北海道的紅飯以前通常是用甜納豆做的（笑），當然比紅豆的紅飯更甜（笑）。沒吃過的人吃起來可能會感到有些奇怪呢（笑）。連便利商店也有賣甜納豆紅飯飯糰喔！不管哪家超市都有賣甜納豆和紅豆兩種紅飯！沒吃過的人一定要試試看～（^o^）／這樣那樣，來談談六美的紅飯吧！！紅飯的口感、甜納豆的硬度、甜度全部都是我喜歡的！全部都剛剛好！！好吃♪附帶的芝麻鹽很開心，但是這個鹽我不太喜歡（笑）（這次用了附帶的芝麻鹽）。因為每家店稍微有些不同，所以吃不同店家的紅飯、餅子店和點心店的紅飯都很有趣♪話說回來，北海道現在的年輕人更喜歡甜納豆還是紅豆呢？

1931年創業的小樽老牌糕餅店。在他們的官網上寫著："位於通往小樽商科大學（當時的小樽高商）的「地獄坂」上，這是一家糖果店。" 在地圖上也有標示地獄坂。我買了一個叫做「たるどら」的產品。這是將餅和栗子用餡料包裹起來，夾在一個蛋糕皮中。通常會有只有餅子或只有栗子的，但兩者都有的是相當罕見的喔。

2020年5月，每年這個時候我都期待的柏餅，去年11月心愛的店竟然突然發生火災倒閉了，從那時起我就成了柏餅難民。這次我到市內一家老字號的和菓子店「六美」買了限定的「ずんだ大福」，看到柏餅就順手一起買了。柏餅（140元）有紅豆和味噌兩種，當然我選擇了紅豆。外觀稍微小了一些，葉子不吃，試著剝的時候粘在餅上很難剝（^^;）。吃起來餅上有葉子的風味，這有點微妙。餅本身有黏性，裡面的紅豆餡清甜爽口，挺不錯的！ずんだ大福（160元）我喜歡ずんだ餅，所以肯定ずんだ大福也好吃，買了足夠全家享用。餅比柏餅更有彈性，這應該不是餅本身的特性吧。裡面的ずんだ用了紅豆餡，和我之前吃過的有點不同。有種不太符合預期的感覺，感覺更像是色澤是ずんだ的大福餅。 「六美」給我的印象是近年來經營得很有新意，下次也許可以試試其他的東西。

昨天是中秋節，所以我們得吃上糯米糍！哈哈昨天在莎蕾茲吃了一種奇特的糯米糍，今天又換小樽的六美糯米糍了。其實，因為是春季的中秋節，本應該是要吃發糕的啊～ 最近不管哪家店，都是賣糯米糍耶，跟季節好像沒關係呢。噢！還要準備給老婆家的神龕。順便買了紅飯、櫻花糕和鶯餅。這個糯米糍有點小，鹹味蠻重的。餅子有點硬，紅飯很符合北海道的風格，甜甜的紅豆，我是北海道人，這款我超喜歡的哈哈。櫻花糕的櫻葉很咸，因為小，所以鹹味更明顯了，很軟很軟的。鶯餅也超級軟，綠色的芝麻粉很好看。很好吃，謝謝款待，我們再來光顧啊！

2019年11月初次造訪小樽，這裡以新倉屋為首，擁有許多販售和菓子的店家。這裡也有許多老字號店家，最近在我之前介紹過的稻穗第一大通り旁的「高山菓子舖」因火災造成店面焚毀，同時也有相關人員不幸過世，對小樽和菓子界來說是一場巨大的損失，我也在此向他們表示哀悼。現在，「六美」也是小樽其中一家知名的和菓子店，比起店面販售，更常在JR小樽站的商店或大型超市等地看到。我之前曾在車站前的長崎屋等地買過幾次，但這次是第一次造訪實際的店面。這次我買了幾種日持的甜點，像是被命名為「たるどら」的特別款式的豆大福，金餅，甜薯等。特別推薦的品項沒有，但每一種都很好吃。只是「たるどら」有點有趣的設計，小巧的外皮中夾著像高爾夫球大小的紅豆餡，裡面還有餅。確實有點有趣，但有點難吃，而且份量和價格有點不成比例，感覺一般的豆大福已經足夠了。下次有機會，我想試試只能在店裡買到的団子，大福等。

