橫井咖啡店的定期大採購來了。Triangle Blend: 香氣濃郁的堅果味。 "三角" 代表著顧客、生產者和橫井咖啡之間的聯繫，這款咖啡容易入口，是我的最愛。橫井咖啡店特製咖啡：平衡良好，口感順滑。這是 1996 年創立時最初調製的 "特製咖啡 No.1"。壺咖啡：苦甜巧克力的味道。據說是橫井咖啡店中最深烘焙的咖啡，也是我的最愛之一。楓葉咖啡：帶有黃糖、牛奶巧克力和洋梨風味，質感像糖漿，回味甜蜜而順滑。我總是買季節限定的咖啡來喝。今天我選擇了當季的咖啡喝回家。

市區裡的咖啡館，我曾經看到過幾次使用這個豆子的店，一直想去拜訪的「橫井珈琲 發寒本店」。因為「百瀨大通（パセオ）」關閉，「百瀨店」也不得不歇業了，但據說這家店今年迎來了27周年，是老店中的老店。雖然店裡的風景完全像是烘焙工廠，焙煎機轟鳴著，店主似乎在旁邊調整機器，完全不像咖啡店的氛圍。儘管如此，我卻完全不知情地走進店裡，以為可以在這裡喝到咖啡。在店裡最裡面問「可以在這裡喝嗎？」這樣的空氣閱讀能力真是有待加強。店裡的女孩有些困惑地說「只提供外帶」，像是在安撫我一樣。我點了一杯「美式（熱）@500」。他們用磨豆機磨，然後奇怪地用手沖萃取……在倒進外帶杯之前，店主似乎嘗了一口，大約五分鐘後，他遞給我一杯「媽媽特調」，說「不好意思讓您久等，這是期間限定的『媽媽特調』」。據網絡信息，這個「媽媽特調」是為了母親節而限量發售的，採用了三種中烘焙的咖啡豆，以玻利維亞為基礎，平衡地混合了危地馬拉和埃塞俄比亞。但這是幾年前的信息，現在的配方是否相同不得而知。味道上的印象是「桃子、木瓜、花香、蜂蜜的甜味、溫和的口感」。這是一款帶著溫暖微苦的中烘焙，輕微的酸味纏繞著甜味，是一種高品質的平衡。但個人認為再加點豆子可能會更接近我喜歡的口味。我希望他們可以在某個地方繼續經營咖啡店。謝謝招待。

2022年12月，我們初次造訪手稲，吃過美味的大份量中式料理後，回家途中，家人說這附近有一家美味的咖啡豆店，於是我們使用導航搜尋了這家店。由於我對這個地方不熟悉，只好依賴導航。按照輸入的地址前往，卻發現是一個民宅的門口。按了門鈴後，得到回答說「請到前面來」。結果還真的有家店。導航怎麼會導向後門呢？（笑）後來查看了「食べログ」，發現這家店多次被瑪伊瑞比訪問。看了地圖後發現，這家店離我之前在宮之澤工作的地方竟然很近。真是夠「方向盲」的。店內有一個吧台和一台烘焙機。一位像是店主的男士正在烘焙咖啡豆。由於我喜歡濃郁、深邃的口感，所以根據女店員的推薦，選了兩種混合咖啡豆。「つぼ!」 1,620日圓/200g是店內最深烘焙的混合咖啡豆。這是我喜歡的濃郁苦澀口味，非常好喝。「雪達瑪」 1,620日圓/200g是季節性混合咖啡豆，僅限到2月28日。雖然也是深烘焙，但有甜甜的餘韻，清爽一些，同樣非常好喝。總之，這裡的咖啡豆種類繁多，而且味道美味。可惜的是，「横井珈琲 パセオ店」已經關門，所以如果想再喝到他們的咖啡，就必須到發寒去了，有些遺憾。如果以後有機會再來這附近，我一定會再來這家店。

途中經過横井珈琲，吸引了我進去。即使已經開業20多年，這家店的外觀仍然保持得十分整潔美觀。店內有提供用餐區域，但今天我選擇了外帶，購買了一杯冰拿鐵。這杯冰拿鐵帶有咖啡濃郁的風味，非常美味。

