一般客也能進入，我來打擾了。位於水產館的三樓。從清晨開始，大家都在忙碌，所以到了中午左右，水產館的室內燈光已經熄滅了。到達店裡，進入後馬上用現金結帳。我點了海鮮丼1500日元，不到10分鐘就上菜了。有甜蝦、鱒魚子、鮪魚、鮭魚、鯖醋拌、扇貝、白身魚（只有這個不知道名字）、章魚、玉子燒等9道料理。飯是醋飯，放在碗裡稍微多了一些，但相較於壽司，吃了一陣子後飯還是剩得不少。另外還有可以一道一道點，做成自己喜歡的定食的菜單。當然，這種感覺不是針對觀光客的，挺好的。好好地享受了美味，謝謝款待！

2022年9月我去了札幌中央批發市場水產棟3樓的餐廳。店內感覺像是一個會議室。看了菜單，我點了本日推薦的鯵魚開背定食，還有一份看起來很美味的火腿排三明治準備晚上喝酒時享用。等待大約15分鐘才上菜。鯵魚開背有點小，但肉質煎得很鬆軟。味噌湯有點太鹹，米飯有點軟，整體來說一般般。至於火腿排三明治，吐司鬆軟可口。

中央市場水產棟三樓的「水仲食堂 順路」，這是我第幾次來了已經不記得了。現在是上午9點多，時間上還算是比較空。進去的時候，已經有三組四個人的顧客了。我在點餐櫃檯前稍微猶豫了一下，最後點了「海鮮丼＠1,000」和「味噌湯＠100」（海鮮丼有好幾種選擇）。付完錢拿到號碼牌後，自己倒了杯茶，在位子上看著電視等待。大概過了10分鐘，就被叫到號碼了。依舊是新鮮又美味的食材，有鯡魚、白身魚、鮭魚、蝦子、章魚、蛋和紅肉。特別好吃的是鯡魚和蝦子。味噌湯＠100（含稅）裡有白菜、油豆腐和絲瓜海帶。個人覺得鹹度稍微有點高。今天的醋飯感覺一般般。吃得很過癮，謝謝款待！下次還會再來的。

札幌市中央批發市場是一個支撐著札幌地區約230萬人口飲食需求的市場，位於從地鐵二十四軒站步行不遠的地方。場外市場裡有許多魚販店，吸引了眾多觀光客。這裡有幾家食堂，以觀光客喜愛的海鮮丼聞名。 但是，Tonchan喜歡的地方卻不同。它是位於批發市場建築內的市場工作人員用食堂。實際上，一般客人也可以進去，是個有點隱藏的好去處。在蔬果樓的三樓有三家食堂：多聞天（B）、豐盛食堂（C）、中華龍（D）。最近一篇文章中，我去了位於水產樓的一家食堂，這次再來是為了...... 原來，上次在這裡品嚐了真鰈煮魚定食，非常美味。但是，看到有些像觀光客的人在吃海鮮丼，我心裡想......果然還是想吃海鮮丼啊！於是，我再次來到這裡。食堂前面是用餐區，後面則是同一家經營的咖啡館。這裡叫做「水仲食堂順路」。順便說一句，「水仲」是指水產品的批發商。水產品部門有2家批發商和29家仲卸商。我想這家食堂應該是由這些仲卸商的組織經營的。因為這是供魚市場工作人員用餐的食堂，所以魚料理肯定很美味。 店內是長桌和鐵管椅子，就像是公司食堂一樣。這是自助式的食堂，各種料理擺放在那裡，你可以自己挑選。看起來很好吃的厚切鰺魚炸兩塊450日圓。不過，今天我想吃刺身系的。市場刺身拼盤1000日圓。刺身定食，聽起來不錯吧！ 但是，今天沒有了。可能是天氣不好的緣故吧。今天的推薦是......生本鮪鐵火丼1300日圓。不是冷凍的「生」本鮪，超棒！早上捕獲的鮮蝦刺身650日圓。今天早上捕獲的魷魚哦。也很棒！時令的海鮮丼880日圓。有本鮪、魷魚和海膽。價格實惠的海鮮丼。海鮮丼有很多種。還有超級豪華的海鮮丼1800日圓。普通的海鮮丼1000日圓。還有鮭魚魚子丼1200日圓。今天我要選擇1000日圓的海鮮丼！ 海鮮丼上桌了！黑色碗裡裝著各種海鮮。中間是淋上魚子的大蝦和飛魚卵。周圍是各種刺身。鮭魚。我想應該是養殖的，但一點也不帶養殖魚的腥味，很美味。還有帶子和扇貝。帶子有點嚼勁。嗯，很好吃。還有扇貝，口感彈牙，味道濃郁。這是什麼？有油脂，很美味。應該是魷魚吧。口感很好，我喜歡。甜蝦要剝殼吃。很甜。還有大章魚。咬一口，鮮味四溢。應該是比目魚吧。肉質帶有油脂，很美味。鮭魚肚更是，滑溜溜地帶有脂肪。還有大塊的鮪魚肉也很好吃。雖然不是刺身盛宴，但這碗1000日圓的海鮮丼真是物超所值。在場外市場裡，觀光客食用的海鮮丼通常超過2000日圓。這碗價格實惠又美味的海鮮丼真是一頓愉快的享受。謝謝款待。

