今天的午餐來到了小樽的「伊佐美屋」蕎麥店。這家店看起來像是當地人常去的蕎麥店。我點了天婦羅蕎麥麵，大塊的天婦羅和白色的蕎麥麵給人深刻的印象。有點可惜的是沒有天婦羅醬，但還是享受了北海道的蕎麥美食。謝謝款待。

今天酷熱難當，所以決定吃蕎麥麵，我來到伊佐美屋分店。我之前在札幌國際機場回程時曾經來過，但當時已經關閉了，所以這是半年來的第一次訪問。因為是剛開店的時間，店裡人很少，感覺就像包場一樣。從電視中傳來的高中棒球解說讓我感受到了夏天的氣息。在這樣的日子裡，只有蕎麥麵最適合了。我今天點了溏心蛋蕎麥麵。店內的空調效果很好，讓我完全感受不到外面的炎熱，非常舒適。點餐後大約5分鐘就上菜了！麵看起來很像昨天在蕎麥花吃過的那種，不帶水分但很美味的更科蕎麥麵。這家的蕎麥麵雖然不太有彈性，但口感十分喜歡。雖然很久沒吃溏心蛋蕎麥麵了，但這個蕎麥醬汁的配搭非常好。蕎麥醬汁稍微濃稠，所以和溏心蛋非常搭配。在安靜的店內，我享受著面前的溏心蛋蕎麥麵，一直吃到最後。謝謝款待。

朝裡閒逛時，無意中注意到一家外觀陳舊的蕎麥麵店，於是決定進去試試。「伊佐美屋 分店」。沒人曾說過「店的味道體現在店面上」這樣的話吧？哈哈哈。沒有任何前情報下的進店，在最近這裡已經很少見了。靠近朝裡交流道，只在11點到15點的午間營業，店裡冷冷清清。推開拉門，店主母親熱情地迎接我們。店內有四張桌子和四個吧檯座位。操作似乎是由老闆和老闆娘？兩位看上去大概七八十歲左右。點了一杯冷水，同時點了「凍蕎麥@750日圓」。服務到位，僅用了六分鐘。這時候店裡又進來了一位顧客。菜品是凍蕎麥，配料有溏心蛋、菠菜、魚板... 蔥是另外盛放的。盤子上附有木製的蓮花和一份調味料。蕎麥份量豐富，服務態度十分周到，但是口感不足，沒有勁道。是生麵，但是無法達到町蕎麥的水準。如果以這個蕎麥來說，似乎冷蕎麥更合適。湯汁淡而不夠鮮，鹹味也不夠強烈... 缺乏層次感，讓人感覺有點失望。或許加點天婦羅之類的炸物會更好平衡口味。謝謝款待。

我們去小樽兜風一下。雖然從我家到小樽很近，感覺就像是鄰居一樣（笑）。老婆想吃蕎麥麵，所以我查了一下筆記，選了一家她沒去過的蕎麥麵店。聽說早里那邊有伊佐美屋的分店，我就說了這個選擇。小樽出身的老婆說："伊佐美屋好久沒吃了"，"原來早里也有啊！"蠻容易就同意了。店面看起來意外地新，不知道是什麼時候開的。菜單不是很多，點餐是老婆點，我加份。等了5到6分鐘就上菜了。好了，我們開動吧！碗是木製的，蕎麥麵是細切的，口感和香氣都不太強。湯汁有點辣，味道淡淡的，很普通的鄉村蕎麥麵（笑）。老婆對於這家小樽老字號蕎麥麵店還挺滿意的，就是那種人（笑）。嘛，老婆滿意就好（笑）。不過，這家店或許冬天吃溫暖的蕎麥麵會更好一點，天涼了再來試試吧。吃得好，謝謝款待。

