尋找濃郁的烘焙咖啡。這裡提供Wi-Fi，我常來這裡放鬆。今天的深烘咖啡是來自巴西聖托斯的法式混合咖啡。今天有少見的蛋糕供應，據說是紐約芝士蛋糕。雖然每天可能供應不同種類的蛋糕，但今天只有紐約芝士蛋糕。這款蛋糕相當不錯，我選擇了套餐搭配咖啡。這款咖啡有法式特有的香氣和風味，喝起來不沉重，很容易入口。而紐約芝士蛋糕帶有清新的檸檬酸味，與咖啡搭配得恰到好處。雖然口感輕盈，但味道卻濃郁。這兩者的組合很完美，使得下午的休息變得愉快。雖然新冠疫情正在趨緩，但這裡仍然要求每位客人最多停留60分鐘。希望早日能夠安心地享受這份寧靜。離開時我還買了一包瓜地馬拉的城市烘焙咖啡，這款咖啡口感意外地清淡，但要將風味發揮出來，需要學習如何冲泡。

我去了我一直很感興趣的【珈琲専科レーベン】！雖然寫著11:00開店，但在11:00之前就已經開門了，可以進去了^_^店裡的氛圍很棒，給人一種舒適的咖啡館感覺！我點了以下這些：・哈密瓜奶油汽水（650日圓）・傳統昭和布丁（600日圓）・檸檬雪泥汽水（400日圓）大概15分鐘後，我點的東西就被送來了！一看就很好吃^_^檸檬雪泥汽水是碳酸水加上檸檬雪泥，用吸管喝時還可以一邊攪拌！裡面還有檸檬皮，非常好吃！是夏天的絕佳飲品♡而昭和布丁比我想像的要硬，配上鮮奶油吃更好吃！焦糖醬的適度苦味和鮮奶油的甜味搭配得很好，非常美味♩這個美味程度可以一直吃下去！雖然只能待60分鐘，但來點心吃吃應該很不錯！我非常喜歡^_^謝謝招待！

2023.06.04（日）11:10 初次光臨今天也是雨天。冷冽的雨水。這種時候，我想在復古的咖啡館裡，聽著爵士樂，悠然地品嚐著極品咖啡。正在尋找這樣的店鋪時，似乎找到了非常心水的店鋪。因為店面已經太棒了。就像是名店的氛圍一樣（^ω^）cafe de Leben德語中的「生命咖啡」進入店內，一股濃郁的烘焙咖啡豆香氣彌漫，一位老闆從旁邊的烘焙室走了出來。"歡迎光臨〜"當我想像著一位帶著白鬍子的老闆時......結果出現了一位看起來比我還年輕，乾淨清爽的中年大叔。連菜單都還沒看，我就問了一句有沒有瓜地馬拉的咖啡。「有的哦〜。請隨意找個位子坐吧」只有我一位客人。我選擇了能夠俯瞰整個店內的最後一桌。店內的裝潢真是太棒了。完全符合我所追求的理想形象。讓我想起了在東京最喜歡的蘭布爾先生。咖啡端上桌來。瓜地馬拉中度深焙，是店裡的特製杯子。前香和尾韻都柔和而果味濃郁。大約一小時，我沉浸在咖啡和復古氛圍中，離開了店鋪。結賬可以用信用卡支付。這讓我有些驚訝和感動。老闆笑著說："在雨中光臨，真是太感謝了。"這樣溫馨的話語讓我感到非常開心。這家店真的比我想像的還要棒。希望這樣的店鋪能夠長久存在。謝謝款待。 ===========

旭川市豐岡的老牌咖啡店。外觀歷史悠久，有點不太好進去的感覺，但可以品嚐到一流美味的咖啡。去年三月曾經關閉一段時間，但新店主在八月重新開業。店主非常友善地接待我們。原本想要點一杯直接沖泡的咖啡，但天氣炎熱，冷咖啡也不錯？詢問店主後，得知「今天的冰咖啡是深焙的巴西豆。」挺不錯的嘛。我點了一杯「冰咖啡」（550元）和一塊「芝士蛋糕」（350元）。冰咖啡不是用玻璃杯，而是用大杯子來提供。第一口喝下去，「果然這裡的咖啡不一樣。」深焙的苦味，適中的酸味，有濃厚的口感。咖啡附上了荷蘭餅乾。芝士蛋糕的芝士酸味非常宜人。還搭配上藍莓醬，非常適合咖啡的伴侶！店內有相當舒適的氛圍，和外觀有些不同。他們的咖啡豆種類繁多，許多人都來這裡買豆子。這是一家能讓你放鬆並且品嚐美味咖啡的好地方！

