昨天我又來到這家店。今天點了猿払產的帆立丼。配有黃油醬油為基礎的醬汁，還可以另外添加。從未嚐過帆立丼，所以感到非常新鮮且有趣。與昨天不同，飯稍微軟一些，感覺接近剛煮好的狀態。吃得很美味，謝謝款待。

在一個家庭般的氛圍中，店員們也都很活潑開朗，這也是其中一個魅力～菜單也注重當地食材，種類豐富，讓人不知該怎麼選。我點了美瑛豚丼飯，豬肉厚實，帶有甜味，配上洋蔥的香甜，讓我吃得飽足滿足。這家店本來就是以份量多聞名的。不過飯稍微有些硬，沒有蓬鬆感，有點可惜。謝謝款待。

來這裡已經是很久以前的事情了，已經記不清楚了。唯一記得的是吃了濃厚的醬油湯頭。雖然背脂並不是必要的，但當我開始品嚐時，卻完全不覺得它存在的不妥。嗯，如果沒有也無所謂，但它的美味完全不會令人感到膩。因此，當時我本來想要選擇清淡的醬油拉麵，但又覺得錯過了真是可惜，最終還是選擇了一樣的濃厚湯頭。事後才發現還有燒烤肉的選擇，有點失敗呢。我還想再點一些餃子。一個餃子的份量看起來相當豐富。我們一開店就進去，所以拉麵很快就上桌了。湯裡浮著許多背脂，但並不讓人感到油膩，很奇妙。麵條是低水分的，與湯頭很好地融合在一起。或許是因為醬油不太鹹的緣故，吃起來更加平衡美味。拉麵和餃子的搭配對我來說不是必須的，但今天的選擇是正確的。謝謝款待。

已經過了一週了嗎？ 三年來首次舉辦的旭川蔵元男山酒蔵開放。哎呀，數年前我還經常為了給奶奶送酒餅而來買酒。久違的光臨，但看起來大家都在開心地享受著。準備了點心嗎？會場還有移動廚房。當然不是無限量喝哦‥甚至有人被責備了。入口處附近甚至有人喝醉了，需要警察照顧的情況。不過我是開車來的，買完東西就離開了，去對面的店。於是我在15分鐘內逃離了會場，來到這家店。這裡也作為男山的臨時停車場，所以人潮還算不少。我肚子餓了！酒！！但我並不渴望酒，身體冷得發抖，或許該來一碗拉麵吧。。或者，故意點了一個丼。。猶豫不決。要不要加套餐呢。套餐中，加300日元可以換成飯。不過店家寫著飯不能換套餐。點了咖哩，發現小炒飯不能換。店內也有人睡著了，應該是去男山喝酒的人吧。還有副餐餃子，其實我從來沒在這裡吃過。還有軟冰淇淋，也想試試，但還未嘗鮮。希望今年能有機會吃到。這次點了濃郁的腸味噌拉麵，以前吃過一次，這次也點了這個。收費是1000日元。然後我又點了一份300日元的小牛肉咖哩。然後我想起來了，這家店的拉麵份量相當大。順帶一提，上次吃這個是在2018年，當時是930日元，套餐是250日元。這碗拉麵裡有很多料，蔬菜類比如豆芽等等，肉腸的份量也很足。還有筍絲作為點綴。外觀看起來有點多。旭川市內有幾家店以肉腸拉麵為招牌，但這家的肉腸可能比其他地方都多。但感覺比以前稍微少了一些。這碗拉麵份量足夠飽腹了。小牛肉咖哩很久沒吃了。這次回來了。咖哩味道有點像即食咖哩。我更喜歡炒飯。辣度不算太辣，所以我撒了一些七味粉。但最重要的是，我已經吃得太飽了，買了日本酒就回家了。謝謝款待。⇒◇我打算吃的豬排丼還沒吃過◇