發寒車站附近。在散步時覺得口渴，所以在橫井咖啡店休息了一下。店面位於一般住宅區。在其他店家曾經喝過橫井咖啡，所以大致知道會是什麼樣子。進入店內後發現這是一家只提供外帶的店。因為天氣炎熱，所以點了冰咖啡。店員說這是他們即將在九月推出的商品，使用了巴西皮納爾的咖啡豆，然後我就在外面的桌子上拍了照，一邊走路一邊享用。這杯咖啡煎得相當淺，冰塊很大一顆，十分透明。喝下去後，驚訝地發現有極強的酸味！因為煎得很淺，所以帶有清爽的口感和酸味。我以前沒喝過這樣的冰咖啡，真的太美味了！冰塊也很純淨，水的味道也很好。以前我一直覺得熱咖啡好喝，但純粹覺得冰咖啡好喝這種感動從來沒有過。真的是一杯非常美味的冰咖啡！謝謝招待！

暑天時症狀加劇，是一種政府指定的罕見疾病。很遺憾，目前還沒有適合我的藥物。本篇評論是根據我的身體狀況而寫的，可能會延遲點讚和留言，請多多包涵。 2019年8月，《橫井珈琲》是一家專門經營特色咖啡的店。這是他們的總店，JR札幌站Paseo還有一家分店。在JR札幌站Paseo店裡品嚐到的「Espresso Tonic」非常符合我的口味。之後我們決定去JR札幌站Paseo店後的AEON MALL札幌發寒店用午餐。和我一起去的是常伴左右的同伴，這是我們第一次光顧這家店。這家店位於札幌市西區發寒地區，在桑園・發寒通附近的住宅區內。詳細位置請參考食べログ。這家店是木造的，感覺像是把部分住宅改建成了商店。因此，進入門口對坐輪椅或助行器的人來說有一定難度。我們決定在店旁的露台座位上享用「Espresso Tonic M」。在等待時，品嚐到了冰涼可口的「冰咖啡」試喝。等待了6分鐘，「Espresso Tonic M」端上桌來了。 Espresso Tonic的基酒是精製的濃縮咖啡，很冰涼。雖然是純黑色，但甜味和酸味稍微濃烈。帶有強烈氣泡的奎寧飲料的味道非常突出。它的口味更像清涼飲料而不是成人飲品。售價：M 724日元（含稅）。這是夏天最適合的清涼飲料。基酒的濃縮咖啡味道稍淡，奎寧的味道佔據了主導地位。口感有點像「Coffee Tonic」而不是「Espresso Tonic」。雖然不錯，但和我喜歡的口味略有不同。如今，想喝什麼時候都能喝到，是個好時代。 我母親的「北星女學校時代」正值戰爭爆發時期，她在女學校裡沒有接受過正規教育。就像照片上顯示的，在戰爭的幕後，她被迫在「勞動奉仕」的名義下工作。每天從円山走路去拉「丘珠飛行用」的滾輪，或者在工廠裡縫製「落下傘」，選擇軍人的食物等。不論是多遠的工廠，都是徒步往返。假日，她在寄宿舍學生的食糧用地裡，將學校的操場變成菜園種菜。對寄宿舍的學生來說，這些蔬菜是非常珍貴的食糧。沒有暑假或寒假，只有為戰爭而工作的「勞動奉仕」日子。北星女學校原名「史密斯女學校」，創立於1887年，根據傳教士的名字。1894年，根據新渡戶稲造的建議改名為「北星女學校」。戰爭結束後，由於校舍設有教堂和水洗廁所，成為了「GYQ」的活動基地。因此，戰後她依然無法得到充分的教育。特別是在戰爭期間，糧食短缺，一天只吃兩餐也非常困難。「勞動奉仕」中被迫工作的女學生中，超過一半在午餐時只能帶著「地瓜」，沒有米飯只有水度過。 由於這樣的經歷，我被教導不要浪費食物。如今，許多食品因為過期或者其他原因被大量丟棄。我母親對這種情況感到非常悲傷。下次可能買些適合冰咖啡的咖啡豆。這頓餐非常美味，謝謝。

