大通路旁，但不面對街道，是一家很難進去的店。從那些看起來沉重的店名和夜店的位置，讓我非常猶豫笑，怎麼可能會有豬排店在這裡！進入店裡，被一位溫柔的媽媽般的語氣迎接，感到放心。店內，屋頂和牆壁裝飾成圓木小木屋的風格，但地板上只有部分是榻榻米，整體上感覺亂中有序，柔和的混亂氛圍。菜單很簡單。毫不猶豫地選擇厚切！厚切豬排定食（1600日圓）。等待了大約30分鐘。出現在眼前的確實是一塊非常厚的豬排！這需要花一些時間加熱。一口咬下去，因為很厚，感覺就像在吃豬肉一樣滿足！肉很厚，所以基本上第二口就是一大塊肉哈哈哈後半部分的厚度讓下巴都快要累了！不過，可能是因為油炸時間長的緣故，肉有些乾巴巴的。醬汁是稀薄的液體。在舌尖能感受到蔬菜的甜味。豬肉、胡蘿蔔、蘿蔔、豆腐、蔥等多種配料的豬肉湯太令人高興了！豬肉和味噌的香濃味道，讓人感到溫暖。真是盡情享受豬肉了♪

媽媽一個人在經營，所以等待時間較長，但食物非常美味。我們大約在下午1點到達，但烤肉已經賣完了。店家建議我們點了一份薄肉片和一份炸豬排蓋飯或炸豬排蓋拉麵，所以我們點了薄肉片和炸豬排蓋飯。湯和小菜都很好吃，感受到店家用心製作的痕跡。謝謝款待。

我好久沒去我逢亭了，這次是中午12點來訪。店裡有些小，只有幾張桌子和吧台，一個人經營。像照片上看到的，他們家的豬排很厚，所以油炸起來也需要一些時間，可能只能應付那麼多客人。我坐在唯一空著的吧台上，大約5分鐘後，服務生端來了茶和皺巴巴的菜單。我點了厚切豬排定食。那位阿姨一個人在忙碌著，之前好像是父子兩個在經營。 從點餐到上菜大約30分鐘！好久不見的厚切豬排！但當我把豬排橫放，切口一看，發現麵衣不夠酥脆！味道⋯⋯ 肉的油脂很香甜，很好吃。只是麵衣不夠酥脆，所以感覺就像是煎過的肉一樣？蘸醬不是普通的醬油，而是一種以醬油為基礎的特別調味醬汁。我挺喜歡的。生菜沒有沙拉醬之類的，可能只是想要去除油膩吧。吃飯的時候，有兩組客人離開了，但在結帳時，服務生有些手忙腳亂。不知道是沒有準備好找零錢，還是碰巧只有大鈔，反正單人經營的話，最好多準備一些零錢。整體而言，我覺得以前的經營方式更好。

這次要介紹的是【我逢亭】。我到帶廣吃午餐。停車場在店外，但找到店面有點困難哈哈，因為店沒有招牌，不看店門口根本不知道是不是有開。店內有餐桌和吧台（大約3個座位），是一家小巧的店。我點了「豬排鍋」。定飯套餐附有白飯、湯和小菜。店裡只有一位女店主在經營，事先她就告訴我們要等一下。豬排鍋的豬排是里肌肉，有4片。湯頭滲入了豬排的麵衣，讓白飯更好吃。豬排本身...有點硬的感覺。

2021.01.10 我現在能做的事情是，要格外小心，至少要支持餐廳。讓我們一起努力！今天我先吃了壽司，接著是拉麵，現在來到了我非常喜歡的豬排專賣店(^-^)/ 從知道店主先生去世後，我就會偶爾來支持。來到了我會想去的豬排專賣店我逢亭。位置在大街旁邊。手工蕎麥玄葉在西面。在まりも小徑內，靠東邊的第一家。外觀是一個充滿風情的黃色牆的二樓建築。店內很小巧，有4個吧台座位和3張四人桌。停車場在北側玄葉的後面。11:20分。前面有1個客人，後面有2組客人。可以外帶。正式由兒子接手經營。營業時間和菜單有些變化。我點了厚切豬排定食1600日圓，飯大碗100日圓（含稅）✨大約30分鐘後。定食的內容包括。☆超厚切豬排。☆每日小菜。☆豬肉湯。☆生菜。☆泡菜。肉的厚度有3公分，因為切的很厚，所以炸的時間長，外皮稍微有點深色，但內部是中熟的，有些脂肪，非常軟嫩，很有肉的風味，非常美味✨✨醬汁帶有芝麻，稍微甜。我也喜歡用醬油或鹽，所以我會另外請他們給我。兒子和父親一起加油，請繼續努力m(__)m 我會再來吃厚切豬排的⤴️謝謝款待m(__)m

