一休這個名字的蕎麥麵店在全國各地都很常見，而在札幌，我家附近的一休非常有名。雖然它的評分確實很高，但價格並不是總是能負擔得起的…在北24條的巴士站二樓的這家一休是一家可以輕鬆享用蕎麥麵的店，就像白天時老爺爺們在這裡喝酒一樣。我在北24條工作時經常來這裡吃午餐。現在是星期五的晚上六點半，有一位客人先來，後來又有一位客人。顧客的年齡層相當高笑。我來這裡的話，一半的時間會點蕎麥定食770日圓，另一半的時間會點丼飯套餐，所以偶爾會換點不同的天盛蕎麥900日圓。裡面有一條蝦、三條竹筍、兩片青椒、一塊南瓜。確實，蝦有點小，麵衣的顏色也太亮笑。但這也是它的特色。畢竟只要900日圓。另外，咖啡和蕎麥茶是無限暢飲的。今天只喝了咖啡。從其他評論來看，它的評分和評價並不太好，確實，店裡面有一根柱子挺擋眼，廚房和收銀機相距太遠，結賬也不太方便，還有可能進去店裡也不會被注意到。但這裡不像是為了追求蕎麥愛好者口味而開的店，而更像是為了普羅大眾而存在的蕎麥麵店。總之，菜單種類多，價格便宜。這裡濃濃的昭和風格令我個人非常喜歡。對於第一次來的人，推薦點一份附有五種小菜的蕎麥定食。

1月9日去了「一休」初次造訪。今天是為了晚餐而來，下午4時20分，一人前往，先客有2組3人。穿過深藍色的半幔進入店內，但這家店的動線實在太差了。店員無法分辨來客的狀況，我也分不清店員...結果最後是先客告訴我那才是客人(笑)我向客人申報我是單獨一人(笑)偶爾會有店主和客人一起喝酒的情況。結果出乎意料。仔細考慮了菜單後，點了冷涼的冷烏龍麵，價格800元。基本上，我最優先考慮的是麵條要涼的。等了大約12分鐘就上菜了。冷烏龍麵的配料有魚板玉子燒、大根絲、水菜、天婦羅、海苔絲、明太等吧？另外還有葱和芥末作為配料。天婦羅有點深色，是燒焦了嗎？明太在北海道可能不太常見，我個人是從落語中第一次知道它的。落語中的典故是「茗荷宿」。除此之外，中庸的麵條是店內自己磨的手工麵條。但是似乎沒有充分沥幹？麵條有點溫熱，風味也不太濃。如果再多熱一點，評價可能會更高。蕎麥湯是同時供應的，但沒有蕎麥湯杯，是直接倒入碗中飲用的感覺？雖然蕎麥湯的味道有點特別，是因為水的味道嗎？札幌的自來水有點怪怪的，直接喝過札幌自來水的經驗不多。對氯味不太喜歡，冷的時候沒問題，但熱的時候有點難以接受。值得一提的是，在冷的麵條中有咖哩蒸籠這一點。過去曾有熱的咖哩菜單，但是冷的菜單是第一次，下次再去一次看看。酒水菜單沒有看到太多，下次要更仔細看看。謝謝款待。

2022年08月17日18:45，我有事情要在下班後前往琴似地鐵站。雖然達成了目的，但問題被推遲了。我振作精神，進入了一家未知的蕎麥麵店。琴似卻有一休？這樣也可以嗎？店內有一位女性客人在喝晚酒。我點了蕎麥定食和一杯啤酒，後來又加了一份蕎麥和小碗飯。還有一瓶啤酒。他們給了我很多商業用的酸菜...太辛苦了...還有！酸甜的紅蘇瓜和酸甜的沙拉是用醋和青蘇製成的。西蘭花和磨菇燉煮、煎蛋和偽鯖魚燒都是極小份量的，是給小孩子吃的嗎？他們到底是在做什麼生意呢？太糟糕了。這樣一來，我也不太想吃收尾的蕎麥了。公價料理除了區公所食堂外，還有其他地方。真便宜啊。

