛蒡天烏龍麵(溫) 750元」和「豬肉丼S 400元-50元」，伴侶點了「海帶芽溫泉蛋烏龍麵 850元」。※豬肉丼和烏龍麵一起點，可以打五十元折扣。大約十二分鐘後上菜。「牛蒡天烏龍麵」，剛炸好的牛蒡天稍後送上。烏龍麵剛煮好時又Q又有嚼勁，搭配清淡透徹的湯底味道很搭。牛蒡天是整顆燉煮，非常軟嫩，還帶點甜味，十分美味。「海帶芽溫泉蛋烏龍麵」，海帶芽多得看不見烏龍麵了，風味十足而濃郁。加入溫泉蛋攪拌後更增添了層次。這家店每道菜都美味，甚至還有專門給留學生的限定午餐。服務周到，用心接待客人，再加上東川町的美味水源，難怪會成為人氣店。

東川町一家必吃的烏龍麵店。週日的盂蘭盆節，我們在11點多到達，但已經客滿了。我在店內填寫了名字和手機號碼，坐在店前的椅子上看菜單，考慮要點什麼。我選擇了1000日元的「炸雞肉烏龍麵(冷)和豬肉丼(小)」。之後，客人不斷湧入。店裡只有3個車位，但對面的仙特廣場可以停車。等待了大約30分鐘後進入店內。不到10分鐘就上菜了。脆脆的炸雞和彈牙的烏龍麵，湯頭鮮美。果然是人氣店。湯料的鰹魚節佃煮每包150日元，我買了最後一包。自助裝水，上膳要自己收。雖然店裡很忙，但服務態度很親切，讓人用餐很愉快。

在其他人的帖子中得知，原本打算去的地方休息了，所以我先在Instagram上確認了休息日再前去。我大約在10:50到達，馬上被引導進入店內。太幸運了！我點了我總是喜歡的肉豚涮涮鍋冷盤。客人紛紛進來，一下子就滿座了。今天點菜到上菜只用了大約20分鐘。我加了蔥、生薑和天婦羅，一口吃下去，味道真是太美味了！筷子根本停不下來。雖然應該慢慢咀嚼，但總是不知不覺地吃得很快。哈哈，順便說一句，吃完的碗盤是自己拿去洗的。今天也是非常美味的一餐。下次想試試豬肉丼飯。謝謝款待！我一定會再來的！

今天我來到了一家總是人潮爆棚的餐廳。幸運的是，我剛開店就進去了，沒有等待就能找到座位。不久後，餐廳已經座無虛席。我點了一份看起來相當美味的「肉豚涮涮麵」。麵條彈牙，肉和湯底都非常美味！麵條完美地吸附了湯汁。一旦開始吃，就停不下來了！還有一道特別的服務，灑在上面的天婦羅吸收了湯汁，味道更加美味！這確實是一碗絕品的烏龍麵！

昨天去了東川町兜風，中午在一家很受歡迎的烏龍麵店吃了天婦羅拌麵和豬肉丼飯（中份）套餐，麵條QQ彈牙，果然名店名不虛傳。雖然好吃，但因為剛好是12點過後去的，等了一個多小時。帶著愛犬一起去，所以不覺得無聊。只是有點後悔在接待處寫了名字。

東川有一家非常受歡迎的烏龍麵店。因為今天沒有便當，所以中午去吃了一次。已經有一段時間沒來了。雞天咖哩烏龍麵和豬肉丼小碗的套餐，價格是1150日圓，排隊也是可以理解的，因為實在太好吃了。付款的時候，好像不能用電子錢包。不知道能不能用HUC卡？？？下次還會再來。

從以前就聽說千幸的麵很好吃，這天下雪天氣也很冷，所以被溫暖的烏龍麵吸引了。進入店裡後，在等位名單上寫上名字，有空位就坐在那裡等待！我們前面有三組人，他們等到有空位就打電話通知。被安排到小上座後看菜單還是猶豫不決，最後還是想吃豬肉丼，所以點了炸雞天咖哩烏龍麵（小）和豬肉丼（小）。喔，湯汁好美味，我都喝光了！麵條也是我喜歡的類型，炸雞天稍微有點甜味。豬肉丼的肉有點硬，咬起來有點困難。唉，真是滿足，我的朋友也非常滿意！