午餐後，我想喝杯美味的咖啡，所以第一次來到這家店。一走進去，就彷彿回到了舊時代的昭和年代，左邊擺滿了咖啡豆！坐在吧台上，這裡也擺滿了各種咖啡豆，看菜單時，有好多聽都沒聽過的名字，但菜單上有親切易懂的解說。我點了坦桑尼亞基利馬ンジャロAA，伴侶點了冰咖啡。他們會現磨眼前的咖啡豆，那香氣已經讓我飽足。用時尚的杯子悠閒地品嚐著純黑的咖啡，感覺格外成熟。在這樣的地方，慢慢品味這樣的咖啡，我感覺自己好像變成了大人（笑）。順帶一提，我找不到停車場，繞了店鋪兩圈（笑）。

最近...好像一直沒有拉下百葉窗？前一陣子，首次造訪...♪*ﾟ對這間咖啡店好奇了許久｜ω・）停車場在哪裡？？看起來隔壁的停車場不同，似乎有嚴格的規定...這次提出了希望，享受了美味的哥倫比亞高地咖啡♪゛【哥倫比亞金牌】♬︎♬︎濃郁，苦澀...久違地品嚐到了真正美味的咖啡...♪*ﾟ一杯咖啡...但絕對不只是一杯(*˘︶˘*).｡.:*♡(嗯？照片太多了嗎？笑)

新鮮的甜美蜜瓜牛奶霜淇淋冷冽地呈現在玻璃杯中✨提供完善的停車場，讓您安心。普通的牛奶霜淇淋也很推薦。

今天喝了一杯咖啡，我想是摩卡之類的。（記憶力不好，有些模糊）我基本上必須加牛奶才能喝，但是喝起來純的也很順口。能感受到濃郁的風味，覺得很好喝。店內乾淨整潔，環境舒適。陽光灑進來的地方也不錯，但我喜歡白天暗一點，用橙色燈光照亮的地方，讓人感到放鬆。咖啡真好喝啊。

今天是重新開業的第一個人哈哈，老闆換人了。咖啡杯變得好大，真讓人驚訝啊(^^)沒有停車場，請注意。

外觀看起來有些抗拒，但內部意外地乾淨整潔，提供正宗的咖啡，值得一試。

2018年4月，我在旭川拜訪了妻子的朋友。朋友的探訪结束得很顺利。尽管我并没有亲自去探望（哈哈），但我在医院旁边的"ド○ール"喝咖啡等待着。因为在"ドトー○" 喝了不太理想的咖啡感到有些郁闷，所以打算再去喝一次好咖啡。也想买一些咖啡豆，所以去了之前搜过的"珈琲専科 レーベン"。说到"珈琲専科 レーベン"，大家都说它的外观很特别！已经到了这一步，用"有趣"来形容已经不太足够了呢~如果我一个人来的话肯定进不去。这种时候能感受到夫妻之间的羁绊（哈哈）。店内充满了昭和时代咖啡店的氛围。整个店内都是浓郁的飴色，当然可以吸烟。这里用"有趣"来形容再合适不过了。因为是第一次见面，店主的服务一开始有些保持距离，但聊着聊着就发现他其实是个非常友好的人。也门摩卡玛塔里……口感清爽但又带有深厚的香味。真的很好喝。回味清爽爽快，绝对是值得品尝的。我真是想一口气喝好几杯啊~♪ レーベン品牌的苦味……买了豆回家自己品尝。哇~，在家里喝到这样浓郁的苦味，真是太棒了！也许不是每个人都会喜欢，但对于想要体验非凡感受的人来说，这个调配一定要推荐。真是家好店！羡慕旭川居民啊。一定要不要被外观吓到，走进去试试看哦~♪另外，停车场有点远，入口处有张指示图，请看看哦~。

