2023/4/29 初次造訪一家美味的拉麵店後，我來到了這間店。嫁さん極力推薦的駅そば，所以我很期待～但嫁さん因為吃了太多拉麵已經飽了，所以只有我一個人來嘗鮮啦（笑）。位於旭川車站構內的「旭川駅立売商会」，我在許多地方都吃過駅そば，但感覺真的很不錯♪ 這裡的廚房也保持得相當乾淨衛生。我查看了菜單，點了海老天拉麵。雖然可以站著吃，但他們說我也可以到附近的桌子上享用，所以我就搬過去了。嫁さん只是旁觀者～但看起來，這絕對不是一般的拉麵啊。這麵條跟我平常見到的蒸麵有點不一樣，有點粗糙的質感。來，試試看吧。哎呀，這是什麼啊！？這真的是蒸麵嗎！？從烹調時間來看，確實應該是，但…太好吃了～它真的有很好的麵條質感。而且湯頭也很美味。天婦羅也讓我驚艷。明明是炸好放著的吧…但它的天婦羅卻很酥脆。一切都有些不尋常。以這樣的味道和這個價格出售，簡直是無法置信。雖然吃完拉麵後，但最後我還是喝光了湯汁(;^_^A但這真的有點不公平。我想知道在哪裡可以買到這個蕎麥麵。即使一份要300日圓，我也願意買。當然，我已經吃飽了。但真的非常好吃。這真是令人驚訝，駅そば的概念都被打破了。如果我去旭川車站，無論吃什麼，我都會來這裡一趟。如果能在喝完酒後吃到這個，那會是最幸福的時刻。這是我吃過最美味的駅そば！！太棒了！！謝謝招待♪

旭川站早上9點。車站周邊有一家大型的AEON，但是要等到早上10點才開門。摩斯漢堡雖然營業中，但早上就攻克摩斯有點不太合適…而且最近我的使命似乎是在車站附近吃蕎麥麵，所以我選擇來到這家店。這家店的店名過去是最長的，是個驚人的事實。這家店不僅有立食蕎麥，還可以買便當。店內坐位只有5個人，擠滿了就算滿座了，但你可以在店前的車站休息桌上吃飯。菜單上，溏心蛋蕎麥售價430日圓，價格算是挺有自信的。起初我以為只有溏心蛋蕎麥，但發現淋麵蕎麥也是430日圓，所以我點了淋麵蕎麥。另外我還點了北海道特有的蘆筍天婦羅（120日圓）。我不知道只接受現金支付，店員的應對方式有點不太友好，但是等待了4.5分鐘後上菜了。淋麵蕎麥上有蔥、海苔、天婦羅粒、芥末，有點像涼麵的感覺。然後我嘗了一口…嗯。這個味道不太好。可能是因為是冷的，所以有一種鬆脆感，味道也不太好。但是汁料是冰冰涼涼的，很好吃，而且加上天婦羅和芥末的味道也變得更好了。蘆筍天婦羅一點都不好吃。幾乎都是麵衣，完全感受不到蘆筍的味道。這個蘆筍天婦羅讓我更加失望，但是還是堅持把它吃完了。嘛，畢竟這是車站蕎麥嘛，不要多說什麼，自己心裡還是有點小聲說。謝謝款待。

2023/08訪問時，我點了兩碗630元的期間限定「蝦天咖哩拉麵」以及兩支每支120元的北海道特製「蘆筍天婦羅」。總共花費1,500元。這是早上在旭川的一家店。我旅行時盡量不選擇住宿附早餐的酒店。我喜歡早上走在小鎮上，找一家早開或者整晚營業的店喝早酒。但這次我提前做了研究，找不到合適的店。看來只有火車站附近可能有了。放棄啤酒也無妨，但8點開店在東京的車站可能會引起暴動！所以我們提前到了這家店，因為它就在火車站對面的旅館。我們看著店員準備開店，準時在八點整開始營業。我們馬上進去，我和朋友點了兩碗蝦天咖哩拉麵和一些像北海道風格的蘆筍天婦羅。但是，630元一碗的咖哩拉麵，是不是有點貴？在店內吃拉麵，但也可以在走道上的大桌子上吃。因為現在已經有不少行人了，所以我們還是選擇在店內吃。後來進來了四位客人。八點四分端上了飯。如果不計算蘆筍，這只是一碗普通的拉麵。北海道拉麵沒有特別之處。哦，但一根蘆筍橫在上面，這可是我第一次見到！在福岡我見過一根牛蒡，但這次是蘆筍。湯汁的味道從鼻子裡飄了出來，有一絲絲的濃郁。一入口，湯的味道很濃郁，味道比較溫和。這肯定是加了昆布的湯。雖然是用袋裝的冷凍麵，但用上了幌加內產的拉麵，聽說是日本最好的拉麵鄉，所以感覺還是挺好的。我原以為蝦天會比蘆筍天貴，但原來蝦天裡面還有一點小蝦和小魷魚。蘆筍天的尖端很甜！店內有一個寬敞的大廳，有桌子和椅子，早上在這裡看到了一些高中生在用功讀書。旭川的高中生是不是很用功啊？這個火車站真是個了不起的地方，就像一個大型圖書館一樣。

