2022年12月29日訪問❗️ 日替套餐(雞排)配荞麥麵(熱)套餐830元 像公司員工餐廳般的氛圍店內有打麵房，手工製作的麵條口感像玉米麵條。果然，要吃冷麵才知道味道。

我們到訪了位於江別市工業園區的這家餐廳。這裡給人的感覺是為工作的人們提供的食堂。從蕎麥麵、烏龍麵到定食、咖哩、拉麵，菜單豐富多樣。因為不知道該點什麼，所以我點了日替套餐的「豚肉味噌燒定食半碗拉麵套餐」。套餐裡的拉麵我選擇了味噌，因為札幌就是味噌的代表。豚肉味噌燒......濃郁的味噌味，但不會太鹹，非常適合配飯。豬肉也很嫩，非常美味。味噌拉麵......麵條是粗麵條。湯頭也很濃郁，有著豐富的風味，雖然不是專門的店家，但果然是味噌拉麵的故鄉，粗麵條稍微有點彈性，搭配湯頭，非常好吃。因為飯是一人份，所以份量相當足夠，吃得飽飽的。美味的定食。謝謝款待。

今天是我連續兩天的假期的最後一天啦！昨天的行程很辛苦，所以今天我打算悠閒一下！早上五點醒來後看了食べログ的評論，然後去了我常去的「まいどおおきに食堂」吃早餐！接著去了銀行，然後到了家庭用品店買了母親下週想要的東西！我無聊地到了防災專區逛了一下，看到了一個可以用手電筒充電手機的收音機，基本上是用電池的，但我買了它。這樣做是不是有點多餘了呢？我車上的USB插口不就有同樣的功能了嗎？不過要用汽油啊！札幌現在開始進入冬天了，也許應該考慮買個能用瓦斯罐的爐子？我有點跑題了！我：「午餐吃江別的三番通的拉麵？」妻子：「好啊！」我們兩個就出發了！到達→等等，這不是我們要去的地方！妻子：「這裡我們來過了！」哎呀！我查了食べログ評論…我：「確實有這間！」妻子只陪我去過我之前去過的店！這是默契嗎？為什麼呢？為什麼呢？我再次確認了一下，確實是我們沒去過的！那麼，我們就去附近的這家吧！到達→這家店要不用衛星導航根本找不到！進入店裡→哎呀！員工非常熱情！這店內的清潔度也是一級棒！點餐→雖然是自動售貨機，但上面有今日的定食菜單！我選了豬肉芝麻味噌燒，650日元含稅！套餐有半碗拉麵，850日元含稅，我就點了這個！妻子點了担担麵！用餐感受→道地的豬肉芝麻味噌燒！如果是北海道人一定吃得慣！松尾的鍋底很好吃！但是！生菜絲超好吃！脆脆的！廚師的手藝了得！半碗拉麵非常美味！復古風味但完美！麵條是菊水的！附帶一提→服務人員與客人的互動，讓我們也感覺很自在！總之，非常美味！

這個食堂怎麼會在這種地方？在江別的工業園區裡，根本沒有當地居民...偶然發現的店。風吹拂著拉麵招牌，好像在招手迎接我們。但是我真不敢相信，我們居然來到了這麼偏僻的地方（笑）。只有在這個地區工作的人才會來這裡。走進入口，立刻被冷麵的份量所吸引，沒有猶豫就在自動售貨機前選好了♪ 這是自助式的食堂。當叫到號碼時，問我要加芥末嗎？我說多加醬汁♪（^^）雖然店家給了我很多，但還是剛剛好啦（*´艸｀）噗噗。看來確實用了兩份麵。但是，這樣一碗850日元呀（笑）。也許點個日式套餐配蕎麥會更合適？（^^）

這家店位於北海道江別市。全力支持外出用餐業。從國道275號的角山轉入偏僻的小路，很難被注意到。人流稀少得讓我懷疑店鋪是否真的存在……？終於發現了！這不是連鎖店的「〇※食堂」。看起來像某家公司的員工食堂。我在快打機上點了一份大份量的豬排咖哩！店裡的姐姐笑容可掬！雖然是關門前去的，但他們迅速烹飪並炸製了豬排。上菜！果然是大份量，份量十足，豬排熱騰騰，非常美味。咖哩的味道像家常味，沒有明顯的辛香味。中途我注意到，店內好像在打蕎麥麵。因為是關門前，所以沒有機會看到，但我覺得在員工食堂這樣的地方，手工打蕎麥麵是很罕見的。

