「拉麵燒肉 奴」哎呀，終於去了一趟旭川，只有兩個人。我們原本在北見，打算前往運動會。但是，然後……對方發來消息說"不用來了"。可惜，今年的運動會就這樣無緣了。雖然隔天延期了，但我已經有了高爾夫預定，所以沒法參加。如果高爾夫因為下雨取消的話我就可以去，但如果下雨到取消高爾夫的程度，那麼就不可能舉辦運動會了。我對妳說"我想吃拉麵"，然後妳就問"是〇〇嗎❓"，提到北見的最愛店家。當我回答"旭川"時，你的語調變得非常高興："啊哈哈？？？"，這是我從來沒聽過的。我沒想到會有這樣的反應，但這反應本身卻是我預料中的。旭川之前由我開車，因為我希望妳能挑選餐廳，所以拉麵店很快就被選定了。"布魯"店的評價是3.8。"哇！" "因為布魯的味道比較甜啦。" "而"佐藤"店的評價是4.0。"哇！" "但我不太喜歡佐藤的口味。" 使用導航確切地找到了這個地方？我當時也覺得這個位置有點奇怪，因為當我打開門時，我一開始只看到了一個小平台。當我走過去時，發現在看不見的地方有一個吧台。當我想坐在吧台上時，有人說："請坐到那邊去"，指的是小平台。儘管這話聽起來有點冷淡，但其實這是一種溫柔的表示，意思是"你也可以在那邊坐"，我想。雖然我不是很明白......這是，小平台只有四個座位，而另外四個小平台也都已坐滿了，還有一個獨自用餐的客人。電視的音量很大，可能是為了讓前面的客人也能聽到。兩個前面的客人的聲音很大。吧台裡坐了一個哥哥在等待著。當我們到達之前，菜單已經確定了。我點了醬油口味，而妳點了味噌口味。兩位前面的客人吃完拉麵後馬上就開始吸煙。吃完了就走吧？醬油口味是600日元，味噌口味是700日元。大約10分鐘吧。根據妳的資訊，"鹽拉麵是招牌菜"，但"聽說味道不怎麼好"，在菜單上是第三個選項。這資訊太草率了。說是"旭川拉麵"，到了現場卻不是，這樣的女孩真是草率。麵是加藤的麵，很好吃。吸完煙就準備走了嗎？味噌口味......這個是Miso味，大蒜味很重。我覺得旭川麵不太適合味噌口味，但這個挺好吃的。湯很美味，可能是蔬菜降低了溫度吧？有點涼。竹筍口感不錯，但稍微有市售感。這並不是抱怨。叉燒有咬勁，因為沒有油脂，所以我都給了你。蔥湯很清淡，但拉麵來說味道不錯。但單獨喝湯的話，會感覺有點甜。這湯作為拉麵來說很美味，但單獨喝就沒那麼好了。妳也覺得味噌很好吃嗎？妳這次真是少見地給了4.0分，還考慮了價格。我也是布魯，但如果考慮價格的話，可能是佐藤。醬油口味的話就不用考慮那麼多了。果然你也有這樣的感受啊，"麵有點軟"。

拉麵燒肉奴先生，久違的造訪，像是回到阿嬤家般親切的店內，可以使用iQOS。正油拉麵600日圓，已經變得很便宜了。清淡的正油湯底搭配捲麵，清爽地享用拉麵。或許和燒肉一起吃會更美味。無法分辨店員和客人，笑容滿面的氛圍。送水的人站在吧台開始享用食物。這是一家很開心的店。謝謝招待！