2023.05.08（一）8:00　為了搭乘旭川至新千歳機場的直達巴士，我來到了旭川車站。決定在這裡吃個早餐！我點了海老天蕎麥湯590日圓。這家店雖然是站立式的，但附近也有桌子可以坐下來享用。麵條是事先煮好的，所以軟軟的，但是風味濃郁的細莢莢香濃蕎麥麵卻很好吃，是由北海道幌加內產的。湯頭是清爽的關東風味，深黑色。熱騰騰的湯令人身心暖和。海老天可能是昨天做的，所以是冷的，但是浸在熱湯中吃起來非常美味。這家店也有賣火車便當，看起來非常美味，很有吸引力。我本來想買一個，但是考慮到早上在家已經吃過一點，而且在機場還有想吃的東西，所以忍住了！

這天因為早上要趕路，就在旭川的一家咖啡店吃了親子丼，但路過這間店的時候，突然好想吃蕎麥麵，所以就順便進去了(^^)我點了竹輪天蕎麥麵（570日圓含稅）。店內很小，站著吃也可以，但他們在店前的寬敞通道放了桌子和椅子，所以我就選擇在那裡吃了。幌加內產的蕎麥麵顏色頗黑，就是所謂的鄉村風味，蕎麥香味也不錯。湯汁味道濃郁，有點像長野縣的蕎麥麵。竹輪是事先炸好的，很小很可愛笑。吃得很過癮。

旭川車站裡有一家車站便當和立吃蕎麥（烏龍麵）的店。我大約在下午2點進去用餐，已經過了午餐時間，所以天婦羅都是半價。但它們依然酥脆可口。最受歡迎的是天婦羅烏龍麵，價格是630日圓！還有稻荷壽司套餐（包括2個稻荷壽司和蕎麥），價格也很合理喔！

哇～，又到了今年的冬天了呢\(//∇//)\想著要從旭川回到札幌之前，正好是午餐時間，想吃點什麼呢？昨天在札幌站月台邊的立吞蕎麥後，今天也要吃著回去嗎～！來到旭川站的立吞蕎麥店♪ 嗯，是從幌加內產的蕎麥，稍微有點黑色嗎？沒什麼特別的，湯也不濃郁，但還是挺好吃的嘛⭐︎⭐︎⭐︎

你！雖然你說了很多，但你對立吃蕎麥有興趣嗎？（至少我有這種感覺）這樣的話，我就馬上加入了。當然，我也非常喜歡立吃蕎麥，已經去過相當多的店了。 ■ 蕎麥湯麵 380日元 這就是立吃蕎麥啊...基本上是以車站的小吃攤為主，主要是外賣店的類型，但對我來說，這是一種熟悉的味道。他們使用的蕎麥面煮得不太軟，湯也算清爽但還是有湯頭的味道。...平衡感很好，是一種大多數人都會喜歡的味道。現在就去稍微探索一下旭川車站吧。

2022年9月，我去了位於旭川車站內的一家立吃蕎麥麵店。我點了一碗蕎麥麵，服務速度很快。蕎麥湯不會太甜，濃度適中，非常美味。蕎麥麵煮得剛剛好，口感和餘韻都很棒。這是我喜歡的立吃蕎麥麵店。