好久不見的24條附近。稍微喝了一杯，路過車站前。話說，曼波在緊急狀況下總是提前關店，當時就沒進去過。啊！簾子掛著！進去！不好意思，已經結束了～哎呀，是嗎～(*´-`)只吃蕎麥麵？只吃蕎麥麵♪於是就被允許進去了～^ - ^不想給麻煩，所以點了平常的餐點。◆鬆狗蕎麥麵 630日圓一個人靜靜地等待。來了！來了！老闆，真的謝謝你啊～(o^^o)湯很美味♪天嘛油炸得很多，還有魚板、水菜、海苔。令人驚訝的是，還有一樣！蔥！這個，蔥放了一根半吧？比天嘛油還多。對老闆說，蔥太厲害了！這個！蔥鬆狗蕎麥麵呀！他笑了。蔥是和湯一起煮的，鬆軟又甜美！還有宵夜套餐，下次來喝酒吧～老闆真是好聊^ - ^蕎麥定食也很划算^ ^找到了蕎麥前的店！謝謝招待（╹◡╹） ===========

暑天時我的症狀特別惡化，我患有政府指定的罕見疾病（特定疾患）。很遺憾，目前尚無藥物可以治療我的難病。連續投注「血液製劑」五天，可以短期內暫時緩解症狀，但需要數週的間隔才能再次投注。而且，在「血液製劑」注射後的一個月內，不建議接種疫苗，例如新冠疫苗。去年，由於難病治療的需要，我入院了五次。今年一月，我進行了2022年的第一次住院治療，但已於八天前平安出院。我非常感謝大家送來的支持留言，這些都是我在住院期間的精神支柱。我會盡快回覆留言和點讚，雖然可能會有些延遲。今後，我會儘量減少外出，根據我的身體狀況進行考慮。「一休蕎麥麵店」以北海道產石磨蕎麥粉製作手工蕎麥麵而聞名。我一直對這家店很感興趣，所以在假日午餐時和一位常伴的同伴首次光顧了這家店。這家店位於札幌市北區北24條巴士站的二樓。詳細的店鋪位置請查看食べログ。我們是在假日下午兩點過後光顧的。「北24條巴士站」是一座古老的建築，供暖設施使用了像照片中的怀旧式蒸汽暖气。我們抵達時店裡沒有其他客人。我們坐在空著的桌子上。我點了「炸豬丼套餐 冷蕎麥 850日圓」，我的同伴點了「特製葱蕎麥 冷蕎麥 850日圓」。17分鐘後，我們的兩碗蕎麥麵上桌了。 - 炸豬丼套餐 冷蕎麥：使用了北海道產石磨蕎麥粉製作的手工蕎麥麵。味道屬於町蕎麥，不是特別濃郁。蕎麥湯圓潤，沒有特別的魚膾味。配料有蔥和山葵。儘管是迷你丼，但份量還算可以。豬排感覺像是商業用的，用了一整塊。迷你沙拉是生醋風味，已經淋了沙拉醬，是很好的點心。漬物是青瓜泡菜風格。價格：850日圓（含稅）。 - 特製葱蕎麥 冷蕎麥：使用了北海道產石磨蕎麥粉製作的手工蕎麥麵。味道屬於町蕎麥，不是特別濃郁。上面配有山菜、蘿蔔絲和切碎的海苔。蕎麥湯圓潤，沒有特別的魚膾味。薬味有蔥和山葵。炸得剛剛好的天婦羅是熱騰騰的，有蝦天和魷魚天。附有天婦羅湯。價格：850日圓（含稅）。 冷蕎麥和蕎麥湯都屬於町蕎麥。個人感覺比起蕎麥單品，豬排丼更加出色。套餐比單品更適合這種町蕎麥。這家蕎麥麵店以其合理的套餐價格而聞名，是一個平日常去的好地方。下次我可能會點「天婦羅丼套餐 750日圓」。食物非常美味，謝謝款待。