「男山大吟釀的酒粕拉麵」1,000元、「炒麵（醬油）」1,000元、「猴府村牛奶軟雪糕（迷你筒）」280元。在午後時分，過了午餐高峰期，來到這家餐廳。被寫著「念則花開」的北野大的字所吸引。餐廳裡只有一家人和一位顧客。看了菜單，我注意到了我喜歡的「炒麵」。但是，今天是地方特色餐廳，所以我決定點一些當地的菜。「男山大吟釀的酒粕拉麵」聽起來很地道。對面就是男山酒造。我點了這道菜。當拉麵端上桌時，我看到了菜單上描述的茶色圓頂。這就是酒粕。它不是從一開始就溶解在湯裡，而是需要我們自己來搗碎。我稍微搗碎了一些，然後喝了一口湯。確實可以感受到酒粕帶來的濃郁味道。印象相當好！我一邊搗碎酒粕，一邊吃著拉麵。一開始的鮮味漸漸消失，湯變得稍微濃稠了。我的朋友點的炒麵包括了鵪鶉、芥末、豬肉片、蝦、干貝、木耳等，非常豐富！我嚐了一些，麵條煎得很香！接下來就是一口接一口地享受美食了。最後雖然已經吃飽了，但我仍然想多吃一些。這種讓人欲罷不能的美味感是非常重要的。最後在收銀櫃買了甜點「猴府村牛奶軟雪糕（迷你筒）」。雖然比照片上看起來小了一些，有點融化了，但還是很好吃。如果有更大的驚喜效果就更好了。

麵中的辣味味噌內臟拉麵，今天的午餐在當地餐廳「ウルエ」享用。上次吃了咖哩豬排飯，這次換成了拉麵。十二月的排行榜是濃郁的內臟拉麵，但這次選擇了麵中的辣味味噌內臟。等待大約 20 分鐘才上菜。稍微等待了一下呢。有很多豆芽菜和豐富的內臟。份量相當足夠。麵條是混合了辣椒的麵條。並不是很辣。但是辣味味噌湯頗辣。喜歡辣的人推薦試試看。

旭川市永山，位於國道39號旁邊的一家食堂。雖然是開店時進去的，但因為是假日，所以不斷有人進來。「地産食堂」是什麼呢？每次路過都讓我好奇，但看起來像是一家注重北海道產食材的食堂。雖然不是每個菜單都標明產地，但有很多菜單上都有標明產地。菜單上有圖片，很容易理解。"猿払産ホタテ丼"（900日圓）看起來好好吃！上個月（10月）的主食排行榜上也排在第一位。我就點這個！大約7到8分鐘就上菜了。「扇貝已經調味了，但如果不夠，可以加這個醬汁。」店裡的服務生說！白飯上面放著"鰹節"，然後是扇貝。扇貝有點小，但口感彈牙，相當不錯！醬汁的味道是牛油醬油，有種扇貝牛油煎的感覺。雖然已經調味了，但因為好吃所以再加一點吧...（笑）飯也吸了很好吃的味道。這天的湯是白菜和胡蘿蔔。湯料很多，應該挺好吃的吧？聽其他客人點餐時，好像很多人在吃完飯後點軟冰淇淋。看來軟冰淇淋也很受歡迎呢。我要試試看嗎？點了"猿払村牛乳軟冰淇淋 藍莓杯"（360日圓）。能感受到牛奶的香氣，味道濃郁的軟冰淇淋，應該很受歡迎。藍莓醬是赤井川村的亞麗絲農場的。酸甜的風味很棒。如果用餐的話，咖啡或茶是自助的，當然也喝了咖啡！謝謝款待！

