預訂時我點了特選的國產鰻魚重和燒白鰻。另外加點了瓶裝的哈特蘭啤酒和鰻魚脆片的佃煮。 - 鰻魚重：理想中的鰻魚重，每一樣都完美。鰻魚肉熱騰騰、軟綿綿，炭火烤的香氣也很棒！米飯的口感也完美。醬汁也完美。每個元素都完美，彼此之間的平衡和和諧也完美。 - 燒白鰻：也是燙熱的。口感酥脆，但皮膚容易分離，有點難吃。或許一段時間不點這個比較好。 - 鰻魚肝和骨脆片：我點了2份，結果來了令人驚訝的量，但因為我還點了燒白鰻，所以也合理。鰻魚肝有自己的特色，很有趣（當然）。今天的骨脆片口感比較輕脆（有時候會很硬）。 上次服務不太好，再加上避開了炎熱的時候，所以有4個月沒來了。今天看到的服務生都是新面孔。兩個中年婦女的態度有點微妙，但年輕女孩風格的服務生很努力，讓人感到溫暖。

鰻肝、鰻骨米果、小菜、鰻肝湯、東京風特上鰻飯、鰻肝佐芥末醬油，這些都是坂東太郎的特色料理。鰻骨米果油脂微微，相當美味；東京風特上鰻飯使用品牌養殖的鰻魚，口感鬆軟，味道一流。

四木的這家完全預約制的鰻魚店。只能在網上預訂。菜單上有各種各樣的選擇，但我選擇了國產品牌的鰻魚。肥油豐富，肉質鬆軟。最開始上桌的鰻魚骨烤餅非常美味。〜訂單內容〜■【國產品牌鰻魚】特上¥7,700■肝吸¥300

四木的「鰻魚政」，我來訪了。這是一家位於四木的熱門鰻魚店。從知道這家店以來，我就一直想去，夏天的時候我經常在網上查看，但大多數時候都客滿了。一直在尋找機會，終於在秋天訂到了位置，所以我決定來拜訪。這家店位於火車站附近的住宅區。店鋪在公寓的一樓。穿過白色的簾子進入店內，感覺就像是一家小巧的料理店，讓人感到舒適。店員帶我們坐到了桌子旁。他們是事先在網上預訂後點餐的餐廳。首先是魚骨煎餅和鰻魚肝。魚骨煎餅外酥內嫩，讓人心動不已。如果有一個生活中吃過的魚骨煎餅排行榜的話，毫無疑問，這將是第一名。鰻魚肝也很新鮮，用芥末醬油清淡地享用。接下來等待大約40分鐘，主菜鰻魚飯登場了。□ 鰻魚飯（7700日元含稅）坂東太郎的鰻魚飯。這是一個品牌鰻魚的強力選手。我迫不及待地嘗了一口。第一口的印象是，口感柔軟和烤香的美味同時在口中散開。這種雙重印象怎麼樣？除了柔軟的印象外，還有香氣緊隨其後。這確實是一份非常美味的鰻魚飯。我完全理解它為什麼這麼受歡迎。□ 鰻魚肝湯（300日元含稅）鰻魚肝湯中有著大塊的肝。它很容易入口，是鰻魚的完美伴侶。這確實是一家美味的鰻魚店。從魚骨煎餅到鰻魚飯，一系列的美味完全俘虜了我的心。雖然有時候很難訂位，需要等待，但正如大家所說，這是一家值得拜訪的店。只接受現金付款。他們提供發票。非常美味，我會再來的。謝謝款待。

今天我們來到了鰻魚政先生的店！魚政先生是一家很受歡迎的鰻魚店，而這個車站周圍無處不在地充滿著《足球小將》的宣傳！車站、公園，到處都是翼君的身影，因為這裡是作者高橋陽一的故鄉。在這樣的環境裡，我們在四木被邀請享用美味的鰻魚。店內氛圍悠閒，播放著輕柔的音樂，讓人可以悠閒地度過時間。我們預先訂購了鰻魚飯，所以在等待的時候，可以一邊嚼著鰻魚骨煎餅。這鰻魚骨煎餅真是美味極了！期待著美味的鰻魚飯。終於等到了，一陣香氣飄來，非常誘人。鰻魚柔軟多汁，店內的海報上寫著「日本一的柔軟鰻魚」，果然名不虛傳！鰻魚柔軟肉厚，配上稍微硬一點的飯，味道非常搭配。就像足球一樣，攻守兼備，非常完美的組合！吃得飽飽的，非常滿足。這確實是一家極受歡迎的日本頂級鰻魚店。非常美味！謝謝款待！

