久違了，我來到了松前。晚上有個食事會，選擇了在松前城附近的「こはる」用餐。這家店提供各種當地料理，令人期待。今天選擇了¥5000的套餐，包含無限暢飲。坐在二樓的座位上，菜品已經準備好了。有羊肉鍋、鮮魷刺身、以及海苔丹丹等，看起來都很美味。先來試試鮮魷刺身。個人偏愛這種透明的魷魚。雖然很多人認為「魷魚稍微泛白才有味道」，但帶有嚼勁的鮮魷刺身只有在新鮮的情況下才能品嚐到。接著是羊肉鍋，用陶板上的羊肉發出噗噗聲。還有這裡的特製醬汁，第一次見到但非常美味。品嚐了各種料理，最後來到了海苔丹丹。這是我非常喜歡的料理。松前出產的海苔產量稀少，被譽為幻之海苔，是一種珍貴的食材。它香氣濃郁，有些人可能不太喜歡，但一旦品嚐，就無法不拿來與其他海苔做比較，實在太美味了。這裡真是地道料理的一場盛宴。吃得很滿足，謝謝款待。

在熙來攘往的松前櫻花祭中，我隨便進了這家看起來比較空的店。點了一份海鮮炒麵 800 日元。算是普通吧。除了一些大小還不錯的蝦子外，其他都是混合海鮮用來做的炒麵。完全沒有聽到鍋子煎炸的聲音，可能是先煮了麵，然後倒上了熱醬吧？我還點了一份 700 日元的鮮烤魷魚，但卻端上來了半解凍的冷凍魷魚，嚼起來又脆又冰涼，跟超市買的魷魚沒兩樣。

松前的民俗風居酒屋。刺身拼盤、起司春捲、豬軟骨炸雞、鍋貼、牛舌燒、馬肉刺身、鮪魚排、泡菜拼盤、馬鈴薯燒肉捲、鹽漬高麗菜，全部都很美味。

2016年5月 再訪 毋庸置疑的「松前町櫻花祭」除了欣賞櫻花外，我們也光顧了一家叫做「こはる」的店，享受了山菜的美味。「すんどけ」是道南特有的山菜，也被稱為「シドケ」「スドケ」等。老闆娘說「すんどけ」。我們還加點了。這兩道菜是開胃菜。「松前鮪刺身」和「松前槍烏賊煮」。都是松前的美食。美味。「松前鮪刺身」口感清爽。「松前槍烏賊」是帶子的，有點甜味像是漁夫風格。之後是老闆娘的大量服務。「コジャク」道南的山菜「阿伊努洋蔥(行者大蒜)」沾醬、「ウド」的天婦羅。「天然三葉涼拌(松前海苔)」、「松前鮪排」「海膽」「松前海苔段段」和海帶味噌湯。神秘的松前海苔「海苔段段」。海的香氣絕妙。預訂的觀光客點的「鮪排」的邊角，令人愉快的服務。兩杯啤酒和八合清酒。兩人結帳價格令人驚訝。「老闆娘，沒問題」我問。這就是，我又會在來春想來的原因。「松前町」。來春也期待美味的「山菜」「海鮮」「海苔段段」。期待著呢。 2015年9月 再訪 去年的櫻花祭後，又是一次訪問。去年春天來訪時，品嚐了松前的山菜(コジャク・行者大蒜)等豐富的美食。還有當地的魚(蝦夷魴魚・鱧魚)的炸物，深受喜愛，所以再次來訪。今年剛好是「松前鮪祭」的最後一天。開胃菜是宗八的鰈魚炸和蓮藕炒，家常味道呢。主菜有「松前鮪刺身」紅肉和拖羅。因為鮪魚比較小，所以比較清淡。「鮑魚的現剝」當地小型蝦夷鮑魚。它還活著，有點殘酷，但鮑魚經火煮過更好吃，是很好的菜點。「肉塊」「鮪魚排」「鮪魚排炸」都是服務。感受到老闆娘的用心服務。「鮪魚排炸」的火候非常好。雖然是第二次來松前，但櫻花季節非常擁擠。但春天的美食令人難忘。果然，我想在櫻花季節再次來，品嚐「松前」的美食。北海道唯一的城下町。松前。在北海道古老的城市中，希望這家居酒屋能夠繼續經營下去。