或許是我吃過最美味的蒸饅頭了♪・梅干甜度適中，口感Q彈，不會膩，簡單卻美味♪・最受歡迎的「鯖魚味噌大葉美乃滋」裡面有鯖魚，但沒有腥味，非常配得上蒸饅頭。店員的服務態度也非常友善，很棒。

連休到來，我特地來到東川町拍攝蒸氣鍋蓋，也順道四處逛逛。附近有一個道之驛，就順路進去看看。一進門，發現裡面人潮洶湧，各種商品琳琅滿目。我走著走著，發現入口旁聚集了不少人，一看，原來是在賣各種口味的蒸汽饅頭。查了一下，果然是大熱的商品，其他人也紛紛買走，為了不錯過，我也趕緊買了一份。雖然種類很多，但我還是選擇了看起來很受歡迎的口味：蒸汽饅頭（紅豆、甜紅豆）。使用天然酵母製作的蒸汽饅頭口感Q彈濕潤，生麵團非常美味。甜紅豆充滿了甜蜜的味道，混合在簡單的蒸汽麵團裡，口感非常順滑，味道也很美味。紅豆則是在麵團內包裹著紅豆，口感Q彈，與適中的甜度相得益彰，非常美味。久違了一番美味的蒸汽饅頭，令我滿足極了，下次有機會還想試試其他口味的蒸汽饅頭。謝謝款待！

我的妻子是個「天然」又「野獸」的人，但她不是「天然酵母」，所以有時候毫無意義。你倒是挺正常的！我獨自一人來到東川，唱著《月之沙漠》，東川給人一種特別的感覺，對吧？點頭的人肯定有些怪異吧？也許應該認為他們是怪人。最近一年一度總是得住院，今年以為沒事了，結果還是住院了……雖然不是什麼大病，但也不是小事。於是我來到了東川，但自己也不知道為什麼來了，只是跟著便箋轉來轉去。接下來是蒸餾餅店，蒸餾餅，媽媽常做，裡面放紅豆，雖然不討厭紅豆，但討厭蒸餾餅。那你是要去買蒸餾餅嗎？現在倒是能吃了，我原本想去吃咖喱蒸餾餅店，不過竟然在路邊的休息站發現了這家。各種口味都有，但其實都不怎麼吸引人。後來想想，為什麼會選擇這種店呢？可能是對咖喱蒸餾餅反應過度了吧。味道不錯，香氣撲鼻，軟綿，還有咖喱的香氣，相當辣，「吃起來像肉饅頭」，妻子還說這種話。好吃的蒸餾餅，結果她說「肉饅頭也很好吃呢」。哎呀你這家伙。

從旭川回來的路上，在東川町買了豆腐的時候，看著地圖發現了一家店！立刻過去看看(*^^*)店裡不大，架子上擺滿了可愛的蒸饅頭，一對非常友善的夫妻接待我們。他們也很樂意讓我拍照，我感到非常感激(*´∇｀)ﾉ。 「豆豆蒸」（含稅151日圓）是充滿甜納豆的傳統蒸饅頭。「咖哩牛肉」（含稅183日圓）裡面有微辣的咖哩牛肉，撒了一點咖哩粉，像輕食一樣。 「巧克力香蕉」（含稅194日圓）是苦味巧克力裡夾著香蕉。「金平馬鈴薯沙拉」（含稅162日圓）裡有金平牛蒡和美乃滋，份量適中，味道恰到好處。 「毛豆培根乳酪」（含稅205日圓）正如其名，裡面有毛豆、培根和乳酪，色彩繽紛，很漂亮(#^.^#)。 每個蒸饅頭的麵團甜度都很適中，不管加了什麼料都很美味，都有豐富的嚼勁。雖然份量不大，但很有飽足感。據說每天都有大約20種不同口味，我真想試試看各種不同的蒸饅頭。下次再去東川町的時候，一定會再來買。「しとあ」先生，謝謝款待♪