最近才知道的飯店。這是一家常去的上班族飯店。隱藏在角落的小吃店... 下次還會再去喔！

日替定食。

午餐時間的訪問。這一天，像往常一樣，我和爸爸一起去買日本酒。在那之前，我們決定先去爸爸一直想去的餐廳吃午餐。據說在一片建有工廠的地區裡只有一家食堂，這讓我很好奇⋯⋯。我們坐在爸爸的車上開始前往，路上滿是卡車。那些正是我最喜歡的工作車輛！稍微偏離主路後，我們發現了它（^^）！停車場相當寬敞，很容易就停好了車。工作人員正在豎立開店告示的旗幟。我們走上樓梯進入店內，一樓擺滿了桌子！首先要準備食品券。根據爸爸提前得知的信息，我已經決定要吃帶有天婦羅的「冷熱湯麵」。而爸爸則打算看看每日特餐後再決定。首先，我推薦了我的湯麵。爸爸，你今天要點什麼定食呢？「嗯，『豬肚和蔬菜的微辣味噌燒』，聽起來真是讓人食指大動呢。」看來他已經決定了。而且，他還選擇了迷你拉麵作為拉麵點心。當我們把食品券交給工作人員時，他們給了我們一個黃色的碟子。因為我們是當天的第一位客人，所以上面有編號「1」！（^^）v在食物準備好之前，我和爸爸聊了一會兒天。最近怎麼樣？忙不忙？「嗯，真的很忙。」好像是這樣。你中午吃飯吃得好嗎？「這有點難。大多數時候都是吃剩的便當吧。」好像是這樣。「TOMO-P 呢？」我總是會補充的(^^)v。爸爸笑了。微笑(*^_^*)過了一會兒，我們被叫號了！來了！爸爸先給我端來了我的「冷熱湯麵」。碗好大啊～哎呀！發現了一個綠色的危險物體。看來是爸爸的日替定食裡豐富的副菜。我先讓爸爸把這個危險物體清除掉。現在感覺安心多了。好了，我們開動吧(^^)。好好吃呢(^^)v。爸爸說：「我看到了一個專門打麵的房間。」是嗎！「我想他們可能每天都在這裡打麵吧。」看來確實如此。確實，湯麵做得很漂亮，我喜歡的粗度（^^）v。湯頭有點鹹，但是很香。爸爸的豬肚怎麼樣？「很適合配飯呢～拉麵不適合 TOMO-P 吃。」好像是這樣。「哪種配料最好？」全部都好！爸爸的湯麵迅速變成了加料的拉麵。接著，越來越多的客人湧入。黃色的碟子，很快就到了 30 號！太厲害了！大家都拿著日替定食搭配湯麵的套餐。爸爸說，只要多付 100 日圓，就可以享受這個湯麵，感覺超值（他這麼說的）。所以，買日本酒的樂趣又增加了呢。看來江別也挺有意思的(^^)v。

江別市的角山，位於江別工業園區邊緣，但詳細位置還是建議像往常一樣在食べログ地圖上確認。前往未曾拜訪的蕎麥麵店，結果！！！竟然已經歇業了。於是我在食べログ上搜尋，找到了這家未曾造訪的店。停好車子在店前停車場，走進店裡。首先在自動售票機上查看菜單，原本打算點蕎麥麵，但發現他們有鹹味拉麵，於是改變計畫，按下「鹹味拉麵」的按鈕，取得食券，交給點餐的店員，拿到號碼牌，坐在四人桌等待號碼被叫到。大約七到八分鐘後，號碼被叫到，拿到了「鹹味拉麵」，端到桌上。首先品嚐湯頭，果然是商業用的湯頭，帶有濃厚的鹹味。接著是麵條，是一種中粗、稍微捲曲的黃色札幌麵條，是許多食堂常用的麵條。最後是配料，一片叉燒肉、竹筍、茹葉、魚板、切碎的蔥，考慮到價格，配料相當豐富。另外值得一提的是，雖然這次沒有點，但麵類在午餐時間享有免費的半碗飯服務，相當貼心。顧客主要是工廠工作人員和司機，價格相對合理，是這個地區一家穩定的食堂。

這家附近的賽科超商在塞滿人潮的時候常常會去。今天點了550日圓的豉油拉麵、50日圓的叉燒片，再加上免費的半碗飯。拉麵的鹹度不會太重，口感挺好的，感覺可以每天吃也不會對身體造成太大負擔。味道有點像學餐的感覺。這裡的人氣菜色好像沒有固定的，不過大部分客人都是男性，還有不少老年客人喜歡點定食。之前來過的時候吃了豬排丼飯，份量比拉麵多，如果想要吃飽一點的話，我會推薦豬排丼。味噌湯配豬排丼是600日圓。