這個週末的天氣一直不太好，讓本來可以好好利用的黃金週變得有些可惜。今天我來到了位於39號國道旁的地方特產餐廳「ウルエ」，這裡對面是男山酒造的資料館，我之前經常來這裡，對對面這家餐廳也一直很好奇。我點了菜單左上角的「濃厚醬油拉麵」和「迷你炙燒美乃滋丼」。五分鐘後，我的餐上桌了。拉麵的湯面漂浮著一層豬油。湯頭比較濁，醬油味道稍微重一些，但可能是因為豬油的緣故，所以也帶有些許甜味。叉燒肉應該是肩肉，調味比較淡，稍微帶有一點肉的味道。竹筍的調味是芝麻油系的。味玉的調味則比較清淡。麵條是旭川的經典低水量細縮麵，煮得稍微硬一些。迷你炙燒美乃滋丼上的叉燒肉切成小塊，撒上蔥和美乃滋，似乎還淋上了一點醬汁，但叉燒肉的味道比較淡，美乃滋的味道占了上風。我個人比較喜歡叉燒肉本身有更濃郁的味道，或者浸泡在甜辣的醬汁中。用餐時附上咖啡服務是個不錯的點子。看到有人點了帶子丼，也有些心動。下次我想來試試帶子丼。

獨自來到位於旭川的「地產食堂ウルエ」，今天心情完全沒有決定要吃什麼。雖然之前經過這家店，對店名有所印象，甚至還看過店面，但直到現在才有了進去的念頭。走進去後有些驚訝，店裡整潔舒適，可能是進行過裝修吧。店裡坐著四位女性，播放著日式流行音樂。菜單品項眾多，我決定點了濃厚醬油拉麵，價格750日圓。等待時間約六分鐘，相當快速。湯頭濃厚可能是添加了豬油。麵條細緻，應該不是旭川的加藤麵條，水份控制得也沒有那麼嚴格。味道很不錯，竹筍有些許甜味，雖然湯頭濃郁但味道分明。茹蛋的口感有些太嫩，我覺得半熟會更好。不過，我不太喜歡叉燒肉，因為不夠油膩。店裡有六個吧台座位，還有兩人桌和四人桌，空間相當寬敞。似乎還有一個稍微高起的區域，可能是另一個用餐區。湯頭略帶甜味，背景音樂是日式流行音樂，不過聲音有點小。整體而言，湯頭原本應該是醬油味道主導，但添加了豬油後更加柔和。美味濃厚，是旭川拉麵的獨特風味。總的來說，這是一碗美味的拉麵，再次確定了我對旭川拉麵的喜愛！

卡哇伊咖哩豬排、豬肉軟骨燉飯，一千日元。今天的午餐又選擇了卡哇伊咖哩。在「烏爾惠」用餐，意外地擁擠。他們的菜單相當豐富，有拉麵、定食等等。豬肉軟骨燉飯的辣度較低，裡面有很大顆的馬鈴薯，口味很符合我的喜好。豬排也很大塊，份量十足。

20/02/09 作為休假午餐，試吃了「男山酒蔵的酒粕拉麵(清淡醬油口味) 950日圓」。這次是在參觀男山酒蔵後前來的。完全吃得太撐了。因為有來過男山酒蔵，所以點了酒粕拉麵。店家提到「湯頭只有清淡的」，通常可以選擇濃厚或清淡兩種口味。這樣就可以了。湯底味道圓潤豐富。但是，當我試著溶解酒粕吃時…酒粕的個性太強了，味道跟拉麵完全不搭(淚)。是我的吃法不對嗎？下次試試普通的拉麵吧。