這天，我已經決定好了。我想去蕎麥麵店吃咖哩豬排飯。前幾天吃過一次後，就迷上了這家店的咖哩。不知道其他店會怎樣……走到店門口時‥‥發現臨時休息(;^_^A真倒楣，還是吃別的吧。總是遇到店休息的時候，真是倒霉。為什麼總是遇到休息日呢？在周圍晃蕩時……嗯，那是家店嗎？拉麵、燒烤、豆腐……？因為懶得再去找其他地方，所以我就進去了。他們的營業時間是分開的，中午是 15:00，晚上是 17:00～22:00。週日、週一休息。而且，店名是……不是那個，是另一個ｗｗ嘛，一般人也是這麼念的吧ｗｗ燒肉店……我進去了。這裡的裝潢有點像海灘小屋。我看到一家人正在那裡烤肉。我該怎麼辦呢……我四處看了一下，看到有個吧台可以坐。店裡並不是非常乾淨……給人的感覺不太好。吧台上有個大叔在吃東西。他是客人嗎？還是店員？我完全不知道www這裡有點油膩。而且，好熱啊。風扇正在轉。我不由自主地坐在了風扇前，但卻擋住了正在烤肉的家庭的風。沒辦法，我就再往一邊移動了一點。一邊吃燒烤一邊吃拉麵。正合店名啊。桌子上有點油膩ｗｗｗ正油拉麵，小碗米飯。拉麵 600 日元，小碗米飯 150 日元。上菜的是在做飯的老婆婆。那個大叔到底是客人還是什麼呢？然後，在離開時不知怎麼地撞到了烤盤，裡面的水嘩啦一下都漏了出來……下了單後，來擦拭了一下……那他到底是誰呢？ｗｗ等著看看訂單有沒有通過？吧台裡有個阿姨一個人。還有那個大叔一邊看電視一邊吃東西。我以為他是客人，結果他拿到了拉麵，開始吃了起來。咦，他是客人嗎？？完全不知道在搞什麼，一點頭緒也沒有。是常客志願者嗎？順帶一提，店裡太熱了……這麼熱，醬油還好嗎？有點擔心。桌子上都濕漉漉的ｗｗｗ好了，先試試湯吧。小心翼翼地……抱歉，我先喝了一口湯。……嗯？？清淡的和風味道。在這麼熱的天氣裡，這種清淡的口感很美味。不做作，像是老式的湯味。是魚介豬骨雙湯嗎？湯頭很鮮美。麵是捲捲的，有著很好的韌度，與湯頭很好地融合在一起。啊～感覺好像回到了過去。在一家老式的店裡，吃著老式的拉麵。雖然不是很濃烈的味道，但清淡中也有不錯的風味。這樣的味道，如果是在吃過油膩的燒烤後，做最後的收尾應該是剛剛好的。豬肉片是豬肉，有點乾巴巴的老式做法，味道沒有那麼入味。我試著拿白飯一起吃。試試看總是好的。啊～這個有點味道不夠。再濃一點的醬油應該會更突出米飯的甜味。這樣也行，但是把它們分開吃，然後在嘴裡混合應該會更好。不久之前，那家人吃完了燒烤和拉麵，離開了店。但是穿著「たま」樂隊的衣服的兒子一直待在洗手間裡。等他出來後，接下來是母親去洗手

旭川市末広的住宅區有一家燒烤和拉麵的店。我去的時候，只有一位媽媽在經營。大約下午六點，因此沒有其他客人，但是店裡接到了一通想來的燒烤客人的電話。雖然也很想吃燒烤，但吃完燒烤總是會想喝啤酒... 因為開車不能喝，所以選擇了拉麵。看了菜單，「正油」和「鹽」都是600日元，「味噌」是700日元，價格非常合理，加上叉燒只有200日元的差距，所以我點了「正油叉燒」（800日元）。大約七到八分鐘就上菜了。正油叉燒...首先試了湯。應該是豚骨湯吧。非常懷念的味道。麵是低水分的加藤拉麵中細麵，很好地融入了美味的湯汁中。叉燒是相當厚的五片豬腿肉，看來是在接到訂單後才切的，以這個價格能夠這麼厚切出來真的令人驚訝...筍乾是去鹽的，蔥也相當豐富。感覺像是旭川傳統的拉麵。從店面的樣子來看，沒想到能吃到這麼好吃的拉麵，真的很驚訝。我去過不少旭川的拉麵店，但我覺得這裡是個隱藏的寶藏！！

