北海道報告來啦（笑）「（準備好了！）吸引～！」真是超刺激的啊！看到食券機上寫著「吸引」的店主名字，不由得聯想到了哈哈！失禮了（笑）在帯廣有一家很引人注目的拉麵店，所以我來這兒走一趟！【麵屋伊東】，星期日中午12:30左右到達，店前停車場幾乎滿車，我在入口的等待紙上填寫了名字和車牌號碼，然後在車裡等了大概20分鐘，店員就會來叫我們！買了食券後就被引導入座！店內有兩張四人桌、入口處有四個吧台位和後面還有三個座位，佈局還不錯！桌上放著寫著「保刈製麵所」的麵包裝！看著放在割箸筒上的說明，大約等了10分鐘左右就上菜啦！！哇～盛裝得好漂亮的鶏湯拉麵感覺真是不錯啊！地鶏的鮮美湯頭清爽到位，真是令人感動！新得地鶏的叉燒超級美味，絕對是絕品！要是再點個迷你照燒丼就更完美了！（笑）麵條也很好地帶著湯汁，非常美味！半熟的味付蛋也是最棒的！一下子就吃完了，太好吃了！在十勝帶廣地區出現了像在都心的一流拉麵店，麵屋伊東絕對是要再訪的！（笑）其他菜單也很值得一試！謝謝款待！

被朋友帶去了這家店。我選擇了信任店家的拉麵。聽說店主在東京的知名店受過訓練，對做拉麵有極高的要求。味道真是太美味了。我一定會再去的。

麵屋伊東先生，好久不見了。我記得您的店是一家高級、細緻的拉麵店。這次我參考了鳥ログ的評論，點了周四和周日限定的「札幌味噌960元」，還加點了兩份味玉，升級成「特製札幌味噌1,180元」。大約15分鐘後，登場的特製札幌味噌拉麵完全是主角！肉片有嚼勁，不是嫩嫩的那種，很有咬勁。味噌湯底也很深邃，與麵條和豆芽的搭配絕佳。麵條有彈性，味玉的鹹度剛剛好。還有其他令人感興趣的菜單，我一定會再來的。這碗拉麵真的是用心製作的，非常美味！謝謝款待！

昆布調味的炸雞之後，我們一路前往帶廣。我們在下午2時30分左右到達，逛了3個地方後已經接近下午5時半。最後一站附近，我們注意到一家已經確認過的店家在晚上5時半開始營業，所以我們先去停車場。不久後，燈光亮起，簾子拉起，我們就進店去了，然後去買票機。我事先在食記網站上查看了菜單，所以毫不猶豫地選擇了"醬油雞湯拉麵"和加料的"特製"，然後坐在吧台的最邊上，把選擇告訴了服務人員。吧台比較長，後面有桌子座位。燈光比較明亮，店內清潔感十足，感覺很時尚。他們說"夜間營業開始了"，我們稍微等了一下。後面也有其他客人來了，但店家在開業初期等了大約15分鐘，這感覺很不錯。我們端上了一碗小而深的碗。以新得地雞為特色的湯確實清淡而美味。這個湯不依賴於醬油的甜味，我覺得湯的水準相當高。麵條也是彈牙的類型，口感和湯很搭配。但是，麵的風味相當濃烈，我覺得與湯的平衡有些問題。實際上，在麵條煮熟之前，我就近看到了麵條，看起來像是全麥麵粉？這可能就是麵的味道所在吧。但我覺得這與清淡的湯有些不太相符。我覺得如果麵的風味再淡一些會更美味。關於加料的"特製"，讓我來解釋一下。普通的叉燒是普通的雞肉，上面各有一片胸肉和腿肉，但是"特製"的話，這些就是新得地雞，還有一顆味玉。這兩種雞肉真是太棒了。胸肉的柔軟程度非常非凡，腿肉的味道非常豐富。我認為這是有史以來最高水準的雞肉叉燒。味玉的味道也不會太濃，剛好合適。通常情況下，這已經是相當高水準的拉麵了，但是麵條有些問題。或許這是這家店的理念吧。下次我想試試看鹽味...不，其實如果是札幌味噌的話可能會更好。另外，雖然是因為是新得地雞，但在性價比方面可能有些問題...

