兩位中年男士在2022年的最後一頓盛宴，也就是所謂的晚宴。雖然我們之前已經來過這家店吃過幾次午餐，但這是我們第一次來晚上。可能是因為是12月，所以這家店幾乎都客滿了。這家店本來就很受歡迎，所以在這個時候沒有預約是一個冒險。這家店的裝潢和服務都很新穎，完全不像是一家烏龍麵店。我們預訂的是這個菜單：■以湯底為自豪的雞鍋套餐：4,000日元※2小時飲酒無限暢飲・結束後可無限享用烏龍麵！這是一個難得的夜晚，讓我們體驗到了這個菜單的驚人之處。首先我要說的是，在這一天我增加了1.5公斤的體重(*'▽')，這成為了我人生中體重最重的一天。開胃菜是毛豆，而且還是熱熱的灑上鹽。這個服務太棒了。・特製沙拉・雞腿燒・炸雞丸塔塔・茶碗蒸・雞鍋＆大量蔬菜・結束後的烏龍麵・柚子雪酪就連炸雞烏龍麵也能讓你感受到這家店的雞料理水準之高。整個「雞肉盛宴」讓我們始終感到驚嘆不已。用芝士和醬油基底的沙拉搭配培根和水煮蛋，一開始的沙拉就非常時尚和美味。這種料理是要用「舌頭」和「眼睛」來享受的，一切盡在其中。多汁而味道濃郁的帶有辣味的雞腿燒，還有配上美乃滋的。作為一個美乃滋愛好者，我非常高興。肉的美味也很突出。接下來又是我的最愛。炸雞丸塔塔，這個太好吃了！外皮酥脆，內裡多汁，味道豐富。上面還加了塔塔醬，太讓人欲罷不能了！我好想要米飯！茶碗蒸的湯汁很足，吃的時候就像是在尋寶一樣，各種食材都在裡面('ω')ノ蝦子、雞肉、魚板，味道都很好。今天的主角登場了！雞鍋。再次搭配大量的蔬菜，擺盤美觀。這道菜展現了廚師的美感。湯底很美味，根本停不下來。太好吃了('◇')ゞ吃完鍋之後，烏龍麵就上來了。這烏龍麵的做工也很精緻。這麵是無限暢食的，太讓人高興了。真是太不可思議了。先淋上醬油和配料，做成了「生醬油烏龍麵」zuzuzu～哇！有彈性的口感和順滑的喉嚨感。太好吃了！這時我的肚子已經快要爆了。但是我還要再努力一下。「烏龍麵，再來一份」第二份烏龍麵當然是放進了鍋裡！沸騰的湯使麵條變得軟一些，但是仍然很有嚼勁。這也非常好吃。最後是柚子雪酪。呼～終於可以說出感想了，朋友。身體老了，應該少吃一點才對。我知道這點，但是我無法抗拒美食的誘惑。今天喝的酒有：生啤酒吉姆豪格威士忌高球特製酒吧檸檬汽水蕃薯燒酎水割番茄汽水蕃薯燒酎冰塊檸檬汽水×2如果按照正常價格來計算，我們今天的飲食費用可能就單單是飲料就要花費約4,000日元了。能享用這麼高水準的套餐，我們感到十分榮幸。我們輕輕鬆鬆用PayPay付款。謝

我們在平日的午餐時間光顧了這家店。我們在下午1點過後抵達，毫不等待地就被安排進去了。我點了雞肉竹玉淋麵，非常好吃！與其他烏龍麵店相比，這家的麵條更有嚼勁，份量也相當足，吃得飽飽的！天婦羅也很酥脆，沒有油膩感，口感一流！

雖然我之前來過好幾次，但這是我第一次嘗試這麼冷的沾麵。我挑戰了大碗800克的份量。麵條的彈性確實名不虛傳，咬上一口，就能感受到麵條的彈性。我喜歡這種麵條，吃得非常美味，一下子就吃完了。對於我來說，800克的份量也不算太多。竹輪天婦羅也很好吃，下次我決定要再點大碗的份量。謝謝款待。

咖哩豬排丼套餐（1000日圓）。上次來時看到隔壁桌的客人吃得津津有味，今次首次嘗試。咖哩帶有濃郁的湯頭味，可以說是典型的「咖哩烏龍麵」風味，而且醬汁濃稠，很容易與飯粒相融，讓人欲罷不能。另一方面，豬排口感酥脆，肉質卻十分多汁，是飯食的絕佳搭配。不過，就個人口味而言，豬排上的脂肪相對較多，喜歡瘦肉的人可能不太喜歡。迷你烏龍麵仍然是傳統的寬麵條，有著我喜歡的口感。然而，雖然有提供烏龍麵用的小碟，但麵條實在太長，分配起來相當困難。我覺得沾醬的味道稍嫌淡了些，個人更喜歡用冷的生醬油來搭配。