週六中午過後我到訪了這家餐廳。進入店裡時，店員正站在廚房前專心地看著手機，完全沒注意到我的到來……前面已經有一位常客在這裡了，他注意到了我的情況，主動提醒了店員。我點了親子丼套餐，售價850日圓。我得知丼飯的份量是照片上的一半，但其實已經相當足夠了。另外，菜單上寫著「咖啡和荞麥茶請隨意取用」，我打算在用餐後喝，但剛才的常客居然已經為我倒好了。離開時，店員還是在廚房前玩著手機……使用QR碼進行結帳、在社交媒體上宣傳消息這些現代化的做法是好的，但是如果當面的服務被忽略了，那就得不償失了吧……下次還要再來用餐嗎？有點猶豫。

這碗蕎麥定食只要700日圓，相當划算呢。單吃蕎麥湯550日圓，再加上150日圓就有飯和小菜了，買回來放電子爐加熱就好了（笑）。小菜有煎蛋、鯖魚和捲心菜，煎蛋的甜味讓我想起了童年，很喜歡呢。鯖魚不乾柴，吃了更想多吃飯。至於捲心菜，是個謎（笑）。如果能接受這樣的小吃，這碗蕎麥定食的性價比就很高了。因為沒有停車場，我都是把車停在對面的道銀，辦完事再來用餐的。

今天從早上開始就一直受到大雪的影響...這是什麼情況呢？在當別或愛の里一帶吧？因為大風雪導致能見度不佳，JR 鐵路延誤了 25 分鐘，但回程又會如何呢？我一直在白天查看列車運行情況，情況越來越糟糕，最後全天停駛？哎呀，這太糟糕了...唯有搭乘地下鐵轉乘巴士回家才是安全的選擇吧。我從札幌站搭乘南北線前往北24條站。到達車站後上了地面，真是一座歷史悠久的建築。已經建造了 47 年了？嗯，北34條站上方的建築物也已經建造了 45 年，都是地鐵站＋巴士站＋公寓的組合？不過，這兩者是否有重建計劃呢...（以下省略）雖然是下午四點半左右，但既然這樣，不如找個地方填飽肚子再回家吧。我在巴士站的二樓四處尋找，看起來好像有開店，就進去了。進入這座建築物的二樓餐廳，好像已經很久沒有進去過了...中學時常去的地方是叫做「妙麗咖啡廳」的。我記得當時常和同學在那裡喝可可...（一副遙遠的眼神）看了外面的菜單，種類很豐富，但有一個熱納豆蕎麥湯700日圓，那是什麼呢？想著進入店內，但裡面空無一人（笑）。在店內閒逛了一會兒，終於有店員注意到了我的存在（笑）。於是，我看著菜單問道：「納豆蕎麥湯有冷的嗎？」店員回答說：「有的。」我點了一份熱的納豆蕎麥湯。店內有蕎麥茶，我點了一杯...溫溫的（笑）。稍等片刻後，端上來了。我在不同的店裡吃過納豆蕎麥湯，但這一次的外觀有些奇特，或者說畫面很有意思。有薄薄的蛋皮、秋葵、蘿蔔絲、海苔和中間的納豆。像是蘿蔔絲和納豆放在一起...薄薄的蛋黃也是分開的嗎？一瞬間我以為是雪人基普卓，但看起來像是雞蛋黃。我將湯料倒入，嘗了一口，嗯，味道還不錯。還有其他便宜的菜單，今天雖然不是很餓，但納豆蕎麥定食和晚酌套餐也很有趣，下次來喝一杯吧？謝謝款待。

札幌市營地鐵北24條站巴士站二樓長期營業的地方是昭和復古風格的隱藏餐廳。在巴士候車區前往上層樓梯的位置也擺放了菜單板。附近居民常來這裡喝酒聊天，一開始可能會感覺店內有些冷清，但在播放收音機的店內，看見有人展開報紙，啜飲著啤酒，這樣的場景也給人一種舒適的氛圍。最受歡迎的「蕎麥定食」又漲價了，現在是700日圓。在這樣的時候，也難免有些理解。但是，這樣一來，看起來其他套餐也不錯呢……所以，目光轉向了牆上的菜單。或許是巧合，訂購後從廚房傳來的聲音是「叮」……又是一聲「叮」，不知聽過多少次了。從菜餚到飯碗的米飯，無一不讓人驚訝……是否受到了新冠疫情的影響呢？包括蕎麥在內的所有食物都給人一種酸酸的印象，和上次來店時沒有什麼不同。