今天去了一個叫做「いとう」的店面，首先，外觀和售票機的地方有點昏暗。點了醬油拉麵和蛋飯，從點餐到上桌大概花了10分鐘左右。這家拉麵店對湯頭、叉燒和竹筍等各方面都很講究，但對我來說，這碗清淡的中華麵並沒有什麼特別的感動。至於蛋飯，總之很好吃！不過蛋是否美味我不太清楚，但這碗蛋飯真的很美味。再者，飯的份量比較少，但這也正是它美味的原因之一。

麵屋伊藤先生我去拜訪了！聽說有幾種新菜單，所以我決定來試試看。這是我自從開業以來很久沒來的一次訪問了。一進門就是售票機。這天是木曜和週日限定的「札幌味噌」，價格是880日圓。我毫不猶豫地選擇了這個。坐在上次的座位上。去拿水的時候，發現後面還有吧台座位。店員先給了一些說明，說調整湯底需要一些時間。等了18分鐘，終於來了！碗比較小，呈倒錐形，裡面還有豆芽。開動囉！哇！這湯好好喝，一點都不像其他的味道，有種獨特的風味。特別是那溫和的口感真是太棒了，濃郁度也剛剛好。麵條是中粗的扭紋麵，呈現黃色。真是正宗的札幌味噌拉麵啊！它完美地融合在湯裡。豆芽沒有調味，只是輕微炒過。叉燒肉又軟又美味，上面還撒了一些薑絲。把叉燒浸泡在湯裡稍微融化了一些再吃，也是一種不錯的吃法。總的來說，札幌味噌真是太好吃了！下次試試水曜日限定的拌醬油乾麵吧！吃飽了，謝謝款待！

麵屋伊藤以其雞湯和雞肉製成的雞湯拉麵而聞名，這次點的是星期四限定菜單─札幌味噌拉麵加味玉（980元）。先來一口湯，讓我大吃一驚！不是一般意義上的拉麵湯，而是真正的味噌湯。不依賴油脂等，細緻地呈現出味噌的美味。叉燒是豬肉，厚切的，需要細細咀嚼。味道濃郁，越嚼越美味。味玉入味十足，可以說是百分之百的完美味道。湯頭細緻，但叉燒和味玉的味道較濃郁，所以吃的順序可能需要考慮一下喔^^;

一如往常，與我的夥伴一同進入了店內。這是我早就想來的店。最近我注意到雞湯拉麵和中華麵店的增加。店內非常整潔，一切井然有序。男性（店主？）和女性（店主的妻子？）在廚房工作和接待客人時都非常迅速。他們的服務非常細心，給我留下了很好的印象。我今天點了週五、週六和週日限定的雞白湯（濃郁的雞湯拉麵）鹹味和新得地雞迷你照燒丼1200日元。等待拉麵上桌需要一些時間。我無法確定是因為工作效率好還是不好，還是因為他們非常細心。但是，在等待的時候，我讀了桌子上放著的關於雞的小冊子，覺得他們的工作非常細心和用心，但同時也提高了相當高的標準。在實際品嚐之前，我的期待值已經相當高了。當提高了這麼高的標準後，我也變得非常認真。首先是選擇蘭色的配料。有特製和加肉的選擇。如果選擇添加配料，似乎會更換為新得地雞。那如果不添加配料，會是哪種雞呢？拉麵上桌了。第一口湯非常細膩，口感也很好，可以品出雞湯特有的甜味。麵條經常沾在一起，用筷子夾不起來。拉麵裡有兩片雞叉燒。胸肉和腿肉都很美味。上面有蔥和大葉。我個人很喜歡大葉，所以不覺得有什麼問題，但我覺得大葉是一種意外地不受歡迎的食材，為什麼呢？另外，加入大葉會使雞白湯的濃郁度降低，為什麼呢？但是，吃了一半後我就有點膩了。我試了一下柚子胡椒作為口味的變化。最後吃完了，但我不會再點這道菜了。可以感覺到他們製作得非常細心。前三分之一非常好吃！但是之後就不知道為什麼吃不下去了。下次我想試試雞湯麵（清淡的鹹味）。之後我會再次告訴大家我的感受。謝謝款待。

今年的第一碗拉麵，我選擇了「いとう」！在等待已久的情況下，我選擇了札幌味噌風格，這是我自北見的「はるきち」以來第一次嚐試類似的風味！這碗札幌味噌拉麵曾在說明中提到參考了「すみれ」的味道。我不能說這是最美味的札幌味噌拉麵，但它確實很好吃！終於，在十勝地區也有了能夠製作美味味噌拉麵的店家，這令我感到欣慰。然而，就味噌拉麵而言，我給它3.6分！另外，這家店只在週三和週日營業，而且僅限於札幌味噌拉麵！第二次光顧時我帶了朋友一起前來。