訪問日期：2021年2月23日，祝日，星期二，中午12:30左右。這是天皇誕辰日的祝日。或許因為還不太習慣，我有點驚訝，今天是大家普遍放假的日子呢。一開始，我去了以安藤焼きそば聞名的『一期一會』，但停車場幾乎滿了。門口排了3個人。難道他們在等待嗎？為了避免擁擠，我決定改道，轉而去附近一家平凡外觀的蕎麥麵店。沒有車停在那裡，應該沒問題吧？雖然心中有些疑慮，但我還是走了進去！裡面只有一組客人，一人而已。雖然是祝日的午餐時間，但店內並不太忙。店裡有吧台和桌子，環境非常清潔整潔。看了菜單後，我選擇了看起來性價比最高的套餐：豬排飯套餐900日圓！套餐中的麵條有兩種選擇：蕎麥或烏龍麵，溫暖或冷凍。我選擇了溫暖的蕎麥麵♪ 幾分鐘後上菜！意外地很快！哇，質量相當不錯✨✨而且含稅價格只有900日圓，真是物超所值♪ 豬排的厚度也很足，不是薄薄的！半熟的蛋也處理得相當完美⤴️ 小蔥作為蕎麥麵的配料，還有一點綠色的Q彈。還有一點點辣椒粉。蕎麥麵的麵條比較短，沒有特別值得一提的地方，但簡單而美味✨ 蕎麥麵的湯汁不會太甜，喝完會想再喝一口，非常順口好喝！吃豬排飯，吃蕎麥麵！這樣不斷地交替。太美味了(^｡^) 性價比很高，味道也很好❗️為什麼這麼好吃的地方客人這麼少呢？毫無疑問，這是一個隱藏的蕎麥麵店♫ 最便宜的菜單是550日圓的蕎麥麵，價格大眾化。下次我想試試1000日圓的蝦天丼，這也很吸引人〜 位置位於朝里川溫泉通旁邊，靠近SECMA，非常方便！下次還會再來✨

小樽，一提到的印象就是壽司（包括海鮮丼）、炒麵、和半身揚！最近似乎除了海鮮之外也在努力推廣其他菜色。但實際上，在小樽有相當多歷史悠久的蕎麥麵店。其中一家老字號的伊佐美屋（創立於1936年）的分店，就位於朝里地區的這家店裡。出生已經30年了，我可能已經走過這家店前的街道成百上千次了！甚至可能去過這家店（笑）。但實際上，我從未去過一次！（已經向父母確認過）這種事情可能發生嗎？即使問了我的同事，也沒有人去過。這家店真是個神秘的蕎麥麵店。不過，仍然能持續經營下去，肯定是因為有核心粉絲存在。毫無疑問。好的，我要去了。先說這麼多，請原諒。我去了。店前的停車場可以停放5到6輛車。旁邊是"セイコマ"。這是個好的標誌。對面是"トライアル"。進入店內。空無一人～。嗯，前面有兩個客人！稍微安心了一些。有吧台座位和包廂座位，我選擇了包廂座位。意外的是，這裡挺乾淨的呢～。然後，我抬頭一看，吊掛式的空調機...。至少應該把外殼擦擦乾淨吧...。同行者點了月見蕎麥650日元，我則點了看其他評論者的照片，覺得很好吃的豬排定食套餐900日元。我們一邊看菜單一邊等待。菜單談話開始。蕎麥定食...是什麼呢？950日元？到底是怎樣的呢～還可以外帶呢～親子煮烏龍麵！？這也很吸引人呢～我們一邊聊著一邊等待，食物來了。首先是月見蕎麥。我試了一口...。湯汁有點刺鼻！強調出來了呢。攪拌了蛋稍微好一些。但還是有點濃。味道不錯但是...。◎ 豬排定食套餐盒子看起來很漂亮。打開盒子，有豬排、湯汁、調味品區、蕎麥（也可以選熱的）哦！泡菜在盒子外面哈哈。首先試了豬排。蛋的半熟程度很好呢～先試蛋。嗯，很好吃但是...這個...。接著是豬排。肉厚度還可以，吃起來很有嚼勁但是...。因為盒子很高，所以飯的層次很厚。吃起來米飯很美味。但是...。...。接著單單吃了蕎麥。不過有海苔，服務挺好的嘛！更科蕎麥麵很有嚼勁，味道很好。沾了湯汁吃...果然。就是這樣。整體味道有點濃。有點可惜。這樣的味道可能正好合某些人的口味，所以才能持續經營下去。但對我來說太濃了。話說回來，我印象中五號線旁邊有一家鹹魚店附近的蕎麥麵店也是味道很濃。雖然是港口城市，但這個說法也合情合理，但...。我認為烹飪方法不錯，蕎麥麵本身也很美味，所以對這家店感到非常可惜。有多濃呢？豬排定食的湯汁明顯帶有醬油味，蕎麥湯汁就像是將醬油加進去的湯底。不論吃哪個都有一股刺鼻感！這樣的話可能只是偶然吧。可能是誤加了調味料，但是如果豬排定食和蕎麥湯汁都這麼濃的話，那應該不是偶然。雖然豬排的蛋套得很好，蕎麥麵本身也很美味，但就是因為

