海鮮豐盛，現場採捕的扇貝和螃蟹應有盡有。對於想要盡情享受扇貝和螃蟹的人來說，這裡可能是個不錯的選擇。店主也很親切，營造出友好的氛圍。

這間悠林館位於能夠俯瞰著薩洛瑪湖的小山丘上，是一家深受當地人喜愛的旅館。山腳下有一個道之驛，很容易找到。這家旅館的特色無疑是北海道的海鮮美食，其中以薩洛瑪湖的貝類最為引人注目。晚餐的大體菜單基本上固定，但根據季節會稍微有些變化。這次我們點了以下菜品： - 「炭火烤鱈魚」：在用炭火烤的火爐裡烤出來，兩個人一份，服務生會及時送上，肉質鮮美，皮也烤得香脆，非常美味。 - 「豆腐沙拉」：使用當地生產的天然豆腐搭配新鮮蔬菜和醬汁，再加上燻製的薩洛瑪湖產牡蠣，清爽可口，非常適合搭配白酒。 - 「帶殼生蠔刺身」：用當天新鮮捕獲的薩洛瑪湖帶殼生蠔刺身，淋上少許醬油，肉質鮮嫩彈牙，口感極佳。 - 「整隻螃蟹」：兩個人一隻，鮮嫩可口，非常美味。 - 「炸雞塊」：使用函館附近的頂級品牌雞肉製作，口感濃郁鮮美，是一道魚類菜品中的小憩佳餚。 - 「燒牡蠣」：非常幸運地在第二天解禁時品嚐到，牡蠣和海水的鮮味完美結合，口感豐富濃郁。 - 「握壽司」：最後以握壽司作為收尾，份量剛好，給人一種滿足感。 - 「甜點」：回到房間後有提供美味的蜜瓜和葡萄，非常新鮮可口。 整體而言，這裡的料理都非常精緻，強調原料的新鮮度，調味料也極為簡單，讓人能夠真正品味到食材的美味。至於飲料方面，選擇稍嫌有限，生啤酒是札幌，日本酒只有一種北海道產的，希望能增加更多北海道地區的選擇。此外，白酒方面也希望有更多北海道產的品種。另外，旅館外有放置冰箱，客人可以自由取用，其中有札幌啤酒和自家釀製的梅酒，味道都相當不錯。最後，在睡前喝冰塊和帶來的威士忌，配上房間裡的酥餅，味道絕佳。總的來說，這是一次極為愉快的用餐體驗，尤其是能夠品嚐到北海道的各種美食和當地的美酒，讓人回味無窮。早餐也同樣精彩，提供當地的米飯和蔬菜，新鮮可口。

２０１４年９月，我們在北海道鐵路拍攝旅行中的第二晚住宿在這裡。根據得到的消息，我們得知這裡的魚貨很美味，所以我們一直在關注這家旅館。值得一提的是，現在這個地區已經沒有了鐵路，但可以遊覽１９８７年廢除的國鐵湧網線的廢棄線路。此外，在這個時期，薩洛瑪湖的基姆阿涅普角正是赤松草的紅葉盛開的時候！大約三週前，通過旅行社的網站預訂了“標準薩洛瑪湖悠林館原創計劃；含衛生間；含１晚２餐；２人間；１人１３,８２４日元”。我們是在星期日下午約５時４０分入住的，並在星期一早上約９時退房的。這家旅館位於幌岩山腳下，距離薩洛瑪湖觀景台不遠，就在“薩洛瑪湖之路”的背後。沿著２３８號國道，有一個低調的招牌，爬坡就到了旅館。這是一棟兩層的橫長建築，外觀時尚。正門的兩側有掛著寫有“海山美味之宿”的提燈。建築物前有一個寬敞的停車場，從那裡可以看到森林後的薩洛瑪湖。室內也很時尚，稍顯失禮的是，“這麼美好的地方竟然有這樣的旅館！？”我們心裡這麼想。大量使用木材，燈光柔和，營造出一種舒適的氛圍。有許多自由空間，這也很好。值得一提的是，雖然沒有準備拖鞋，但地板很乾淨，完全沒有問題。地板和榻榻米的觸感很舒服。當天似乎幾乎客滿，但除了用餐時間，很少遇到其他客人。其他客人有中年夫婦、年輕情侶、中老年團體、兩個男性等。工作人員都很友好，給人留下了好印象。【客房】我們被安排在二樓的和室。感覺有點狹窄，但對於兩個人來說足夠了。房間面朝山邊，晚上可以看到星星。窗戶有紗窗會更好。廁所和洗手間是分開的，洗手間裡有淋浴間（沒有浴缸）。【浴室】一樓的山側有男女分開的帶桑拿的大浴場。外面看不到景色。雖然不是溫泉，但通過黑硅（神宿石）處理，具有高溫浴效果。沒有留下太深的印象。【晚餐】我們和其他客人一起在一樓的餐廳吃飯。是分組用餐，但座位間距很大，不會受到其他客人的影響。基本菜單包括８道菜（烤縞鮭魚、帶子刺身、松葉蟹刺身、茹蛋松葉蟹、炸竹雞半身、烤帶子、松葉蟹味噌湯、海苔茶泡飯），還有沙拉吧（黃瓜、甜椒、小番茄；味噌、岩鹽）。吃完飯後，回到客房，還準備了水果（兩種葡萄、紅肉甜瓜）。酒水有生啤酒、燒酒、當地清酒、酎酒、梅酒、葡萄酒等，我們喝了生啤酒、冰酒、加冰塊的酎酒等。總之，海鮮料理的簡單而豪放給人留下了深刻印象。我特別推薦的是帶殼的帶子刺身。貝殼牡蠣緊緊地黏在殼上，用專用的鏟子剝開，質地緊密，甜味和美味十足！說到帶子刺身，我只吃過軟的，這種質感真是震撼！沾上沙拉吧裡的岩鹽一起