幾次造訪時都遇上店休，這次順道去附近的大賣場，剛好發現有可能開張了！果然，麵屋伊藤的「鶏そば塩」正在營業！坐在座位上，仔細閱讀了上面寫著吃法的說明書。首先要細細品味湯汁，於是我便如此做了。雞湯的風味濃郁，我非常喜歡。麵條是直麵！而且有兩種雞叉燒，各自的美味令人讚嘆！湯底推薦搭配檸檬胡椒，變換口味後又多了一份享受。整體來說，這一餐非常美味！

相方鳥白湯味噌，我點了鳥蕎麥。是的，鹽白湯拉麵湯底是我第一次嚐試！下次我想試試鹽味！我吃的這碗拉麵，這家店的湯底，如果談到麵的話，是鹽醬油的！這樣就理解為什麼不做味噌了！白湯味噌的麵和鳥蕎麥不一樣。帶廣有這樣提供這種拉麵的店嗎？

店主推薦的「清淡鹽味雞肉拉麵」是我的選擇。細平麵條與金黃色湯頭完美搭配。儘管名為清淡，但湯頭中充滿了鮮美的風味。相對地，他們也有像濃郁濃湯一樣的「濃厚雞肉拉麵」版本，因此命名為清淡。我看到還有檸檬胡椒可以調味，但我不小心忘記了，一口氣倒進湯裡。放在上面的雞肉片代替叉燒，味道濃郁，與鹽湯搭配在一起非常美味，但如果是醬油拉麵，可能會有點太鹹。

2021.08.13今天我能做的事情就是，以十足的注意力去支持餐廳。大家一起努力吧！今天我可能會選擇吃拉麵！因為是盂蘭盆節，我在Instagram上確認了『鬼嫁チカベリー』的營業時間，決定去吃新得地雞鹽味拉麵，這是我自從他們開業以來久違的一次造訪。『麺屋 伊とう』位於帶廣東4條通附近。這裡以前是Terminal Restaurant。外觀和以前一樣，是一棟白色外牆的4層樓公寓的一樓。內部裝潢很乾淨，有兩個吧台座位和幾張桌子。入口左手邊是售票機。空調很好，讓人感覺很涼爽。我們剛好在11點到達。當然是選擇了鶏骨醬油湯底。點了和上次一樣的菜單。鶏骨醬油拉麵肉增加了850日圓（含稅），再加上肉類增加330日圓（含稅），以及迷你照燒丼250日圓（含稅），總共1530日圓（含稅）通過售票機下訂單。大約等了17分鐘。配料有：新得地雞叉燒（胸肉、腿肉、豬肩肉）、穗先筍、白葱、開邊大根。麵條是保刈製麵的細直麵。果然，醬油湯底搭配直麵最適合。琥珀色的湯略帶雞的味道，但這也是好的一點，因為鹹味不多，可以細品雞骨的味道，很美味。新得地雞叉燒的胸肉經過低溫烹調，口感柔軟像雞火腿，腿肉經過烤制，有彈性，豬肩肉則肥瘦相間，有著扎實的口感，非常美味。照燒丼的照燒醬有一種微苦的甜味，雞肉有彈性，皮很香，味道濃郁，非常美味。下次我會來嚐嚐白湯拉麵。吃得很滿足，謝謝款待。麺屋 伊とう營業時間為11:00～14:3017:30～20:30，週一休息。

過了午後兩點但還未到14:30，在帶廣市中心地區。突然想吃清淡的拉麵，於是進行了搜尋。因為午餐營業至14:30，所以選擇了這家店。如果開車的話，離市中心也很近，從東方購物中心也可以步行到達。進入店內，馬上看到有消毒液。在食券機上選擇了店主推薦的850日元的雞湯拉麵，加點了美味蛋和鶏肉的特製（額外250日元），把鶏肉換成了新得地鶏。儘管是帶廣的午餐拉麵價位較高，但湯頭非常精緻，細麵容易入口，包括蔥在內的配料非常美味，都很和諧。覺得來這家店是一個很好的決定。新得地鶏也是很好的特色，桌上還有生產者的介紹，讓等待上菜的時間也變得有趣。店內裝潢也很乾淨，防疫措施也做得很到位。不僅是帶廣市民，也推薦給遠道而來的客人。希望這家店能夠繼續努力。以下是我個人的一些想法，希望能夠幫助貴店更加興旺：1.我覺得吧台的高度和椅子的高度配合得不太好。雖然碗有一定的高度，但要吃飯時需要弯腰得相當低。建議提供一些座椅高度較低的椅子，進行一些測試。2.最近天氣非常炎熱，可能是現有空調的效能有限，吃完飯後出了點汗，就想要一把扇子（笑）。如果在店內放置一兩台風扇，可能能夠讓空調的冷風更好地流通，效果可能會更好一些。謝謝招待。我們下次再來。

