2020年11月2日13:20，我和妻子、孩子和奶奶一行四人來到這家餐廳享用午餐。在門口脫鞋後進入，感覺就像是造訪某人家中一樣。從用餐區眺望出去景色絕佳！這裡是我的故鄉，富良野。眼前展開的是富良野盆地和前富良野岳，這樣美麗的景色讓我再次驚嘆。我們點了卡邦尼意大利麵（孩子挑選的）、豬肉青椒牛排（奶奶挑選的）和雞肉卡查托拉（妻子挑選的），然後我們四個人一起分享。每一道菜都非常美味。首先，富良野的豬肉真是美味。又嫩又多汁的肉質，與其他地方完全不同。這是上富良野豬肉，我能感受到從我小時候起企業所做出的努力。然後，這裡的甜點絕對是富良野第一。如果來到這裡，一定要品嚐提拉米蘇。它使用了別海町出產的馬斯卡彭起司，一口吃下去，妻子也感嘆不已！以前從未吃過這麼美味的提拉米蘇。起司的味道濃郁，在口中有著強烈的存在感。而且非常新鮮。再加上只要390日圓的價格，性價比絕佳！這絕對是獨一無二的。我忘了拍照了……老實說，富良野的甜點店即使是獲得高評價的，也有觀光地的標準，這對我作為當地人來說有些遺憾，但這家甜點店可以自信地向周圍人推薦。無論是氛圍還是口味，我在回鄉時一定會大量使用它。我找到了一家非常好的店。下次一定要拍照（笑）。謝謝款待！我們會再來的！

筋煮込み非常美味，份量十足。麵食也好吃，但有點煮過頭，所以要小心一點。

在這筆餐廳評論中，包含了晚餐、早餐、住宿、酒等的花費。這是一家坐擁富良野絕佳景致，且以美食聞名的民宿。親切的老闆熱情迎接。餐點以義大利料理為主，我選擇了青醬義大利麵。濃郁的口感和清新的羅勒香氣。魚料理是鮭魚，廚師親自解說說這是這個季節獨有的珍貴食材。肉類是雞肉。所有的菜色味道溫和，卻絲毫不會讓人感到不滿足。不辣，連小孩子都能享受。葡萄酒也很不錯。這是一家無障礙設施完善且充滿熱情好客的民宿。我一定會再來的。

2013/12/15在拉科利納享用午餐〜拉科利納旅館＆餐廳位於中富良野中富良野。這裡可以一覽十勝岳的美景。聽說這裡的食物很好吃，所以我前往品嚐了一番。使用北海道產的食材，午餐供應時間是11:30至15:00（最後點餐時間14:30）。週二和週三休息。我點了上富良野產豬肉的青椒牛排。這是一份單盤菜，附有沙拉和餐後咖啡。而且不是米飯，而是配上新鮮意大利麵，對愛吃麵食的人來說很開心(*^^*)醬汁很濃郁，但青椒的辛辣味很好地平衡了。意大利麵只是稍微有點鹹味，所以可以選擇配著醬汁一起吃，或者搭配著吃都很好。意大利麵很Q彈，吃起來也很有飽足感。我點了意大利麵套餐。附有沙拉和咖啡。以胡椒鹽為基底的雞肉和牛蒡意大利麵。新鮮意大利麵很Q彈，份量十足！雞肉和牛蒡搭配在一起做成意大利麵非常搭配(*^^*)對喜歡吃新鮮意大利麵的人來說是值得推薦的。沙拉非常色彩繽紛。在這個時節蔬菜很貴，所以這樣的沙拉讓人非常開心。意大利麵套餐價格從840日圓起，單盤菜套餐價格從1050日圓起，價格實惠。冬季限定的牛腱咖哩也很吸引人。此外，週末還有自製麵包販售。今天天氣不太好，但我很想在看得到山的日子再次造訪。

位於中富良野町的一家旅館和意大利餐廳。我在富良野和美瑛旅行時入住過。它坐落在JR鹿討站西側的山坡上。這個地方既可以作為意大利餐廳，在午餐或晚餐時單獨用餐，也可以作為旅館住宿。但是，在繁忙的夏季（7月〜8月），除了住宿外，晚餐僅限定食用，而且午餐也可能在週二和週三以外的定休日以及週末休息，需要事先確認。我當時是住宿一晚包含兩餐，完全不需要開車，可以一邊喝啤酒或葡萄酒，一邊享受美食。晚餐包括前菜+義大利麵+魚料理+肉料理+甜點+咖啡或紅茶。義大利麵可以選擇青醬或阿瑪特里西亞納。◆前菜是"天然まつかわ的卡爾帕喬"。我之前不知道"まつかわ"這種魚，它是一種在北方海域捕獲的一種鰈魚，據說是高級魚。它有像鯛魚一樣的適度咬勁和甜味，口感清爽。調味只有橄欖油和義大利黑醋，非常簡單。是一道清爽美味的前菜。◆自製法式麵包。麵團口感不是很好，但味道還算不錯。◆青醬義大利麵。使用當地中富良野產的剛摘的羅勒製作的青醬。新鮮的羅勒味道濃郁，松子也很香，是最棒的醬汁。如果可以買到的話，我想帶回家。義大利麵的煮度再稍微硬一點會更好，但整體來說是一道很好的義大利麵。◆阿瑪特里西亞納。這個不太好。番茄的酸味和濃度不夠，味道像日本的義大利麵一樣。個人強烈推薦青醬義大利麵。◆魚料理是"時鮭的羅馬乳酪夾烤"。時鮭是在三陸海域或北海道海域，春季到夏季捕獲的年輕鮭魚。肉質鮮嫩，沒有絲毫乾柴感，而且肥美，充滿了美味。配菜的西蘭花和土豆泥也很好吃。◆肉料理是"豬肉排的烤香草風味"。豬肉排鮮嫩，肥肉帶有甜味，香草的用法和鹽的份量也適中，非常美味。醬汁使用了雞豆、芹菜、胡蘿蔔和大蒜搗碎的混合物，帶有甜味和濃郁的味道。◆甜點是當天的特色，中富良野町日高農園產的"Melty"哈密瓜，據說一年只有2、3天才能品嚐到。非常幸運。這是一種我從未嚐過的充滿豐富香氣、複雜而濃郁的甜味，回味清爽，非常有品味的哈密瓜。值得一提的是，早餐包括幾種自製麵包、煎蛋、火腿、蔬菜等。◎總評作為住宿設施，這是一家旅館，所以浴室和洗手間是共用的，但建築物乾淨整潔，住宿感覺很舒適。不僅是住宿，還可以享受美味的食物。當然，作為意大利餐廳，可以單獨用餐也是不錯的選擇。