札幌市中央批發市場位於二十四軒地鐵站附近，是支撐著札幌地區約230萬人口的食品市場。這裡的場外市場擺滿了供應一般客戶的新鮮魚貨攤和餐廳，吸引了大量觀光客。但其實在批發市場內也有供市場工作人員用的餐廳，而且一般客戶也可以進入，是個小眾的好去處。在青果棟的三樓，有多聞天（B）、みのり食堂（C）、中華龍（D）等三家餐廳。這次我們前往水產棟的三樓餐廳。前方是餐廳，後方是同一經營的咖啡廳。「水仲食堂順路」是它的名字。順帶一提，「水仲」指的是水產批發商。具體含義就...可能有點冗長，請自行查詢。走廊上擺滿了菜單。有咖哩飯、拉麵等日常食堂菜單。還有海鮮丼、鮭魚卵丼等吸引觀光客的菜單。海鮮丼只要1000日圓，還有鰻魚呢。身為觀光客，要點海鮮丼呢，還是定食呢，我們猶豫不決地走進店內...。店內是長桌和鐵管椅的自助餐廳，就像是公司食堂。菜品琳琅滿目，可以自己選擇喜歡的料理。還有超大的飯糰在販售。各種單品料理也有。煎鮭魚定價700日圓，還有半份的選擇。煮好的真鮃定價500日圓，一份有兩條魚。兩條大的炸鯵魚定價450日圓。還有各種北海道風味的單品料理，如炸雞塊等。豆腐、生雞蛋、魚卵等也有供應。還有各種100日圓的料理選擇。炒蛋需等候下單後現場調製。白飯可以選擇大、中、小碗。小碗飯配味噌湯售價230日圓，中碗飯配味噌湯售價240日圓，幾乎是同一價格。我選擇了真鮃定食，有兩條煮好的真鮃。味噌湯裡有海帶和炸餃子。真鮃的份量很足，活生生的真鮃煮得很入味，非常美味。我點了中碗的飯，但配菜的魚也很多，吃得很過癮。果然是市場的食堂，魚活得好，味道也好。但我還是想試試海鮮丼...。謝謝款待，我還想再來！

這是一篇對市場內一家海鮮飯店的評論。評論者描述了他對這家飯店的探索和體驗，包括如何進入市場、找到飯店、點餐和享用海鮮丼的過程。他提到了飯店的環境、菜單選擇和食物的品質，並建議讀者前往嚐試。

桑園市場裡有個像是員工餐廳的地方，我決定去試試看^_^ 把車停在停車場，走進市場的辦公室。聽說在三樓，我搭了個可以容納幾十人的電梯上了三樓。到了三樓後，直走一會兒就看到了咖啡店和指示牌。哇～我完全不知道這裡還有餐廳σ(^_^;) 原來早上六點就開始營業了^_^ 在自動販賣機上點餐的模式。既然來到了市場，就選擇海鮮吧。一般飯、多樣的小菜和海鮮丼，我選擇了普通的。選了普通的感覺很有面子哈哈 海鮮丼普通+額外多點1000元，再加上炸雞100元^_^ 因為人比較多，等了大約15分鐘。號碼被叫到了！這樣1000元就很值得了^_^ 三文魚、鮭魚子、鰤魚、帶子、蛋和薑片。鮭魚子和三文魚的組合真的很好吃！炸雞100元也還不錯，不過要是熱的就更好了。其他的朋友也都滿意^_^ 下次我想試試隔壁的咖啡店❗️謝謝款待٩(^‿^)۶