今天又騎著摩托車去了。在國道上行駛了1小時40分，但沒有遇到任何其他摩托車。（郵件遞送除外）啊～好寂寞～（笑）下午1點36分進店，位於江別工業區中心，我是唯一的客人，另外有3組7人都穿著工作服。我身穿騎士夾克顯得格格不入（笑）店內非常乾淨整潔。完全是自助式點餐，首先在自動售票機上買了豬排咖哩的食券，把食券交給櫃台，他們會給你一張黃色的號碼牌。等到號碼被叫到時就去取食物吃。廚房裡有一名男性和三位阿姨負責，咖哩醬是自家製的味道，但感覺少了些香料，不過味道還是不錯的，份量很足。中午從事力氣活也很好（笑）。時尚的店也不錯，但這樣的店更讓人感到安心，我是一個優秀的勞動者（笑）。

在江別地區工作，訪問地點位於一個像工業園區的地方，那裡沒有住宅。訪問對象說「如果你要吃午餐的話就...」，於是我們前往了角山食堂@江別地區（高砂站）。走進店裡，只見到穿著工作服的人們。可能是時間的關係，全都是中年男士，而我這身西裝格外顯眼。 菜單上，像食堂一樣有各種麵食（烏龍麵、蕎麥麵、拉麵）、丼飯、咖哩，價格在500到700日元之間，還有物超所值的「每日特餐550日元」，價格設定得很好。正如預料的，我們稍過午餐時間，每日特餐已經賣完了（笑）。於是，我們看了店裡的推薦菜單，有冷湯天婦羅蕎麥麵750日元、豬排咖哩780日元、辣豉油拉麵600日元。這次我選擇了豬排咖哩780日元，然後在自助點餐機上購買。 大約10分鐘後，餐點上桌了。外觀看起來很不錯，份量也很足。咖哩裡有些許燉過的感覺，馬鈴薯和胡蘿蔔的份量剛剛好。豬排的麵包糠外層薄薄的，切面約7mm厚，結實，做得非常完美（笑）。實際品嘗起來，整體感覺是中辣的普通豬排咖哩。很正宗的感覺，預料之中。還是挺好吃的。 午餐時間生意很好，我們去的時候，大概有八成的座位都坐滿了。前來用餐的客人都是穿著工作服的人，從附近匯聚而來，吃完飯就匆匆離開。這家店似乎是滿足了附近工業園區的午餐需求。吃得很滿足，謝謝招待！（^^）9

江別市工栄町以工廠和物流倉庫為特色的工業區。在這附近，有一間食堂獨立存在，名為「角山食堂」。這是一家像是公司食堂般的店，為周邊工作的人們提供服務，當然一般顧客也可以光顧。主打500日元起的價格，提供蕎麥麵、丼飯等定食，採用食券制度，典型的公司食堂風格。關於蕎麥麵，店家聲稱採用冰溫保存的道產蕎麥粉，在座位旁的蕎麥打專用房手工打製（用刀切）。雖然是「盛滿」的份量，但配有海苔上桌。冷冷的蕎麥麵形狀整齊，稍微柔軟的口感，有著綿滑的特點。雖然添加劑略多，但仍能品味到風味。湯底口感清爽，略帶北海道特色的微辛口味。雖然不是專門尋找正宗蕎麥麵的店，但這家價格實惠、份量足夠的食堂，提供這樣正宗的蕎麥麵對於平日光顧的顧客來說絕對是一大喜悅。

2016年，我第52次造訪。這次和妻子一起來。原本計劃去厚田漁港買鮑魚，然後在一家有名的壽司店午餐，但是開門前一小時就已經有約30人排隊了……只好作罷(-"-;) 從275號線返回厚別的途中，想起了角山食堂，已經有5年沒去了。憑著當時美味的蕎麥麵的記憶，我們開始找地方，但還是迷路了(^_^; 因為是13點左右，所以人不算太多。上次的評論提到："如果有套餐就更好了……" 但是現在有了！毫不猶豫，點了午餐套餐裡的"和風牛丼&蕎麥套餐" 650日圓。妻子選了蘿蔔湯。和風牛丼的味道偏甜，蕎麥麵選了冷的，但份量有點少。不過，因為牛丼的份量比想像中多，我們都吃飽了。妻子也覺得蕎麥麵很好吃，很滿意。下次有機會還會再來。2011年，我們有事去了江別，用食べログ查了午餐的地方。看了評論，發現地點有點難找呢～從江別出發沿著275號線走（128號道路），走的次數挺多的。如果從江別那邊過來，就在愛買的倉庫無信號的十字路口左轉，一直走就能找到了。店周圍有很多旗幟，這樣就知道了。11點半左右到達。躲過了午餐時段的擁擠（多虧了食べログ的評論）。店裡只有我們兩個人。既然想吃蕎麥麵……又想吃豬排丼……來！就兩個都點了吧！豬排丼沒有香菇（我不能吃）少了一點飯（因為聽說份量很大）。大約等了10分鐘。先試了一口蕎麥麵。嗯嗯嗯～好吃！粗麵，有嚼勁。湯稍微甜了點，但我喜歡這個味道。豬排丼的豬排味道濃郁，很厚實。飯少了點剛好。豬排有點硬，肥肉比較少，有點可惜……吃了兩個菜，1050日圓很划算！如果有套餐就更好了呢～～離開時已經開始擁擠了，地點實在是太偏了吧～～要是在128號路上能標個牌就好了……

