札幌市北區、新琴似的「金活」食堂，位於4號大街旁邊，就在交番旁邊。有一位看起來像是打工的男性，可能不太熟悉服務。點了蟹飯，其實想吃蟹炒飯，但好像沒有，所以就點了經典的蟹飯。自從在長萬部吃過一次後就一直想念。那天天氣很熱，走了很多路感覺很累，進去吃飯。感覺水份被吸走了，很快就喝完了水，但他們好像沒有注意到，所以吃完就匆匆離開了。可能是自助服務吧。謝謝招待。地址在北海道札幌市北區新琴似八條4-1-5號。 #金活食堂 #新琴似美食 #蟹飯 #長萬部 #北海道美食 #札幌美食 #新琴似

我平時寫拉麵評論，不過有時也會分享北海道的觀光美食。這是第35彈，介紹在札幌吃到的長萬部名物「蟹飯」。長久以來，我一直想去長萬部，但卻有些久遠。每次去函館都想中途停留，但函館和長萬部相距100公里以上，稍微有點遠。在這裡「金勝食堂新琴似店」可以品嚐到長萬部的特色美食「金勝蟹飯」。長萬部的王道美食當然是這裡的「金勝蟹飯」。這個誕生於昭和25年（1950年）的美食，實際上是戰後出現的便當。在戰後的糧食短缺時期，長萬部站附近的「金勝」創辦人金谷勝次郎先生為了採購食材而苦惱。在這種情況下，金谷先生的妻子提議試著在長萬部大量採集的螃蟹，煮熟後在車站販售，於是從昭和22年（1947年）開始販售鹽煮的整隻螃蟹，這一舉動非常成功。火車上充滿了貪婪吃蟹的人。但是螃蟹只在夏季水產期間才出現，而且車廂裡到處都是蟹殼，連國鐵都抱怨。因此開始開發全年都可以輕鬆食用的新產品，這就是「蟹飯」的誕生。70多年來，「長萬部=蟹飯」的形象已經深入人心。在平成30年（2018年），在札幌也能品嚐到「金勝蟹飯」，儘管我知道這個店開業了，但我還是非常想去長萬部的本店，所以一直沒去。但今天突然被蟹飯的情懷襲擊，首次前往品嚐。這家店位於北區新琴似8條4丁目，靠近新琴似神社的四番通街道。它就在「新琴似交番」的旁邊。店前有約5個停車位。我雖然是個普通市民，但交番旁邊的店總覺得有點尷尬（笑）。停車場有點小，停車有點困難。以前這個地方有幾家拉麵店，比如銀波露的副牌「ぬうぼう」，但都不知不覺地關閉了。雖然有點對不起警察，但我覺得在交番旁邊不太適合經營生意。不過，自從成為「金勝食堂」以來，每次經過都看到停車場擠滿了車，看來還是挺受歡迎的。我在11:30左右進入店內。雖然店面小，但內部意外地寬敞。有4個吧台座位和2張桌子。已經有大約2組客人在用餐。我從自動售貨機購買了1200日元的「蟹飯」，交給了服務人員姐姐。其他菜單包括「炒麵」和「蟹炒飯」等。還提供外帶。大約3分鐘後，「蟹飯」端上桌來。打開飯盒蓋子，可以看到整個飯上鋪滿了螃蟹肉。那麼，我們開始享用吧♪首先，用筷子夾起黃色蟹肉和飯一起放進嘴裡。哇♪好吃呀（笑）。螃蟹肉是和筍一起悶炒至水份蒸發掉的。蟹肉並不大塊，有點像蓬鬆的蟹肉鬆。蓬鬆的蟹肉和筍的口感非常美妙。鹽的調配也很好。飯上還有鬆軟的蟹肉、香菇、綜合蔬菜、中間還有小梅，看起來非常豐富。甜辣的香菇味道搭配蟹肉 ===========