美唄燒烤雞串系立食蕎麥店的「かしわ蕎麥」讓我忍不住接著點了一份森林蕎麥。平日午餐時段，店裡擠滿了附近居民和上班族。店鋪位於巴士總站的二樓商鋪區，店內寬敞並充滿家庭氣氛。 【森林蕎麥】500日圓。麵條光滑順口，有些彈性，是典型的大眾風格小麥麵。份量不多不少。湯頭濃郁，但稍微淡一些，餘味帶有甜味。配料也是普通的，蕎麥湯則是透明清澈的。他們標榜手工製作，但不太能感受到手工麵條的特點和魅力...沒有確切的證據，就不多做評論了。菜單上有鯡魚蕎麥和蒸籠蕎麥等比較正宗的選擇。還有蕎麥前和晚餐套餐等選項，看起來都挺不錯的。還有許多配丼飯的套餐。對當地居民來說，這是一家很實用的店。

在樓梯間的牆上有一張貼紙，宣傳新推出的蕎麥麵。我充滿期待地爬上樓梯，來到二樓。走廊讓我感到非常懷念，我想到這座建築是直接連接地鐵的。雖然店裡的椅子等都是新的，但店內氛圍卻懷舊濃厚。收音機播放的音樂也讓氣氛更加愉悅。 ■ 蕎麥定食 650日元 * 冷蕎麥麵（機械製作，有點特殊的口感） * 烤魚（當天是鯖魚） * 出汁煎蛋（湯汁有點獨特的甜味） * 蔬菜料理（竹筍、蒟蒻、炸豆腐、金針菇燉菜） * 沙拉（蘿蔔） * 醃漬菜 * 小碗米飯 ※ 咖啡和蕎麥茶自助式，放在店內中央的壺裡。 被牆上的新蕎麥麵海報吸引，我立刻點了一份蕎麥定食。但剛剛進店的兩位夫人也點了蕎麥定食，我便跟著他們改點了這個套餐。確實從價格上考慮，這個套餐相當划算。店裡有兩位看起來像是老手的師傅在忙碌著。他們的沉默風格讓我對他們很有好感。謝謝款待。

札幌市北區北23西4號，地鐵南北線北24條站直達的巴士總站大樓2樓。通過一個我經常在午餐部落格看到的店家，雖然已經過了一年半以上（其實去過兩次都休息了），這次終於有機會造訪了。晚上6點左右進店，前後各一位客人。點了"晚酌套餐"，1500日元。根據菜單，套餐包含：・2支清酒或1瓶中瓶啤酒或2杯燒酒・天婦羅（蝦、南瓜、舞茸）・玉子燒・鹹炸豆腐（自家製）・本日小菜・魚・加冷or熱蕎麥酒選擇了熱清酒。不久便上菜了，2種小菜和點心般的開胃菜。其中有蕎麥炸物，還有黃瓜、白菜和切絲昆布的淺漬。店家說"還有5種以上的菜色"，真是份量不小呢。清酒味道有點可惜，應該是比較便宜的酒吧。接著陸續上菜，有一盤咖哩味的涼拌包心菜。或許應該說是炒包心菜吧？這是本日的特色料理之一。還有玉子燒、自家製鹹炸豆腐和秋刀魚燉物。玉子燒口感鬆軟，但有點像是預先做好再加熱的感覺。自家製鹹炸豆腐真是厲害，不知道是哪裡自家製的呢？從上酒開始大約15分鐘後，天婦羅上桌。這時我決定把套餐中的蕎麥改成湯蕎麥。天婦羅如菜單上所述，有蝦、南瓜、舞茸三種。雖然有些擔心，但確實是現炸的。天婦羅上菜時拍了照，也就是說之前只喝了一點酒，吃了一點炸物就忍住了。菜色雖然整體口味普通，但種類多且份量足。店主非常低調。最後湯蕎麥上桌，蕎麥細且稍微煮得軟一些。加了天婦羅做成了天婦羅蕎麥。蕎麥菜單種類齊全。店內外都貼滿了各種海報，或許是推薦鰣魚蕎麥湯？還有白魚天婦羅蕎麥湯，這應該算是比較特別的了。但看來這家店的"蕎麥定食"才是最受歡迎的。是只提供午餐嗎？未確認的不明飛行物體。謝謝款待。這次是在前次去"蕎麥処一休"幾天後造訪這家店的。店名一樣純屬巧合，並不是故意挑選的... 哎呀，也許有點故意挑選（笑）。