終於有機會造訪了當地人極力推薦的店家。店內氛圍溫馨，老夫婦親自經營，他們的親切對話為店裡增添了樸實的氛圍，讓人感到放鬆愜意。丈夫是我們的服務生，看起來非常和藹可親。他們的正油蔬菜拉麵非常豐富，蔬菜的種類多樣，份量十足。湯頭濃郁風味豐富，非常美味。總的來說，這是一家不做作的店，提供非常美味的拉麵。雖然等待時間有些長，但我並不介意。我會悄悄地繼續支持這家店。

今天又是超過30℃的炎熱天氣... 我的朋友說他很喜歡這家帶廣拉麵。入口不太好找，差點錯過，又繞了一圈。焼肉是主打還是拉麵是主打？菜單上半部是拉麵和飯類，下半部是焼肉和飲料。暫時先點了正油拉麵。大約5分鐘就端上來了。好快！外觀看起來非常典型的拉麵樣子。清澈的湯面上漂浮著油光。湯本身帶有懷舊的味道，非常簡單，但是有著正油的銳利和濃郁味道。筍乾去鹽，叉燒使用的是腿肉，咬感十足且味道清淡。麵條是加水率較低的細直麵，與湯汁完美結合。所有配料都非常平衡地搭配，是一碗完成度很高的拉麵。而且價格只要600日元，真是物超所值。

味噌蔬菜拉麵 850日圓 今天的午餐在「拉麵燒肉奴」享用。這家店不僅有拉麵，還有燒肉和內臟等選擇。是一家令人心動的吸引人的店。這碗拉麵是以蔬菜為主，美味的味噌拉麵。

「這家是燒肉店，但他們的拉麵也很好吃！」我從朋友那裡聽說了這樣的話，所以就去試試看了。這家叫做「奴（やっこ）」，位於旭川市末廣1條4丁目，地圖在這裡：https://goo.gl/maps/ze5Wi8eqjrsx7Vzx7。營業時間是上午11點至下午3點，下午5點至晚上10點，週日和週一休息。有停車位，允許吸煙。這家店的位置真的超級難找！去過一次就會記住，但第一次去的時候會感到不安(^_^；店內已滿座！雖然是一家古老的小店，但顯然非常受歡迎。可能是在當地很有名吧，只有知道的人才知道。我趁前面的客人離開時拍了一張照片。店內的情況就是這樣。還有吧台。還有一個小搭台，有點擠。菜單上，拉麵排在前面。燒肉的種類相對較少。「燒肉店」雖然這樣寫，但主打還是拉麵嗎？看起來像是熟客的兩組人在喝啤酒吃燒肉，但一家四口的客人則在吃拉麵呢。我們也只點了拉麵，所以點的燒肉和拉麵大概各佔一半比例吧。被稱為「媽媽」的廚師沒有那種傲慢的感覺（笑）。另一個負責大廳的老闆似乎很謙虛。他們之間的平衡感很好（笑）。味噌蔬菜拉麵850日元+大碗飯200日元。價格看起來像是老字號拉麵專賣店的風格。比較特別的是，叉燒是切碎的。這種切碎的叉燒有點像最近流行的「叉燒丼」。這個切碎的叉燒很好吃！嗯，這樣很不錯。甜甜鹹鹹的風味。雖然稍微濃一些，但不會太過。確實很好吃！從店面和燒肉店的角度來看，這家店也不能小看。我很喜歡。這正是我喜歡的味道（^^）。真是一家隱藏的好店啊。還有我不知道的自己喜歡的好吃的拉麵店呢。<p><ahref="

懷念的感覺，但叉燒有點冷，湯也有點溫熱。

從學生時代就很感激的店家。他們的菜單裡沒有，但我最喜歡的是他們的辛味噌。

醬油拉麵 ===========

味噌拉麵 750元 麵軟

2018年9月初次造訪，已經過了幾年了...終於到了衝擊的機會，上川地區也已經完全涼爽下來，進入了拉麵模式。帶著朋友前來挑戰，店內已有4位前來客人和3位後來客人，桌位已經坐滿了。這家店很受歡迎，常客們從中午就開始點生啤酒和燒烤內臟肉了，真是讓人羨慕～菜單上有「醬油拉麵」600日元和「鹽味拉麵」600日元，大約15分鐘後端上來了。口感清爽，不會太鹹，但感覺少了些什麼，是雙重湯底嗎？豬骨和魚介的味道都有些不足。鹽味拉麵也是清爽型的，但缺少了一些濃厚的味道。據說是加藤製麵的特色，但麵的氣味太濃烈了！可惜，無法吃完（笑）。如果是燒烤內臟肉的配菜倒是可以接受。下次要來試試晚上的內臟肉！