13:30 午餐時間。感覺沒有時間也沒有選擇。。。在試用店的對面。沒問什麼，就點了大碗750日幣的麵，海苔也很豐富。或許不需要點大碗，可能更好。味道非常好。但是，配的蕎麥湯有點少，我個人感覺一次沒辦法喝完，只好一點一點加麵吃。而且，碗的口邊很厚，喝湯的時候有點難喝。。。這家鎮上的蕎麥麵店氛圍很好。謝謝款待！

我終於也進入了連假。今天早上和父母去了寺廟，回來的路上，在試試對面的這家蕎麥麵店吃了飯。這是位於花園的伊佐美屋的分店。在早里地區的三家蕎麥麵店中，我去了其他兩家，但這是第一次來這裡。我們大約在中午左右去的，店裡客人相當多。我點了冷拌蕎麥麵（830日圓）。看起來相當漂亮。他們把醬汁倒了一大堆！味道還不錯吧～。沒有特別的感覺，就是普通的小鎮蕎麥麵店的感覺，我和我的父母都挺滿意的。如果要說的話，價格再便宜一點就更好了。蕎麥湯有點黏稠的類型。好喝，但是對我來說有點不夠滿足。謝謝招待！

午餐時光臨，有很多常客來了，大廳和廚房各有一人的配備，等待時間也不長，度過了愉快的時光，謝謝款待^ - ^ ===========

2016年5月，我再次光臨了三年未曾造訪的目標店，但不巧地發現它臨時休業了。既然如此，我在這附近列了幾家店，開車前往時意外地發現了一家蕎麥麵店。這是位於市內花園的伊佐美屋的分店呢。雖然我知道它的存在，但不確定是否營業，所以我不由自主地停在店前的停車場，走進店裡。這家店似乎也是從昭和時代就開始營業了，但裡面相當整潔。看了菜單後，發現這裡沒有花園店的拉麵，所以我選擇了天丼套餐（選擇了冷蕎麥），價格是980日圓。不久後上菜了，看上去是用專用器皿盛裝的，看起來相當豪華，彷彿是特地定製的。打開蓋子，左邊是天丼，右邊是蕎麥，中間是調味料和湯汁。天丼裡有蝦、青椒、海苔，炸得恰到好處，有一定的酥脆感，很不錯。湯汁也是我從小就熟悉的北海道人口味，甜中帶鹹。味道還不錯，但三樣料理的份量與飯的比例有些不協調（^_^;）。蕎麥麵是我從小就習慣吃的普通蕎麥，味道相當普通，但蕎麥的風味非常淡，幾乎感受不到（^_^;）。湯汁也沒什麼特別之處，但如果硬要說的話，回鍋和湯的味道都很淡，所以吃起來有點不夠味。如果要在這裡吃蕎麥麵的話，我會選擇熱蕎麥麵！如果有機會的話，我也想試試看其他店的蕎麥麵。（朝里地區）這個地區有幾家老式的蕎麥麵店，如果有機會的話，我也想去其他店試試看。

小樽市的新光五丁目沿朝里温泉通的地方，請像往常一樣在食べログ的地圖上確認詳細位置。我之前曾造訪過這家店的本店，好好地品嚐了一碗「鹽味拉麵」，因此這次是出於調查目的前來的。抵達店前，將車停在店家的停車場，然後走進店內。我們坐在空著的吧台位置，抱著期待查看菜單，但卻沒看到拉麵一項，於是我點了基本菜單上的「素麵」。4到5分鐘後，它便上桌了。素麵盛在一個相當有趣的容器中。首先試吃麵條，這是用機器製作的白色麵條，呈現出標準的草麥色調，口感相當不錯。接著是湯頭，魚節的清湯味道適中，加上醬油的微甜，容易入口。最後是湯汁，相當清爽好喝。分店繼承了本店35年的傳統，也一直受到當地人的喜愛，但個人來說，我仍然希望能保留拉麵這一傳統。