在一個平常的工作日，原本計劃好的午餐店不幸三家都關門，而一家被列為待定的居酒屋午餐則成了最後的選擇。這家位於北24條車站二樓的蕎麥麵店應該是一家老字號店。店內狹長的空間裡有八張桌子，後面可能還有一個稍微高起的區域。背景音樂... 完全沒有，只有空調的聲音。 從菜單上選擇，雖然被咖哩丼的香氣吸引，但還是選擇了「鰊魚蕎麥麵（750日圓）」作為輕食。先來一口... 蕎麥麵是灰色、一般粗度的糙米質地。湯頭帶有溫和的味道，傳遞出味噌和醬油的酸味。鰊魚的厚度適中，柔軟，似乎保留了鰊魚的原味，吃起來有嚼勁。除此之外，還有切碎的蔥和水菜作為配料。飯後再來一杯現做的熱咖啡，就餐完畢。 突然想起，其他地方的鰊魚蕎麥麵通常要價約1000日圓左右，這裡的價格相當實惠。此外，雖然是午餐時間，但我看到有三組客人一邊喝著啤酒一邊享用午餐，看來這裡的氛圍相當不錯。看來這是一家受歡迎的店，午餐時間後半段還有不少客人慕名而來。感謝款待。

祝日在地鐵24條站附近閒逛...繞了一圈周邊店家，但目標店家雖非定休日卻休息了...因天氣寒冷且不太想走太遠，於巴士總站二樓附近的「一休」小店避難。巴士總站入口和樓梯附近貼著「晚酌套餐（中午也可）」的告示，前面兩組客人，每組兩人。店內有六張四人桌，一張兩人桌，一張四人桌的小階段座位。坐下後點了「晚酌套餐@1,500」，要求一瓶啤酒和冷蕎麥，套餐內容包括「兩瓶啤酒或清酒、五道小菜和蕎麥」。首先上來的是一瓶啤酒，第一道菜是「蘿蔔泡菜」，可能是自製的，蘿蔔切得很薄，帶有柚子或柑橘的風味，味道清淡好吃。接著是「煎蛋卷和秋刀魚煮」，煎蛋卷的鹽味略重，很適合搭配酒或是配飯菜。秋刀魚煮煮得很軟嫩，連骨頭都很軟，似乎是稍微再熱一下的現煮，調味適中，很好吃。然後是「關東煮」，料理有豆腐、竹輪、魚糕、白筍、綜合煉乳，配上芥末...有點偏鹹。接著是「炸蔬菜」，可能是自製的，吃起來口感鬆軟。不加醬油直接吃。最後是「冷蕎麥」，在喝完酒後叫服務生上的，因為是套餐所以份量不少...有點挑戰，但還是努力吃完了。薬味有芥末和蔥，同時上來的還有蕎麥湯。蕎麥是機器打的，質地普通，有些是細碎的部分，捻一下蕎麥就飄出淡淡的香味...醬汁偏甜，不是很喜歡。牆上貼著「咖啡、蕎麥茶、隨意飲用」的告示...性價比不錯，但看了一下菜單發現「蕎麥定食」除了蕎麥還有「蕎麥、烤魚、煎蛋卷、蔬菜料理、蔬菜沙拉、泡菜、小碗飯」...只要650日圓...看不出份量大小，但如果要喝酒的話飯就多餘了，但考慮到套餐內容，加上一杯500日圓的啤酒應該更划算。下次有機會再來驗證。飽足滿足地離開了，謝謝款待。