東川排隊的烏龍麵店，我第一次去。炸蛋料鬆脆，麵條Q彈可口。蝦子也酥脆，肉烏龍麵香氣撲鼻。雖然是平日的星期三，但在下午兩點前吃著時，麵就已經賣完了。

16/09/21 在東川町出差時，午餐選擇了「牛蒡天優麵 750日圓」。今天是和轉職過來的新人一起外勤，這位從工地工作轉換到業務員的他已經展現出了中堅人員的風範（笑）。我向這樣的他展示了我超過三十年的狸技。怎麼樣，挺有趣的吧（^^）於是我們來到了東川町，當然午餐只能選擇這裡了。今天的選擇是牛蒡天優麵。為了避開人群，我們在秋天的天空下稍事等候。被引導進入店內，不久便上桌了牛蒡天優麵。哇哦！這不就是牛蒡本身嗎（驚）！過去吃過的牛蒡天都是炸過的。首先是它的外觀讓人驚嘆，就算舉起來也有著極大的存在感。咬了一口。哇哦！這種絕妙的甜鹹味是怎麼回事（驚又驚）？口感就像是牛蒡本身，但味道像是紅あずま的烤地瓜。根據菜單上說，是用當季的牛蒡經過細心燉煮而成的。外表和口感完全是牛蒡，但味道卻不像牛蒡。這樣的牛蒡天我還從未嘗過。當然，讚岐烏龍麵和湯汁是絕佳的口味。咬一口牛蒡天，吃一口麵，喝一口湯。啊，這是多麼幸福的日常啊（淚）。完全沉浸在其中，吃光盤子裡的食物。新人君試了一下最受歡迎的雞肉天優麵，看起來也很滿意。這裡還有很多我們尚未嘗試的料理。為了全面掌握，我們還會再次光臨的（^^）

人氣的店一直讓我很好奇。店裡的氛圍很懷舊，掛著小學生的書法作品，讓人感覺溫馨。因為是午餐時間去的，車內等了大約20分鐘，果然是家受歡迎的店。座位數不算多，但是有相當多的單人客，可能轉桌速度很快吧。服務態度有些生澀，但看起來確實很忙碌。我點了雞天咖哩烏龍麵，麵條有嚼勁又滑順。湯清澈透明，鮮美而濃郁。雞天份量十足，衣炸得酥脆，吸收了湯汁，味道很美味。總的來說，這是一家正宗美味、份量十足而價格實惠的烏龍麵店。它的超高人氣也是理所當然的。

20/11/26 在東川町出差時的午餐選擇了「C套餐（豬肉丼S號+溫烏冬）750日元」。一個人前往東川町的旅行。離開旭川時天氣還好好的，但一開始行駛就突然變成了暴風雪（淚）。既來之，則安之。趕緊完成工作，然後吃碗烏冬吧。上次品嚐了冷烏冬。這次溫烏冬會是怎樣的呢？先來一口湯汁試試看。嗯，好吃到無法抵擋！最先感受到的是煮干魚的味道。然後，柔軟的昆布味道緩緩而來。淡醬油非常搭配，湯汁滿滿的鮮味！口感良好的烏冬，溫的也一樣超好吃。另一邊的豬肉丼小碗。擺在飯上的是一片豬排。先拍一張豬排的照片。然後直接送進嘴裡。嗯，好吃到無法抵擋！甜鹹的醬汁和豬肉的搭配絕妙。這是讓人食指大動的口味！啜一口湯汁。吃一口烏冬。吃一口肉和飯。一再重複，一下子就吃完了。太好吃了（^^）/買了喜愛的佃煮，心滿意足地離開。在惡劣的天氣中，這趟旅程真是值得。我家所有人都喜歡烏冬。下次要和家人一起來。

今天在讚岐烏龍麵千幸用了900日圓享用了豬丼S套餐和半碗迷你烏龍麵配雞天。一開始送上了美味的茶和煮物。這甜辣煮物真是美味。豬丼和烏龍麵在10分鐘後上桌。豬丼滿滿一碗，豬肉軟嫩，濃郁的醬汁美味可口。烏龍麵是清爽的湯底，麵條口感不錯，雖然有些軟，但整體吃起來很順口。

08/10/20 在東川町出差時的午餐，選擇了「雞天丼750日圓」。接二連三地到訪東川町，堪稱連番朝聖。當然，正在修行的新人也跟著一起來。今天的午餐選擇了評價高的這家店。迷人的雞天丼吸引著我。為了避免擁擠，我們在戶外等位。秋天的微風令人心曠神怡。新人在猶豫不決地看著菜單。「等候兩位的ganma先生～」喔，我被叫到了。最後，我們友好地點了雞天丼。首先要嘗試人氣菜品嘛（笑）。出乎意料的是，首先上桌的佃煮美味極了。這是用鰹魚和昆布等煮成的甜辣佃煮…味道真是絕了！這東西能賣給我嗎？雞天丼真好吃（淚）。彈牙的烏龍麵濃濃的口感。當然，入口的感覺也很好。雖然是淋醬，但醬汁出乎意料地淡。但是，材料的鮮美味道充分展現，一點也不覺得不夠。真是能一口接一口地喝的醬汁。巨大的雞天，炸得酥脆美味。這種美味令人吃不膩，一點也不會感覺到它的大小。我一口接一口地吃著。一下子就吃完了。新人也馬上跟著吃完。「好吃♪」品嘗完後，去付款…居然在收銀機旁邊賣佃煮。當然買了一包（^^）真是想再來一次啊。「午餐可以再來這裡吃」新人，謝謝你。這下再來的確定了‼