這家店位於住宅區的角落，附近的居民絡繹不絕地光顧。偶爾想喝到正宗的咖啡，所以特地來了！原本以為這是家專門賣咖啡豆的店，但發現也可以外帶，真是太好了。因為今天很熱，所以選擇了冰咖啡。我選擇了瓜地馬拉！價格是500日元。據說價格會因咖啡豆不同而變化。咖啡的風味很突出，口感中還殘留了一些微粒，餘韻中的巧克力般的甜味和酸味相得益彰！太好喝了～。冰塊也很用心製作！我已經決定會再來的。謝謝招待！

２０１９．３，「横井珈琲」唷！Yo! 我去給岳母買白色情人節禮物的時候來了。原本計劃去新琴似的嘉多山珈琲，但去的時候發現臨時休息了 (>_<) 徒步走去的。這種時候，走路真的很辛苦嘛～。走了一小時到發寒啦 (；一_一) 我是給岳父和岳母買的，別誤會嘛!! (笑) 情人節。他說不要巧克力，要送我啤酒！！這孩子真是厚臉皮的兒子呢 (笑) 所以，為了回禮送了咖啡給他。(*´∀`)♪ 買了禮物之後還會給我喝濃縮咖啡或美式咖啡的～♪ 這家店的服務精神真是太好了。唐·馬羅......濃縮咖啡是唐·馬羅啦。唐馬羅真是太好喝啦～，別錯過‼︎（笑）清爽的口感中卻能感受到濃郁的滋味和苦味，真是一款美味的咖啡。咖啡牛奶基地（無糖、無咖啡因）......１０８０日圓。我也給老婆買了伴手禮。拿到了一份，所以用牛奶加一起享用咖啡牛奶。口感清爽，很好喝呢～♪ 能一口氣喝下去呢～♪

不是咖啡店，可能更像是買咖啡豆的地方呢。

豆販售店。不太適合作為咖啡店使用。豆子可能不是剛烘焙好的，而是幾天前烘焙的。泡水後也不太膨脹。

某個假日，從手稲區的星置出發散步，最後抵達了位於發寒附近的一家咖啡豆專賣店。這家店位於住宅區的角落，相對隱密，不太可能會路過。店內確實是一家專業店！店裡面積不大，主要專注於豆子的銷售，深處放著一台氣派的烘焙機，櫃台下則是裝著大袋子的咖啡豆，看起來就像是為了外帶而特意設置的。背景音樂是吉他音樂。當天在菜單上，由於基本上是賣豆子的，所以外帶的選擇並不多，但我卻發現了一種名字很奇特的飲料！聽說是加了碳酸的咖啡，於是我點了一杯"Espresso Tonic M（627日圓）"。嗯？突然間服務生來問我電話號碼，是要勾引我嗎？但其實是為了確認我是否已經註冊成為會員。我禮貌地告訴她這是我第一次光顧，然後她就問我要不要註冊成為會員了。如果她在誘惑我，我就會告訴她，但如果不是的話，我會禮貌地拒絕。然後我喝了一口......哇！味道又甜又酸！這已經完全不像是咖啡了。這個叫做"埃塞俄比亞的格拉喬"的咖啡豆加上托尼克水，再稍微加一些檸檬的甜味和酸味，非常清新，就像是一種帶有咖啡風味的果汁一樣，非常新奇，我甚至想再來一杯，但想到價格就作罷了。謝謝這次美味的新體驗。