平日下午五點半。店裡有兩位客人，後面沒有其他人。我一個人佔據了四人桌子。雖然之前推薦過，但我還沒有試過的套餐（＾＾；「晚酌套餐 1500日元」包含兩支銚子酒或一瓶啤酒，以及五道小菜和一份收尾的蕎麥麵。這個價格好像比之前貴了200日元？！嗯，我記得有這個套餐嗎？「一休套餐 1500日元」包含兩支銚子酒或一瓶啤酒或兩杯燒酒，以及五道關東煮小菜和三道小食，還有一份蕎麥麵。我不太明白「晚酌套餐 1500日元」和「一休套餐 1500日元」的區別，詢問後得知今天無法提供「一休套餐」。「為什麼？！」(；ﾟДﾟ)雖然心裡還有疑問，但覺得問也麻煩。「晚酌套餐，飲料選擇啤酒，蕎麥麵選擇麵條。」我選擇了一瓶「Kirin 一番搾り」的啤酒，自己倒了一杯。眞子殿下，你會怎麼選？！？！我一邊看週刊雜誌，一邊享用五道小菜，每道菜都一一上桌。「白菜鹹菜」比較偏鹹的漬菜「關東煮」有筍、蒟蒻、蛋、蒲餅和蕗。「出汁卷玉子」甜甜的軟軟的「蒲餅」熱騰騰的，我很喜歡蒲餅！！「鮭魚片」嗯～這個有點不夠。吃完小菜後，請了一份蕎麥麵。雖然是新鮮的蕎麥，但看起來很普通。我在這裡待了45分鐘，總共花了1500日元。看完一本雜誌後，坐地鐵回家。眞子殿下，快點想好下一步吧？！

這家餐廳位於札幌市北區北24條的巴士總站。他們提供午餐到晚酌的套餐，我們選擇了晚酌套餐。我們剛好在午餐時間到達，店裡很擁擠，我有些擔心晚酌套餐會不會給他們添麻煩，但是我詢問了一位服務生，她很友善地回答說沒問題。我點了一杯啤酒和冷蕎麥。這個套餐包括瓶裝啤酒或兩小杯清酒，蕎麥可以選擇單點或淋醬汁，價格合理且還有五道小菜。因此，我對小菜的期待不是很高，但是內容讓我驚艷。小菜包括青豆芝麻和え、燉豆腐、煎蛋、湯餃子、炒豬肉、炸鱼。每道菜都很精緻，作為一道小菜非常美味。如果不是午餐時間，我會想要再點酒，但是現場氣氛稍微不太適合酒醉，所以我勉強忍住只點了一碗蕎麥。蕎麥的份量可能有點少，但差不多是一份正常份量。他們使用北海道石磨碾製的手工蕎麥，味道比我想像的還要好。店內氣氛很溫馨，下次我想稍微晚一些再來，好好享受酒菜。

烏賊天丼和蕎麥麵都有相當豐盛的份量，非常好吃。

我呀，基本上不太去吃蕎麥，因為如果要吃麵的話，我首選會是拉麵啦，嘻嘻～在過去的五年裡，我想我去過最多的蕎麥麵店應該是在巴士總站的二樓。在地下，那家店的氛圍非常令人懷念。聽說他們的蕎麥套餐很受歡迎，但最極致的享受莫過於，喝著酒，吃著小菜，最後以蕎麥麵作結。他們的晚酌套餐真是無與倫比，而且非常難得的是，他們全店都可以吸菸。在這個越來越多禁菸場所的時代，這絕對算得上一家好店啊！

午餐後只需五百日圓的蕎麥湯加玉子燒，還有一份小份的炸蔬菜，真是物超所值！味道也相當不錯。聽說平常也有超值的蕎麥定食，下次一定要試試看。