正月時候去光顧時，停車場滿滿的，店內也有很多人在等候。最近感覺有冷靜下來了嗎？上次吃了鹽味，這次換成了醬油味。最初感受到的是湯的甜味。嗯？這湯的甜味和細麵的口感在某處很相似，回憶起來，以前在廣小路喜歡的一家拉麵店浮現在腦海中。記得那家店的秘密調味料好像是楓糖漿，但這裡的味道似乎不僅僅是雞肉的鮮味。

帶廣東4條的伊東麵店。一直想去，這次終於來了。看起來星期幾的時候有味噌口味，有的時候沒有，今天沒有味噌，所以我點了醬油拉麵^ᴥ^♡清爽，雞肉也很嫩，但可能不會再來了(ﾉ≧ڡ≦)

上次來訪已經過了約3個月。是午餐過後的12點半左右來的。停車場有空位，很容易就停好了車。吧台位置沒有先客，桌上有兩組客人。相較開店初期，現在已經明顯冷清了很多。地方都市帶廣是否能夠接受中華拉麵、支那拉麵這樣的料理，一開始有些擔心，但後來逐漸有更多客人湧入，很快就幾乎滿座了，讓我感到安心。這家店真的很希望在帶廣扎根。這次我點了特製雞湯鹽味拉麵。特製的話，叉燒會換成新得地區的雞肉叉燒，還有蛋作為配料。這樣的話要額外加250日圓。這個價格是高還是合理，就由各位自己來判斷吧。至於口味，湯頭的鹽味恰到好處，麵條與湯汁搭配得很好，吃起來非常順口。一開始可能會感覺有點咸，但喝著喝著就上癮了。麵條是配湯的直條麵，很有支那拉麵的風格。麵條是保刈製麵做的。盛在碗裡的樣子非常漂亮，工作做得很細緻。雖然基本的菜單從850日圓起，價格偏高，但偶爾作為自己或家人的犒賞，我希望大家都能嚐一嚐這道拉麵。這次也謝謝款待。

【麵屋伊東】@ 帶廣2021年2月28日(日)19時50分左右第二次造訪。〈雞白湯-鹽〉¥850〈味玉〉¥100因無法加大份量，本來想點飯，但已被前一位客人訂走了。心想要吃濃厚的拉麵，於是來到了麵屋伊東。上次點了雞醬油拉麵，這次點了雞白湯-鹽。上次的雞醬油拉麵已經十分美味，所以期待值很高。不到10分鐘就上桌了。盤中央擺放著一束千切大葉，非常漂亮。預設兩片叉燒也是令人開心的驚喜。先試湯。濃郁！！！！濃郁的湯頭帶有些許的粘稠感，很好喝。鮮明的雞味，適中的鹹度。美味！接著是麵條。跟雞醬油拉麵不同(?)，這是中細直麵，QQ彈牙，很好吃。比雞醬油拉麵稍微粗一點？很適合搭配濃郁的湯汁。麵的份量大概是100〜120克？稍嫌不足，下次點硬一點的應該會更好。我忘了…哈哈，一如既往地好吃的雞叉燒，低溫慢煮的胸肉和多汁的腿肉。美味。胸肉和這濃郁的湯汁絕配！筍是跟上次不同的，這次是粗筍。好吃。餐桌上寫著柚子胡椒或黑胡椒是很好的搭配，只要開口就可以要求。我不太喜歡柚子，所以選擇了黑胡椒。這奶油狀的湯汁很適合黑胡椒！加太多要小心！味玉是半熟的小蛋。如圖所示，蛋黃有點白！難道是吃了米長大的雞蛋嗎…？意外地剩下了一點米飯，服務生主動給了我們。非常貼心，謝謝！濃郁的湯汁跟米飯絕配，太好吃了！下次來想試試雞白湯-醬油。謝謝款待！【完】