肉燴飯吃完後來到這家店，因為覺得應該來點咖啡。這裡的氛圍很有味道，給人一種復古的感覺，老派風格的粉絲應該會很喜歡。這次點了一杯黑咖啡，感覺是稍微苦一點的烘焙。在咖啡端上桌前，我先去了洗手間（笑），裡面的裝潢也是很有氣氛，對於喜歡老風格的人來說，這裡會很吸引人。咖啡端上來了，味道很好，除此之外，唯一的感想就是感到很安心。感覺是用心沖泡的，雖然不特別強調但喝起來稍微濃一些，但是很好入口。客人的年齡層看起來相當廣泛，年輕人也有不少。這家店似乎得到了廣泛的支持，有種讓人很開心的感覺。

2016.12.09 16:30 在與朋友的約會時間之前，我們決定喝杯美味的咖啡等待...我們來到了旭川的自家烘焙咖啡店「Leben」。每次來旭川都會經過這家店，但這次終於有機會進去了。（我們發現店旁有個停車場，從店旁小巷走約50公尺就到了）店面設計相當有風情。推開門進入店內，感覺非常舒適，滿滿的復古風情。坐在吧台上看了看菜單，我們點了「Emerald Mountain」。店員從擺滿了咖啡豆的架子上取出了「Emerald Mountain」，用秤量好了份量。看著店主的動作，我們一邊等待一邊驚嘆^_^過了一會兒，手沖咖啡端上來了，伴隨著迷人的香氣。嗯~~~！這香氣真是太棒了！深烘焙，苦味非常清新。餘韻也很爽口，正合我口味^_^這是多麼美味的咖啡啊，我已經想過多少次了^_^店內充滿了復古氛圍，處處都是新奇有趣的東西，讓人感到愉快。最後，我們喝了兩杯咖啡，還買了一些咖啡豆帶回家，真是美味的一餐~~~ ===========

◆２０１６年９月◆ 在旭川的豐岡地區有一家專賣咖啡的店。吃完咖哩後，想喝杯好喝的咖啡，於是造訪了這家店。店的左側有一個寬敞的空間，但這裡不是停車場，停車場在店右側的深處。外觀和內部裝潢都是充滿濃厚懷舊風情的昭和時代咖啡專賣店，令人難以抗拒。或許有人會因外觀而猶豫，但這是一家氣氛舒適的普通咖啡店，請放心進入。我選擇了內部的一張兩人桌，點了今日的咖啡。順便提一下，我點的品種是金曼特寧（５００日圓）。其他的咖啡幾乎都是４５０日圓，價格相當實惠。店內也販售咖啡豆，但令我驚訝的是，他們居然販售未經烘焙的咖啡豆，長達２０年之久。買這種豆的人是不是家裡有烘焙咖啡豆的機器呢？喝了一口後感到驚艷。咖啡有濃厚的苦味和香氣，略帶一絲辛辣感，並且口感後續帶有一絲甜味。哇，這杯咖啡真好喝。或許這是我第一次喝到如此美味的咖啡。店裡還有許多我從未嚐過的咖啡，下次我想試試荷蘭式咖啡，並搭配起司蛋糕一起享用。