吃完附近的咖哩後造訪這家店。店內已經坐滿了，即使是在午間。店內空間很寬敞。我點了一份小碗的烏龍麵，但份量卻像是大碗一樣。（笑）麵條有彈性，非常好吃。桌上的配料也很整潔。只是「個人覺得」湯頭的味道不是很喜歡。考慮到麵條又粗又實在，也許可以接受這樣的味道，但下次想試試看不是醬油類型的湯頭︎^_^整體來說非常滿意。

這天我想吃冷的烏龍麵。在瀏覽了一些店鋪後，我選擇了這家店來嚐嚐看♪ 這家店距離肥後橋站8號出口只有幾分鐘的步行路程。我是第一位到達的客人( ＾∀＾) 店內以桌子為主，但後面也有吧台座位。大屏幕電視播放著高中棒球比賽。看了菜單，種類真的很多呢。◾️竹雞天套餐（890日圓 稅込）可以選擇冷的或者不冷的烏龍麵，我選擇了冷的。雞天的大小大概是拳頭那麼大！剛炸好的時候裡面非常多汁( ＾∀＾) 因為很燙，要小心不要燙到自己。烏龍麵每根都很粗，咬起來有彈性。竹輪天也有QQ的口感◎。烏龍麵和天婦羅都很豐盛，以890日圓的價格享用這樣的餐點真是物超所值。吃完後我已經非常飽足了。謝謝款待！

因为并不是很饿，所以来找点轻食。晚上8点几乎满座。被引导到了一张看起来空着的四人桌。点了些像小吃一样的东西和乌冬面。小吃菜单上的东西比想象中的大。和朋友两个人来可能吃起来会有点难。乌冬面很粗，份量也惊人。有种咬劲和口感，很新奇的感觉。但最后还是迅速吃完了乌冬面。因为菜单上有很多选择，所以也想尝试其他的东西。

雞天塔塔爾定食（1000日圓），烏龍麵由200克增加至300克。米飯份量中等，雞天上淋滿大量塔塔爾醬，讓人食慾大增。但可惜的是，可能米飯煮好後放置了一段時間，所以稍微乾涸了些，有點可惜。

平日預約前往。訂了雞鍋套餐，4000日圓，附2小時暢飲，開胃菜（枝豆）、沙拉、雞天塔塔、茶碗蒸、烤雞腿、火鍋、最後的烏龍麵（無限供應）。菜色多樣，而且美味，這樣只要4000日圓實在太划算了。再加上烏龍麵是無限供應，菜色和火鍋份量都很足，雖然沒有吃到補充，但烏龍麵的口感相當不錯，寬麵且有嚼勁。

烏龍麵居酒屋這個類型，以完整的結尾為好。但每道料理都太好吃了，最後吃完雞天咖哩烏龍麵時感到有點辛苦，或許可以再考慮一下點什麼料理比較好。每一道菜看起來普通，但味道和份量都驚人！至19:00的歡樂時光也很開心！

整體來說，味道都很好。雞天沙拉中的雞天出乎意料地很扎實，非常美味。烏龍麵即使是普通份量也有點多，如果是去居酒屋的話可能點小份比較合適。我們也吃了牛筋燉，魚蛋的份量有點少，但味道卻很濃郁，品質相當不錯。每道菜的份量都相當可觀，建議三個人以上一起分享，或者點一點不同的小菜品嘗嘗。

19:00之前幾乎所有飲料都是200日圓，非常划算。雞天和鬆軟的厚煎蛋捲非常美味，我想要以烏龍麵作為結尾，但因為肚子已經飽了，無法吃到烏龍麵，有些遺憾。下次我想要吃到烏龍麵，所以我會再來的。

這間店正是烏龍麵居酒屋的代表。他們的烏龍麵配料也可以當作酒的小菜，像是天婦羅、竹輪等，價格實惠又好吃。炸得剛剛好的厚炸豆腐外酥內嫩，也相當美味。店內有大螢幕可以觀賞體育賽事等，即使人多也很有趣。重點的烏龍麵彈性十足，帶有濃郁的小麥香氣，非常符合個人口味。份量很足，所以如果打算點烏龍麵，建議搭配些小菜一起享用。

鳥天咖哩烏龍麵 * 冷熱 $1000（因麵量小減通常價格$1050-50）首次試冷熱，與前兩次的咖哩烏龍相比，麵的彈性能感受到。但冷熱導致咖哩湯變得較軟，若以麵的彈性和湯的熱度來衡量，個人覺得湯的熱度更勝一籌，所以以後可能不會再點冷熱了。不過，大塊的鳥天有三塊，熱騰騰又多汁，今天也很滿足。

竹雞天套餐（890元），天氣漸熱，所以決定再次光顧這家店。我點了竹雞天套餐，裡面有一份竹天和一份雞天。我選擇了普通份量（400克）升級到中等份量（500克），而且是免費的。麵條非常有嚼勁，肥而不膩，吃起來很有飽足感。竹天和雞天都很大塊，外皮酥脆，今天的午餐又是大滿足啊！