小樽每次來都會買大福回家，但今天下午來時，因為快到盂蘭盆節，到處都賣光了，最後在六美才買到。六美已經快70年的老店了，有許多特色點心，如樽糖和草團子。今天買的是豆大福和草團子，豆大福只剩下兩個了。豆大福的黑豆煮得稍微軟一點是它的特色。草團子是用艾草做的大福，它的特點是餅皮非常軟嫩。

小樽的老牌和菓子店，聽說就去了。從南小樽往小樽方向走，穿過高架後左轉，上坡就能看到了。這家店很顯眼，很容易辨認。他們家最受歡迎的是「たるどら」。看起來不太像普通的銅鑼燒，更像是夾了餅的樣子。雖然看起來有點沉重，但我買了普通的銅鑼燒和草團子回來試試。吃了之後，草團子和銅鑼燒都很好吃，口感也很順。老字號果然都有他的道理啊。

工作結束後，我完成了一人獨自的小樽酒吧巡禮，然後在搭乘前往札幌的巴士之前，在車站內的「Taruche」購物。「六美」是一家創立於1931年的小樽老字號糖果店。我品嘗了他們的「Tarudora」（內有餅）北海道產的紅豆和小麥製成，是一個地道的地產地消產品。我帶回家後第二天品嚐。它看起來不像是一個豆沙餅，而更像是將一個圓餅黏在一個草餅上的視覺效果。也有一種說法是，這個產品的名稱「Tarudora」可能是來自於它像一個小樽的桶。餡料的甜度很溫和，很好。也許是因為放置了一天，皮有點乾巴巴的口感，但份量十足，非常滿足。謝謝美味的一餐！

焦糖大福很好吃，但甜薯也非常合我的口味，真的很美味。

花蓮豆漿店: 道樂。 如題。 里程: ★★☆☆☆

從以前開始算起，大小可能稍微變小了一點，但味道仍然穩定美味。推薦試試他們的圓子、銅鑼燒、以及餡料是紅豆餡的金吉巴。

普通 ===========

今天是星期日，但得工作。放棄了午餐的食べログ活動，下班後去買了晚上的點心。六美先生是小樽的老牌糕點店。星期日固定休息，所以平常很難來，但聽說盆期間有營業，就去試了試。非常心動於夏季限定的冷咖啡大福，但今天的目的不同，所以忍住了。我想吃和式薄餅。有生焦糖、草莓、栗抹茶三種，我選了草莓。（含稅351日元）這款以冷凍狀態販售，30分鐘到1小時後適合食用。之後說是冷藏保存。回家後泡澡吃晚飯後就吃了。裡面是草莓奶油和海綿蛋糕包在糯米皮中。本以為裡面會有整顆草莓，但其實不是。但真的很好吃。因為還是半解凍狀態，所以稍微有一點黏的口感，這也很不錯。滿足～。

小樽的地獄坂登山口附近有一家和菓子店。地獄坂是一條從産業會館到警察局再到小樽商大的長長斜坡，大約有1500米長。因為家人想吃甜點，我們就去了附近的「六美」。他們的醬油團子甜度適中，內餡清爽。雖然內餡不是很多，但串団子的風味保持了下來。我們也買了饅頭。有櫻花饅頭、醬油饅頭和酢豆餡饅頭三種口味。酢豆餡是由豆子磨成的。雖然家人不太喜歡，但我很喜歡♪ 很有雅緻的甜味，我自己說也有點(^^; 啊～這真是太配茶了～謝謝招待 ===========

