這間餐廳可以介紹嗎？可能因為疫情的關係，它的營業時間很少。基本上，它只接受常客的預約。所以，可以在這裡介紹嗎？...不過，這真的是一家很棒、很美好的餐廳，我想讓大家都知道。這是一家法式料理、紅酒的餐廳。這裡沒有啤酒！"先來杯啤酒"這句話行不通。只有紅酒，而且只有整瓶賣！這天，看起來似乎只是為了常客而開的，一開始被拒絕了...但是，因為我和一位常客一起來，店主記得了他，就說："雖然只能提供有限的選擇，但可以嗎？" 於是，我們得以享受美味的餐點和美酒。餐點是由店家安排的。這天，預約的客人想要魚子醬義大利麵，店家也給了我們。店主說："價格會稍微高一點..." 我們說："絕對可以。" 然後，我們享受了美味的魚子醬冷盤義大利麵。店家會根據你的喜好提供合適的美酒。價格不菲，但相比其他餐廳，價格設定非常合理。我想其他餐廳賣同樣價格的紅酒，會更貴一些。這是一頓有點奢華的晚餐，但菜品和美酒都是一流的！

期間限定的鰤魚和檸檬的義大利麵沙拉，還有飲料，驚喜！沙拉裡有葡萄、生火腿和紫薯，非常好吃！吃飽了！義大利麵搭配鰤魚真的很合味！店員的服務也非常親切。

師傅做的東西都很美味，就這樣了（笑）。好久不見了，這次不喝酒了。其實我們平常都是晚上預訂，悠閒地品味著美酒，一邊聊天。但是這裡的午餐也很棒。晚上的料理品質當然也很高。每道菜都很精緻，料理的味道很好。在這個新冠疫情期間，他們盡力做了很多事情，這已經是很令人感激的了。

卡納洛｛079｝標題和之前一樣耶，哈哈。因為疫情的關係，店家像彈出式地營業了。感謝你的光臨。他們說請選擇三種中的兩種。牛肉、豬肉、雞肉雞肉被排除了，真抱歉 m(_ _)m 說到咖哩就一定是雞肉啊！對不起，讓大家生氣了，真是理所當然的 m(_ _)m 因為大家說牛肉是最美味的，所以不能排除，但出乎意料的是選擇了豬肉咖哩。味道的方向性不是一眼就能捉摸到的。這需要嘗試過才能知道啊。它跟葡萄酒的搭配非常絕妙。你可能會想，咖哩配酒，是不是太誇張了？但我們還是消費掉了。期待下一次的機會 m(_ _)m

相棒和我首次來到這家晚餐❗️我點了法式燴餡漢堡排❗️相棒點了咖哩醬漢堡排和肉烏龍麵❗️這裡雖然是家葡萄酒酒吧，但也提供午餐等服務。我平常不太喜歡濃郁的法式燴餡，因為常常會讓我胃部不適或是心口灼熱，但這裡的法式燴餡濃郁卻不油膩，酸味剛剛好，完全符合我的口味‼️漢堡排也沒有腥味，非常美味‼️咖哩醬也恰到好處‼️肉烏龍麵則是用細緻的高湯調味，加入牛肉、油豆腐、天婦羅粉、小蔥，讓整個身體都感到溫暖‼️老闆也是位非常迷人的人，我和相棒決定一定會再來的❗️美味的漢堡排，大家一起享用吧‼️

店裡在白天生意興隆，吸引了許多觀光客。老板一個人忙得不可開交，看起來好辛苦＞＜我原本想吃燒餅，但好像不行...好失望啊。不過，他們已經準備好漢堡排了，所以我點了之前沒吃過的咖哩漢堡排。邊喝著白酒（笑），在這個星期日的午後，我在當地的酒吧傾聽酒杯，哇，好美味啊～ 因為這是一家酒吧嘛★我是第一個客人，所以菜最快上桌了。關於咖哩，我必須說，他們調製得非常搭配白酒。所以我也點了紅酒♪ 白酒的細節我忘了，但紅酒是南法和北海道的。雖然吃咖哩飯配酒有點奇怪，但我還是想吃燒餅～ 或許在人不那麼多的時候他們可以做吧？他們說要事先聯繫ｗ另外，客人都是韓國人。韓國人啊。但也有懂酒的客人，這樣的氛圍感覺很好。這是一個鄉村的星期日早午餐。

