我在酒店裡的夜宵角落用餐，點了一碗烏龍麵。我認為這是冷凍麵，但非常簡單，湯汁也符合我的口味，有些微甜。青蔥和海苔作為調味料也很好。

住宿後享用了自助餐，有各種不同的菜單。比起一般的自助餐，感覺稍微用心了一點。飲料需要自己去拿，有點麻煩。但飲料選擇很豐富。

大雨偶爾降，天氣不佳，放棄登頂，越過三国峠，拜訪糠平和然別湖，早早返回層雲峡。今晚的住宿在高地上，欣賞著美麗的草坪花園，泡在溫泉裡，除了雨聲外什麼都聽不見的寧靜感令人心曠神怡。洗完澡後，迫不及待地享用晚餐，在名為「幸福」的私人包廂內。室內裝潢寬敞而寧靜，仿佛彷彿層雲峡的大自然。坐到包廂的桌子上，立刻上來了菜餚。 前菜「前八寸」以「沸水與草花」為主題，玻璃杯中央裝著白蘆筍和綠蘆筍、紅心蘿蔔、芽甘藍，淋上胡蘿蔔醬，下方是竹葉燒、配以青紅葉，並列下方右邊是鬼燈豆酢和青豆泥、迷你番茄的糖漬、玉米天婦羅、茗荷蛋黃壽司。竹葉燒帶有香氣，搭配著糖漬的迷你番茄格外美味，茗荷和蛋黃一起吃更是絕配。 湯品「椀物」是位於八寸盤左上角，像是從大地湧出並灑滿草花的馬鈴薯濃湯，清涼爽口。 頭盤「向付」以「漁港的熱鬧景象」為靈感，在大碟上堆疊起冰山，點綴以楓葉、竹葉、菊花瓣，小碟上盛著松川鰈、帆立貝、牡丹蝦和鮪魚，都是新鮮的北海道美味，搭配北海鬼殺（1430日元）這款北海道清酒，樸實而超乾口。 主菜「強肴」被命名為「新綠和雲海的層雲峡」，是一道非常精心的菜品。當打開玻璃碗蓋，朝霧煙霧籠罩的畫面逐漸消失，展現出層雲峡的雲海和綠意盎然的蔬菜。配上燻製鹿肉和橄欖油醬汁，鹿肉無腥味，柔軟香嫩，口感像肝臟一樣，蔬菜也很美味。 燒烤菜「焼き物」冠以「港口的小餐廳」，擺放在時尚的凹凸黑盤上，中間是時令鮭魚和帆立貝，右邊是獅子唐，左邊搭配花瓣。醬汁不蓋味道，帆立貝甜美可口。 熱菜「台之物」帶來「朝霧的牧場風景」，是十勝彩美牛的涮涮鍋。彩美牛肉厚而飽滿，口感十足，非常美味。 主飯「ご飯」以「當間廣闊的稻田」為靈感，使用北海道期待的新品種，當麻產的「北村仁」，配菜有大根、柴漬、水菜，還有山椒絲和紅味噌。 甜點「水果」完美展現了富良野的夏天，富良野優格布丁上配有山楂果凍，季節水果有富良野哈蜜瓜，還有色彩鮮艷的檸檬和草莓馬卡龍。優格濃郁，薄荷香氣濃郁，山楂的甜味十分美妙。 總共八道菜，每一道都以地方的新鮮食材精心裝飾，淡雅柔和，堪稱極品。真是一頓豐盛的大餐，感謝您的盛情款待，我發誓明年一定再來訪問。

2023.04.08（週六）住宿一晚兩餐，是我們20年來的再次造訪。第一次來是公司的賞楓會。這次和妻子還有小朋友一起來，是搬家後的慶祝活動♪( ´▽｀) 從入口到館內都經過了美麗的改裝，往昔的風采只在東館和千日之湯留有少許痕跡。酒店矗立在層雲峡的最高處，有適度的奢華感，整體感覺很好。特別是別館大雪山莊三樓的峽谷露天溫泉"天華之湯"很棒！我們的晚餐和早餐都在餐廳「祕餐之林」享用。餐廳寬敞明亮，有燒烤和天婦羅的即場烹飪區，以及以北道的新鮮蔬菜為主的鄉土料理，我們享受得很開心也很美味。小朋友也非常滿意，我覺得這是一個適合家庭享受並性價比優越的好住宿( ^ω^ ) ===========