札幌市營地鐵南北線的麻生站步行約10分鐘就到了。它面向著往石狩市的第四通南方。這裡是採用食券制。我買了一份在長萬部餐廳吃過的「蟹飯」。找了一個空位坐下，遞上了食券。四個人坐的吧台對著廚房，有兩張四人桌的位子。大約10分鐘後端上來了。打開蓋子，和便當一樣的設計。蟹塞得滿滿的。中央有錦糸卵，中間放了小梅。這不是便當裡能吃到的，是熱騰騰的蟹飯。熱蟹飯格外美味。蟹散發著很好的風味。香菇味道濃郁。米飯又軟又Q。蟹有一種乾淨的口感，配上米飯剛好。青豆和小梅成了點綴。「蟹飯」含稅1,200日圓。周圍的客人大部分在吃「煎麵」。

在據說曾經出現過的「タカトシランド」裡。有人被看到的菜色吸引了，對我說『想去！』。我上次吃蟹飯是什麼時候呢？★蟹飯 ¥1200，因為是蟹肉，所以價格也相當不便宜。蟹肉帶有淡淡的甜味，份量也相當可觀。據說還有大份量的選擇。

金勝家飯店新琴似店的經理萬部所提供的螃蟹飯本舖金勝家的螃蟹飯在札幌也能品嘗到。久違的螃蟹飯，味道依舊美味！另外，便當也可以在丸井今井購買。地址：札幌市北區新琴似八條4-1-5。

北區新琴似的「かなや食堂」，我去了一趟。店前有能停3、4台車的停車場。提到かなや食堂，大家都知道它以長萬部的蟹飯便當聞名。這家店的工廠和食堂就在新琴似。我是在電視節目「テレビタカトシランド」中得知這家店的。在西區的イトーヨーカドー或ラルズ有時會買到蟹飯便當，我知道它的工廠在新琴似，但沒想到也能在這裡享用。店內也可以外帶，所以人潮蠻多的。我立刻點了蟹飯便當。很快，熱騰騰的蟹飯就上桌了。以前只吃過冷的蟹飯，所以覺得很感動。雖然很美味又熱騰騰，但有點可惜的是，便當裡附的罐裝柳橙卻找不到了。

利用了這家店的午間時段。店內雖然整潔，但佈局像是一個隱秘的小角落。點了一份濃汁炒麵，價格為920日圓。雖然心裡想著可能會是蟹肉飯，但心情卻傾向於麵食。份量驚人。這其實是一碗炒麵擺放在中式飯碗裡。儘管這也很美味，但心裡還是想著可能是蟹肉吧，下次還是想再來試試看。

旅程記錄整理時，想起幾年前在長萬部的「金勝樓食堂」品嚐過美味的「蟹炒飯」，但可惜已停售，想到不能吃更增添了食慾... 在整理口碑時，發現了這家店... 哎呀？這裡有蟹炒飯！忍不住立刻前往！雖然價格稍微上漲了，但份量仍然十足！可以一邊撥開上面的蟹肉享用，也可以先拌勻再食用！家庭內的CEO點了從未嘗試過的鹽燒炒麵，整體口味稍嫌淡而不足，醬汁沒有充分拌勻，上層的部分缺乏濃稠感，隨著進食漸漸變成了「湯炒麵」，有些遺憾！

螃蟹飯 1,200元，這個這個！讓口裡的水份乾涸的料理…以前是毛蟹呢〜現在是帝王蟹。以前的毛蟹也這麼乾燥嗎？帝王蟹的肉片，請勿張口呼吸是很危險的！！但也無所謂啦！反正蓋子本來就是用來擋住的〜好久沒吃了呢，上次在總店吃是什麼時候呢？是和誰約會時路過來的來著？還來不及回想就吃完了，下次試試螃蟹炒飯之類的吧 ===========