我自己啦，不是店長啦哈哈。那天出院後，早餐吃了粥和健康蔬菜，但覺得不夠★於是就搭上停在醫院門口的巴士回老家（大約30分鐘）。到了店門口，發現店還在準備中！店長在裡面吃飯。我就在後面偷偷看他哈哈。開店時間到了，點了菜。☆ 因為有星號，所以沒錯，我點了普通的漢堡排。有咖哩漢堡排和普通兩種，我選了普通的。結果上來的是伴有黃油醬的厚切牛排，而不是漢堡肉，而且還有一個荷包蛋在上面。好像雲層上透出陽光，山上雲層下還有個光環。我就覺得得爬上去一探究竟！啃啃主餐也好，沙拉和泡菜也好吃。店長做的每樣都好吃！（麻煩再來點）明明才剛病好，這樣豐盛的餐點可以吃嗎？而且還不到中午呢…但想到之前的自我克制，我就安慰自己說這是對自己的獎勵。店長，對不起早到打擾了。很好吃，謝謝！

旭川吃了一頓豐富的套餐後，搭上列車回到鄉下。回到鄉下後，看到店裡的燈光亮著，於是就進去看看。走進去後，看到店裡的老顧客和老闆正在享用晚餐，有種自然而然地融入到他們家庭聚會的錯覺。不過他們很親切地邀請我們坐下來。雖然剛在外面吃過，只吃了一片卡馬貝爾起司，但老闆好像還想吃更多（有點任性）。我們喝了大約兩杯紅酒。然後就開始閒聊了！東聊聊西聊聊。回想起來，老闆通常都忙著煮飯，很少和客人坐下來聊天了吧？不知不覺間已經聊了兩個多小時。因為已經有些累了，所以我們就告別離開了。聽說一些韓國年輕人晚上來這裡，不喝酒，只吃漢堡後就離開了。聽說咖哩漢堡最好吃。真想嚐嚐看啊哈哈。

酒吧的入口整潔清爽，沒有任何標示的話可能會難以進入，但這個地方竟然在午餐時段供應烏龍麵，真是有趣呢。聽家人提起過幾次去過這家神秘的店，我也很想去看看，終於在一個意外的時機得以造訪（附近某家店太擁擠無法進去，所以這是一個妥協方案），這是我第一次來到這家店。停車場在店的後面能停幾輛車。由於是冬天，所以停車位不多，但夏天應該能多停一些。停好車後，從後門進入。L形的吧台佈置得很時尚。周圍的桌子照射著陽光，使得店內明亮開朗。現在該點什麼呢？由於烏龍麵和牛丼的套餐很吸引人，作為新手的我就選擇了這個。家人來過幾次，喜歡上了煎餅。他點了廣島風格的煎餅，裡面放了各種材料。最近來這裡的客人中，有很多都是來自韓國的（可能是有什麼介紹吧），所以趁還不太擁擠的時候趕緊點餐。我們立刻點了。在吧台旁邊可以一直看到整個製作過程，準備烏龍麵的工作迅速進行，牛丼的鍋也在加熱，同時鐵板上的廣島煎餅也在進行中。廣島風格的煎餅因為有很多配料，所以步驟也較多，而且在翻轉的時候需要一些技巧，不能放任不管。換句話說，與大阪風格的煎餅不同，這裡的工序更為繁多。但是這些工序都進行得非常順利。在我們吃東西的時候，有客人點了漢堡排。他們在鐵板上切蔬菜，然後用一個圓形的模具給漢堡排造型。同時進行著幾個步驟。烏龍麵已經完成了，迷你牛丼也送上桌了。然後，加熱鐵板，放上廣島風格的煎餅。這樣做不會很快冷卻，這個設計真是貼心。當我們享用美食時，一組韓國客人也到了。沒問題。烏龍麵的口味是關西風格的調味。沒有什麼特別之處，但很暖胃。牛丼的肉比連鎖店的稍微厚一點。肥肉多一些，但不會太膩。紅薑非常搭配。廣島風格的煎餅用鏟子切開來吃。啊，這裡的白菜又甜又美味。酒吧裡有業界的雜誌（？），裡面有一個專題是關於「葡萄酒和煎餅」，雖然不只是這個，但這家店確實很有趣。雖然這是一家酒吧，不只有午餐，還有葡萄酒可以品嚐（但如果這樣的話就回不去了哈哈）。