鳥天咖哩烏龍麵1000日元（因為是小份，所以通常價格1050日元減50日元）*還可以加飯，所以即使是成年男性，小份的烏龍麵量也足夠了。辛辣的咖哩搭配著長而寬的烏龍麵，加上飯，味道很好。讓人驚訝的是鳥天的大小，有三個像孩子的拳頭大小的鳥天放在咖哩上，份量十足。在肥後橋附近，能在1000日元以內享受到這麼滿足的午餐，決定再訪。

曾經連續四年被選為烏龍麵百名店的店家位於大阪的江戶堀，就是這家「烏龍酒館 江戶堀」！這是極樂烏龍麵集團在大阪開設的分店之一，以其強勁而有彈性的麵條而聞名。雖然可以說是分店，但聽說這家店的評價非常高……可惜上一次沒有再次入選百名店！（雖然有點奇怪，但聽說他們在尋求回歸！）真的是如傳聞般好吃的店嗎？我決定親自去試試看。 我選擇了一個平日（星期四）的午間時段前去，果然生意非常好，客人川流不息（等候區的名字已經寫滿了，甚至寫不下了）。在這種情況下，我排了一個隊伍，準備等候我的順序。 訂單終於下達了，我被帶到了座位上！在店裡有一位外國實習生和一位男性店主……明顯地人手不足，完全無法應付店裡的生意。坐下後大約5分鐘，服務生給了我水和熱毛巾。我終於點了「おろしぶっかけうどん」（價格含稅690日圓）。看起來非常漂亮，非常好看！但當我第一口吃下去時……「嗯，這是什麼？」有點過於水潤了，麵條太軟了……（我完全無法表達我的感受）。似乎是煮得太久或是太久，我完全感受不到店家自誇的「剛麵」！麵條略微有些韌性，但並不夠強勁，我想這可能是因為客人太多，店家太忙了，但外觀看起來很整齊，麵條的質量是不是有所妥協了呢？這已經不僅僅是令人遺憾的程度了……（和玉造或寺田町的極樂烏龍麵完全不同）。湯頭也有點淡淡的感覺，整體上我找不到任何值得讚美的地方。加了檸檬汁後清爽了一點，但還是不夠。飯後服務，碗碟被堆在柜檯和桌子上……服務生姐姐看起來很努力，但顯然一個人無法應付，這讓我想到了店裡的營運問題，這些都是我觀察到的問題……此外，也許由於地理位置的原因，夜間營業作為一家烏龍酒館可能更好，但也許應該重新審視一下內部裝潢，包括氛圍的打造。首先，要確保烏龍麵的品質和味道！然後，再考慮打造一個烏龍麵店應有的氛圍。（這些都是我認為應該改進的地方） 目前的狀況下，我認為烏龍麵百名店的回歸並不容易，如果品質像這樣下降了，我是不想去的！但如果他們能夠提供穩定的高品質產品，我絕對會支持他們重新回歸百名店的。這家位於大阪江戶堀曾經是烏龍麵百名店的「烏龍酒館 江戶堀」，如果他們改進了，我會再次光顧的。【食べログ評價3.70（訪問時）】

冷製麵搭配竹筍天嗎?價格為890日元。這碗麵真是令人驚艷！麵條的粗細增加了咬勁，可能是我有史以來吃過最有嚼勁的了。我一根一根地吸著，好好地嚼了一會兒。冷製的湯汁用鰹魚高湯做的，這真是新奇！我可能是第一次品嚐到這樣的湯汁。而且竹筍也很美味，讓我想起了梅田的經驗。竹筍天的份量是預想中的兩倍！我真的被這一切感動了。

這次久違地到訪了這家店，我點了鳥天塔塔醬定食，選小碗飯加湯麵換成增量的烏龍冷麵。雖然鳥天的麵衣稍微多了一些，但補足了的烏龍冷麵超值得。麵條有彈性，咬下去讓人停不下來。下次我打算單點烏龍冷麵試試看。

公司附近的知名店家總是排隊排得很長，所以我一直都避而遠之，但這次排隊情況不多，所以決定嘗試。他們是採取記帳制度。我點了冷湯底雞天烏龍麵，價格是880日圓。他們說中碗份量定價，但500克對我來說太多了，所以我選擇了普通碗。結果普通碗的份量是400克，小碗比較便宜，份量是300克。下次我可能會點小碗，然後再加點額外的配料，像是竹輪天。麵條很粗，稍微帶有些黏性。看起來煮起來可能比較難。湯的味道比較像是濃厚的關西風味，而且昆布的味道比鰹魚更濃。雞天的外皮炸得不夠酥脆，但也難怪，因為中午他們需要處理大量的餐點。雞肉的調味是淡淡的醬油味，很不錯。份量擺盤很整齊。

竹輪天和雞天的綜合烏龍麵。其中一份是普通份量，另一份是加量（免費）。麵條是粗粗的，有彈性的類型，需要用力咀嚼。蘸醬是醬油味道。配有蔥和生薑。適合享受麵條的口感。如果是這種粗麵條，換成咖哩烏龍麵可能更好！現在明白為什麼咖哩烏龍麵是最受歡迎的了。竹輪有著柔軟的口感，並且有著一點甜味。雞天外酥內軟。價格是890日圓含稅。