我們再次前往北海道，這次從帶廣到知床、網走，共四晚五天的旅程。在這次旅途中，最喜歡的旅館是悠林館，位於薩洛瑪湖畔，房間是和洋室，非常漂亮。浴室雖然不是溫泉，但放有檸檬，比想像中要寬敞舒適得多。這裡的旅館主要目的是享用美食。首先是特大炭火烤鱈魚，一份就足以填飽肚子。接下來是蟹和帶子，大盤上有一隻蟹已經煮好，另一隻還在活蹦亂跳。據說歐豪茨庫克的螃蟹全年都可以捕獲，這隻螃蟹跳得真欢快。其他的美食還有新鮮的活帶子、薩洛瑪島的蝦和現炸的雞塊，真是美味極了。外酥內嫩，這樣美味的雞塊我還是第一次吃到。還有烤帶子和剛才的活蟹湯，湯汁濃郁鮮美。薩洛瑪湖、谷川哲康先生的海苔茶泡飯，這碗藝術品般的海苔茶泡飯真是美味至極。甜點我們在房間內享用，尤其是房間裡的油條，不僅口感酥脆，甜度適中，一口接一口吃得津津有味，明明已經吃飽了還忍不住多吃了好幾個。夜宵時還有壽司，雖然我已經吃不下了，但在隔天的車程中品嚐，帶有淡淡的醬油味，味道極佳。早餐時，我們在七輪上烤了香菇、油豆腐和海苔，最令人驚訝的是味噌湯裡面竟然有大量的幼小帶子，吃起來像在吃蛤蜊一樣，相當奢華，讓人感動不已。櫻桃鱒魚的冰沙，清涼美味，早上就享用了烤帶子。最後在大廳享用美味的咖啡，美食盡在口中，感謝款待。真的是北海道的幸福料理，來到北海道，當然要品嚐這樣的美食，感到十分幸福。而且服務也非常周到，是一個非常滿意的旅館。

悠林館是一家讓您在北海道享受北海道美食的理想住宿。它位於薩洛瑪湖的路邊休息站上方，是一家只有9間房間的小型旅館。客房提供和洋式房間，並設有來自德國的淋浴設備（真是未來感十足！）。在晚餐前，您可以在房間裡品嚐到美味的布丁和吃光的可口脆甜酥餅，難道這樣會影響晚餐嗎？但是，這家旅館的重點當然是晚餐！這家旅館的賣點就是北國的幸福！海鮮！在北海道的任何地方，找不到比這家旅館更豐盛的住宿了！首先，當然是蟹！在歐霍茨庫克的旅館，一份蟹絕對是內容豐富、新鮮美味的！今天還有鮑魚刺身呢！新鮮的海膽第一次出現也令人驚艷。太好吃了！吃著吃著就像波浪般攻擊！新鮮的帶子→北海道的大蝦→生海膽→熟蒸的蟹→蟹刺身→烤半邊鮭魚→南瓜→半邊燒雞（太好吃了！）→蟹湯！→幼貝→真的吃不完了！最後是溫和的茶泡飯啊〜！我都搞不清楚了〜！蔬菜和水果也是自助式的，但份量太多了根本吃不完！吃飽後，在壁爐前休息，喝著啤酒！肚子都大到不可思議的程度了。回到房間休息時，不知不覺就睡著了。早上第一個洗澡，享用早餐的海鮮和美味的湯。我已經忘記了配菜。太棒了！據說季節不同會有毛蟹、帝王蟹。這是一個無法忘懷的北海道美食之旅！真的非常感謝！

◆２０１０年◆我們在職員旅行中造訪了這家餐廳。它位於薩洛瑪湖道路服務區後方的小山丘上，對許多人來說可能不太熟悉。由於位於山頂，從停車場可以欣賞到美麗的薩洛瑪湖景色。內部裝潢是一座小巧的木造建築，房間數量並不多，但環境靜謐舒適，適合家庭旅行或約會之用。這裡最大的特色無疑是來自於鄂霍次克海的新鮮海鮮。這次我們是參加宴會，端上了無法吃完的豐盛料理。稍微舉幾個例子：◎松川鰈的生魚片◎活著的帝王蟹生魚片◎煮帝王蟹◎生蝦、北寄貝生魚片◎雞仔的炸雞塊（口感濃郁多汁）◎蒸牡蠣◎縞鮭的燒烤◎壽司◎帝王蟹的鍋底早餐也是份量十足，有網烤扇貝和幼貝味噌湯等美味。溫泉設施就比較普通了，如果你的目的是泡溫泉的話，可能最好選擇其他旅館。但對像我這樣把「美食」放在第一位的人來說，這次旅行絕對是滿足的。