友人為了慶祝我的生日，帶我去了一家評分為4.18的魚政餐廳！位於我不太熟悉的四樹站，途中處處都是《足球小將》的元素，連改札內的地面都變成了足球場，非常有趣。步行一分鐘，我們很快就到達了。餐廳是完全預約制的。我們被安排在桌子旁，牆上滿是著名人士的簽名。朋友替我預約的是售價7700日圓的國產頂級鰻魚。這個價格在菜單上是最便宜的，讓我感到驚訝！服務速度比較慢，但這是理所當然的，因為他們是在我們點餐後才開始處理鰻魚。所以鰻魚非常新鮮。先上來的是骨脆餅和茗荷肝。骨脆餅久違地好吃。等了差不多一小時，鰻魚重飯終於來了！份量滿滿的！先不撒山椒試了一口，哇，香脆美味！油脂豐富，甜美可口！加上山椒更添風味！泡菜也很好吃，沒有雜味。我專心地享受著這美味。他們還有售價高達30000日圓的鰻魚重，如果有機會，我一定要試試看。這次是一次難得的用餐體驗。謝謝款待！

東四木的鰻魚政，是一家被食べログ評為百大鰻魚店之一，自2017年起便持續獲得Bronze獎項的知名店家。位於京成押上線的四ツ木站附近，從車站的樓梯下來，向右轉，沿著高架線往立石方向走一小段路就會找到。這附近是「足球小將」的故事場景，也是作者高橋陽一的故鄉，所以四ツ木站到處都可以看到足球小將的角色佔據著ｗ之前的情況可能不同，但現在完全是預約制，只接受網上預約，不再接受電話預約。從官方網站跳轉到預約網站TableCheck進行預約，每天都可以預約到一月的日期。這包括店內用餐和外帶都是一樣的。需要勾選同意店家的告知，然後選擇人數。之後，如果想要在店內用餐，點擊「店內利用」，如果是外帶，則點擊「外帶（店頭取）」，然後就會出現可預約的日期和時間，在那裡選擇希望的日期和時間，然後選擇菜單……依次繼續。菜單的價格因份量而異，所以根據所希望的價格（僅供參考）進行選擇，如果所希望的鰻魚沒有存貨，就會由店家安排類似的選擇。也有套餐可選，但7月至8月及至9月會休息。所以，這裡雖然有名的國產品牌鰻魚「うなぎ坂東太郎」，但春季至秋季還會進貨天然鰻魚（如果沒有存貨就會由店家安排），所以雖然我可能順序錯了，但還是點了天然鰻魚。不過，價格大約在15,000日圓左右ｗ店內設有鰻魚自動販賣機。即使休息日或客滿，也可以隨時購買，24小時開放。店內價格比較小，用紀州備長炭細心烤製，冷凍後以蒲燒或白燒的方式美味地調製。店內只有桌子座位。到處都掛滿了簽名，當然也有高橋陽一的……哦，還有前？美食王夫婦的簽名也有！告知了預約和姓名後，就被引導到座位上，首先點了一瓶啤酒（中瓶）。是朝日·超級乾的。還有另一種啤酒，是義大利的比羅尼，挺少見的。順便說一下，店內有一個幟幟，上面寫著「特注活鰻」，這是指根據我們店內登記的商標鰻魚原料充分利用的烹飪方法，雖然按照預約時間進行，但依然需要將新鮮的鰻魚切開，串起來，白燒，蒸煮，再在紀州備長炭上細心烤製，所以依然需要時間。所以，在等待的時候，會提供切開的鰻魚的「肝わさ」和「骨せんべい」，所以可以在等待時，吃著肝わさ和骨せんべい，喝著啤酒，等待鰻魚重出現！・肝わさ和骨せんべい據說是來自濱名湖的天然鰻魚，與隨後的鰻魚重是同一個體。骨せんべい可以直接食用，上面灑有鹽，所以可以咬咬。肝わさ就如其名，用山葵醬油享用肝臟。肝わさ和骨せんべい，以及啤酒都已經沒有了呢～所以一邊玩著手機一邊等待時間……終於等到了，鰻魚重的登場！從入座開始，大概等了不到40分鐘吧。・鰻魚重　濱名湖的天然鰻魚・湯改為肝吸・開胃菜（榨菜、黃瓜、胡蘿蔔、白菜）嗯～好香好美味的