2018年7月，我第一次拜訪了這家被稱為第57家的焼肉屋，但聽說有一家非常好吃的拉麵店。我立刻前去參觀，但店鋪位於非常難找的地方。雖然不是什麼隱秘的地方，但我還是在周圍兜了好幾圈。這是一座看起來像小房子的建築物，掛著一個簾子。店內幾乎都是小升高的座位，吧台很小。店內的佈局確實像是一家焼肉店。廚房裡只有一位母親在做飯。從外觀上看，我對這家店的期望不高。後來，一位看起來像是常客的人來了，自行拿起架子上的杯子，並自己放冰塊。看來大多數客人都是常客。那天有兩組人坐在小升高的座位上，吧台只有一位客人。所有人都在點「拉麵」。吧台的那位看起來像是常客，點了秘密菜單上的「中辣辣油拉麵」。看了菜單，不知怎麼地，竟然沒有「鹽燒肉」，而「蔬菜」要多加200日元。200日元加價的拉麵也不常見。我點了「正油拉麵」，600日元。首先，價格很好。媽媽有些生疏地將麵舀到盤子裡，但煮得剛好。先不說麵條，旭川加藤拉麵的麵條很好吃。這款拉麵配有旭川風格的豬肉片和去鹽醃製的筍乾。筍乾的質量也不錯。令我印象深刻的是湯頭，同樣出色。這是一款傳統的旭川拉麵，豬肉和海鮮的完美結合。老實說，我沒想到在這樣的店裡會有這麼好吃的拉麵。這家店雖然是一家焼肉店，但是卻能做出正統的拉麵，是一家很棒的店。還有很多隱藏的名店呢。

訪問日期為3月28日（星期三），從昨天開始在末廣地區工作。昨天因事務繁忙隨便吃了些，但今天是我大約6年前來過的地方，記憶中的味道相當美味，是我久違的再訪。大約在中午12點前離開工作地點，來到這家店裡，這家店和當時一樣，營造出一種好氣氛呢～ 進入店內，發現已有兩組三人客在用餐... 他們是附近的常客嗎？我進入後，接著一個又一個客人湧入...♪ 現在該點餐了。因為上次吃的味噌拉麵很美味，所以這次點了味噌蔬菜拉麵。一邊觀察其他客人的點餐，一邊稍事休息... 點了兩碗鹹味拉麵（可能是工作相關的人士），還有一對老夫婦點了正油蔬菜＆牛內臟(^^;)和小份的正油拉麵＆飯，還有一位點了硬麵的正油拉麵，看來正油拉麵很受歡迎呢(^^)/ 最後進來的兩位年輕男性直接點了燒烤！果然是燒烤店呢。大約10分鐘後，我的味噌蔬菜拉麵端上桌來了。嘗了一口湯... 與記憶中的味道有些不同，比較淡？有足夠的大蒜味、甜味和酸味，但平衡得恰到好處，麵條是加藤製麵的，但這次似乎煮得較軟且水煮後沒有完全濾乾？原本應該是好吃的拉麵，下次要點『硬麵』。今天的午餐又是美味的一餐，謝謝招待。