哇～這裡是一家酒吧喔。搭配燒餅的葡萄酒有 Temporarily Noir 和 Grenache。雖然我還沒喝過呢^^；老闆像往常一樣按照順序準備菜餚。我覺得老闆應該更適合做一些時髦的菜餚，但其實無論怎樣都應該會好吃的。果然，很好吃啊。那種蓬鬆無厚重感的口感正合我意，而且份量也挺足夠的嘛。白菜……太好吃了。心中的渴望讓我想在夜晚傾一杯。他們能應付各種菜式，但他們認為燒餅很難做。如果他們能切一些起司，那就夠了。不僅美味，也感謝花的時間。

標題加上（笑）之類的可能不太好吧★剛好有空，就去吃了午餐。這是一家葡萄酒酒吧，但中午也供應餐點。店門敞開，風吹進來感覺很舒服。似乎還沒有冷烏龍麵，所以這次推薦了肉烏龍麵。在時尚的吧台上享用烏龍麵，真是不錯。很好吃！感想就這麼多啦ｗ但是一旁擺著的酒瓶就讓人想喝。覺得它應該和烏龍麵很搭（笑）←之前說過，如果沒有工作的話我可能會真的點一瓶。白天就想喝酒～對了，就請假吧！ｗｗ這是一家地方上難得的美食餐廳。和老闆的笑容一起享用^^

2016年10月之前，在松山市的一家壽司店裡用餐時，我旁邊坐著一位陽光的老先生。我們不知不覺地一起喝了些酒，聊了些事情。後來才知道，他是從愛媛搬到美瑛定居的。過了幾年，我再次造訪美瑛，來到了他的店裡。因為時間已晚，我擔心店會不會關閉，但因為店裡的常客們都在輕鬆地享受著，所以店還是營業著。這家店裡裝潢典雅，有一個迷人的酒窖，擺滿了各式各樣的葡萄酒。

2016.04 雖然我們曾有段時間錯過了彼此，但終於找到了合適的時間。好久不見～♪ 今天的白酒是來自法國南部的。酸度不強，清爽卻不過分，甜度也很適中，很好入口。再來一杯也不為過。在這期間，前菜的拼盤很高級。新鮮的奶酪美味可口，生火腿和刺身也是……啊啊，吃完金槍魚後，令人難忘的一道菜是白蘆筍。好像是來自九州的地方產品。儘管地震造成了巨大的影響，但我們卻從中獲得了力量。換成了紅酒，但果然，酒不能只是隨便喝的。要細細品味醇厚的口感。和店主一起共享的美好時光。最後是烏龍麵，配上勃艮第的黑比諾，湯頭味道純正，與烏龍麵非常搭配（請不要當真哈哈）。至於為什麼有兩個碗，這是秘密。真的很美味^^ 2015.06 店主做的菜非常美味，但他一個人經營，如果客人很多，就沒時間和我們聊天了。我想聊天啊……（笑）雖然營業額對經營很重要，但我希望享受談論葡萄酒的樂趣，所以我會避免給他帶來太多麻煩的點單。吃著烤奶酪和麵包，或者前菜，或者店主說是自己做的飯盒料理（笑），和常客們一起，時間就不知不覺過去了。店主說一個人的冬天很寂寞。也許是的吧。這個城市冬天沒什麼可做的。希望在沒有遊客的時候也能在這裡找到樂趣。儘管這樣說，卻又好長時間沒來了（苦笑）。據說也可以自帶酒類←有點過分（^^；想要打開好酒悠閒地享受一番。

旭川機場開車約20分便到達美瑛，這個村落以其美麗的丘陵景觀而聞名，並被評選為「日本最美麗的村莊」之一。在美瑛車站附近，有一間名為「ヴェンヴェール」的餐廳，店主近藤先生是從愛媛來的。他以前從事非餐飲相關的工作，但後來成為了一位深度的葡萄酒收藏家，並開了一家葡萄酒酒吧。令人驚訝的是，法式料理與葡萄酒相得益彰，味道極佳。除了玻璃杯的葡萄酒外，你還可以與店主共享葡萄酒。這樣一來，你就可以享受到珍貴葡萄酒的半瓶。店裡提供的麵包也很美味，據說是在美瑛的丘陵上使用柴火爐烤製的，來自「二匹の猫」。除了吸引遊客外，他也致力於向當地居民推廣葡萄酒文化。即使一個人去，也可以輕鬆地加入談話，度過愉快的夜晚。