長澤豆腐店我第一次造訪！這裡的豆腐，我之前在A Coop鹿追店只買過兩次。今天我特地來到瓜幕，順便再買一些。進入店裡，門口分為辦公室一區和豆腐工房一區。一位精神飽滿的女性友善地招呼我。我點了一塊豆腐，有大塊和小塊可選，她拿出來給我看。大塊實在太大了，我笑著選了小塊。150元，價格實在公道。當晚就打算吃掉，取出來時發現有點容易碎，我以為是豆腐太軟了。但嚐了一口，發現豆腐其實相當有嚼勁，並不是太軟。大豆的風味不算濃厚，但有些微甜味。入口後豆腐在嘴裡融化，搭配了滿滿的柴魚節和醬油。嗯！好吃！雖然我每天都吃豆腐，但再次品嚐時才發現，好吃的豆腐真的是一種享受。謝謝長澤豆腐店的款待！