2020年7月26日，我認為現在我能做的事就是盡量小心地支持餐飲業。我帶著「一起努力✨」的心情前往了一家很久沒去的豬排專賣店，我逢亭。位置在大通り旁邊，玄葉手打蕎麥麵的西側，在まりも小路裡面，最東邊。外觀是一座有著引人注目的黃色牆壁的二層建築。店內環境溫馨，有4個吧台座位和3張四人桌。停車場在北側，靠近玄葉餐廳的後面。11時30分。沒有其他客人。可以外帶。菜單上只有豬排。我點了厚切豬排定食，加多一份飯，共1750日圓，希望有更多的肥肉✨大約30分鐘後，餐點送來了。定食包括： ・厚切豬排。 ・日替小菜兩道：蕗的煮物、青瓜和秋刀魚的醃漬。 ・兩碗飯。 ・豬肉湯。 ・捲心菜。 ・香菜腌漬。這個厚度⤴️肉厚約3公分，因為是厚切所以油炸的時間較長，外皮有些深色，但是裡面是嫩煎至中熟，有些肥肉，非常美味✨✨醬汁是芝麻口味，稍微甜一些。我也喜歡醬油和鹽，所以我另外要了一些。今天沒看到老闆，我問了一下。去年老闆父親去世了，現在是母親和兒子在經營店裡。以前在東區營業的時候經常點這道定食，那時就包含兩碗飯了✨我一定還會再來吃這個豬排⤴️謝謝招待m(__)m

今天吃了鐵板燒後，在回家的路上，想說來吃碗蕎麥面。在大街上輕鬆地走著，看到了目標蕎麥麵店的後面，有一塊我很熟悉的橘色招牌(^^)/悄悄地偷偷探了一眼。果然✨放棄蕎麥面，我決定去"我逢亭"餐廳(^^)/真的很久以前（可能20年以上前）有一次公司前輩帶我來過，很喜歡就常來了(^o^ゞ以前應該是在東邊有個像古民家風格的店鋪。(大概)然後搬到東邊的公寓下面了(笑)。現在這個地方應該是在這個角落的前面(笑)，我記得以前在這裡有個酒吧，和上司來過(笑)店內像是增添了小型室外攤檔的感覺，有種懷舊的氛圍。吧台有4個座位，桌子有3張。下午1點10分。旁邊或者說後面的蕎麥麵店看起來擠滿了人。我是第一位客人，後面有一組兩個人的客人。看了菜單。哇～好懷念⤴️第一次來時，我記得驚訝於豬排的厚度，還有這兩個盛飯的盆子是什麼？打開來一看，兩個盆子都是飯，讓我相當驚訝( *´艸｀)厚切豬排定食 1,600日圓(含稅)點了一份(^^)/因為是厚切的，所以等了大約15分鐘。哇～好懷念。這個厚度、黑度和盆子(笑)有3公分厚的豬排右邊有很多肥肉，從右邊開始吃，然後左邊，最後吃中間( *´艸｀)炸得很酥脆，外皮有點焦，微苦，但配上芝麻醬就中和了以前的味道＼(^o^)／想起了剛找到工作的時候，公司在東邊，我逢亭和"◯まべ"餐廳我真的常去。肉很厚又很嫩⤴️蔬菜很溫和，湯裡有很多蔬菜和肉塊，非常好吃✨結賬時，和老闆夫婦聊了一會兒，覺得很懷念(^o^ゞ以後還會再來，謝謝招待m(__)m ===========

隔壁的蕎麥麵店【玄葉】，我經常光顧，但年紀漸長，揚物確實有些吃不太消受，一直沒有機會造訪。終於下定決心首次光臨了。但果然，豬排總是…於是我點了三片豬里肌排和煮魚的『鐵板定食』。我進店時幾乎坐滿了，真是出乎意料（失敬了）。畢竟店前只是一片鋪滿碎石的空地，極度寒碜，很難想像這裡有生意。在我之後，店裡就空無一人了。 來到這裡提供的定食，裡面的自家醃漬菜味道很不錯，是相當美味的定食。豬里肌排比預期的更加鬆軟，搭配店家特製的豬排醬，這個醬料真是好吃。它不像一般甜甜的有黏性的醬料，而是以醬油為基底，帶有一絲清爽，甜味很少，非常適合豬排的口感。我希望他們能賣這個醬料。還有，負責接待的女士也非常有禮貌，給我留下了良好的印象。謝謝款待。