美得堪稱藝術品，色澤綺麗。味道美味得讓人覺得吃得太浪費了。雖然離市中心有些距離，但從押上很快就能到達，所以我想以後還會再來光顧。

祖父那一代起就是我家的常去之地，辻堂的うな平卻意外地倒閉了。現在我們家正在尋找一家供應法事所需鰻魚的店家，但卻束手無策。因此，我開始尋找新的選擇，但由於夏季的緣故，7、8月份鰻魚店非常忙碌。我打了好幾家店的電話，但都被告知「當天排隊就可以進來」，但我個性不喜歡等待，所以只好放棄，打算改變時機。這家店是少數可以在網上預訂的鰻魚店，在一個月前開始接受預訂，我立刻預訂了。首先上來的是骨餅和肝，非常美味。一直等待的鰻魚重箱終於上桌，打開來一看，非常漂亮。焦糖的香氣也很濃郁，坂東太郎真是太美味了。味道完全沒有問題，但是這家店離我家有點遠，看來我還要繼續尋找下去。下次想品嚐一下天然鰻魚。謝謝款待！

都営浅草線直達京成押上線跨越荒川至第一站四ツ木⋯著名足球漫畫《足球小將》作者高橋陽一是這裡的本地人，因此這裡也被稱為「足球小將的故鄉」。城中各處都有翼、岬、小次郎等角色的銅像。位於四ツ木站前的鰻魚政店創立於1980年4月，以處理天然鰻魚和坂東太郎等知名品牌的鰻魚而聞名於東京。坂東太郎曾被譽為接近日本最優質的天然鰻魚，甚至在《ぴったんこカン・カン》節目中受到來賓米倉涼子的高度評價。我們與妻子一同前往品嚐，提前一個月預訂了特上國產品種的鰻魚以及鰻魚肝（300日元）。等待肝魚子和骨酥餅大約需要20分鐘，提供鰻魚的便當則需要約40分鐘。食物的質地像霜降肉一樣優雅，柔軟得像融化一般⋯在足球小將的故鄉享受美食，真是一段美好的時光，美味可口！　｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡

最近我迷上了天然地烤鰻，所以特地來拜訪這家能提供地烤服務的店家。在我提出請求後，他們讓我先看了未切割的鰻魚，真是太感謝了。下次我不會再這麼任性啦（笑）。烤得白白的鰻魚，咬上去有一點點的韌度，越往底部吃越是鬆軟。雖然沒有太多油脂，但我只用了薄荷醬，沒有加芥末。打開鰻魚重，香氣撲鼻，混著濃郁的醬汁和炭燒的味道，讓我的食慾立刻提升到最高檔。這裡的鰻魚皮和肉之間有相當多的油脂。嚐一口，濃郁的醬汁和鰻魚的味道完美結合在一起。哇！太好吃了！我預約時點了天然鰻魚20,000的鰻魚重，還有天然鰻魚15,000的白烤鰻魚。結帳時發現，20,000的鰻魚份量大了一些，所以最後價格大約是25,000。

前往這家餐廳不容易，因為很難獨自前往，而且很早就需要預約，這使得很難安排時間。上次去是去年底了吧……。一直想再去，但總是找不到合適的時機。這次終於有朋友可以陪我一起去，感激不盡。之前去過十幾次，都是點套餐，但這次沒有套餐可供預約，只好預約了鰻魚飯單點。坐下後，請侍者給我們當天的菜單，點了大約六道菜來分享。有些菜是套餐中沒有的，這也算是一次不錯的體驗。先來一杯啤酒解解渴，然後依次享用上菜的單點。燻鰻肝特別美味，馬上就開始喝日本酒。他們的日本酒和燒酒菜單非常豐富，有很多好酒可選。價格確實很高，但是也算是頂級價格了。大約四十到五十分鐘後，正好吃完所有的單點，主角鰻魚飯登場了。還沒打開蓋子前就已經迫不及待了。打開時香氣四溢，之前隱約的香味一下子變得濃烈起來，感覺像是在叫我快點吃！用筷子夾起來軟軟的，入口即化的感覺就像是吃卵燒一樣。最重要的是這裡的醬汁我很喜歡，稍微甜一點，增加了食慾。剛剛還和朋友說「吃完這些單點已經有點飽了」，結果互相都忘了說話，只是一直埋頭吃。這次也非常美味，謝謝招待！