今天的住宿是拉科里纳先生。这是我妻子凯罗的选择，因为她听说这里的意大利菜很美味。我们点了一瓶富良野白葡萄酒，开始了意大利菜之旅。地方产的蔬菜沙拉，尤其是脆爽的豌豆苗，口感很好！上面撒了刨好的奶酪，真是点睛之笔啊。他们还上了自制面包。哇，外脆内软，是我最近吃过的面包里最好吃的！我们甚至还向他们订了明天早上的现烤面包！意大利面配上青酱，面条口感很好，而且罗勒味道恰到好处。还有青花菜酱，青花菜来自罗臼，外脆内甜，真是美味啊。鸡腿肉煎得肉汁丰富，每咬一口都会溢出来。简直太好吃了！甜点是当地产的甜瓜。据说是在附近的农园里种的，所以我们还带了些回去。店主兼厨师是从东京搬来的，如果他们离得近一点的话，我肯定会常来的。因为这是家旅馆，所以可以直接在这里过夜，真是太方便了！

富良野的旅行勾起我的慾望，我在網上尋找住宿，但只找到了觀光旅館和觀光酒店。大約二十年前，我曾幾次入住過民宿。當時我並沒有期待有什麼精緻的菜餚，只是像是參加合宿一樣的用途，所以我對這家民宿的飲食有些擔心。但廚房的氛圍卻像是法式餐廳一般熱鬧。羅勒意大利麵比起東京的高級餐廳更美味。魚料理也看起來很不錯，不過據說這可能會因天氣而異。與前一天住的靠近支笏湖的新而稍微高檔的酒店相比，我更滿意這家民宿。不僅限於北海道，觀光地的酒店中，中國人等亞洲人的住宿比例似乎在增加，但我也經常擔心這樣會給日本留下不好的印象。雖然這家民宿沒有像那些精緻酒店一樣高貴的建築，但它極為乾淨，提供的設施也是必需最低限度的，非常適合想要到富良野旅行的人。

哇～好好吃啊！晚餐的意大利全餐...從溫和的前菜開始，富良野蔬菜豐盛的沙拉...烤麵包和湯...蛤蜊意大利麵...然後是超級絕佳的主魚菜餚↑↑接著是肉和甜點，份量有點多，晚上吃得太飽了睡不著(^_^A住宿本身也很新，設施貼心且乾淨！老闆和員工都很友善，詳細地介紹了富良野美瑛的玩法。聽到家人、朋友或親戚要去富良野旅行時，我一定會推薦這家的！

明天是妻子的生日。之前，妻子曾提出要求，我送了她富良野的La Collina所製作的馬斯卡彭芝士舒芙蕾。生日蛋糕。妻子立刻發來了照片。好好吃啊～她說。太好了～看到你開心我也很開心。雖然這個蛋糕沒有華麗的裝飾，但就像你一樣，素顏也閃亮。這個蛋糕價格是3,500日元。看起來挺重的。因為需要冷藏運送，所以還要額外支付1,500日元的運費，但別海町用心挑選的新鮮馬斯卡彭芝士製作的產品都是獨一無二的美味。希望更多人能品嚐到。妻子，生日快樂喔。

2021年5月2日（星期日）13:00，我第二次回訪之前品嚐過的馬斯卡彭提拉米蘇，那個美味實在令人難以忘懷，所以我決定一定要在回到富良野時再次光臨。像往常一樣，我走到了像個私人住宅玄關一樣的入口處，「打擾了～」我喊了一聲。一位像是大堂服務人員的媽媽從裡面出來了。「我們沒有訂位，但是可以外帶馬斯卡彭提拉米蘇嗎？」我問道。「請稍等一下...」她似乎是去廚房問了一下。過了一會兒，一位像是店主大廚的男士走了出來。「我們有適合網購的冷凍提拉米蘇，您要的話可以拿喔。」太好了！當然馬上購買了。價格是1700日圓。他建議從兩小時前就開始在冰箱裡慢慢解凍，這樣吃起來會更美味。我們在札幌的家和孩子們一起品嚐了。大家都瞬間吃光了（笑）。這份濃郁滑順的口感實在太讓人著迷了～馬斯卡彭的濃郁～提拉米蘇怎麼會這麼好吃啊！妻子也說「嗯～這太好吃了。」給了高分！小孩和次子都瞪大眼睛後說「太好吃啦！」是啊，是啊。這家馬斯卡彭提拉米蘇就是獨一無二的美味。妻子好像對這個味道上癮了，她說「下次生日，就買這家餐廳的馬斯卡彭蘇芙蕾，去餐廳買～」然後開始討好我了。好吧！作為丈夫，我會完美地完成這個請求的。謝謝你們的款待！