地產食堂烏爾艾。名字有點奇怪！！！但店內有解釋。把「空」字分解一下看看吧。確實！！！再多的話，就在店裡看看吧。第一次去地產食堂是幾年前呢？？在高爾夫5的旁邊，所以在買東西時順便去了。位置上，是在男山對面。開車的時候看到地產食堂？？啊～大概是蔬菜為主的什麼便當類型的店吧，所以有一段時間沒去過啊。。。不知不覺間，章魚燒卡差不多要滿了，花了多少年呢？？哈哈哈總之份量挺多的對吧？？？今天究竟是第幾位呢？？？如果看起來很好吃，請按下「↓」鍵！！⇒試試看按一下！！菜單有點難看，有點容易看。因為全部都附有照片，所以很容易理解。但字有點小，所以不太好讀。結果，差不多吧哈哈哈背面也滿滿的菜單，主要有拉麵、定食、飯類。大概是這樣吧。有小份的，所以也可以自己組合套餐。但是・・・・這裡的小份其實挺多的，所以如果不考慮好點餐的話，會吃得很辛苦的哦。。濃厚味噌基本上，這裡的醬油拉麵是我喜歡的味道。所以吃過幾次了。不過，味噌是第一次。而且，上面寫著濃厚。這裡的濃厚確實濃厚，所以有點濃郁呢。。。麵條比較細。湯是用白味噌調製的。而且果然很濃郁。雖然濃郁，但因為裡面有豆芽等蔬菜，所以感覺還挺平衡的。麵條有點細，所以有點輸給了濃郁的湯。味道有點像札幌出現的普通味噌味道。但是，份量真的很多。應該比其他店的大份多一些吧。卡雷霍爾卡雷霍爾麵通常稱為卡雷霍爾。看到了什麼就點了這個。在其他店吃過很多次內臟麵。但是，卡雷霍爾是第一次呢。應該很濃吧，所以我點了小碗飯當點心。那個・・麵條不一樣嗎？？？不，應該不是。好好比較一下，應該是一樣的吧。。。但一瞬間，這個看起來更粗一點。咖喱糊在麵上。抬起來就知道很濃了。然後，咖喱的味道，第一口感覺有點甜呢。。。第一口感覺...肉和內臟，因為是內臟麵，所以知道裡面有內臟。但沒想到連叉燒都有。這是一個令人高興的意外啊。叉燒是有一定脂肪的部位切得比較大塊。發現普通的叉燒也能和咖喱的味道搭配得很好呢。內臟很軟。內臟燉得很綿密。味道也很入味很好吃呢。而且，內臟的量也相當多。比一般居酒屋多一倍左右的內臟，吃起來很有飽足感。另外，除了內臟、叉燒之外，還有筍和滑蛋。開始變辣了。一開始覺得甜的咖喱，吃起來越來越辣了...這種情況下就會變成這樣吧。咖喱飯，不，應該是湯咖喱風味。想調整咖喱的量，所以先把白色放在湯匙裡，然後慢慢加入湯。。。。然後一口。。。嗯？？？？這是...不是湯咖喱呢。也不是咖喱飯呢。是什麼呢・・・・在這裡可以明確地感覺到這咖喱是用來做咖喱麵的湯。除此之外還有味噌。感覺上想試

每次經過都會被一個叫做「地產」的店名招牌和「ウルエ」注意到，所以午餐時來這裡看看。從口碑上看，應該是一家拉麵店吧？但看了菜單發現這是一家餐廳呢～！有點小時髦的感覺。這樣的形象。本來是準備吃拉麵的，所以點了濃厚醬油和小份咖哩。啊～店裡的服務小姐姐的語尾好像有點不太習慣呢(^^;我正在玩手機時拉麵就上來了！湯裡漂浮著滿滿的油脂！馬上嚐一口湯。嗯。這是雞骨和豬骨的湯底吧？沒有感覺到海鮮的味道。麵條是稍微細一點的捲麵。不算差。挺好吃的。但並不是我喜歡的那種類型的拉麵呢～。可能更適合味噌味或担担麵的湯底吧？下次試試那些吧！想要嘗試的菜單還有好多呢！一定要再來！

３９號公路旁邊有一家以拉麵和定食為主打的店，因為入口從道路上看不到，所以比較難找。根據Jalan和Madame Keleko的介紹，試著點了一碗拉麵。我選擇了濃厚醬油口味。雖然是旭川拉麵，但有一種獨特的美味。收尾吃了一份冰淇淋，據說是猿払產的，濃郁而美味。那裡的帆立丼看起來也很好吃。