啊～～（汗）終於到了(^-^;因為市場真的超級大，建築物也很大，從入口走進去要走一段路(^-^;或者更確切地說，除了相關人員外，早上的時候是禁止進入的，所以即使把車停在外面，來到這裡也是得面對著「外地人出去！！」的氣氛。就連札幌的早市也要等到十點以後才能進去。這次是透過早市首次造訪。利用水產部的電梯上了三樓。之後一直走，走錯了路進了前方的員工餐廳，哈哈（笑）。終於到了外面選菜喊了一聲「你好～」(^^♪店內感覺就像大家口中所說的政府機關的餐廳那樣。但是，能分煙真是太好了。現在來說，我點的是「刺身拼盤7件定食」1000日元一人份，等所有客人點的菜上來後，還過了10分鐘以上，我才終於被叫到「號碼牌〇〇的客人！」(^-^;◎◎　實　食　◎◎首先喝了一口湯，普通（笑）。配菜有秋刀魚和蕪菁燉菜，有一種海鮮料理的感覺，挺不錯的♪刺身有魷魚、甜蝦、帶子、鮭魚、鰯魚、鯖魚和吞拿魚等七種。魷魚可能以後會更好吃吧。甜蝦是做壽司用的吧？雖然相當小，但味道還挺不錯的。鮭魚因為解凍過所以有點水。鰯魚和鯖魚新鮮度不錯。吞拿魚和帶子相當好吃。嗯，以這個價格來說，味道足夠好了(^^♪向餐廳的人問「我想開車來這裡，但我是外地人所以不能進去」，他們說「這個時間應該可以進去的」，但是到底該停在哪呢？(^-^ゞ最後還是去管理棟確認了一下。下次就直接開進場內了～～(*^^)v

夜行巴士上晃動著五個小時後，清晨五點過後抵達了札幌，前往目的地是札幌中央批發市場，尋找美食。試著問了一下保安叔叔，他建議內部比外部更值得一試，尤其是推薦了一家名叫「順路」的店，於是就決定去試試看。雖然幾乎被兜圈子了，最終還是成功闖進了水產區，但真正的挑戰是從這裡開始……。他教的捷徑是穿越員工專用路線，每次路過時都能感受到輕微的警覺，但仍信任著前進的道路。終於找到了招牌，就像是一家員工餐廳的氛圍。既然已經來到這裡，當然想吃壽司或海鮮丼之類的美食。因此，我點了海鮮韓式生牛肉丼（800日幣）。米飯上鋪滿了六種新鮮魚肉，切片上淋上了醬油汁，中間的蛋黃打開後，混合著所有食材，剩下的就是大快朵頤了。雖然點了這道菜，但老實說並沒有特別好吃，個人更偏好只有切片的簡單口味……即使如此，當打開蛋黃後的視覺效果讓我的情緒達到了巔峰，不用說，這頓飯真是美味。謝謝款待！

口味普通，甚至可以說是家常味。蕎麥跟在家做的沒有什麼不同。所以價格有點高。天丼份量很大，但味道普通。可能是我選擇的問題哈哈。海鮮丼性價比超高！這麼便宜就可以吃到新鮮的料理真是太神了！

的時令食材和海鮮，根據季節提供不同的菜單……這樣。很有趣，於是進去了。店裡感覺像是學生食堂或者公司食堂。告訴店員我的訂單，等待號碼被呼叫就去取餐……就是自助式的。猶豫不決……想點餐時發現，菜單挺多的。豐富的海鮮料理，如海鮮丼＠650日圓、鉄火丼＠650日圓等等……種類挺多的……大份生魚片定食＠780日圓之類的……這家利用市場進貨的豐富菜單。不過，其他類型的菜色也不少……