層雲峽溫泉附近的觀光結束後，傍晚入住了大雪飯店。盡管是連續三天假期後的週末，大堂裡依然擠滿了人。全國旅行支援的效果真是驚人啊…由於今晚的住宿人潮湧動，入住時需要預約晚餐時間。19:15的時段已經滿了，所以我預約了17:45的時間。放好行李後，我在酒店內漫步一番，到了晚餐場地，發現自助餐區處處都是人潮。這讓我有些退縮，於是在座位上等了大約5分鐘。過了一會兒，自助餐區突然變得空蕩蕩的，於是我開始悠閒地品嚐今晚的美食。這天最美味的是北海道產的牛排。這塊肉質柔軟，烤得接近於半熟，表面有微微焦糖色，搭配牛排醬和辣根醬的組合簡直絕妙無比，我甚至不知不覺間就吃了7片。

初次光臨。這是位於大雪酒店內的和食餐廳。所有座位都是獨立包廂，能夠無憂無慮地享用美食。店員也非常有禮貌。菜色美味，份量剛好。

在北海道層雲峡的大雪內酒店，最近開設了一家名為「ヒンナの森」的新餐廳。若你是《戰鬥天使阿金》的讀者，應該對「ヒンナ」有所印象。這裡提供的菜品種類繁多，很容易就會讓人一不小心吃得過多。從餐具中也能感受到他們希望客人能夠品嘗各種不同菜式的心意。另外，這裡也有許多來自北海道的料理，讓人感到非常開心。

三年ぶりに行って来た層雲峡。いやぁ、間近で取ろうとしても、今年は満室。1つだけ空いてたので、すぐ予約したよ。いやぁ、人が凄かった。ホテル大雪昔FMりべーるでお世話になった記憶がある。でも、泊った事なくて…層雲峡には何度か行ったけど、ここは初めて。売りは、3つの大浴場と2つの露天風呂。いやいや、食事も美味しくて、風呂も堪能できた。1泊だけど、全部の浴室に入って来たわｗｗ地下一回売店が改装中だったり、スナックはまだ営業してなかったりとまだまだ100％には戻って無かった。そんな中、地下にある居酒屋は営業してた。夕飯がバイキングで腹いっぱいに食べ、苦しいのに、やっぱり温泉に来たら行きたいじゃないww貸し切り誰もいなかった(;^_^Aいやぁ、バイキング結構おいしくて、お腹いっぱい皆、居酒屋で二次会…なんてことは無いんだろうか。それとも22時半と言う時間だったから、もう部屋に戻った後なのかなぁ。。まぁ、誰もいない貸し切りは気持ちが良いお品書きお～お腹いっぱいで何もいらないｗｗじゃぁ、来るなって感じだねｗｗでも、来て見たかった。しかも、ホテル内の居酒屋さんなのに、値段は安いどれも100円は超えて来るかと思たtけど、案外街中の居酒屋さんと変わらない値段設定。飲み物お酒は殆ど飲まない私。なので、値段が高いか安いかはわからない。どうなんでしょう、飲まれる方。これはきっとホテルを考えたらやっぱり安い設定なんでしょうねぇ。。外国人メニュー韓国語、中国語が書いてあった。でも、まだまだ日本に来てる人はほんの一握り。なんだろうなぁ。。コロナ前はこっちのメニューがかなり重宝されていた筈だよな。ハイボールせっかく温泉に来たんだし、お酒でも。。と、ビールを飲めるお腹でもない。まぁ、ハイボールならば・・と注文。何か、解放感に包まれた感じがしたよ。醤油ラーメン880円ハイボール一杯じゃ申し訳ない。なので、ラーメンでも・・と注文。まぁ、入る所まで食べよう。。と、値段見ると、かなり安い。880円は普通の値段だよ。しかもこのスープ、見るからに美味しい奴だ。トッピングもしっかりトッピング類はこちら。のり、チャーシュー、ゆで卵、ねぎ。しっかり入ってる。値段的に、素ラーメンに近いかと思ってたけど、全然そんな事無く、しっかり作られてる。因みに店内は、なぜか80年台の有線が大音量で流されてた。どれもこれも、ビンゴの曲なので、口ずさみながら頂くことにした。旨しっ！！あれ？やばっ！旨し！ちょっとハードルは低かった。でも、そんなの飛び越えて、普通に美味しい。何なら、この店が街に有ったら時々行くよ。醤油のまろやかさに、スープのコク節がほんのり効いてて、あっさりした中に少しのパンチがある系。お腹いっぱいなの忘れるよ。麺もボリュームあり中くらいの縮れ麺。夜泣きそば感覚で来たんだけど、これ美味しいわ。もちもち麺がスープと絡む。バランスよく取れたいっぱいだね。いやいやいや、ここ皆さん食べた方がいいですよ。と、館内放送で言いたいくらいだったよ。お腹いっぱいで苦しかったのに、食べてしまったｗｗゴルフやってまた運動しないとだね。因みに、ここでラーメンだけ食べる・・ことはやっぱり出来ないんだろうなぁ。。ご馳走様でした。⇒◇苦しくて　美味しいと思う味　本物だ◇ ===========