橫井珈琲 哇～～～真是找到一家好店在札幌有兩人。我原本是打算去附近的一家咖啡廳，但原來是這樣？在住宅區，而且地點並不突出。所以，並不是一家咖啡廳，而是賣咖啡豆的地方。我問：“這裡不能在店內享用嗎？”店員回答說：“可以，只要購買咖啡豆，就可以在這裡選擇並品嚐。”我原本就是想買咖啡豆，所以正合我意。我選擇了哥倫比亞的深焙豆，可以買100克。我點了店內供應的濃縮咖啡和冰咖啡。被咖啡豆圍繞著，感覺非常幸福。我問：“濃縮咖啡沒有酸味嗎？”店員回答說：“我想今天的豆應該沒有。”結果，還是有一些酸味。冰咖啡非常好喝，不算太濃。喝完後，店員問我是否有時間體驗法式壓濾壺？被推薦了，就無法拒絕，這就是固執的老頑固。雖然我之前喝過法式壓濾壺的咖啡，但這次也非常美味。雖然說是體驗，但大部分時間都是店員在操作。我之前有點想買一個法式壓濾壺，現在真的想買了。我留下了我的名字和資料，幾天後就收到了一張明信片，是上次去的店家寄來的感謝信，寫著三個女性的名字，她們都很棒。總之，這家注重細節的咖啡店非常棒。我買的哥倫比亞豆並不是太深焙，但對這家店來說應該是他們的堅持，味道也很出色。儘管價格稍高，但還是很值得。酸味微微而來，非常舒服。總之，這是一次美味的咖啡體驗。

2017年3月，我造訪了位於JR札幌站地下的横井珈琲本店，準備購買咖啡豆。開車前往時在住宅區內迷路了一番，感謝食べログ的地圖指引。店內裝潢以咖啡為主題，各種與咖啡相關的物品琳琅滿目，相當壯觀。在眾多選擇中，我選購了本店限定的招牌混合咖啡「チ・カ・ラ」。回家後品嚐，這款咖啡酸度濃郁，不像是苦澀的，反而帶有酸甜味。我平常偏愛濃郁苦澀的咖啡，但這款酸酸甜甜的也相當不錯！

札幌市西區有一家小有名氣的專賣特色咖啡的咖啡店，主要販售中南美洲的咖啡豆。雖然專賣特色咖啡的店家越來越多，但這家的烘焙風格很合我的口味，所以我常常光顧。店員對咖啡充滿熱情，讓人期待每次與美味咖啡的相遇。他們的咖啡油也很美味，特別適合使用法式壓濾壺或金屬濾網器飲用的人。這次我購買了洪都拉斯羅斯約納斯，香氣高雅，味道美妙。我一定會再來的。

★KG★☆LP☆自從買了咖啡機後就一直受到照顧的豆店。我習慣讓他們為濃縮咖啡研磨，但在其他店裡，豆子總是無法磨得太細，最後還是得去橫井先生的店裡。他們有季節限定的豆子，雖然價格稍微高一些，但絕對不會失望，在家裡也能品嚐到美味的咖啡。買了豆子後，他們在研磨的同時一定會送上一杯飲料，尤其是卡布奇諾，味道絕佳！可能是用的牛奶不同，那種濃厚的口感只有在那家店裡才能品嚐到。喜歡咖啡的人一定要去試試看！

札幌有一家非常有名的咖啡店，位於大通附近的住宅區，不面向大街，主要是販售咖啡豆的地方。雖然可以在店內喝咖啡，但基本上是買豆為主。買了豆之後，可以免費品嘗美式咖啡、卡布奇諾或濃縮咖啡中的一種。但要說，我還是希望他們有咖啡店的空間，買了豆回家讓老婆拼命沖，但還是不如專業的店家來得好。想要在舒適的店裡品嚐咖啡然後帶豆回家。這次我買了"横井のツボ！" 100克520日圓，我以為會更濃郁一些，但其實沒有那麼濃。我更喜歡甜一點的口味。而巴西的"シティオ・サンフランシスコ・デ・アシス" 100克1200日圓，真是厲害，果然是頂級的產品。無論是葡萄酒還是咖啡，我最喜歡華麗和水果味的口感。下次我想買一些更濃郁的單品咖啡來試試。這家店確實名不虛傳，到目前為止給我最好的印象。但還有很多地方等著我去探索！