札幌市末廣1條4丁目的拉麵和燒肉店「奴（やっこ）」，我點了他們的秘密菜單辣味醬油拉麵（中辣），價格600日元。麵裡只有蔥、竹筍和叉燒，保持了旭川拉麵的簡潔風格，但表面被辣椒和辣油一樣的辣味所覆蓋。因為服務生問我中辣可以嗎，所以我就點了中辣。奴是一家位於住宅區一角的店，但他們也供應美味的拉麵。這是我第二次來訪。之前的文章提到了他們的菜單和我上次的訪問情況。有位名叫「Toある関東人」的顧客在評論中提到了他們的秘密菜單，包括辣味味噌拉麵，這次我就來試試。雖然菜單上沒有，但他們也能做辣味味噌或辣味醬油等，價格都一樣。上個月，另一個來自旭川的博主試了辣味味噌拉麵。我點的辣味醬油拉麵使用的依然是加藤拉麵的旭川麵條。湯裡的辣味和辣油並不過分，也不會擋住正油的美味，吃起來很順暢。他們的秘密菜單也有中辣喔。謝謝招待＾＾這篇來自部落格的投稿。（後記）我感覺給店家打分有點失禮，也可能被視為干擾業務，所以我給了滿分。我希望能介紹店家給大家。※因為給了滿分，實際顯示可能是3.3分。

末廣的住宅區裡有一間店。地點相當隱密，找路的過程會很有趣（笑）。店裡桌上都放了燒烤爐，完全就像是燒烤店一樣，但菜單上卻有5種燒肉，14種拉麵，有點不太平衡（笑）。我點了味噌蔬菜拉麵，濃郁的味噌湯搭配旭川特有的低水分麵條，非常搭。最特別的是，湯裡有豬肉叉燒塊，吃完拉麵還可以用筷子挖湯底找到那些叉燒塊，感覺超划算‼️

我好久以前就很想去了呢〜❤終於去了！我都忘了，睡著了（笑）看了kitadora的推文後突然想起來了〜（笑）這天是我苫小牧的女兒請了3天的連假來玩的日子！我一直很想去的『奴』終於可以去了！•̀.̫•́✧女兒不喝酒所以可以開車載我去，（離家很遠的地方…）而且我的二女兒是個拉麵愛好者，兩全其美？(^^)v我們預先訂了位子！我們大約5:30到達的，附近有一家食堂我好像去過…（記得拉麵還可以？）進去後，櫃檯前已經有一位客人坐在那，首先是老先生來點餐，服務態度很好(^^)v之後是兩位老太太的3人組合！我們的目標是烤肉和拉麵…烤肉除了成吉思汗之外都試了一遍，拉麵是第一次嘗試所以點了「小」女兒想要普通尺寸的但我擔心肉吃不完就勒令她點小號（笑）如果好吃的話就再加點哦！接下來就開始上菜了！肉類無調味。看起來不錯啊…雖然燃氣爐有點遺憾…那麼，我們來烤一下(^_-)首先是牛肉排！第一片是用鹽調味的，好吃〜❤太好吃了ww醬汁也很好吃〜！不會太甜，正是我喜歡的類型！牛舌！牛三角肉！內臟！全部都很好吃(・o・)肉質也很好〜♪失禮了，但跟店面的差距有點大…而且，價格實在太便宜了！！如果再加點炭火應該會更好吃…接下來是拉麵！看起來還不錯吧❤(ӦｖӦ｡)味道也…嗯嗯！很好吃，真的很好吃（笑）點了硬度的面條，剛剛好！（雖然只嚐了一口）這碗拉麵，我還真想好好吃一次！這個湯底應該也很適合鹽味的〜(^^)等我們吃完時店裡大概有八成的位子都坐滿了…看來是個穩定的店呢(^^)我對他們的拉麵選擇也很感興趣，中午…他們會開嗎？謝謝款待！我們還會再來的〜(^_-)

同業的前輩告訴我一家店，那是我偶然在休息時看到外觀就覺得很有趣，絕對要去一次的地方。我知道相當多的計程車司機和外勤的上班族都會在中午去那裡。對了，我聽說計程車司機中午去吃的店通常都不會太差笑。好吧，來看看菜單，發現第一項竟然是鹽拉麵！雖然不是醬油或味噌拉麵，但我還是決定試試看！通常鹽拉麵的鹽味都挺重的，但這家店的鹽拉麵居然不僅口味獨特，而且吃完後還想再來一碗呢！鹽的清爽和湯頭的鮮美相得益彰。對了！這裡的湯頭非常多，而且非常熱！所以可以一直吹冷風享受美味的湯頭。這家店的地點、外觀和內部裝潢都相當地本土化，但在這樣的店裡吃到這麼好吃的拉麵，我覺得這才是旭川的風格！