【金勝かなや食堂 新琴似店】雖然一直有在關注，但因時間上只有週末才有機會去，這間店。每次經過長萬部附近都會買修學旅行的列車便當吃(好懷念)說到蟹飯，就是這裡了♪今天則是為了另一款菜色《鹽糖醬燒麵》蝦、魷魚、蛤蜊、高麗菜、白菜、紅蘿蔔、竹筍、洋蔥、木耳、香菇、豬肉料多的一道料理(*´∇｀*)為什麼，不管在哪家店都是大碗的呢？這家也不例外，碗很大！醬汁的濃稠感很好♪高麗菜和白菜切得很大塊！因為熱騰騰的醬汁纏繞著，所以大碗碟的確會有點燙口感很好但也不免燙傷的風險鹽味醬汁與海鮮味很搭配◎有湯品附上也很開心♪這次點了鹽糖醬燒麵內用還有蟹飯&蟹炒飯外帶 ===========

●蟹飯 1200元 同行者：醬油炒麵 920元 長萬部（おしゃまんべ）是一個我從未去過的地方，也很少坐JR，所以我對駅弁（火車便當）並不熟悉。但如果是名物的話，我還是想試試看。我在自動售票機上買了這些便當，大約五分鐘後馬上就拿到了。因為是星期天的中午，店裡非常擁擠（座位很少），便當也賣得很好。大家似乎都喜歡新奇的東西。關於蟹飯的誠實感想是，味道和口感與外表看起來一樣。米飯上面有一些顆粒狀的蟹肉（可能是麵片狀），味道普通。考慮到這個價格，我想它應該是用真正的螃蟹做的，但即使如此，我仍覺得不值得。可能是因為駅弁的特殊價值和風景，所以顯得特別。雖然是熱的，但我不認為它比駅弁好多少。配菜有海苔佃煮（也是名物）和醃漬菜。知名度、車窗景色的附加價值和易食性等，我還是認為駅弁就是駅弁，吃起來會更滿意。我也稍微吃了一些醬油炒麵，外觀非常大，很有威力，但味道不夠濃。湯汁的味道不太濃，幾乎只有片栗粉和醬油的味道。主要的食材是白菜的芯。謝謝款待。

近來到附近，決定進去試試。點了一份價格為850日圓的未嘗試過的蟹肉炒飯。很快就上菜了，不用等太久。蟹肉稍微濕潤一些，有點像湯潤的口感。牛油的味道相當濃郁。湯湯噴噴的味噌湯裡有麩和海帶。

昔日風味的便當也有販售，但如果有時間，建議在店裡用餐！在長萬部以外是吃不到的，能在札幌吃到熱騰騰的蟹飯真是太開心了！停車場有5到6個車位，建議選擇空閒時段前往！

汽車現在已經不再提供車內販售了嗎？噢，原來如此。話說，我這近20年來都沒怎麼搭過公共交通工具呢。所以一直沒有很清楚耶(^^)對了，是指長萬部的蟹飯啦。那個在長萬部車站出名的駅弁啦。不過，現在大概是長萬部的Kanaya Drive-In比較有名了吧？"現在輕鬆在札幌也能品嚐到那道蟹飯！"這點當然是令人開心的。雖然開心，但感覺有點... "特地來了長萬部，當然要吃蟹飯才對啊！"的心情無法體驗到了呢。而且還經常聽人說"駅弁一定要在列車上吃才對！"呢。嘛，氛圍當然也是重要的調味料，但能輕鬆地享受蟹飯也不錯吧(^^)v這些蟹肉拆開來的感覺真厲害呢。對了，這真的全部都是毛蟹嗎？就算被混進了蟹條，對我這個愚蠢的舌頭也分辨不出來呢(^^)香菇和罐頭橘子也很好吃啊～。果然呢，對於住在北海道中央到南部的人來說，這些口味是再熟悉不過的了。對吧？紋別也有蟹飯的駅弁吧？而且在北海道各地都可以找到蟹飯便當。來吧，來這裡輕鬆買個蟹飯吧。就能稍微有點旅行的感覺了♫

