今天去了釧路的和商市場，拜訪了邦紀拉麵。拉麵很好吃，但既然來了，就大膽地點了海膽魚子丼，2400日圓。海膽非常甜美，美味極了。魚子的爆漿口感也是我喜歡的類型。謝謝款待。

今年初次光顧這家店。前面只有一個客人，後面沒有其他客人。我點了帶干貝天婦羅的鹹味拉麵套餐。這家店的鹹味拉麵湯頭相當符合我的口味。而且套餐只要900日圓，性價比挺高的。我一直這樣想著……直到食物上桌後有點感到困惑。之前看到的干貝（可能是小干貝？）一個也找不到了。但是也不是因為有蝦（菜單上有干貝天婦羅和蝦天婦羅）。我先試著拆開天婦羅……沒有。我心情稍微振作一下再開始吃拉麵。湯頭果然很好喝。但是……它不是有點涼嗎？在這個世界上，最不能容忍的就是涼掉的拉麵和味噌湯。最後帳單還是900日圓。各種東西都漲價了嘛。連洋蔥都覺得貴。油和麵衣也是。他們可能是忘了放干貝？但是我希望他們能寫個說明，讓我知道發生了什麼事。

釧路在JR乘車返回札幌的路上，離發車還有30分鐘左右的時間，因此沒有太多悠閒的時光。時間已經過了下午1點，我匆忙地朝著「和商市場」前進。我造訪的是一家名為「拉麵國紀」的店鋪。雖然店名裡有「拉麵」，但在和商市場內，菜單卻從「海鮮」開始，包括「丼飯、洋食、定食、拉麵、盡享、炸物」等類別相當多樣。 我選擇坐在一個沒有其他客人的吧台座位上。廚房裡有兩位像母女一樣的女士在工作。廚房裡的媽媽拿來一杯冷水給我。我迅速地點了一份「鹹味拉麵＠650日元」。雖然時間緊迫，但也許更多樣的選擇會更好…… 六分鐘後，我的餐點端上桌來。配料有「鳴門、竹筍、叉燒肉、蔥、熟蛋」。我開始享用。這碗湯的味道偏淡，帶有一點鹹味，但個人而言並不討厭。釧路特色的細麵烹煮得宜，不會過軟，有適度的彈性。雖然我並不特別喜歡這種細麵，但在釧路的文化中，我認為這樣的選擇也合情合理。 叉燒肉是傳統的口感，讓人不留神就會一口氣吃完整碗湯。我只喝了一半的湯，就決定結帳離開了。雖然這碗湯沒有讓我讚不絕口，但它無窮無盡的易飲性卻讓我感到有些危險。下次我想試試海鮮類的料理。感謝款待！

原本打算去另一家拉麵店，但因時間關係而來到這家。牡蠣拉麵非常好吃。湯頭濃郁但清爽。麵條細而滑順。我甚至能吃完老婆剩下的湯，可見多美味。

釧路。辦完事情後，我來到了和商。我打算買些魚和螃蟹當伴手禮。我剛吃完弟弟一家的款待，只打算吃點心就回去了。店裡沒有其他客人，也沒有人在等。誰會在奇怪的時間吃拉麵呢？哈哈。鹽味拉麵，600日元含稅。說到釧路拉麵，大多數人都想到細縮麵配醬油，但我不喜歡那個，反而覺得和日清的雙倍拉麵比較好吃。我曾經吃過札幌拉麵的味噌，印象深刻呢。儘管我一直都吃味噌拉麵，但最近被Mailebi建議試吃鹽味拉麵，結果發現我挺喜歡的。所以，我現在也覺得釧路拉麵很好吃。等了大約8分鐘，我的餐點端上來了。一看就是典型的釧路拉麵！這麵條！這魚糕！這豬油！那麼，我就開動了。得趕緊吃啊～ 因為這拉麵非常熱！麵條很軟，幾乎不用咬就能吃下去。所以我很快就吃完了麵條。叉燒肉有些硬，我一點一點地吃。非常美味！也許以前我不會這麼想，但現在我覺得這是一碗極品拉麵。謝謝款待。2021年拉麵評論第74家。

釧路車站步行約5分鐘處的「勝手丼」是和尚市場裡眾所周知的一個小店。嘿嘿，你好啊！雖然沒有觀光客，但是在當地人的支持下，這裡的餐廳生意依然興隆。在看不見的廚房裡，你能聽到「來了～♪」的聲音，哈哈，這是廚師在調理。櫃台那邊的姐姐在煮麵。我點了套餐，半份白飯和半份麵的組合，鹽味拉麵（小份）。拉麵看起來油份很多，但吃起來卻清爽，味道濃郁，帶有淡淡的鹹味，很不錯呢。自家製麵稍微煮得有點過了，有些失去了嚼勁。叉燒肉有點硬，我以為是番茄醬，但原來是用蕃茄醬做的燉肉汁，有些新奇。不過，白飯還是有點硬硬的（為什麼呢？）。現在這個時候，好像是因為疫情的緣故，很多店都顯得有些冷清。