「2014年12月編」午餐時間到了，我們來到了這家我喜歡的餐廳。停車時我還在猶豫「這裡可以停嗎？」，但還是把車停在了三樓。一到這裡，就毫不猶豫地直奔這家餐廳。這天人不多，我看了菜單，因為這家店在市場的水產區，所以我選擇了刺身七點盛合定食。坐在吧台，旁邊的客人點了「炒烏龍麵」和「半碗豬肉丼」套餐，一位年輕的店員端著盤子走過來時，他大聲喊道「這根本不是半碗啊！根本吃不完啊！」，而旁邊一位眼睛閃閃發光的中年男子則笑著說「我也要一份一樣的♪(*'▽'*)」，連店裡的奶奶也問道「沒問題嗎？」但我們都毫不在意(^_-)。果然是名副其實的「雙重」，過了一會兒，終於上菜了。我們嚐了一口，哇！比我預想的還要好吃！炒烏龍麵的麵條是淺黃色的中細波浪麵，煎得恰到好處，醬汁不多，味道清淡，以醬油為基底，加上各種魚貝類的鮮味，比一些專門店的更美味！配料有新鮮的白菜、胡蘿蔔、豆芽、竹筍、木耳、三顆鵪鶉蛋、小蝦、小蛤蜊、魷魚、小扇貝、小牡蠣等。接著是半碗豬肉丼，碗裡滿滿的飯，豬肉是甜味輕淡的豬肉片，上面堆滿了半碗的蔬菜，所以吃得很辛苦，我把炒烏龍麵當作配菜來吃。真是太開心了，這一頓午餐讓身心都滿足了。謝謝款待。 「2014年8月編」我參考了我尊敬的評論家Tom先生的評論，在札幌中央批發市場的食堂裡，這棟建築內有燒烤定食，我特地來到這裡，心情激動，一時之間充滿了幹勁！雖然有些晃蕩，甚至越過了禁止進入的紅線，匆忙返回，經歷了一些波折，終於到達了目的地！這座大建築分為果菜部和水產部，這裡是水產部的三樓大食堂，貌似也有很多海鮮。背景音樂是高中棒球手追逐白球的聲音。這天的菜單上，我因為剛才的經驗稍微勇氣大了一些，所以給老婆大聲喊著Tom先生推薦的"天丼（720日元）"！拿到號碼牌後，我就老老實實地坐在位子上等待。過了一會兒，叫到了號碼，我來到吧台取餐，哇哦！天丼好大一碗(;O;)！上面堆滿了大大的蝦天，還有一隻長達20厘米的鰻魚！看來吃起來會很困難(^-^;)。於是我把鰻魚擺到一邊，第一口咬下去，超級巨大的鰻魚意外地肉質鮮嫩，微微帶著海味，令人興奮。下面是甜咸濃郁的醬汁，蔥多，這樣一來，米飯就更好吃了。另外的蝦天雖然只有一隻，但衣很多，吃起來感覺很飽足。還有其他的料理，如海苔天和味道濃郁的香葉天。米飯份量很足，雖然一般情況下是件好事，但已經吃過一家店了，這是第二家，有點吃不消了σ(^_^;)。謝謝款待。...但是！我實在好奇這家食堂和旁邊相連的輕食部門是什麼樣的？是有的還是沒有的？雖然內部可以

＜2013年10月以前的照片和筆記投稿＞這是位於札幌中央批發市場內的一家食堂。不僅一般人可以使用，而且從清晨4:30就開始營業了。在這個寬敞的市場裡可能有些不好找，但如果你喜歡這種氛圍，我認為值得一去。他們推薦的午餐菜單中有"隨便海鮮丼"售價650日圓。裡面有鮪魚、甜蝦、鮭魚、白身魚、鮭魚子、煎蛋和香菇等。"本鮪魚熟成丼"售價780日圓，這也是午餐時間(9:00-13:30)的菜單之一。這兩個丼飯份量都還可以，價格公道，略顯保守，但充滿了市場食堂的風味。雖然食材的質量與價格相符，但在這樣的氛圍下吃飯很愉快♪醋飯的酸度和調味都很溫和，沙拉和湯也充分展現了食堂風格的蔬菜應用，整體平衡度比預期的要好。旁邊還有一個蔬果市場。使用這家食堂的人大多是市場相關人員。雖然是自助式，但服務態度簡樸卻令人印象深刻。吃得很開心，謝謝款待。

中央市場的水產棟內有一家餐廳，不是位於市場外而是內部。從清晨到上午11點左右，一般人很難進入，因為這是市場繁忙的時段，有許多買賣活動。但是在此之後，就比較容易進入了。當然，主要客群是市場相關人員，但並不是說一般人不能進入，有時我們也會光顧。點餐後需先付款，拿到號碼牌後在座位等候。我點了鯖魚味噌燴飯，加了一份玉子燒，價格最便宜的是市場內的店鋪，刺身、海鮮丼等都很便宜又美味，而且也有肉體勞動者的需求，提供份量豐富的拉麵和肉類菜餚，像炸雞定食這樣的菜量很足，小菜也很平衡。對於對市場周邊的飲食有不滿的札幌人來說，不妨走一步進入市場內品嚐一番。