我和妻子在舉辦冰瀑祭的二月份入住了這家飯店。儘管價格相對較高，但房間、溫泉和食物的質量都很高。尤其是頂樓的溫泉，景色很好，還有露天浴池，可以體驗極寒。晚餐在一個叫做季饗庵的半個包廂裡享用，食物精緻可口。飯店提供免費穿梭巴士，每15到20分鐘往返於飯店和會場之間，非常方便。在層雲峡，這是一家值得推薦的飯店。

在日本，層雲峡溫泉地區是最早能看到紅葉的地方。位於層雲峡溫泉地區的大雪酒店坐落在最高處，是北海道唯一的源泉溫泉，擁有三個大浴池和兩個露天溫泉。從8月底開始，紅葉在9月下旬達到高峰，所以我在10月中旬造訪時，紅葉已經不多了。但是，由於高峰期已過，再加上我是在平日造訪，所以我能夠悠閒地度過時光。北海道還沒有吸引到太多的入境遊客，這也是一個重要因素。這裡的自助餐非常有名，雖然沒有即場烹飪，但是有各種道產食材，美味可口，我非常滿意。還可以品嚐到阿伊努族的傳統料理哦～我入浴時，浴場是私人狀態。一邊欣賞著枯萎的景色，一邊放鬆身心，消除了平日的疲勞。我想紅葉季節一定非常美麗。如果有機會的話，我一定會再來住宿的！

大雪山國立公園內的層雲峽溫泉，位於最高處的一家酒店。酒店由3棟建築組成，溫泉浴場（3處）和餐廳分佈較為複雜。晚餐以自助餐形式提供於餐廳內。我們是最後一組於19:00入場用餐的客人，但卻感受到一位年長的員工在指揮其他員工時顯得焦躁不安，這讓人感到不愉快。餐廳營業時間至21:00，但在20:00過後，那位年長的員工開始無所事事地在一旁觀察著客人，讓人感到更加不舒服。當我去拿最後一杯飲料時（當然還沒到限制時間…），那位年長的員工竟然對我說：“這是最後一杯哦！”讓我差點就想當場喝完所有的飲料（-_-;）。在住宿預訂網站上也看到了類似的評論，果然是真的啊。早餐也是自助形式…因為昨晚的經歷，我有點不太想去，但幸好那位年長的員工不在，其他員工都非常有禮貌，讓我感到安心。早晨去溫泉浴場經過前臺時，有兩位男女員工路過卻不理睬…所以我上前跟他們打招呼，但結帳時卻是同一位女性！不過她在結帳時非常友善…讓我感到放心。選擇這裡是因為這是附近唯一可以帶寵物入住的宿舍，但有點失望。哦！唯一讓我感到愉快的是店裡的姐姐們，她們非常親切，一直面帶笑容地接待我們♬

「大雪飯店」這家飯店透過GoTo旅遊補助計劃、地方振興券等優惠活動，讓我們能以優惠價格入住，所以我決定來體驗一番！原本計畫如果天氣好的話要去大雪山脈健行，但可惜碰上了大雨(´；ω；`)ｳｯ…不過已經預訂了，這次只好放鬆地享受一泊溫泉之旅（　＾ω＾）…。這裡是一家古色古香的大型溫泉旅館，經過翻新後變得非常乾淨整潔♫還有3個浴池，所以我一直泡著溫泉直到晚餐時間，真是愜意至極。尤其是頂樓的露天溫泉特別舒適～～♫這次的餐食是早晚都是我最愛的自助餐！自助餐場地是今年春季翻新的「HINNAの森」。現場烹調的美食、感受到木頭溫暖的氛圍，寬敞的座位都讓氣氛變得更好～♪有和式、西式、中式的料理，大約有100種…。酒精飲料當然是要另外付費，但手工啤酒有好幾種選擇，讓人很滿足。重點的料理有毛蟹、生魚片、新鮮烤牛排、中式菜餚、三元豬烤肉、牛肉燉菜、現炸天婦羅等等（　＾ω＾）…。各種和式、西式、中式的料理都讓人心情高漲！其中以單人鍋烤的「成吉思汗烤肉」比較特別(*^^*)喝著啤酒→男山（旭川的地方酒），像平常一樣微醺♪早餐自助餐也有很豐富的選擇，我還自己製作了海鮮丼吃得飽飽的，還泡了早晨溫泉來個清爽！能以優惠價格住宿，而且品質超出預期，真的非常滿意（　＾ω＾）…。沒有吵雜的大陸遊客，心情格外清爽♫如果要去層雲峽，這裡是值得推薦的！！

