從飯店的12樓眺望著景色，享用了一頓令人雀躍的午餐✨點了一道完全與北海道無關的麻婆豆腐。嗯？還附送了大量的熱春卷、湯、榨菜和米飯——還嚐了一口用上富良野豬肉做的豬排丼，肉質鮮嫩美味！

13年來第一次來到富良野。那次令我印象深刻的是「富良野自然塾」。在前往那裡之前，我先在新富良野王子酒店的最頂層（12樓）的「和食 からまつ」享用了午餐。從窗戶可以看到遠處的十勝岳連峰，景色壯麗極了。雖然店名是"和食"，但午餐菜單有和洋合璧。鮭魚和豬肉搭配蔬菜。鮭魚和鱒魚子的迷你丼非常美味。湯和漬物，還有甜點都包含在內。由於是在北海道逗留的第二天，有點吃撐了，所以我感到非常滿足，但如果不是這樣的話，可能會感覺有點不夠。在眺望十勝岳連峰的同時用餐，心情非常愉快地前往下一個目的地。

中富良野町的大塚豆腐店有一道使用他們自家豆腐的「四川麻婆豆腐定食」。今天是大塚豆腐店的最後一天，真是無法想像再也吃不到了！這道四川麻婆豆腐定食非常受歡迎，果然好吃。另外，蟹肉奶油番茄義大利麵也一如既往地美味。

點了松風套餐。住在新富良野王子大酒店，本來打算在外面用晚餐，但天色意外地早就變暗了，下到市區吃飯有點困難，所以決定在酒店用餐。點餐時特別提到不擅長的菌類和鮭魚子要分開，服務人員也馬上應允了。我個人最喜歡的是土瓶蒸。座位也安排在能看到市區景色的窗邊，感覺細緻的服務也很周到。

從旭川地區沿著237號國道開往富良野，當過了上富良野後，新富良野王子大酒店就會在道路正前方浮現出來。這座酒店被稱為「降落在森林中的UFO」，是由注重細節的建築師清家清先生所設計。現在我們到了12樓的餐廳，前菜有魚子醬、合鴨和乾果芝士，非常美味。接下來的海老湯和四種刺身是招牌菜，味道絕佳。揚物則是使用了北海道著名品牌豬肉「上富良野豬」，非常美味。最後是蛤蜊和蘑菇燉飯，配以海膽和鱒魚子，溫和的風味讓人食慾大開。吃飽後，來一碗白玉紅豆湯，甜點果然是另一個胃。啤酒則是今年全國熱賣的「Sorachi Ace」，35年前在上富良野町誕生，當時因為香氣太濃郁而沒有商品化。不過，經過美國的評價，經過時間的洗禮，現在引起了關注。這款啤酒有著濃厚的香氣和清爽的苦味，在這裡還能享受到桶裝的奢華。點了富良野葡萄汁，發現吸管是紙質的，哇，這真是環保。這頓飯非常有話題性，讓人非常滿意，謝謝你們的美食。

新富良野王子酒店12樓的餐廳☆和食からまつ，享用了7200日圓的松風和食套餐。開胃菜、湯物、刺身⋯⋯儘管身處群山環繞的土地，但海鮮也非常美味可口。除了美食，北海道的清酒和富良野的葡萄酒等飲品菜單也相當豐富。工作人員推薦的清酒『あさぎ』，後悔沒有點一瓶，即使是乾澀口感，也清爽可口，成為我個人的最愛。一邊欣賞富良野的夜景，一邊悠閒地享受美食。

這次，我們去了王子飯店的和食餐廳，父母想要品嚐一下懷石料理。果然是王子飯店的和食餐廳，從料理、日式餐具到盛裝都透露著高級感。父母都說每道菜都很好吃，特別是清爽柔和的蝦子清湯和湯頭，以及使用白葡萄酒烹調的燒物，味道有一種前所未有的風味。他們尤其喜歡蔬菜醃製品，非常符合他們的口味。工作人員的細心服務，還有在富良野冬季美麗的夜景下享受美食，讓我們非常滿意。

新富良野王子酒店12樓的和食餐廳。聽說季節限定設有壽司吧台，於平日晚上預約。所以，我點了一些在我家鄉無法吃到的食材。可惜沒有鰹魚。據說只有在有師傅的季節才會開設壽司吧台。我們聊了很多，度過了愉快的時光。叫做「國士無雙」的日本酒在一般市面上找不到，只有在飲食店裡才有。相當濃郁且超級辛口。

點了被好評的天丼。雖然點餐後感覺廚房正在製作，但上桌的天婦羅外衣厚厚的，吃起來有點油膩，像是已經炸好放置一段時間的感覺。可能是因為店裡比較忙吧？期待下次能有所改善。