我總是吃蟹飯，但這次我第一次點了鹽醬燒烤麵！有著香氣濃郁的麻油和海鮮，非常美味！他們的便當也很受歡迎，吃著的時候店裡也有很多人來，真是一家受歡迎的店！

便當也很好吃，但我還是認為在店裡用餐是最美味的。自從在札幌開了店以來，我偶爾會去，果然很美味！下次一定要試試看其他菜色，像是煮汁菜或其他菜單也想嚐嚐。

那家 famous 的蟹飯在札幌也可以吃到了！ 這家蟹飯店出名的駅弁，以前要去長萬部才能吃到新鮮熱騰騰的，現在在札幌也能品嚐真是太開心了！ 除了蟹飯外，還有其他菜單如炒麵煮，停車場雖然小但是一定值得去！

新琴似的事情真是變了呢。從前起司先生可不怎麼搭火車，嗯？電車？別開玩笑了。因為北海道有很多非電氣化區域，所以我們永遠都會說火車，而不是電車。即使不搭火車，來自長萬部車站的便當總是必定是「かなやのかにめし」。開車經過長萬部也一定是到かなや買螃蟹飯。因為那是種特別的感覺，說「這裡以外的地方吃不到！」。現在螃蟹飯也變得輕鬆買得到了，這是高興還是感激減半了呢？我也不太清楚，但我買了一個便當。嗯？之前在這裡吃螃蟹飯時知道有炒麵的，但原來還有炒麵啊？哇，真是太好了。果然，這個便當盒的木頭很好，可以很好地吸收米飯的水分，使得飯不會變得濕濕的。我再次想說，這螃蟹飯只有在冷掉後吃才能真正體會到其美味，對吧？熱食不等於好吃。冷掉後也不是很好吃，但冷掉後卻更好吃。嗯嗯，我知道我又在胡說八道了。這次又是一個毫無意義的評論。因為我被某個新型號的東西忙得不可開交，就原諒我吧♫

「かなやのかにめし弁当」，這已經是一種靈魂的味道了。自從我還是個孩子的時候就開始喜歡的美味土產，是一份有點奢侈的便當。吃了它，心情絕對是愉悅的。偶爾吃一次正是最好不過。在市中心，這種有停車場的店真是方便。這裡雖然也可以在店裡享用，但我只吃過便當，從來沒有吃過現做的。如果不是新鮮現做，我會有點失望。這次還是買了便當。味道無誤，品質也沒變（我想）。雖然是午餐吃的，但這絕對是最棒的便當。有一天我想在店裡試試他們的煎麵，但我肯定還會買螃蟹飯。我一定會再來的。

上次來的時候登記了LINE。今天收到了2020年的特別企劃郵件。內容是，從1月14日到3月31日的限定期間，部分商品享有100日圓的折扣。手工燒賣650日圓、韓國炒麵1,020日圓、鮭魚飯1,100日圓、中式炒飯800日圓、鹽燒焗炒麵920日圓，這五款菜單每週限量提供一款折扣商品。今週是鹽燒焗炒麵，所以我來了。我提早到達，等在車裡等著開店，但即使到了開店時間，店還是沒有開門…稍微晚了一些才開了。這是我大約14個月來的第一次光臨。我向券機出示了LINE的優惠畫面，購買後退了100日圓。我一邊喝著自助茶，一邊等待。等了一會兒才上菜。料理裡有豬肉、蝦、魷魚、花蛤、白菜、高麗菜、青菜、筍、木耳、胡蘿蔔、洋蔥、和海苔。有著芝麻油的香氣，胡椒味道濃郁，鹽味也很好，很美味。麵條是細直的，稍微炒過。附的味噌湯很開心，但溫度有點溫吞。下次我想試試蟹飯，但它不在優惠範圍內。蟹飯和蟹炒飯應該是不用多做宣傳也會賣得很好吧。（2020.01）