9月進入後，持續有超過30℃的高溫天氣，但這一天卻下著雨，氣溫也下降了。正好是休假日，我出去吃了午餐。目的地是一家很受歡迎的烏龍麵店。店家早上11點開門，但我抵達時已經過了大約30分鐘。雖然有一些等待，但因為烏龍麵的轉桌速度很快。被引導到吧台，雖然有些猶豫，最後我選擇了藍藻海苔烏龍麵。期待海苔的風味。店裡來來往往的客人讓整個空間充滿了活力。烏龍麵來了，開動了。首先，烏龍麵本身就很好吃。煮出這樣的烏龍麵需要高超的技巧。然後是湯頭，真是太棒了。湯不濃郁但味道很足。因此，即使加上海苔也很悠閒，加入蛋液後味道更豐富。吃完一碗後感到非常滿足。在北海道能品嚐到讚岐烏龍麵真的很珍貴，對當地居民來說是一大福音。這是一家我會定期光顧的店。

2020/9★ 青菜海苔烏龍麵（半碗）700元東川市區一家人氣烏龍麵店，必定要排隊等待的人氣店。使用東川的美味水打造，現打的讚岐烏龍麵讓人欣賞（๑´∀`）正午前一點左右，天氣不太好，可能因此排隊比預期的少。寫下名字等候約30分鐘左右就被叫進店。店內服務是免費的魚醬湯底料？？外面相當悶熱，但熱騰騰的烏龍麵『青菜海苔烏龍麵』的半碗點了，享受到100元的折扣讓人開心(^^)b 半碗是稍微小一點的碗，中間有一顆溫泉蛋！烏龍麵被看不見，青菜的量（ﾟДﾟ)!! 兩片海苔插在其中，透明清澈的溫柔湯頭，再加上青菜的香氣和風味，非常厲害。即使是半碗，份量相當足夠(ﾟωﾟ;) 旁邊的陌生人點的天婦羅巨大，看起來令人印象深刻！似乎種類豐富的料理很受歡迎！出去後排了長長的隊伍，要前來的人可能最好把時間稍微往後調整一下。謝謝款待(^ω^)

在東川的一次驅車旅行中，我們到達了mont-bell，家人一起去吃午餐…尋找餐廳時，發現這附近的店鋪大多在星期三休息。即使如此，mont-bell的店員推薦了這家店。這是一家比較新的讚岐烏龍麵店。我們大約在12:30到達，但是店裡已經滿座了。有四張四人桌和大約六個吧台座位（也許還有更多在裡面？）菜單上的每一道菜都很吸引人，但是這裡的烏龍麵很穩定，價格為950日圓，上菜大約需要15分鐘。端上來的是一碗潔白、Q彈的烏龍麵，搭配著一大塊的炸雞。份量非常驚人。順帶一提，旁邊座位上的豬肉丼套餐看起來也非常美味，份量十足。烏龍麵的Q彈感十足。如果要說口感，比○亀製麵的更軟，更像是麻糬。小麥的味道也很濃郁。炸雞則是剛炸好，非常酥脆。湯頭非常精緻，對於浸泡炸雞來說，可能略顯淡，但與烏龍麵的搭配無懈可擊。我們另外點的炸青椒也非常美味。離開店時，發現排隊的人非常多，都是穿著西裝的男女。看來是附近上班族的午餐首選。這是一家非常高品質的讚岐烏龍麵店。看來東川町的水質優良，所以烏龍麵也格外美味。謝謝款待！

2020.03.06(五)12:15 在東川町的第二家店。我們來到這家烏龍麵店。雖然是平日，但因為是午餐時間，所以幾乎滿座。這家店真受歡迎！我點了肉烏龍麵（熱）900日圓。先試了一口琥珀色的湯汁。哇！這是正宗的讚岐風味湯汁。在北海道的烏龍麵店，我第一次嘗到這麼濃郁的鰹魚湯汁。太美味了！麵條表面滑順，口感彈牙，正是讚岐的鄉村風味。太好吃了！肉片是豬五花肉。肉和麵都很多，吃得很過癮！在東川町，我盡情享受了正宗的讚岐烏龍麵。我媽媽吃的豬肉丼也看起來很好吃，下次想試試看！

這家店位於北海道東川町，從旭川開車約40分鐘。東川町是北海道唯一沒有自來水的城鎮。這是因為大雪山的融雪水滲透到地下深處，流入東川町。這水非常美味。我覺得這些麵條使用了地下水，口感和彈性都經過精心計算。因為水很好喝，所以湯底和各種食材的味道更加突出。我點了肉玉撈麵。吃起來，不僅麵條好吃，而且鰹魚的風味和豬肉的美味...每一樣都非常好吃！

WBS 推薦！超級美味！剛好在看《世界商業衛星電視》時，看到一個特集，講述一對夫妻的夢想是開一家烏龍麵店，於是搬到了東川町。覺得這麼美味，這麼美好。後來居然去了一家店，原來就是他們開的！從冰水開始就非常順口好喝，店裡有位親切的媽媽在接待，上桌的天婦羅烏龍麵更是……除了好吃我想不出其他詞了！一滴湯汁都沒浪費，喝得乾乾淨淨就離開了。他們實現了夢想，千幸。特地前來是非常值得的。我一定會再來的！！！

天婦羅太讚了！還有這麼漂亮的烏龍麵⁉️