大除夕我在新富良野王子酒店住宿並用餐。本來想像去年一樣預訂壽司吧，但已滿了。改而享用了懷石料理。印象深刻的是海老真薯。

刺身拼盤等，上桌的日式料理眾多。

這是我在滑雪連續住宿時使用的餐廳。我們享用了先付、刺身、土豆泥、燒烤、炊煮配菜、涮涮鍋、燉飯、甜點等。味道上乘，環境寬敞舒適。酒喝的是旭川的男山。當人多時最好預訂。

新富良野王子酒店最頂樓（12樓）的日本料理店「和食からまつ」。這個餐廳面向十勝岳等山脈，能欣賞到壯麗景色。窗邊的座位在陽光照射下視野更佳（另一邊則是西式餐廳，面向山景）。店內寬敞舒適。餐點主要以和食套餐為主，也提供少量單點（有便宜的餐券？）。我們選擇了大人的套餐（最便宜的那種），但因為推薦單品菜單上有蘆筍，所以我們點了「清燉」、「奶油炒」、「天婦羅」全都點了。雖然蘆筍的季節快結束了，但非常嫩且風味濃郁，非常好吃。因為沒有兒童餐類似的東西，所以給孩子點了一份迷你鮭魚丼。飲料我們點了「富良野葡萄酒」的白酒，是酒店特製的標籤。雖然是成人菜色，但前菜的玉米泥非常美味！還有刺身的鮭魚，脂肪恰到好處，也很好吃。「鮭子和順菜的冷製茶碗蒸」和燒烤的「時鮭的木薄荷燒」等北海道特色的鮭魚料理也品嚐了。主菜是「上富良野豬的涮涮鍋」，非常嫩滑美味。飯菜是「帆立貝燴飯佐鮭子」，極為美味。最後甜點是富良野的甜瓜。果肉是藍色的，非常軟糯可口。雖然在酒店內，但晚餐比我們想像的要美味得多。

通常我會以自助餐的方式填飽肚子，但這次在北海道租了車，獨自一人旅遊，期間會和道內的朋友碰面，然後又會獨自前往我從未去過的富良野滑雪場滑雪。這次我想享受一點奢侈，所以選擇了這家價格較高的餐廳。這家餐廳也許因為價格較高，所以人比較少。口味方面，沒有特別的感覺，我認為味道還算可以，但對於男性來說可能會不太足夠。我點了一份和風懷石料理套餐，價格為6000日圓。但能夠悠閒地用餐是一件好事。

新富良野王子酒店最頂層的12樓和式餐廳。從窗戶可以一覽富良野盆地，夜晚時町的夜景更是美不勝收。店內燈光柔和，氛圍寧靜。（可能也因為人比較少）晚餐點了3500日元的套餐。以當地產地消為理念，開胃菜是用當地蔬菜做的溫野菜風沙拉，接著有湯品、炸物、烤物等多樣美食。考慮到地理位置，相當划算。肚子餓加上好喝的生啤酒，讓我們享受了一頓美餐。樓層負責人的服務也很周到，真是太棒了。

新富良野王子酒店最頂樓的和食餐廳。我在接近關閉時間到達，許多客人已經離開，整個樓層顯得冷清。如果這是首都地區的王子酒店，我想服務可能會更好。窗邊位置享有良好的夜景，但我們被安排在樓層中央。為什麼呢？料理的服務有些匆忙，讓我感到驚訝。從右邊到左邊，交錯著上菜……嗯？這樣會不會有問題呢？雖然如此，菜品介紹十分流暢，笑容也很親切。有些可惜。我點了彩色御膳（4700日圓）。最美味的是★碗物——玉米冷製濃湯，非常符合我的口味。這種突顯蔬菜本身鮮味的料理真的很美味♥★焼物——時鮭和帆立貝的混合燒烤，以醬油為基礎的調味剛剛好。即使不配飯也很美味。其他菜品沒有留下深刻印象，但也沒有特別奇怪的東西，讓人感到安心。然而，我希望他們能更努力提升服務（提供技術和禮儀）和性價比。前台和行李員的專業讓我感到在意。

沒有預約，我們晚上花了3500日圓（含稅服務費）享用了一頓套餐。這個套餐非常豐富，有北海道特色的鮭魚、鮭魚子、帶子沙拉和前菜的燒烤鵝肝，還有適時的秋刀魚串等。最後的鮭魚昆布炊飯份量十足，性價比很高。味道很不錯，確實有賓館水準的精緻口感。裝潢很普通，可以眺望富良野的夜景，唯一可惜的是玻璃反射了室內燈光，有些看不清楚。建議住宿選擇在便宜的地方，然後在普林斯飯店享用餐點，這是在富良野的推薦行程之一。

新富良野王子酒店位於12樓，可以俯瞰市區，欣賞夜景。由於季節性的原因，酒店充斥著滑雪遊客，氛圍不太好。由於員工較少，服務也不盡如人意。由於使用了餐飲券，餐費相當於4500日元。考慮到在酒店用餐，價格相對便宜，算是不錯。許多食材都能感受到北海道的風味。因為肚子餓，所以吃得很美味。雖然有一些不滿意，但整體用餐心情還算愉快。