２０１３年５月４日，我們經常在家人的親戚家位於歌志内的地方度過初訪GW。這次我們一起去了赤平的茂尻（もじり）的燒肉店「滝本」。這個城鎮曾經因煤礦而繁榮，但是......這裡以內臟肉聞名。我們一共有９個人，包場了裡面的座敷，吃得不亦樂乎。特別好吃的菜品包括：<br> ＜內臟肉＞有一定厚度的內臟肉，蘸上醬汁吃，特有的腥味消失了，可以一直吃下去。這裡的醬汁比較清淡，但加入了調味料後味道更加豐富。<br> ＜雞塊炸（ザンギ）＞菜單上寫著雞塊炸，但其實更貼切的應該是ザンギ吧。這裡的雞塊以鹽為基礎，非常多汁，味道入骨，真的很美味！看了菜單上的“推薦品”字樣後就點了，來這裡一定要點這個，比燒肉還要好吃。<br> ＜牛排＞看起來像是“最近不太常見”的肉，但不油膩，能感受到肉本身的美味。這樣的牛排也很不錯。<br> 雖然沒有附圖，但泡菜也很適合日本人的口味，不酸（發酵）味很重，非常好吃。這次又一次被歌志内的叔叔阿姨們招待得十分周到，非常感謝m(_ _)m

職場的同事帶我去了一家叫茂尻的燒烤店。這家店是由肉店經營的燒烤店，菜單上有各種各樣的選擇，但是燒的內臟真的超美味！又軟又嫩！！我都想買回家了！！這裡還可以吃到「がんがん鍋」，但是這家的がんがん鍋口味比較清淡(？)，沒有內臟的腥味，吃起來像豬肉湯的內臟版本，很好吃又容易入口！聽說在空知的煤礦鎮，人們經常吃內臟，所以這裡肯定誕生了很多美味的內臟料理吧……雖然價格不算便宜，但我真的想多次光顧這家店！