四木車站是在魚政先生的介紹下才知道的，哈哈！我在網上訂了白燒、肝吸和鰻魚重，然後就去拜訪了！我記得是最貴的國產鰻魚，預約是一兩週前做的，但預約起來意外地容易。可能是因為是平日的午間吧。店裡看起來還是滿滿的。我們一邊觀賞水槽中游動的熊貓鰻魚，一邊坐在後面的座位上。因為中午喝酒的感覺有點不對勁，而且晚上還要去吃飯，所以我們只點了一些啤酒和清酒。白燒配清酒真是絕配……首先是鰻魚骨片和肝。雖然不是現炸的熱騰騰，但還是挺好吃的。接著是白燒。這個好像是要特別點的選項。真是太好吃了……肉很厚，一口吃下去也不會感到不夠！鬆軟中帶點蓬鬆，外皮卻又酥脆，口感層次分明。鰻魚重也是相當出色……但份量真的是夠多的……打開來的一瞬間印象深刻。重重的飯裡面看不到鰻魚！哈哈哈這樣的大小真是奢侈啊！口感也是，完全就是溶化了一樣的軟爛。這麼鬆軟融化的鰻魚是我第一次見到！但外皮也是香脆的，內外的對比讓人難以抗拒……肝吸也很好吃〜值得這個價格，就是來吃鰻魚的！這是一家我想在“我要吃鰻魚！”的時候來的店。但是晚上預約可能會有一些困難……謝謝款待！

我在網上訂了午餐，可能因為很受歡迎，所以選擇很少。但我成功預約了，所以當天去了四つ木站。這是我第一次來四つ木站，這個地區似乎與《足球小將》有關，周圍到處都是海報、牆上的照片和角色雕像。我唯一拍照的地方是直接連接著車站的便利店，可能是一個飛越守門員的射門⚽️（沒有特別的解釋）。從這家便利店的右邊（球的方向）出站，沿著鐵路往左走幾分鐘就能找到店，不會迷路。我提早到達開店時間，發現店裡有吸煙區，於是就在那裡等待。開店時間快到時，有幾個人排在店前等候。店開門後，店員出來了，我告訴他們我的預約名字後就進去了。特上鰻重我在網上訂好了，所以菜單上只有飲料。我不是很懂，但他們的酒品種類齊全，我點了冷酒。我問有沒有食物的副餐，服務員給我拿了菜單（問問總是好的），我點了一份短冊燒。和評論說的一樣，從點餐到鰻重上桌花了40分鐘，但感覺不長。我點了酒，在喝的時候吃了骨頭和肝臟，也吃了我加點的短冊燒。店裡沒有音樂，所以時間很安靜地流逝。我忘了拍照，但在鰻重之前有肝臟（另加幾百日元），最後終於與特上鰻重相遇‼️這裡的鰻魚被稱為「柔軟」，一吃就感受到了！這不僅僅是鰻魚，還展現了魚類的潛力！？醬汁比較清淡，可能是為了讓食材的味道更突出。從進店到上桌的期待，中間每一道菜都很出色，吃完全套菜後的滿足感和餘韻持續了很長時間。我想下次再來的時候。

完全事前預約制有點可惜，無法當天隨心所欲地點餐。但是，無論是天然食材還是名牌料理，都呈現極致的品質。在等待的時間裡，享受著肝醬和魚骨片餅，實在是奢侈。鰻魚飯的備長炭烤製的香氣、鬆軟的口感、深沉的醬汁，以及甜美的米飯，搭配得天衣無縫。另外，志ら燒的山葵醬油也是一絕。這間餐廳非常值得推薦。

久しぶりに天然うなぎ食べましたが美味しかったです。うなぎって席に着いて30分以上待たされて10分で食べて本当に定食屋みたいですけど美味しいですし満足感あります。ただお重だけなので本当にうなぎが食べたくなった時に行きます。天然は個体差激しいですけど今日のはとても美味しかったです。 我好久沒吃天然鰻魚了，但真的很好吃。鰻魚，坐下來後等了30分鐘以上，吃了10分鐘就好像是吃定食店一樣，但很好吃，而且有滿足感。只是這家只有鰻魚盒，所以真的想吃鰻魚時才會去。天然鰻魚的個體差異很大，但今天的非常美味。