12:30 午間，我獨自一人光臨。午間用餐高峰已過。有些客人是開著卡車來的，但停車場很大，完全沒問題。我點了冷淋麵。稍微粗一點的麵條散發著濃厚的麵香。煮麵的時間有點長，但是口感很好，有彈性。吃完覺得很飽足。醬汁的味道也不錯。鰹魚顆粒的味道很突出。桌上準備了裝有醬油的「返し」，上面寫著「如果覺得醬汁太甜，可以自行添加」，但這次我沒用。店家還附上了一點白飯，還有泡菜，很開心。謝謝招待。再訪於 2011.3.19 今天點了親子丼，是菜單裡最便宜的 400 日圓。相較於親子丼，去掉了雞肉，只有洋蔥、香菇和蒲燒片。灑在上面的碎海苔讓人感到非常開心。飯的份量很多，吃得很飽。謝謝款待。

昨天我跟朋友去了一家店，位置在USS活動中心附近（汽車愛好者可能會比較熟悉）。店內裝潢比較簡單，看來是為了節省成本吧？總之，不太適合約會的環境……點餐是用食物券系統，完全是自助服務，就像在學校食堂一樣！非常方便！！丼飯可以選擇大碗或普通碗，我覺得這個系統挺不錯的。丼飯的好吃程度主要取決於蛋的煮法和醬汁的味道，我點了親子丼大碗（改成蕎麥），等叫號碼的時候去拿食物也像在學校食堂一樣，通常在抽根煙的時間內就會叫到號碼，從蕎麥吃一口就完全被征服了。接下來是主打的親子丼，同樣的，蛋的煮法和醬汁的味道都非常棒！就算是普通碗也有大碗一樣的份量，價格上也很友善。下次我打算試試他們的麵食。對於想要花少量錢吃飽的人來說，這裡絕對值得推薦！

在一家像學生食堂的店裡，我花了500日圓買了ざるそば（冷素麵），因為沒有もりそば（熱素麵）。雖然我沒有對味道抱太大期待，但這家店可能比外表看起來更厲害。他們的手工打製的素麵非常不錯。店裡甚至還有專門的素麵打製區。能在這樣的地方遇見這樣的素麵，實在意外。麵條稍微粗一些，但口感順滑。他們還提供了素麵湯，味道很好。在江別，找到好吃的素麵店確實不容易，尤其像某個運動公園裡的店一樣。這碗素麵真的很美味。謝謝招待。

有時候會經過對雁通。看到食堂的招牌時，心裡想著「應該是騙人的吧」（對不起） 。後來好像正式開張了，中午經過時總是停滿了車。可能是因為「好奇心」吧。不由自主地進去了。買了我最喜歡的豬排丼的食券。等了五分鐘，我與豬排丼見面了。在我所知的範圍內，這是迄今為止最厚的一塊豬排，幾乎把大碗的飯都蓋住了。之後的事情我不太記得了，我只是在和豬排丼搏鬥。對手絲毫不含糊。像是手工製作的泡菜更加添了戰鬥的熱度。嗯，真好吃。吃得好飽。一邊看著大電視，一邊沉浸在滿足的餘韻中。即使是自助式的，這也只要550日圓。毫無疑問，我很可能會再去。只是，由於工業區午休時間集中在12:00～12:30，我想改時間再去。今天有些人因為滿座而放棄了回去。

江別工業園區的偏遠地帶，若不知道的話絕對難以找到。這地點真的很偏僻（笑）。據說他們每天都在客座旁邊的壓場手工打麵。溫暖的麵和冷麵的粗細是不同的呢。這是有嚼勁的粗麵。冷麵和熱麵都是500日圓。拉麵就是所謂的「廠商的中規中矩」，但叉燒肉很好吃。味增、醬油、鹽湯都是500日圓。如果麵或拉麵不夠吃的話，午餐時間還有小飯的服務。（僅限午餐時段）最令人印象深刻的當然是豬排丼550日圓！份量絕對不是開玩笑的。想吃飽飽的人絕對推薦。