9月來到了，期待已久的北海道之旅。雖然害怕著颱風的威脅，但我們還是平安地迎來了今天！去年在島根的旅行也因颱風而受到了嚴重影響，所以我以為會重蹈覆轍，但這次安然無恙！這是由Club Tourism提供的旅遊行程，一下飛機後就全部都是搭巴士移動。我和朋友都是優秀的駕駛員，所以坐巴士對我們來說是一大福音。我們先去了富良野和美瑛觀光，然後前往今晚的住宿地點。這裡是位於層雲峽的大型酒店，名叫「大雪酒店」。北海道很大，所以移動時間相當長。我們大約在18:00左右辦理入住手續，發現自助餐晚餐的時間是在18:30，讓人感到有些緊迫。是不是採取了分段就餐的方式呢？我們沒有足夠的時間先去泡溫泉再吃飯，所以我們回到房間整理好行李，然後立刻前往餐廳。寬敞的自助餐廳已經安排好座位，我們被服務人員帶領到座位上。餐廳還設有即場烹飪區，那裡有剛炸好的天婦羅和新鮮烤牛排。其他食物的種類也很豐富，有自己動手做的勝手丼和蟹等等。我和朋友雖然都沒有吃蟹，但蟹似乎非常受歡迎。牛排非常嫩口美味，所以我又要了一份(*´﹃｀*)來到北海道卻吃了肉，沒有享用海鮮，有些好笑。最後喝了一碗蘑菇湯，真是美味極了。我們在餐廳呆了大約一個小時，喝著啤酒，肚子也滿足了。回到房間泡了溫泉，然後在房間裡再喝了點酒就睡了(　³ω³ ).｡o第二天早上的早餐還是在同一個餐廳吃自助餐。我吃了兩碗飯，還喝了一碗粥...朋友是麵包派，他享受了兩種口味的麵包。我和朋友都很喜歡一道類似濃湯的菜，裡面加了麵團！朋友還要了一碗。還沒等到我們被稱為「馬里奧太太」之前，我就自己說了「筍筍麵團團！」朋友立刻跟著我「1麵團！」他很快就跟上了！ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)現在，我們要前往旭山動物園、舊道廳和札幌鐘樓！北海道第一天很熱，但今天卻很冷〜！感受到了北海道的氣息(ฅΦωΦ)ฅ

北海道真是個有冰球的地方呢，我有位朋友就是北海道出身，超愛冰球，哈哈！昨晚吃了太多螃蟹，今天打算自我克制一下，但看到這餐美味料理一點點盛裝起來，竟然又變成一頓超級豐盛的大餐了。( *´艸｀)嘛，反正是旅行嘛，這樣也挺好♡♡♡ 早上享用的湯豆腐真是讓我個人好開心♪♪ 自助海鮮丼裡面有小竹筍、小蝦子、鮭魚鹽烤、魷魚絲和山芋♡ 早上就這麼奢侈真是太棒了。不過，昨晚的刺身小碟（鮪魚、蝦子）更符合我的口味。還有其他和式小菜、麵包和水果，真的很充實。謝謝款待。室外是零下十度的極寒天氣，但室內卻是常夏溫度。讓人感到溫暖舒適。和凱蒂貓的雪人❤️道別，準備前往下一個目的地了。

層雲峽【大雪飯店】非常感謝你們的照顧。晚餐和早餐都是自助餐♪♪為了趕上層雲峽冰瀑節（飯店提供10分鐘一班的接送巴士服務）的煙火時間，我們參加了晚餐。作為一個愛吃蟹的人，我很喜歡吃帝王蟹，但這次沒有帝王蟹，只好大快朵頤吃著澤菜蟹♡♡♡盤子堆得滿滿的，我全神貫注地吃，竟然忘了拍蟹的照片（汗）這可是最主要的菜餚啊…真是抱歉(^◇^;)由於我喜歡吃帝王蟹，所以我的女兒首次品嘗了澤菜蟹。她對蟹腿肉的稀少感到驚訝…（笑）她成功地迎來了澤菜的初體驗♡自助式的火鍋也非常美味！我們放入了蝦、魷魚、鮭魚、蔬菜、肉片、馬鈴薯粉絲，最後以味噌湯和韓式辣湯混合烹煮。蝦天婦羅處理得恰到好處，不會煎得太乾。謝謝款待。在露天溫泉中，一些幸運的人甚至遇到了蝦鹿…我們沒有遇到鹿，但在飄落著鑽石塵的露天溫泉中，我們成功地消除了一天的疲勞。