北海道旅行時曾經停留在小樽，已經有兩年多了。那裡的景色美得令人嘆為觀止。噢，說到女性的皮膚色澤嗎？不，我指的是裝在玻璃瓶裡的「白與紅的葡萄酒果凍」。那美麗的紅白交錯色彩，就像是透明的寶石。一打開瓶蓋，就能聞到濃郁的葡萄酒香氣，對於愛酒之人而言，實在是無法抗拒的成人甜點。這份來自「小樽六美」的美味送上了運河與坡道的街區。「小樽六美」以其「生どら」等產品聞名，而這次，則是使用了北海道產葡萄酒的「小樽葡萄酒果凍」。保留葡萄酒香氣的果凍製作相當考驗，經過一年的試驗與調整，終於完成了這款「葡萄酒果凍」。最初起源於街道上的麻糬店，被稱為「六味餅」，後來改名為「六美」。說到小樽，人們總會聯想到運河旁的歌碑，歌詞中有這樣一句：「小樽的人啊，我永遠不會忘記你」。

這是我在無加班日順利下班後，又一次來到了千葉的蘇格百貨北海道物産展。雖然北海道以紅豆聞名，但這裡的和菓子店卻少之又少。聽說展場角落有一家來自小樽的和菓子店，於是我特地前去看了看。他們主打的是「生牛奶焦糖大福」250日圓，也是有點西式風格的。還有其他口味像是「朱古力大福」和「覆盆子芝士大福」也各250日圓。他們還有個組合優惠，四個大福一共880日圓。所以我決定買兩個朱古力、一個生牛奶焦糖和一個覆盆子芝士。在等待包裝的時候，我發現了「金杓子」，157日圓。北海道果然還是少不了紅豆呢！於是我又多買了一盒，八個一共1050日圓，因為我對批發價打折真的沒有抵抗力（笑）。購物袋看起來像蛋糕店的，很可愛。大福裝在像冰淇淋杯子一樣的紙容器裡。生牛奶焦糖和朱古力都是白豆沙內夾著焦糖奶油和朱古力奶油。我覺得比起甜甜的焦糖，稍微苦澀的朱古力更適合白豆沙，但作為一個喜歡紅豆的人，我覺得普通的大福更好吃一些。覆盆子芝士是用奶油芝士和覆盆子醬組合的，我覺得作為西式點心也很好吃。「金杓子」裡面紅豆很多，甜度適中，非常好吃。我還是希望和菓子店能夠以紅豆為主打，不過為了在北海道土特產中顯現出獨特性，也許只能做些和洋折衷的點心了吧。

以前去過小樽時搜尋過但找不到的店家。這次在物產展上有擺攤，所以買了生焦糖大福（250元）。或許是期待過高，但味道普普通通。不是好也不是壞，對我來說有點難以理解。內餡是白豆餡，中間夾著焦糖，但餡料不好吃。焦糖香濃可口，但作為大福，味道不太搭。不過，這家店似乎相當有名。除了生焦糖大福外，還有其他口味，像是焦糖餅皮的等等。可惜的是，我想我不會再買了。

在北海道小樽市的糖果店六美，訂購了他們的特色生餅乾「塔爾熱訥」。這款生餅乾有蘋果和葡萄乾兩種口味，我點了每種三個，共六個。這些餅乾看起來像滿月一樣圓潤，份量也很足，給人很大的視覺效果。儘管餅乾的麵團很薄，但口感卻柔軟濕潤，讓人一口接一口。淡淡的洋酒香氣和生巧克力的溫柔甜味與蘋果的清新甜度完美搭配。葡萄乾的口感和紅酒的香氣也令人陶醉。雖然甜美，但又帶有成熟的味道，真是讓人陶醉的美味餅乾！而這款餅乾的包裝設計是通過「小樽產品×設計匹配計畫」的公開徵集選出來的。溫暖的圓潤色調和時尚感十足的設計完美配合了這款生餅乾。而且它還有個別包裝，非常適合作為禮物或小禮物。吃得很開心，謝謝款待！