第二次造訪這家店，被他們的蛋飯深深吸引了（笑）。但我不會被美味所騙，真的好吃。今天試了鹽味拉麵，我是偏好鹽味的。真是太好吃了，可以一直吃下去。

【麵屋伊東】@帶廣2021年2月7日19時20分左右 初次造訪2020年12月開幕的新拉麵店。一直很想去，但因為定休日是星期一，所以一直未能前往…哭泣作為同業的命運啊…終於有機會來了！聽說是在麵屋翔受過訓練，這裡的鹽味拉麵也深受麵屋翔的精髓所影響。店內非常乾淨，感覺很時尚。工作應該也會很認真吧，期待很大。首先在自動售票機買食券。雖然也想嘗試雞白湯，但因為賣完了，於是就點了店主推薦的【雞湯麵-鹽】¥850和【迷你照燒丼】¥350！店內有大約兩組客人。坐在吧檯上觀看廚房，等待著。果然很乾淨啊。大約14分鐘後上菜。非常漂亮的外觀！立刻嘗試湯頭。鹽味很清爽，充滿了溫和的雞湯味，非常美味。至於麵條，是在廚房看到的「保刈製麵」細直麵。小麥的香氣很適中，很好吃。果然是保刈製麵！據說是使用十勝產小麥。雖然我比較喜歡硬一點的口感，但如果要求的話他們會做到吧…？下次試試看要求硬一點的。接著是兩種雞叉燒。胸肉口感濕潤，輕輕地調味，非常美味！好久沒吃到這麼好吃的雞胸叉燒了。腿肉肉質飽滿，非常美味！尖筍也很軟嫩，口感很舒服，香氣濃郁，非常好吃。白髮蔥一點辣味也沒有，只能感受到甜味。與店員交流後，試著撒上店家推薦的檸檬胡椒，增添了適量的風味，感覺很不錯。湯喝完了…溫和的雞湯對身體很好啊！！！迷你新得地雞照燒丼則是，醬汁完全包裹著美味的新得地雞，非常美味。真的是迷你的，對我來說份量剛剛好。但因為是350日元的價位，可能會感覺有點不夠吧。不過，因為雞肉很好吃，所以價格應該是合理的吧…！盤子也很可愛。下次來的時候，想要嚐嚐雞白湯鹽和蛋蓋飯！真的很好吃！服務也很周到，環境也很好！還會再來的！謝謝款待！！！！！

「伊藤拉麵」 今天去帶廣！我老婆突然提出了這個主意。我通常在她休息日不參加美食尋寶活動，因為我們已經有存貨，而且我的體重也達到了一個高峰。事實上，我並不需要去，但當她說「凱邦還沒去過」時，這種引誘的方式就有些巧妙了。這是一家我在筆記裡也有提到過的店名，叫做「伊藤拉麵」。停車場裡停滿了車，進門後是自助點餐機。我們買好餐券後，就在剛離開的客人桌子旁等候。雖然開店已有30分鐘，但也有些客人正在離開。吧臺只有4個座位，全部滿了。還有一張雙人桌，坐著一對情侶。重量加起來也就是四個人的份量，而我們正好是那張桌子上的客人。另外還有一個吧臺，朝向牆壁，大概可以坐三個人？裡面坐著兩個年輕女性。店裡的員工有一男兩女，店內裝潢整潔，微微飄著女性主唱的音樂。幾乎所有座位都滿了，四人桌有點冷，可能是因為在抽油煙機下面吧？換氣情況看起來還不錯，但沒有防疫措施。不，其實有。吧臺上有著塑料板的隔板。雖然自助點餐機上寫了很多，但最終只有「雞湯鹽味」和「雞湯醬油味」這兩種選擇。價格方面有些高，850日圓，不容易輕易認同的金額。聽說他們使用了新得地區的雞肉。但是這價格有點貴吧？？加個溏心蛋就要多收100日圓。店員態度很好。可能也因為如此，我們有了一個兩人座的位置，所以我提議搬過去。因為有家庭客人進來了，所以我們等了超過十分鐘。我不太喜歡這種漂亮的拉麵，但碗很小，麵條是細直的，水分含量不高，味道很好。醬油味的湯很快就上來了。這個湯很突出。稍微帶點雞湯的滋味。這樣的湯底搭配蕎麥麵也不錯。鹹味有點強，但是不過分，但是可以加點鹽。不過勿忘注意鹹度。有無味精呢？或許有人寫過？雖然不是味精，但我能理解這種感覺。湯底味道很不錯。雞肉叉燒也很好吃。我不太喜歡，但是有兩種類型？雞胸肉和雞腿肉？蔥是晾乾的我不太喜歡，但這個很好吃。這樣的拉麵很適合我。還有尖端竹筍是為什麼？有點節的味道。這種竹筍很厲害。燒過的雞肉叉燒是雞腿肉？這也很好吃，湯底的味道很完美。只是鹹度要小心。浪費了。有無味精呢？或許有人寫過？雖然不是味精，但我能理解這種感覺。評分不算特別突出，但我給了4.3。老婆考慮到價格給了3.7。在帶廣能找到這麼好吃的拉麵，大概有十年沒有了吧？這也算是一種刺激。