東川已經過去了一年，專賣蒸麵包的「しのぱん」離開了。看來在東京也很受歡迎呢。當然啦，那東西真是好吃。說到しのぱん離開時在Facebook上暗示過，東川的店鋪將會有新的麵包店進駐。去年夏天，那個新店的店主就已經開張了，前幾天終於有機會去了。專賣蒸麵包的「天然酵母の蒸しパンSitoa（しとあ）」。位於上川郡東川町西5號北28，地圖在這裡https://goo.gl/maps/JoRbKWrgcuTRJv8j7營業時間為10時至17時，休息日不定，有停車位，也有外帶服務。［請直接向店家查詢目前的開店、休息、外帶等情況］官方Facebook https://www.facebook.com/sitoa.mushipan/嗯，就是這裡。我在星期六開店前十分鐘就到了，但大家都在車裡等著呢。前面已經有三組客人了。建築物還是原封不動。看來是接手現成店鋪的。店家的要求。要好好看看喔。等待開店的十分鐘，外面的空氣真清新。旁邊的稻田，稻穗都變成金黃色了呢。正在欣賞的時候，登場了製作機！大家都會變成美味的食物哦(^o^)ノ哎呀，開店時間到了。等前面的三組客人離開後，我們進去了。蒸麵包還有很多呢。順便一提，包括我們在內，等待開店的人一共只有四組。有點想了很多事情呢。在那個好吃的しのぱん的地方再開一家相同的蒸麵包店，是需要一些勇氣的呢。絕對會被拿來比較的。（當然，我也會這麼做）看著排隊的蒸麵包，有種感覺，是しのぱん的學徒嗎？先買了三個來試試。柚子奶酪190日圓（未稅）白玉巧克力180日圓（未稅）金平マヨネーズ150日圓（未稅）首先試的是金平マヨネーズ。哇，好吃！這個真是美味。金平部分的味道甜中帶鹹，煮得很入味，中間填入的マヨネーズ成為了「差異味」，大放異彩！哇，一下子就推薦這個！接著試試白玉巧克力吧。雖然寫著這種搭配很意外地合適，但對我來說並不意外！（笑）白玉＋巧克力＋蒸麵包的搭配，對我來說就像是紫色＋橙色＋深綠色的搭配感覺一樣！還有，巧克力是放在底部，白玉也是放在底部的一個球。多放一些就更好了呢。最後是柚子奶酪這個也是底部稍微放了一點奶酪。柚子的清爽風味也不錯。有這麼多種類，這次雖然沒選到心頭好，但也許還有其他喜歡的。至於蒸麵包的麵團嘛…雖然很好吃，但再多一點濕潤感，再多一點鬆軟感，就會更接近しのぱん了吧。果然那種水準的美味，不是一下子就能再現的呢。但我還是會再去的。加油哦。［食べログ］

2020年9月，位於東川偏遠地區的一家蒸餾麵包店（๑´∀`）。這是一間自宅兼店舖的小房子，內部簡樸而溫馨，最多容納3人，算是相當密集（笑）。店內的設計風格非常有品味，簡單而不失雅致。貨架上擺滿了24種蒸餾麵包，堅持不使用蛋、油和乳製品，並且採用長時間低溫發酵的天然酵母，注重健康。這些麵包的麵團口感十分綿密，帶有懷舊的甜味。 其中，有一款名為「Berry Berry Cream Cheese」的蒸餾麵包，售價為170日圓，表面呈現鮮紅色，內部則包裹著草莓和藍莓，非常美味。另外還有一款季節限定商品「White Choco Banana Almond」，售價為220日圓，麵包內含經過成熟的香蕉和白巧克力，甜而不膩，非常美味。這兩款蒸餾麵包都令人食指大動，非常推薦！

這是一家位於寧靜的田園風景中的「蒸包專賣店」，它的存在會讓你不禁驚訝：「原來這裡也有店家？」建築看起來像普通的住宅，但銷售空間一旦有兩個客人進來就會擠滿。店家於上午10點開門，我大約在12:30來到，有些產品已經賣完了。所以最好早點來。他們有肉菜和甜點兩種蒸包，而店內出售的產品每天都不盡相同，有固定的、季節限定的、每週不同的等等。我購買了四種不同的蒸包，打算回家用蒸籠再加熱享用！（我和另一人分開吃，所以四種都嘗試了。）蒸包吃起來相當實在，口感Q彈。外觀漂亮，而且像飯糰一樣，內裡也有餡料。（我本想拍內部的照片，但因為太熱了拍攝不太容易，所以沒有拍到……）「柚子奶酪」（160日圓，未含稅）- 上層是柚子味的麵團，下層是普通的麵團。頂部有柚子皮。裡面有奶酪，柚子的甜酸味和奶酪的酸味非常搭配。「辣炒馬鈴薯絲美乃滋」（150日圓）- 美味的辣炒馬鈴薯絲調味。上面的馬鈴薯絲有一點辣味，裡面的則是用美乃滋拌的。這款肉菜系列的蒸包也很適合當小酌的點心。「莓果奶酪」（180日圓）- 頂部有藍莓，裡面有藍莓和草莓的奶酪，酸甜可口！「栗子蒙布朗」（190日圓）- 頂部有甘栗糖漿，內部和上層都是蒙布朗奶酪。味道像蛋糕一樣！還有很多其他吸引人的蒸包，一定會想再來嘗試。這是我想再訪的店家！