厚切豬排定食，豬排又大又好吃，豬湯也很美味！！

【2016年10月初訪】我們第一次來到這家位於帯広市中心稍微向南的地方，從大通上可以看到這家店，早就引起了我的好奇心。這天，我突然很想吃牛丼，於是點了一份。我的伴侶點了醬汁牛丼和厚切豬排定食。聽說厚切豬排需要炸上20～25分鐘。如果是時間緊迫的日子，我可能會猶豫是否點這道菜，但是今天可以。這家店的牛丼是用鐵鍋上菜的。雖然我有見過用鐵鍋上菜的豬排，但是用鐵鍋上菜的牛丼還真是少見呢～。而且，這家店的牛丼預設不是用里肌肉或豬腰肉，而是用里肌肉。鐵鍋太燙，不能碰，所以附上了湯匙。我原本期待半熟蛋和豬腰肉，所以有點失望，但還是開始享用。用筷子夾起豬排，然後用湯匙舀起蛋和飯，因為太燙了，所以不停吹氣吃，有點麻煩(*_*; 因為太燙了，所以蛋也被煮得很硬，我覺得吃牛丼的時候拿碗吃可能會比較方便(>_<) 我伴侶點的熟成厚切豬排定食份量相當可觀。350克，厚度3厘米，這是我見過的最厚的豬排。確實，這樣的豬排炸起來肯定要花時間。除非是豬排愛好者，否則這份量似乎吃不完。對我來說，牛丼跟我想像的有些不同，有點可惜，但對喜歡豬排的人來說，這種厚切豬排肯定是難以抗拒的美味吧。謝謝款待(^-^;

這家店看起來也不太容易進去呢～ 從外觀甚至無法確定是否營業。但看到掛著暖簾，應該是開著的。打開門一進去，嗯，意外地整潔明亮的店面！第一印象就是這樣。這家店的招牌料理就是熟成肉厚片豬排！雖然好吃的豬排店有很多，但這肉的鮮美和濃郁是獨一無二的。從柔軟的肉中流出的多汁肉汁，這樣的豬排不常見呢。真是太好吃了！份量也相當足，一定要來時餓著肚子喔。

以前在不同的地方營業，這次是很久以來的再訪。停車場在店後面。店內有吧台和桌子，是一家小巧的店。我點了有照片的菜單上的「熟成 厚切豬排定食 1600日圓」。點餐到出現有點花時間，但一出來就讓人滿意。太厚了！太厚了！這麼厚，中間又怎麼能煎得這麼好？太厲害了！肉很軟嫩，鬆軟的(^ ^)一開始吃就忘我了，是非常有吸引力的超厚切豬排。喜歡肉的人一定要來品嚐！謝謝款待！

帯広市的「我逢亭(がほうてい)」，位於帯広市大通南17丁目15號。它坐落在「まりも小路」的一排店鋪中，以其厚實的豬排聞名。店內相對較小，有4〜5個人的吧台座位和2個桌子座位。在深處還有4個小雅座位。我品嚐了他們的「熟成 厚切豬排定食」。約350克的豬肉經過悉心熟成，切成了3厘米厚的大塊。正如寫在菜單上的那樣，由於肉非常厚，點單後需要耐心等待。然而，等待的成果令人滿意，一份豪華的豬排上桌了。配有白飯、豬肉湯和香菜。擠上檸檬汁，蘸上一點芥末，然後沾上特製的醬汁，再咬上一口。這醬汁帶有適中的酸味，讓人欲罷不能。肉質稍微有些纖維狀，但可能是因熟成的緣故，肉的油脂和肉汁充滿了美味。由於店鋪比較小，午餐時可能會擁擠。這次也是如此，稍微晚一點再來可能更加放心。

這次再來光臨。點了豬排定食。肉質柔軟多汁，美味極了，不吃可惜。價格稍高，但滿足感超值。店長換成了他的兒子。他非常親切，廚藝也非常了得。午餐只有午餐時段供應的鮮嫩多汁的肉餅定食！這麼鬆軟酥脆多汁的肉餅並不容易遇到。但要注意，和豬排定食的份量不同。通常會吃得飽飽的。晚餐的話，其他人已經提到過了……我選了豬排定食。這裡的豬排醬汁真是美味，豬湯更是讓人心醉。

已經有一段時間了，在國道上行駛時，我注意到一盞燈籠上寫著「豬排」，一直讓我很在意。這一天停在共同停車場後，仔細看了一下，原來是以前東邊的一家豬排店的名字……於是我決定進去，一個人來吃午餐，拜訪了「我逢亭」。聽說他們因為健康問題一度關閉了店面，但大約一年前重新在這個地方開店了。到達時已經過了中午12點，可能是今天第一個到的客人吧？看了菜單，價格有點高……「豬排定食」是什麼？我問道。侍者告訴我，這是一份有豬排和魚料理的定食，價格是1200日圓。大約15分鐘後，我的餐點來了，豬排定食配有小菜和豬湯，份量很足夠。那麼，先嚐一口肉……肉片又厚又大塊。回家後我看了一下以前的評論，有人說肉有點乾？但是我覺得這塊又厚又大的里肌肉炸得剛剛好，我個人並不覺得有什麼問題。外皮也沒有焦味，都很正常。醬汁稍微有點酸味，很清爽。鯖魚味噌燉飯，飯粒香濃，小菜是極細的金針菇和山菜，豬湯裡有很多料，味道淡淡的，我很喜歡。先給了茶水，吃完飯後還有咖啡，肚子更加飽了。因為肉片很厚，所以菜單上寫著「可能需要一點時間」，但除了得趕緊吃完之外，我覺得時間上都還好。順帶一提，我是在六月第一周來這家店的，所以T先生可以放心（笑）。這塊又厚又大的炸豬排真是太美味了，謝謝招待。