『鰻魚政』是一家在食べログ的「鰻魚部門」中名列全國第五的熱門店。它可以在Eatery網上預訂，也可以通過冷凍快遞送到家裡等地。可以從網上預訂，這是通過它們的官方網站進行的。從官網上的「Table Check」進行預訂，可提前30天。預訂鰻魚外送服務也可以從官網上的「鰻魚政」頁面進行申請。 這家店位於東京的下町，就在京成押上線的「四ツ木駅」附近。這裡以美味的鰻魚而聞名，是一家在食べログ的「鰻魚部門」中名列全國第五的熱門店。這裡提供三種不同的鰻魚：① 天然鰻魚、② 國產品牌鰻魚、③ 國產鰻魚。 ① 天然鰻魚只在春天到秋天這段美味季節供應。每年1月至4月之間，天然鰻魚的供應特別困難。如果沒有天然鰻魚供應，將會是「任選款式」。儘管我們在4月嘗試了一些早期的天然鰻魚，但由於不是當季，它的脂肪充分不足。這確實是一個棘手的問題（笑）。 ② 國產品牌鰻魚是指以品牌命名的鰻魚，具體來說，它們使用了對水源、飼料和養殖環境要求很高的優質品牌鰻魚，其中最優秀的是「坂東太郎」。 ③ 國產鰻魚的味道和脂肪質量因每年和每個季節而異。他們從日本各地進口美味的鰻魚。據說，他們使用了宮崎和鹿兒島產的鰻魚。在這三種鰻魚中，特別是對「天然鰻魚」的讚賞最多。不過，某些人對此的理由模糊不清，並不是很具體。「因為價格高，所以一定很好吃」，雖然這樣說，但理解起來還是有點困難（笑）。 國產品牌鰻魚的最高水準「坂東太郎」非常平衡，味道非常美味。此外，與國產品牌鰻魚的最高水準「坂東太郎」相比，「國產鰻魚」有明顯的差異。普通的鰻魚（國產鰻魚）不像品牌鰻魚（坂東太郎）那樣肉厚。雖

平日週一晚上六點預約，到達後等了大約二十分鐘，出現了骨餅和鰻魚肝。再過了約十分鐘，鰻魚重飯才送達。等待時間有點長。口味當然是美味的，但花費大約是二萬元左右的天然鰻魚，再加上三杯清酒和一瓶啤酒，總共是約三萬八千元。雖然好吃，但若考慮到這個價格，還有其他選擇可供考慮。

我們事先在網上預訂了12:30的四人用餐，因為開車過來，所以一開始就很擔心停車位的問題。在還沒進入店內之前就已經被濃郁的鰻魚香氣迷倒了。那香氣真是讓人胃口大開。我們預訂的菜品是國產頂級白焼鰻肝，到達後不能再加點其他菜，所以一定要注意。當天只能點飲料，稍等一會兒，就送上了鰻魚骨片和肝。骨片厚實，炸得酥脆，吃起來香脆可口。肝搭配芥末醬油，口感鮮嫩彈牙。等待下一道菜的時候，我們等了大概20分鐘。接下來端上的是白焼鰻，附有肝和鹽，可以根據喜好沾鹽或芥末享用。鰻身柔軟多汁，脂肪剛好，簡直就是頂級店的招牌料理。接著又等了大約30分鐘，這段時間等待白焼鰻的時候感覺有些漫長，肚子已經有點餓了，但我告訴自己這是享受美食的考驗，要忍耐。最後終於盼來了最期待的國產頂級鰻魚和鰻肝。一端上來，就能聞到濃郁的鰻魚香氣，一打開蓋子，鰻魚擠滿了整個盒子，連下面的飯都看不見了。用筷子夾起，鰻肉厚實，脂肪豐富。醬汁清淡微甜，烤得剛剛好，皮薄肉嫩多汁。吃下去，米飯的口感和鰻魚完美融合，只感受到美味而不是鰻魚的質地。簡單來說，就是太好吃了！這種烤得恰到好處的炭火鰻魚，即使等待再長也是值得的。如果有朋友問我要帶家人或者祖父母去哪裡吃飯的話，我一定會推薦在四つ木的「鰻魚 魚政」。真的太美味了，謝謝款待。

我迫不及待地提前預訂了土用的丑明日星期六，因為我想吃美味的鰻魚。這次是我第一次嘗試野生鰻魚。首先上桌的是鰻魚肝醬和骨脆餅。今天的鰻魚是來自濱名湖的，看到那大塊的鰻魚肝和骨，我的期待更加高漲了。在其他客人的鰻魚重不斷上桌的過程中，我們從進店到鰻魚重上桌等了整整一個小時。烤得有點焦的鰻魚蒲燒看起來很美味。野生鰻魚因為自己覓食而變得更加有彈性和不油膩，這一點的確很不同於養殖鰻魚！老實說，我有些擔心自己能否分辨出差異，但無論是因為價格還是其他原因，這鰻魚真的是美味極了。不像蓬鬆的尾花那樣，這款鰻魚有種令人上癮的味道。醬汁的味道和稍硬的飯都非常符合我的口味。給魚政滿分！野生鰻魚的味道會因為捕獲的地點和季節而有很大的不同，真的是一期一會的美味。這是一家我一年一度都想要光顧的店。吃得好開心，謝謝款待。