住宅區的小巷裡，悄悄露出可愛的標誌。『橫井咖啡工房』是札幌市中心及北海道各地咖啡店和餐廳的咖啡豆供應商，店鋪外觀經過數年前的改建，木質印象柔和自然♪ 以前比較小的店鋪現在稍微寬敞一些，店內也增加了站立吧台。購買咖啡豆時，可選擇一杯特定的濃縮咖啡、咖啡或拿鐵作為免費咖啡享用♥（夏季有時可選擇冰咖啡）可以在內部的站立吧台享用。在濃縮咖啡中添加大量糖，像意大利人一樣享受咖啡香氣，然後在附近的公園漫步非常愉快＾＾ ＜咖啡豆＞ 有原創混合、單品豆和季節推薦咖啡，每次都有各種不同的咖啡可品嚐，是一家有趣的店鋪☆ 原創混合有清爽和濃郁等各種類型。加上單品豆，超過30種類，總是很難選擇。我的基本款是「一如往常」，其他常買的混合有，●一如往常－帶有香甜餘韻，入口後有深烘焙的醇厚香氣。烘焙程度適中，餘味香脆。●橫井之春－每年都有的季節混合，口感溫和，清爽怡人，是清爽爽口的咖啡，但酸味不多，非常美味♪●橫井之深－帶有微苦，但中間散發出像巧克力一樣的甜香。沖泡濃一些更美味。每個月推薦的咖啡經常是第一次嘗試，會有很多選擇困難，但如果在購買前詢問店員，他們會詳細介紹豆子的特色和印象。如果有時間的話，有時也會提供試喝。這種隨和的態度對我來說非常令人高興。 我試過很多不同的咖啡，但無論是哪一種堅果風味的咖啡都很美味。一如往常清爽端麗，二番豆是平衡醇厚和酸味的咖啡，而三番豆則是深邃的味道。我通常會買一如往常的基本款，再加上當季推薦的豆子，有時候也會享受不同的口味☆由於每個月都會更換「本月的咖啡」，所以我習慣提前購買我想嚐的咖啡。基本上有250g、500g的包裝，但也可以賣100g。第一次嘗試的咖啡，我會買100g，如果喜歡的話，再回去買，並請他們根據我所擁有的研磨設備調整研磨方式。最近我改變了自家咖啡豆的購買方式，而這種拉鍊式包裝+脫氧特殊包裝方式非常方便儲存。咖啡豆也可以磨碎販售。他們會根據您的設備為您研磨豆子。成為會員後，還可以要求送貨。他們會在登記時設定研磨方式。＜咖啡店用途＞ 此外，即使不購買咖啡豆，只作為咖啡店使用的場合，也可以在吧台上品嚐用法國壓濾壺冲泡的咖啡或濃縮咖啡（豆子會根據當時而定）。這家店非常推崇法國壓濾壺，也有各種器具供應。除了法國壓濾壺外，還有其他一些器具，所以我經常用來當禮物☆法國壓濾壺的器具和咖啡豆組合，是一種時尚又美味的禮物，適合作為小禮物。過去2〜3年，每個時節都有原創包裝的禮品套裝，像聖誕節或情人節的活動包裝都很可愛。

以前住在札幌時就知道了這家店，經常買他們的咖啡豆。因為從東京寄送會花費不少郵費，所以對於節儉的我來說有些不太容易買得起。這家店位於札幌市中心往西的地方，沒有車的話去有些不方便，但這次我租了車所以就順路來逛了一下。這是一家所謂的“精品咖啡烘焙店”，他們和輕井澤的丸山珈琲等知名的烘焙師朋友一起到哥斯達黎加、巴西等產地採購咖啡豆，然後自己烘焙並銷售。他們不僅在店內販賣，還可能會向各種店鋪批發，或者通過網絡銷售等途徑進行銷售。為什麼要特地來這裡呢？因為每次來都讓我意識到咖啡的美味和趣味。在小小的店內沒有咖啡廳，只有販賣咖啡豆，店裡有一個大型的烘焙機。買了咖啡豆後，他們會免費為你沖一杯手沖、濃縮或卡布奇諾，這些咖啡真的非常美味！我點了一杯卡布奇諾，就像店裡咖啡豆的介紹上寫的那樣，有橙子、黑醋栗、巧克力的香氣，每一種味道都清晰可辨，真的讓人驚訝！可能是因為家用和專業的濃縮咖啡機有所區別，自己泡的咖啡很難感受到這樣的香氣。一喝之後真的讓我想要學會怎麼自己泡一杯這樣的咖啡！店裡偶爾也會舉辦品嚐課程和活動，附近的人真是羨慕。此外，他們還和甜點製造商合作設計了與咖啡搭配的甜點，還參與了咖啡師比賽相關的工作等，真的在各個方面都非常活躍。這麼一家小小的店卻展現出如此多元化的活動，真是令人驚嘆。這次我買了一些咖啡豆，分別是為了濃縮咖啡機的哥斯達黎加辛巴利米特斯和哥斯達黎加埃爾巴斯維拉薩爾奇。久違的再次來到這裡，讓我再次感受到這家店和咖啡豆的美妙！以後我會不吝嗇地時不時地買些來試試。