卵･油･乳製品不使用…並且以北海道原料為主打的傳統『蒸饅頭』專賣店在東川町開幕了(* ॑꒳ ॑* )♪゛之前的「しのぱん」老板據說回到了本州，店面應該是保持原樣。我沒有深入了解，如果想知道詳細經過的話，請自己進行調查吧（笑）雖然說是蒸饅頭，但種類可是多種多樣的呢〜♬哦？煮熟的蒸饅頭…或者應該說？也有不甜的哦…♪゛看起來像是下酒菜的感覺呢〜(￣∀￣)♡吃起來的感覺呢…不像便利店裡的鬆軟，一個小小的卻有點分量♪゛每個裡面都有餡料，麵糰濕潤，小麥味道濃郁，好好吃♬質樸的感覺，還能感受到淡淡的「天然糖」的甜味(๑´ڡ`๑)♪゛小朋友的點心也不錯，泡茶時間的甜點也挺適合的♡新店裡，有一對漂亮的夫妻倆在平和地經營，溫柔的人格也似乎反映在蒸饅頭上(*˘ ˘*)可以冷凍保存，所以多買一些存起來吧(^_-)蒸饅頭用微波爐加熱，部分會變硬，建議使用蒸籠或矽膠蒸煮器…就像冷凍的肉包一樣！東川又多了一家美好的新店♬

透過電視節目看到這家店後，我覺得很好奇就去了。一進去，我觀察了擺放得像麵包般的商品⋯⋯它們頂部似乎有些配料，因為是蒸麵包，我以為裡面會有餡料，但似乎並非如此。我買了鯖魚、白玉餡麵等，它們在蒸麵包中很罕見。鯖魚和白玉裡都有餡料，就像普通的麵包一樣。蒸麵包的麵團稍微甜一些，與鯖魚的鹹味有一種奇妙的和諧感。白玉餡麵則有點過甜，我不太喜歡。由於麵團本身就偏甜，個人覺得搭配小吃類的餡料更適合。本來以為甜度會比較低，所以沒有買原味，現在有點後悔。因為遠，很難經常去一趟，但下次去時我會嘗試買一個原味的！

選擇有點有限，因為時間晚了，但這次我們選了這三種披薩。我無法想像那個瑪格麗塔會是什麼樣子，真是期待啊！

今天本來一直吃甜點，但因為錯過了正餐時間，所以決定挑戰一下料理！選擇了人氣第一的金平マヨネーズ！厚切的牛蒡和胡蘿蔔，完全裹上了美味的美乃滋味道。灑上了一點辣椒粉，非常好吃！

除了原味的蒸糕外，還有各種口味，像巧克力等甜點，以及加入了燉菜、咖哩等的蒸糕，種類豐富。我最喜歡的是燉菜口味。蒸糕的甜味和燉菜的甜味混合在一起，讓我感到非常幸福。還有其他口味我還沒試過，下次可能會嘗試不同的。謝謝款待！

美味！草莓和蕃薯組合 ===========

東川鎮真是個有許多吸引人店家的地方！我特地來這裡買了Pokéfuta。在東川道之站的「道草館」裡買到了，特別熱鬧。蒸餾麵包不知怎麼的，女性朋友們都非常喜歡，所以店裡有些擁擠。大約有10種口味吧？從甜的到咸的，像蘋果肉桂，肉醬等等。蘋果肉桂口味，肉桂味滿濃郁的，蘋果有脆脆的口感。紅豆口味，甜度適中，紅豆沒有那麼多的粒子。麵糰本身有點緊實，但加熱後就變得像中華包子一樣鬆軟了。我覺得加熱後吃更好，所以個人推薦加熱！這次能夠意外地品嚐到真是太好了！感謝wu-ta的推薦！