釧路車站閒暇時四處逛逛。看到市場，突然覺得有點餓，於是隨意走進去，發現了一家拉麵店，就決定進去試試。這碗拉麵非常清淡，以鹽味為主，湯頭十分美味。裡面的配料有蛋、魚板、叉燒、蔥，雖然簡單，但卻帶有一種懷舊的感覺。麵、湯、配料都很好地融合在一起，味道非常美味。如果有機會再去釧路的話，我一定會再次光顧。

來分享一下我拍照時的心得吧！原本以為來到了朋友推薦的海鮮餐廳。這就是了嗎？！因為看到好多我喜歡的鮪魚，所以買了一些在附近的桌子上吃。嘛，或許這不是在釧路該吃的東西，但我喜歡就好啦。後來跟朋友報告時才發現我們其實在隔壁店。(-_-)店裡的服務生態度也很好，我個人覺得還不錯啦。對於經常來釧路的人來說，值得一試喔。

2020年10月10日（週六）去了一家餐廳吃午餐。之前去過和商市場裡的露風庵，旁邊的這家店的『限量10份 牛筋咖哩』讓我印象深刻，所以這次特地光顧了。馬上點了這道料理。上來的咖哩讓我嚇了一跳。「嗯？？罐頭咖哩？？」難道真的是嗎？畢竟是每天限量10份。應該是使用精選的食材吧。於是嘗了一口……「完全是罐頭咖哩啊！」哈哈哈，這不是開玩笑吧？吃著吃著，整碗都是罐頭咖哩……連牛筋都是罐頭的！哈哈，太扯了吧，650元也太貴了吧。感覺像是草草了事，真是氣憤啊，所以又點了一碗醬油拉麵。『醬油拉麵（600元）』外觀看起來像是傳統的拉麵。喝一口湯……雞骨的味道非常濃烈。但除此之外沒有其他特色。麵條很細軟，典型的釧路風味。魚板和蒲燒竹筍也很普通。湯頭也是清淡的。連半熟蛋都是普通的。烤叉燒更是沒有味道。感覺這碗拉麵也沒什麼特別的。比起這個，還不如吃速食拉麵呢。最後，結帳時將拉麵價格降到了500元，這算是救了點面子。唉～要試吃才能知道，沒辦法，但真是令人失望啊。

這家位於和商市場深處的店家以其拉麵而聞名，但這次我選擇了他們的勝手丼。他們提供兩種飯，一種是醋飯，另一種是普通白飯，而我推薦搭配勝手丼的是醋飯。我買了勝手丼後回到店裡，交給店家箸袋，這樣就能以優惠價購買螃蟹味噌湯。

釧路・和商市場內的一家拉麵店。這個市場裡的大多數食堂都推薦「勝手丼」。它是針對遊客設計的產品，類似於豐洲市場的場外區，你可以買到碗飯，然後買新鮮魚類，做成丼飯。在這種環境中，這家店稍微偏向當地客人。我的失敗是買了幾個熟食，與飯一起吃，但是沒有加熱，所以是冷冷的熟食和米飯，再加上蟹湯。食材和新鮮度很好，但評價僅限於能夠享受這些。如果這家店在家附近，應該會很高興。

「邦紀」、、、、、還有這家店嗎？？？？我們從釧路坐JR來，所以今天中午就可以開始喝了，太太已經在JR上喝了一杯了，我們到了釧路但還要轉車去厚岸。她說「轉車還有1小時15分的時間」，所以我們就先去飯店放行李，因為應該還有時間，所以決定去吃拉麵。在和商市場裡有一家叫做「邦紀」的店，我們之前沒去過，因為在和商市場裡面吃飯我們不太感興趣。我點了兩罐罐裝啤酒，是乾的。然後點了一碗鹽味拉麵，價格是650日圓含稅。這價格非常合理。一開始以為店裡只有一個阿姨，但後來又出現了一個人。這家店是獨立經營的嗎？5分鐘就來了。我一直以為這家店一定是釧路拉麵，看起來有點微妙，湯看起來很好。麵條不是釧路麵，但也不是普通的麵，介於兩者之間，非常好吃。為什麼之前忽略了這家店呢？麵條是用北海道小麥自製的，之前被自製麵條騙過好幾次，但這家店真的不錯。叉燒很傳統，有紅肉和白肉，我只要一半。這碗拉麵配料有魚板、蔥，非常好吃。湯裡沒有調味料，非常清淡，但有濃郁的味道和油脂。一開始就很好吃。雖然味道很清淡，但有濃郁的味道和油脂，非常美味。老式的口味，但我非常喜歡。我對釧路拉麵有點反感，但太太說「很好吃」。這碗鹽味拉麵加上兩罐罐裝啤酒一共多少錢？是1,200日圓。拉麵是「和商日」特價500日圓，啤酒是350日圓一罐。考慮到這個價格，太太給了3.6分。儘管她讚美了這家店，但分數沒有很高。我給了3.9分。綜合考慮，我們給了3.9分。