工房 横井珈琲買了「一如往常的第一」100克(520日圓)和「一如往常的第二」100克(520日圓)。這家店是專門賣特製咖啡的店，我一直想來這裡。店面位於住宅區。之前去過發寒永旺時，已經確認過位置，所以就算是方向感差的我也能毫無迷路地到達。我至今只喝過「一如往常的第一」，味道清爽，非常好喝。買咖啡豆時，店家有提供免費一杯的服務，我點了卡布奇諾。店裡有站立式吧台。我並不太擅長站著吃喝，但在木質溫暖的環境中，加上溫暖柔和的燈光，讓我意外地感到放鬆，非常享受♪購買的咖啡豆附贈了一份小冊子和一包即沖咖啡。即沖咖啡方便快捷，將來我想買來送給忙碌的朋友。咖啡豆分為以下幾類。★清爽系★圓潤系★濃郁系★華麗／水果／花卉系這次我買了清爽系和圓潤系的咖啡豆，但我對華麗／水果／花卉系的咖啡很感興趣。下次想從這些類別中選擇。我喜歡的bodum產品也有販售。bodum Pavina雙層玻璃杯，我也想買一個♪

我去了西區的發寒，到了横井珈琲咖啡工房。之前在東京 Milky Café 站了一下，然後在住宅區裡發現了一個閃亮的霓虹燈，就順勢進去了。周圍都是普通的民宅，這家店本身也是普通的房子改建而成的。木頭被大量使用，感覺很溫馨。馬上進入店內。左邊是吧台，更裡面應該是工作區，看不到。右邊擺放了咖啡用具。這家專門賣特級咖啡的店裡，更裡面有一台大型烘焙機，還擺放了許多咖啡生豆。咖啡豆的種類也很豐富。我告訴店員我喜歡苦一點的口味，他推薦了我他們的常客豆，於是我就買了100克。雖然沒有品嚐，但他們準備了兩種推薦的豆，並說他們會用兩種不同的方式為我沖泡一杯。這店真是太慷慨了。我喝了一杯卡布奇諾。杯子上還畫了可愛的瑪奇朵，是一杯正統的咖啡。他們最近也開始賣松露巧克力，既然來了，就來嘗嘗吧。是一種叫做 Anisette 的酒心巧克力，不含酒精。橙皮的口感也很好。搭配咖啡也非常出色。我剛好家裡的濾紙用完了，所以也買了一些。這個濾紙感覺咖啡會更好喝。背面還有咖啡濾紙的使用方法（我不知道要把下面和旁邊的部分折成反向），還有沖泡咖啡的方法。店員的服務也很自然和友善，讓人印象深刻。好了，到了最重要的試喝時間……横井先生的咖啡豆通常被歸類為比較深焙的類型，但由於我平常喝的咖啡都還是比較深焙的，所以這杯對我來說算是比較淺的。絕對不算不合格。我覺得這是一杯很美味的咖啡。只是個人口味不同，我更喜歡 Tee's Coffee 的咖啡。下次再來附近，一定還會光顧。謝謝您，我喝得很愉快。