從早上享受露天溫泉浴之後，我來到這裡。大家似乎都考慮了觀光時間，因為早餐時間從相當早的時候就開始擁擠了。這是自助餐形式，但提供了豐富的日式和西式菜單。菜品種類很多，我根本吃不完，所以這次我主要選擇了西式菜。生菜的新鮮度很好，我甚至覺得可以再續碟。另外，馬鈴薯的紐奇也很好吃。考慮到接下來要登黑岳，我原本打算早餐吃得少一點，以免中途身體不舒服。但我還是忍不住... 選了無限量供應的海鮮丼！！鮭魚、魷魚、小蝦、干貝、飛子擺在上面！果然，鮭魚很美味！！不過我吃得太飽了。之後，在小雨中，我成功登上了黑岳頂峰！雖然有些辛苦，但達成感十足。回程路上遇到的蝦獺非常可愛，讓我感到非常愉悅。

我在盂蘭盆節期間造訪了這裡。寬敞的大廳讓人感受到度假的氛圍。來訪的遊客以中國、韓國和東南亞地區的人居多，讓人感覺到日本遊客相對稀少。雖然有些地方較為陳舊，但整體上感受良好。晚餐是和洋創意料理，在位於峽谷頂端的餐廳享用。這家餐廳有著寬敞明亮的玻璃窗，但由於已經是日落後，所以無法欣賞到景色。不過店內的空間很寬敞，感覺非常舒適。我點了一杯冰爽的「Asahi Super Dry Extra Cold」。菜品包括開胃菜、上川味豚火鍋和刺身。開胃菜中的白蘿蔔和鮭魚沙拉很不錯。還有一道放了花田牧場的馬蘇里拉起司的涼拌義大利麵。豬火鍋以柚子醋為調味，配上各種蔬菜和上川味豚，非常美味。刺身有四種：吞拿魚、鮭魚、帆立貝和甜蝦。北海道的帆立貝通常讓人失望，但這次的帆立貝非常甜美，肉質也很鮮美。鮭魚的品質也很高，而吞拿魚的油脂恰到好處，甜蝦也很新鮮。這份刺身讓我想喝清酒，但考慮到之後還要泡溫泉，我忍住了。接下來是玉米番茄蒸，這是一道涼拌的茶碗蒸。玉米的甜味和番茄的酸味非常搭配。接著上桌的是這家酒店的招牌菜北見產烤洋蔥海鮮焗烤。這道焗烤菜以整個洋蔥烤製，非常熱騰騰。除了魚介類的風味外，北見產的洋蔥也非常美味。主菜可以選擇牛肉或帆立貝，我選擇了北海道產的味噌牛油煎帆立貝。這是用味噌醬汁調味的大塊帆立貝，因為新鮮所以只稍微加熱過，味道非常濃郁美味。飯後的甜點是自助形式的，我點了一些蛋糕和水果。晚餐結束後，我們在桌邊等待煙火。不久，眼前的煙火開始綻放，威力十足。這場煙火應該是當地舉辦的，近距離觀賞非常壯觀。能夠在這樣的時機欣賞到煙火真是太好了。酒店裡有來自大陸的熱鬧外國遊客，但在觀光地這種情況應該很常見，不要太過敏感，這樣才能真正享受旅行的樂趣。整體而言，菜品超出了我的想像。最讓人印象深刻的是溫泉，我特別喜歡露天的花園溫泉。雖然層雲峽有點遠，但如果有機會的話，我還是會選擇這家酒店。

夕間餐自助餐有螃蟹，但快到結束時間時不再補充螃蟹。有鍋料理可以自己配料，挺有趣的。甜點稍嫌不足。早餐有各種常見食材，讓人從早就吃得太多了。

味道和份量都不錯。可能是因為要應付忙碌的情況，所以一次上了所有菜，看起來很好，但溫度無法保持適當。螃蟹好像沒有煮好，有點太鹹。主菜可能是時令的海膽吧。