菜色豐富，一開始就能看到散落的內臟。湯頭稍微帶甜味的味噌，清爽中帶點辛勁。湯中有許多蔬菜和內臟，每一口都能品嚐到一塊內臟，但還是吃不完。內臟口感不錯，咀嚼起來很順口，應該是處理得宜，一點腥味也沒有。麵條是黃色的捲曲麵，看起來像速食杯麵或袋裝麵的麵條。口感彈牙，味道很好，完全不覺得有問題。整體來說，這碗拉麵很有嚼勁，味道也很不錯。

富良野豬排咖哩。有普通口味和辣口味的咖哩醬，點雙倍可以兩種都加上。這家店注重食材，豬排非常好吃。肉質濕潤，油脂適中，外皮酥脆。吃起來直接當豬排也很好吃。普通口味的咖哩稍微辣一點。大塊的配料有馬鈴薯和紅蘿蔔，兩者都軟綿綿的好吃。這家店有很多創新的菜單，我想試試看其他的料理。

24日的星期日午餐，我和女兒一起去了去年（2010年）大概在9月開業的「地產食堂　烏儿」。其實我原本想去別的店，但女兒說她想吃豬丼，所以我們想到了一家我們以前沒去過的店，想著應該有拉麵和豬丼的地方。菜單在這裡。有濃厚和清淡兩種類型的拉麵。菜單上有北海道產的食材，但基本上是一家拉麵和咖哩的店吧。當然有豬丼。（800日元）肉應該是知床豬。但感覺不像是碳火燒的。女兒覺得很好吃，很滿意。然後，我想吃辣的，就點了辛味噌拉麵。（750日元）另外還點了一個小咖哩...真是多餘。（200日元）聽說麵裡也揉進了辣椒。還挺辣的，有很多蔬菜。不知道是不是揉進去了，但感覺麵的長度有點短...。謝謝款待。作為一個小甜點，我試了一下用猿払村的牛奶做的小軟冰淇淋。（220日元）※從部落格上發布的文章。https://eihoka.exblog.jp/15376425/（後記）給予分數感覺有點對店家不敬，從某種意義上來說，似乎也是干擾業務，所以我全部給滿分。我希望能介紹這家店。※因為全部給滿分，所以實際顯示應該是3.3。

那家從未去過的餐廳，我想要去。首先和家人一起開車出遊。雖然這樣說，但這樣的店不太容易找到......。不妨直接開車沿著國道直行看看吧......。不過有些店家可能因為星期而休息，所以有點難找到。在這種情況下，我們發現了這家店！在網上常常看到它。所以毫不猶豫地進去了。店前有個相當大的停車場。雖然我們是在上午11點45分左右進店的，但已經有大約五組客人在裡面了。看起來這家店相當熱門。店員非常和善，服務態度令人愉快。該吃些什麼呢......。咖哩豬排飯或者定食看起來也很好吃，但看周圍的人都在吃拉麵......。拉麵有清淡和濃厚兩種口味。最近我迷上了味噌拉麵，所以這次我選擇了濃厚味噌拉麵。而我家人則選擇了濃厚醬油拉麵。店裡很乾淨，看起來很漂亮。偶爾也有客人外帶軟雪糕。看起來很美味。好了，菜上來了。味噌拉麵旁邊配了大量炒過的豬肉碎和豆芽菜。還有蔥和竹筍。先試試湯。味噌的味道稍微濃郁，有點咸，但很香滑。背脂增添了風味。麵條是旭川麵，很有嚼勁。豆芽菜和麵條一起被炒過，然後再用湯燉煮，所以豆芽菜不是很脆，但味道很好。豆芽菜的份量很多，看起來像是用了一整袋一樣。很有飽足感。旁邊的人在吃內臟拉麵。下次我也想試試看......。因為豆芽菜和麵條的份量很多，我已經吃飽了。很好吃，很滿足。下次我想嘗試一些飯類的菜色。比如有扇貝丼。謝謝招待！

這碗濃郁的草原味噌拉麵好久沒吃了。太好吃了！

880日圓而已。在食堂裡，能夠品嚐到這麼美味的料理真是太厲害了。真的很好吃。雖然加了一份飯，讓價格超過了千日圓，但還是值得(^_^;)