在旭川站的大廳裡有一家「立吃蕎麥麵」店。每次坐車時都會側目一看，但這是我第一次來嘗試。對於一個吃貨來說，（至少對我來說）「坐車＝到其他地方吃美食」，所以出門前就不太可能填飽肚子了。因此，由於旭川站停車場提供 30 分鐘免費停車，我就把車停在這裡，決定在這裡吃午餐。唔，只吃一碗蕎麥麵或烏龍麵午餐有點寂寞，要不要再點一份「稻荷」呢？「稻荷壽司套餐」（480日圓）......可以選擇「湯蕎麥麵」或「湯烏龍麵」。如果你想吃兩個稻荷但又覺得「湯」不夠，可以加點配料。相較於單點稻荷，套餐更划算。服務生迅速地幫忙準備，幾分鐘就好了。付錢後就可以拿到食物。不知道為什麼站內的立吃蕎麥麵香氣這麼好？好像是鰹魚的香味。即使知道麵是裝在袋子裡的？？但吃起來還是很美味。對了，包裝上寫著「幌加內產蕎麥」。就此刻，就不要太在意細節了。至於稻荷，它們以兩個一組提供。豆腐皮入味，非常美味。果然是蕎麥麵的絕配呀。套餐只要480日圓。但是這是一頓令人滿意的午餐！！

北海道旭川市，JR旭川站構內（出閘口外）有一家駅そば（火車站蕎麥麵）和駅弁（火車站便當）店。被「幌加內そば」的旗幟吸引進入店裡。聽說有限時供應的「冷」蕎麥，於是點了一份。看著他們的製作過程，將袋裝麵條放進熱水中煮熟，然後用自來水沖洗過後端上。色澤略帶黑色。蕎麥的粗細和過去的駅そば相似，不像現在主流的細蕎麥。雖然袋裝麵的限制是存在的，但比一般的火車站蕎麥更好吃一些。店裡非常「乾淨整潔」，在駅そば中相當罕見。吃得很滿足，謝謝款待。冷蕎麥@380。

JR旭川站平日8點過後，沒有其他客人。確認可以內用後進入店內，站在一個看起來適合的角落吧台上，從僅有文字的菜單上選擇了430日圓的「狸拉麵」。向穿著頭巾的女士點了餐。在等待時，觀察來買便當的客人，同時發現忘記帶手機了。大約3分鐘後，餐點上桌，完成付款。 「狸拉麵」端上來時，是一碗沒有特別華麗擺盤的普通拉麵。灑上一點辣椒粉後，用力將附上的木筷子折開，拿起一口麵，用力吸氣發出聲響，這是享受寧靜時刻的方式。這是用再次加熱的煮麵，搭配海帶類的清湯。拉麵沒有什麼特別之處，沒有趣味和樂趣，但湯底稍微有些滋味。份量像是點心。這碗430日圓的拉麵，這裡主要是賣便當的地方，價格並不便宜。作為旭川的門面，這碗拉麵有點令人失望。4/7　3.24

這裡是我常常光顧的地方...進去點餐...到離開...大約只需6分鐘！哈哈，真是超快的！♬ 總是讓人心動不已的「お稲荷」小姐...♪*ﾟ還有誘人的「駅弁」...♪*ﾟ為什麼要吃這麼多呢〜(^▽^;)為了避免被責罵，我只點了蕎麥麵...哈哈 【溏心蛋拉麵+蝦天】♬ 溏心蛋拉麵→380日圓 蝦天→150日圓 雖然我最想點的是「蛤蜊天婦羅」，但份量還蠻大的呢...(*˘ ˘*)要耐住！依舊好吃的湯頭，不會太鹹，帶著淡淡的鰹魚香氣...有點像是魔法般的味道，普通的好吃♬ 冷凍過的麵條有嚼勁，這就是它的特色♡ 結果，湯也喝乾淨了(￣∀￣)v 接下來...抵達目的地後會有美食等著我嗎？我去看看吧〜♬ 謝謝美食〜(*´∀`)♪

去年11月的某天早上9點左右，電話響了，“沒事可做呀...要不要出去喝一杯！”唔...最近旭川的店也沒什麼新意呢...“那我們去札幌吧？”好啊好啊～！！好不容易來一次久違的札幌喝酒呢...趁機招集一下大家，中午就開始喝吧！在那之前，我們坐著JR列車，一邊喝酒，一邊吃著便當，感受一下旅途的氛圍吧～♬ 海膽、蟹、鮭魚子便當1180日圓。因為是火車便當，所以也沒辦法要求太多...飯不是很好吃...海膽有點鬆軟...鮭魚子則是便宜的罐頭味...蟹飯部分就如同想像中的那樣吧？我把飯留下，只把上面的料當成小吃，一邊配著啤酒一邊喝。被人怪罪說我都沒怎麼吃(^-^;我只是想說吃太飽的話，到了札幌就吃不到了嘛！哈哈 ===========

