我們去了旭川,到達了Forest Verde。位於高砂台。這次我們還是開車去的。第一次走錯路,到達了後門入口(苦笑),而且還因為滿座無法入內,有點遺憾的結果。這次我們好好預約了才去的。即使如此,也沒有抢到受歡迎的窗邊位置。這家店建議預訂。停車場很大,停車方便。店面位於人氣結婚場地Blue Mint Hill的二樓。一進門就有一個小型大堂,擺放著一個大型向日葵的裝飾。看起來像是婚禮場地。餐廳在二樓。進入店內後,天花板很高,窗戶也很大,可以清楚看到大雪山連峰。對我這個在旭岡度過童年的人來說,這些山看起來很熟悉,讓我感到很舒服。店內幾乎坐滿了。雖然便宜的義大利麵套餐也很吸引人,但這次我們選擇了入口處展示的“上富良野養豬和冷製義大利麵套餐”,是特別來品嚐的。Fantasia(含稅1944日圓)共7道菜的半套餐,非常推薦。前菜是自製煙燻豬舌配芥末醬,符合該餐廳以「周邊新鮮蔬菜」為主題,使用了東川町的新鮮蔬菜。外觀還用了可食用花朵裝飾得很漂亮。美味!煙燻豬舌和芥末醬搭配得很好,很好吃。接著是麵包,是自製的麵包。因為店裡還有一家麵包店,所以應該是在這裡烤的吧。麵包可以沾橄欖油享用,種類有…原味、大蒜、辣椒、橙子、柚子、迷迭香、羅勒7種。我選擇了迷迭香,香氣濃郁。這也很好吃~其他口味也想試試看。接下來是南瓜濃湯,濃郁的南瓜湯份量剛好。第一道主菜是小蝦和夏季蔬菜的冷製阿拉比亞塔,我選擇了這道。久違的美味拍攝回來了。夏季冷製義大利麵裡面有很多蔬菜。鮮嫩的小蝦也很好吃。第二道主菜是豬頸肉燉番茄,這是豬頸肉。我稍微有些擔心。來了♪外觀看起來像是悶煮的牛筋,但質感像是裙梗肉,非常軟嫩。儘管名字很有衝擊力,但肉質相當美味穩定。搭配的醬汁也很棒。再次登場的自製麵包。哇,好幸福♪甜點是柑橘和玫瑰酒果凍配檸檬冰淇淋,看起來美麗,像夏天的甜點。透明感和色彩交織出一種優雅的感覺。這是夏天的夢嗎?比起義大利麵套餐,這個更划算。全體員工都很努力。特別是新人?一位女性的服務充滿了努力和天生的溫柔,我妻子也非常讚賞。希望你們繼續努力。我們會一直支持你們。總結一下。我本來就很喜歡這種位置的餐廳,但我會保持冷靜的態度給予評價。雖然平時不太容易使用,但這是一家很棒的餐廳。地點、景觀、員工、食物,這些都保持在一個不會太貴的適中水平上。這絕對是一家值得再次光顧的餐廳。這次也吃得很開心。謝謝你們。