我去了拉麵那紀！這是我第一次來，從釧路站過去，進和商市場也是第二次了。入口寫著營業時間是從早上8點開始。從和商市場久違了呢，但是感覺開的店挺少的？有些店還在準備，還有一些店裡還沒掛布……看了下時間已經是8點20分了，剛好看到一家似乎快開的店，拉麵那紀。這店名怎麼讀呢？等了大概三分鐘，我是第一個進去的哈哈。他們有贏家丼呢，當然是招牌啦。這家店有自助定食，我點了個500日圓的，含烤料、白飯、小泡菜和味噌湯。還可以買店裡的魚（比目魚和鯊魚），但那下次再說吧（笑）。我點了個600日圓的醬油拉麵，含稅。今天是和商市場日（每月1號）耶！醬油和鹽味拉麵只要500日圓！限量100份！哇！原來有限量的呀！還有牛筋咖哩只要650日圓呢。拉麵來啦！這是清淡系的代表吧，看起來像家裡做的拉麵呢？那我來嚐嚐～嗯！很暖和呢！今天風很大，這碗湯暖暖的喝很適合。味道很清淡，有感受到湯的滋味，就像從前的醬油拉麵一樣。湯裡有不少油脂。麵條挺軟的，這是它的特點吧，很軟很軟。味道有點淡，料理有叉燒、溫泉蛋、酸筍、蔥和魚板，都是一點點。叉燒有點硬，酸筍有點鹹，我要喝水了。在釧路吃到早餐拉麵真是太好了，而且價格也很實惠。拉麵那紀，謝謝招待！

勝手丼餐廳的食堂位於著名的和商市場中。吃了一份勝手丼後，我在店內看到醬油和鹽味拉麵由600日圓降價至500日圓的牌子，於是坐在就餐區，點了一份醬油拉麵。雖然鹽味拉麵也不錯，但我比較喜歡釧路拉麵的醬油口味。不久後上菜，一碗透亮的金色湯汁上浮著淡淡的雞油，配料有叉燒、筍干、半熟蛋、魚板和蔥。一口湯下肚，好吃！清爽的雞湯味帶有雞油的濃郁和些許甜味。這家釧路拉麵店很像人氣店「河村」。叉燒帶有淡淡的鹹味，吸收了湯汁變得軟嫩多汁。半熟蛋的蛋黃很濃郁，麵條細緻滑順，口感很好！湯頭清爽，早上吃也很不錯，而且500日圓的價格非常划算！謝謝款待！

訪問日期：2019年8月25日，駅前攻略系列的第6站。在和商市場內的邦紀先生店買了壽司外帶。實際上，這次駅前攻略系列的第一站就是來這裡。一開始想在和商市場內吃壽司或海鮮丼，但是我預定的兩家店都休息了。既然如此，就決定來這裡試試看。之前從朋友那裡聽說過這裡的壽司很不錯。購買了以下內容：鮪魚紅肉 400日圓、握壽司5貫 450日圓。鮪魚紅肉應該是本鮪吧...？飯稍微硬一點，醋稍微濃一點。因為種種原因，保管得不太好，所以外觀變得不太好看，但味道還不錯。握壽司5貫包含本鮪中腹、帆立貝、鮭魚、魷魚、醃製鯖5貫。這裡的照片效果也不太好。帆立貝和醃製鯖有點生臭味。壽司的份量不算太少，但也不算太厚。如果馬上吃的話應該會更好吃...反省。這家店裡面店員很多，但似乎角色分工明確，即使有多個外帶訂單排隊，也沒有人來幫忙。我是外來者，不了解實際情況，但還是會覺得讓人等待是可以接受的嗎？特別是這裡是個觀光客很多的地方，希望他們在這方面能更加努力！駅前攻略系列Part1到此結束。Part2會有嗎？謝謝款待。

鹽拉麵。和商市場以「勝手丼」聞名，但我家的兒子B和C對此不感興趣，他們只想吃塔雷亞基。最後選擇了鹽拉麵。湯頭溫和清淡，麵條是自家製的細麵，意外地很不錯。叉燒肉、溫泉蛋、竹筍、魚板，都配得相當到位。看來B也很喜歡這家店。

湯頭濃郁、鮮美可口，味道真棒！天婦羅也很美味！