旭川的獨自小旅行❗ 獨自小旅行聽起來比較酷嗎？還是都可以？冷酷啊～～鈴木兄妹和B’z在這裡角逐啊... 喝咖啡的時間，之前記下的「喫茶レーベン」。導航帶我來了，看到外觀，真的是驚嘆啊。坦白說，進去時有點猶豫。從車裡看著它，時間幾乎是以分鐘計算。雖然導航顯示有停車場，但我找不到... 我沒有違規...停好車...雖然我拍了外觀照片，但我下定決心進去時，裡面沒有那麼驚人。當然，也沒有現代風格，不太潮。L型吧台和桌子座位。點了「曼特寧」，問：「你要哪個？」「Golden Mandheling」是熟成了16年的豆，啊～～～～～～16年耶... 比起那個時候我都還沒出生呢... 「詩吉」是嗎？？宣傳荷蘭壺：「完全不同所以要試試看」被勾引得一口答應。這位師傅厲害啊。但是呢... 喝了之後：「原來如此」，雖然是相同的豆，但完全是不同的咖啡。同樣的豆喝了，只是沖泡的方式(營造的方式...也可以是)不同，完全成了不同的咖啡。吧台大概有10個座位，那位有鬍子的大叔和他的太太？店主對咖啡有相當的執著，光是聽他說話就覺得很愉快。也許會有人覺得他們太吵，但這種濃郁的咖啡真是令人愉快。我覺得甚至能嚐到白蘭地的味道(個人觀點)。這種陳年感真是不得了。品嚐過這樣講究的咖啡，真的很想再去一次，再品一次，再聽一次他們的故事... 就是這樣的一家店，不要被外觀嚇到啊。

主人說他想喝一杯美味的冰咖啡，所以我們來到了之前一直心心念念的萊本咖啡館。外觀給人一種復古的咖啡店的感覺，內部看不到，或許會讓人有些抗拒進去，但一踏進去，卻彷彿置身於昭和時代的氛圍中。明亮的燈光也讓人感到安心。雖然不是現代時尚的感覺，但卻充滿了懷舊，讓人想要一直悠閒地待在這裡。我挺喜歡這樣的店舖。雖然偶爾會有灰塵，但或許是因為氛圍的緣故，我們還是能夠接受（笑）。我點了荷蘭冰咖啡，而我先生點了冰可可。雖然是我先生第一次嘗試荷蘭冰咖啡，但他好像並不太喜歡，說有一種特殊的味道。至於我的冰可可，除了可可本身外，還附帶了一種糖漿，可能是為了增加甜度吧。我先試了一口，只覺得有可可的味道，甜度完全不足。這種喝法對我來說是第一次，但能夠自行調整糖度的糖漿讓我感到很開心。加入糖漿後的可可味道，有種典型的咖啡店可可的感覺。我稍微注意到店主一直在咳嗽，讓我有些擔心他的身體狀況是否不佳。

萊文先生的拜訪始於2013年3月，現在是2014年1月。我只是上傳了照片，打算寫一篇在食べログ（日本的美食評論網站）上的評論。我的朋友是咖啡愛好者，他建議我如果剛開始喝咖啡，首先應該去萊文試試。店鋪入口處寫滿了各種咖啡專賣店獨有的堅持和介紹，我在進去之前就停下腳步仔細閱讀了一番。停車場位於對面的便利商店旁邊，請注意不要像我一開始一樣誤入了旁邊的大型停車場。 打開門，迎面而來的是一個庄重沉穩的店內，讓我感覺這才是一家真正的咖啡專賣店。左邊是排列整齊的烘焙咖啡豆，右邊是吧台，後面是幾張桌子。由於對店主的咖啡沖泡方法很感興趣，我選擇坐在吧台上。我首次嚐到的是萊文特調，朋友告訴我這是一種超濃厚苦澀的咖啡，不僅濃郁，而且深邃，雖然我對咖啡豆的特點不太了解，但我還是選擇了特調嚐嚐。確實是苦澀，但很美味！ 接著，我和店主開心地聊了很多關於萊文和咖啡的事情。他推薦我一定要來品嚐一杯荷蘭式咖啡，我便點了一杯黑色的。店主似乎推薦加了牛奶的版本，但由於擔心血糖問題，我選擇了純黑的。第一口喝下去的味道，讓我感受到了荷蘭式咖啡的獨特之處，香氣、濃稠、深邃、濃郁，無一不是絕佳的味道。 雖然還有其他各種美味的咖啡，但這裡的荷蘭式咖啡是無法在其他地方品嚐到的，真是太棒了！聊了一會兒之後，我發現這棟建築已經相當古老了，不知道還能經營多久，但店主好像在談論著將來可能要結束營業的事情。我會盡量多來喝荷蘭式咖啡，來到萊文，首先推薦品嚐荷蘭式咖啡！