尾岱沼的午餐時間。聽說"炉端 番屋"也提供午餐，就立刻前往光顧。停好車在店前停車場，走過簾子進入店內。坐在店內中央的吧台，看著菜單。點了"醬油叉燒麵"。等了大約10分鐘，拉麵端上桌。外觀簡單的拉麵，湯色濃郁，看起來有點鹹。先嚐了一口湯...味道淡。而且沒有出汁的味道。麵條是東道東風格的細麵。煮得相當軟，煮過頭了。叉燒有5片。是一種沒有肥肉的瘦肉，有點乾巴巴而且味道淡。其他配料只有絲瓜絲和青蔥的簡單拉麵。有點可惜。再見。

20140401 再度造訪友人，輕鬆地喝了一杯。因為晚餐還沒有準備好，正在考慮吃什麼時，被菜單上的叉燒麵吸引，就點了一份配啤酒。一邊喝著啤酒，一般情況下會最後吃的拉麵，這次卻先開始吃。我的策略是，先吃完麵，然後再搭配叉燒一起喝。在酒醉之前吃這家拉麵，也許是第一次？我重新驚訝地發現湯的美味。醬油的味道很淡，湯？魚湯？的風味使人感到親切而溫和。叉燒不是非常軟嫩，而是像古早味的叉燒，非常適合搭配啤酒。美味得我都喝太多了。再度造訪，我們經常光顧。另一間普通的炉端料理店，但烤雞肉串、烤豬串、烤魷魚、烤鯧魚等燒烤，由於是“炉端”，所以都是碳火燒烤。這種店應該還挺多的吧。喝酒時，我經常吃燒餅，因為炭烤爐旁邊有專用的鐵板燒，所以可以做出非常美味的燒餅。此外，我問是否可以在宴會上做壽司，他們勉強答應了。仔細一問，原來店主在開這家店之前是壽司店的師傅。他說考慮到食材採購的問題…但我有些強硬地請求，然後在宴會上吃到了大驚喜！或許有點失禮，但真的很好吃。這確實是真正的壽司店壽司。通常我獨自一人去，但偶爾也會帶孩子和家人一起去。不喝酒時，這也是一個很好的用餐場所。定食、拉麵、豬排丼等。順便一提，我家孩子最喜歡吃肉丸子、串烧餃子和燒餅。