北海道旅行結束後，回到家中。為了再次感受旅程的餘韻，我買了一份便當。這次在旭川站購買，就在一樓的大廳內有一家店。北海道的便當以海鮮為主要特色。這次我選擇了海鮮便當中的「海膽魚子飯」（1280日圓）。海膽魚子飯的名字就說明了，飯上面有海膽、魚子，還有蛋皮、酸薑。飯稍微有點調味，海膽雖然不濃郁但仍能感受到它的風味。魚子的顆粒較小，但味道不錯。有點彈牙的口感也很好。感受到了北海道的風情，味道也很搭配，整體來說不錯。不僅可以搭配啤酒，還可以在火車上享受。

地方居民平常很少在車站吃東西，但總是想試試。這次有機會就進去了。既然來了，想試試稻荷壽司，點了「稻荷壽司套餐（配蕎麥）470日圓＋炸魷魚150日圓」，加了點調味料，一口氣吃完了蕎麥。嗯，不錯！稻荷壽司尺寸適中，很合口味。炸魷魚稍微等了一會兒，外皮和內餡分離了，沒注意到。先吃內餡再吃外皮的感覺。這裡如果再多花50日圓換成天婦羅好了，想著著，久違的立食店，吃得很開心！後來來了兩位女士，坐在附近的大桌子上悠閒地用餐。這種方式也不錯嘛。

旭川站內的月台通道（改札外的站內通道）有一家蕎麥麵店。他們也有站外便當販售。只有吧台座位，但在通道內有一些帶椅子的桌子可以使用。我之前好幾次來這裡，但發現沒有留下記錄，所以這次試吃後才發文。以前我吃的是天玉蕎麥麵，但因為今天早餐，所以這次換了清淡的月見蕎麥麵（450日圓）。札幌站的蕎麥麵是390日圓，所以這裡價格稍微高了一點。不過因為客人少，也沒辦法。謝謝款待。

旭川我大概每年來一兩次，通常都住在車站附近，但很久沒來車站了，一直回想起來，好像是在整修前的時候…附近的愛買有星巴克和北海道料理餐廳，所以我常常來這裡。今天有點時間，所以我決定去逛逛這個漂亮的車站。走著走著，看到了幌加內蕎麥的招牌。哦，幌加內蕎麥！稍微有點黑色的蕎麥。這家店是個立食的蕎麥店，也賣便當。立食區很小，只能容納三四個人。店員快速地煮好了麵條，端上了黑色的蕎麥湯。我點了山菜蕎麥湯。呃，沒有什麼特別的，吃完後匆匆地離開了車站。幌加內啊，我想有機會去那裡的本地試試看。北海道也是蕎麥的產地之一。

今天早餐我來到了一家車站內的立吃蕎麥和蕎麥弁當店。我早上八點來到這裡。我點了一份炸薯餅蕎麥，我的伴侶點了一份天婦羅蝦蕎麥。在北海道看到有炸薯餅蕎麥的立吃蕎麥店是我第一次。吃到一半時，咬了一口薯餅然後吸了一口蕎麥湯，越吃後半段，薯餅逐漸溶化在湯中，味道也隨之變得更美味。真沒想到在旭川能遇到這麼美味的料理。

夏天的旭川，並不怎麼涼爽。避暑勝地的氣息已漸漸淡去了吧。車站整體變得非常漂亮。但使用者卻相當有限。可見新冠疫情的影響相當大。有家不畏疫情、努力經營的立吃蕎麥麵店。聽說是由旭川的火車站便當店經營的。旁邊也有在販售火車便當。我是清晨造訪，所以種類比較少，但他們提供助六壽司等美食。這家店只有L型吧台，客人坐在桌旁，可隨時和店員交流。雖然沒有自助點餐機，但店員非常友善，一個人也能安心進店用餐。那天我點了簡單的涼麵，不加配料。果然是火車便當店，宣傳的相當到位，上菜速度也很快。湯稍微濃一些，使用了幌加內的蕎麥。雖然只是普通的立吃蕎麥麵，但在旭川吃的感覺格外有味道，對於從其他地區來的人來說，有種特別的意味。只有蕎麥麵和蔥，簡單的組合。不到5分鐘就吃完了，美味可口。回想起之前在音威子府吃過的黑色蕎麥麵，這碗蕎麥麵的濃郁外觀稍稍讓我聯想到了一些。

早晨在旭川站等候，發現了這家店，打算吃點立食蕎麥來填飽肚子。它位於旭川站改札外的走廊上。這裡還有販售便當。立食區稍微有點狹窄。我點了月見蕎麥，售價450日圓。醬油湯汁配上黑色較軟的蕎麥。雖然不太能感受到風味，但麵條很好吃。蛋黃也很濃郁美味。