來自Kurunosuke先生的評論中，市場的魚當然美味極了！期待著這一點，我聯絡了他，確認了該如何前往，然後實施了計劃。但在此之前，真不愧是老大哥，作為常客，他給了我很多提示，從時間到一些秘密都告訴了我。這就是我們兩個的秘密。在他的帶領下，我來到了市場的水產部3樓，往前走到了11號房間，只見一個膠囊酵素的房間，我偷偷地探頭一看，但裡面只有工作人員，看來沒有人這麼累。如果是Tom的話，他可能會先被吸走。然後我往裡走，終於找到了，就是這裡了。我確認了一下，後來再次來訪。確實就像一個公司的餐廳，或者政府機構的食堂。我向大媽點了一份，先付錢，拿到號碼牌，等著被叫。當然，因為是第一次，他們非常熱心地對待了我，座位相當多，當然99.9％是相關人士（0.1％是Tom），從外面來的人似乎沒有被注意到，但卻意外地受到關注。"你來得頻繁啊"，這樣的舉動讓人有點尷尬。從入口處就一直在關注的"任選海鮮丼"，既便宜又看起來刺身很多。但在此之前，我一直在口碑上聽說的"大吃天丼"令人在意。"27號，大吃天丼做好了喔"，這正是我當時的心情。配有味噌湯和小菜，看起來非常豪華，果然如此。而且這只要550日元，相當划算。放在面前，再次感受到了這份豪華。裡面有大蝦、大葉、海苔、覆蓋著厚厚一層洋蔥的天婦羅，一共4種。但每一樣都很大，大到吃了一口就感覺到了鮮甜的液體。而且每一樣都大得令人吃不完，但湯多米少，而且米飯很多，吃起來不會覺得膩。吃完上面的三種配料，天婦羅的大小也沒有減少。米飯和配料輪流吃，剛剛好。雖然本來想點海鮮丼，但這份豪華實在太吸引人了。這樣的豪華，只能在這樣的小店才能品嚐到。吃得好滿足啊！

2013年9月22日，我受到妻子的引誘，她說："有個擴大消費的活動，好像會有一些平常進不去的地方辦活動，而且好像還能拿到干貝呢。"我一時興起，就答應了。但是，聽說免費干貝的整理券早上7點開始發放，所以我想大概得早上5點左右起床，6點30分左右去才行。於是我早早起床，甚至都沒吃早餐就去了。 干貝只有前1000名才能領取，我幸運地在排隊的850號領到了整理券。其他人大概都是在5點左右就來了吧？領到整理券後，終於鬆了一口氣，但肚子餓得厲害！活動現場人山人海，看來想進去看看是不太可能了，於是我決定直奔事先查過的餐廳，開場同時來到了3樓的餐廳！果然如我所料，客人比較少。我想吃海鮮，但是他們只有小份的鮭魚子丼和小份的干貝丼。我已經領了10片干貝，打算留到晚餐吃，而且家裡還有足夠的鮭魚子，所以看了其他菜單，發現有洛可麥克和炒麵。咦！來市場竟然吃洛可麥克和炒麵！老實說，我有點失望了。但是因為太餓了，我和妻子還是點了這兩道菜。兩者份量都很大。在還沒吃之前，我心裡想著，來這裡怎麼只有這些普通的菜而且還這麼多！但咬了一口後："嗯！"咦，怎麼這麼好吃！我內心不禁道歉。洛可麥克的漢堡排很正宗，肉汁四溢。普通的連鎖餐廳完全比不上這個美味！番茄醬和荷包蛋的搭配比例正好！蔬菜也很豐富，夏季蔬菜應有盡有，茄子、小瓜等都很新鮮，火候也掌握得恰到好處，口感脆嫩但又熟透。炒麵裡有很多魷魚和干貝子，湯汁都滲透了進去，非常美味！和洛可麥克的蔬菜一樣，火候掌握得非常好，令人愉悅。這兩道菜在中國餐廳裡也毫無違和感，真的是非常高水準。我佩服得五體投地。下次我想像其他評論家一樣，在平常的時候悄悄來試試。